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Modelo Canvas para Quesos Artesanales

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Este documento presenta el modelo de negocio de una empresa productora y comercializadora de queso artesanal llamada "El Paraíso". La propuesta de valor es ofrecer quesos artesanales con con…

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Ruth Fernanda Mora

LIENZO MODELO DE NEGOCIO

(BMC)

Propuesta de Valor Relaciones con clientes Segmentos de cliente


Socios Actividades clave
Actividades primarias:

Clave  Compra de insumos


EMPRESA PRODUCTORA Y Nuestra relación con el cliente, en este SEGMENTO: Tenderos
 Elaboración de los quesos
DESCRIPCION: 3.000
 Distribución de los quesos caso los tenderos se basara en:
COMERCIALIZADORA DE QUESO
Actividades secundarias:
 Extracción de la leche ARTESANAL “EL PARAISO”
 Precios justo
 Pasteurización
Clientes  Coagulación del queso  Calidad del producto
 Reposo  Prontas entregas
 Molienda
 Extracción del suero
 Promociones constantes.
Proveedores  Moldeado
 Prensado del queso
Cámara de  Salado
Comercio  Maduración
Bancos  Empaque
Empleados DIFERENCIAL: Quesos artesanales con
RECURSOS Contenidos nutricionales.
CLAVE
Materia prima
Canales
Leche fresca.
Cuajo.
900 litros de leche
45 pastillas
$
$
765.000
36.000
1. CANAL DE DISTRIBUCION DIRECTO
Cloruro de calcio. 5 gramos. $ 32.400
Sal. 9 kilos de sal. $ 16.000

Mano de obra:

Supervisor de producción
Operario encargado de ordeñar
Auxiliares de producción.
Auxiliar de empaque
Auxiliar de distribución
Personal de aseo

Insumos:
Empaques y etiquetas.

Estructura de costes
PRODUCCION: $ 966.600
MAQUINARIA: $ 73.870.000
PRECIO POR LAS UNIDADES VENDIDAS
$ 3.021- $ 2.324 = $ 697
Fuentes de ingresos
¿para qué valor están realmente dispuestos a pagar nuestros clientes?
Lienzo descargado desde la web ¿por qué pagan actualmente?¿cómo están pagando ahora? ¿cómo preferirían pagar?
¿cuánto contribuye cada fuente de ingresos a los ingresos totales?
de: [Link] tipos:
Venta de activos, pago por uso, cuota de suscripción, préstamo/alquiler/leasing, licencias,tasas intermediación, publicidad
precio fijo:
listas de precios, dependiente de la funcionalidad del producto, dependiente del segmento del cliente, dependiente del
volumen
precio dinámico:
negociación, gestión de rendiemientos, mercado en tiempo real.

Traducción del original de [Link]

@innokabi
[Link]/[Link]

LIENZO MODELO DE NEGOCIO (BMC) Socios Clave Clientes Proveedores Cámara de Comercio Bancos Empleados
Lienzo descargado desde la web de: www.innokabi.com @innokabi facebook.com/innokabi.es Fuentes de ingresos ¿para qué valor

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