~ --- --

Distribución de componentes del calostro

pa ra el últim o c ua rtil de de ns ida d
( 10 6 3 .6- 10 8 5 . O m g/c. e .)

J5 ,55

3,32

1,7 4

5,76

m proteína. grasa O cenizas O otros. agua

!
___________________ 1

Conservación de calostro al medio

ambiente

• Recipientes limpios
• Forma de colecta. Higiene del sitio
• Higiene del ordeñador.
• A la sombra, tapado.
• 10 horas sin cambios.
• pH (acidez, empieza a deteriorarlo)
 -~ - - ~-- -- ~ - ._,- --: .,-

, '
I '

Conservación del cal~stto COI1 un"

acido débil, al medio ambiente
,
• Acido propionico al 0.5 % ••

• 5 cc. Por litro.

, ~

• Agitar cuando se adiciona el addo.,

- ,

• Evitar precipitación en el mezclado.' . ~

• El pH desciende hasta 4.
• Palatabilidad para el ternero?? .
- -- - - - -- - - -- - - -- - -- ~
Conservación del calostro refrigerado

• Situar en la parte alta del refrigerador.

• Recipiente de almacenamiento sellado
• Se presenta sin cambios notorios hasta por 7
días, cuando se empiezan a formar grumos.
• El pH cambia.

- ----
 ---- -----"'--.-----~ ........... ........... -

Conservación del calostro congelado

• Si no hay interrupciones de energía, que

ocasionen descongelaciones, hasta 1 año.
• Con daños de energía 1 mes.
• Tipo de bolsa para congelar.
• Congelar alicuotas de 500 mi.
• Descongelar al baño de María.

------------------- (
- - -- - -- -------- - - - - 1,

Suministro a terneros en forma inmediata

• Si a la hora de nacer el ternero no ha

mamado, prepárese para suministrar el
calostro.
• Ordeñe la vaca, con el mayor cuidado.
• Confirme que hay reflejo de succión.
• Suministre en tetero de 100 C.c. 5 tomas con
cuidado. (Ojo! n, Se puede ahogar).
• Repita lo anterior a las 5 horas!!!.
 ,

Suministro de calostro congelado.

e Descongele al baño de María, a 37 grados.

e Suministre con tetero así:
800-1000 c.c. En la primera hora, despacio.
800-1000 e.e. A las 3 horas de nacido.
800-1000 e.e. A las 6 horas de nacido.
Puede continuar con leche~!!.
El mayor consumo en las primeras 6 horas!!

------ ------------- 1
----------------- --~

Vacas mas adecuadas para la colecta

y conservación de calostro
• De 3 o mas partos.
• Que no hayan presentado mastitis.
• Que no hayan presentado ordeño previo.
• Vacas que no sean muy lecheras ??
• Utilice recipientes limpios.
• Manos limpias, ambiente limpio.
• Los terneros le agradecerán !!!!!
 -

Principios farmacológicos para tratar la

coccidiosis Bovina
Nombre genérico Nombre Dosificación Recomendación
comercial
1 gramo de Amprovlne Coccldiosis clínica
Amprolio Amprovine por 20 kgs de peso
vivo, vía oral por 5 días
seguidos

Sulafaguanidina 1 sobre de 20 gramos Coccídíosís clinica

Coccidina por 100 Kg. de peso via
oral.

- --- --- ----

1 sobre de 10 gramos COCCÍdiosis clínica
Trimetropin Cocciprim por SOKgs de peso vivo,
vía oral_

Un sobre de 7 gramos Coccídiosis clinica.

Aminobenceno Supronal por 100kgs de peso
sulfonamida vivo, vía oral.

- - - -- - - - - -- - - - -
--- - ,.--_._.- .
I
--------- - - -- - -- - - J
-~,

Primoinfección detectada por

anaplasma. 70 % de los terneros

• 1 mes de vida 21 %
• 2 a 4 meses de vida 58 %

. ' Mas de 4 meses de vida: 21 %

• % de terneros con 1 mes parasitemia 21 %

• % terneros con 2 meses parasitemia 36 %

• % terneros con 3 meses pa rasitem ia 14 %

• % terneros con > 3 meses parasitemia 29 %

 I
I
en
I
Q) CIO I
"C
c: I
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~ ~ ~
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II)~C"')N~

I
I
I
- ---
I
I
,
I CONCEPTOS BASICOS
I DE MEJORAMIENTO
GENÉTICO ANIMAL
I ••• ••••• ••••••• •• ••••••

I Conjunto de procesos que tienen como objetivo aumentar la frecuencia de 105

genes deseables o de las combinaciones genéticas buenas en una población

I El mejoramiento zootécnico es la suma del • La decisión del objetivo y de los criterios de

I mejoramiento genético y el mejoramiento

ambiental, con el propósito de que exista un
sistema de producción eficiente en donde
selección a seguir.

• La elección del método de selección por

éste se realice.
I El ambiente hace referencia a los factores no
aplicar y que depende de la estimativa de la
heredabilidad de cada carácter a ser mejorado.

hereditarios que influyen en la producción, • La estimación del valor genético o de mejora

I como los climáticos (suelo, humedad relativa,
temperatura, precipitación, radiación solar,
de cada animal candidato a reproductor.
etc.), la alimentación, la sanidad y el manejo • El ordenamiento de los animales por sus
I en general que se le proporciona a los
animales.
valores genéticos: tanto los machos como las
hembras se colocan categorizados de mejor a
peor en función de los resultados obtenidos.
I El mejoramiento genético puede definirse
como "un conjunto de procesos que tienen
como objetivo aumentar la frecuencia de los
Este paso sirve, a su vez, para seleccionar a
los mejores y para descartar a los peores.
genes deseables o de las combinaciones
I genéticas buenas en una población". El
mejoramiento genético se establece en una
• la decisión de la intensidad de la selección.
o
u
:;:.
población por medio del desarrollo de un • La elección de los animales para la 'w
c:
I programa específico que combina los
reproducción: como consecuencia de la fase w
<!l

I
procesos de la selección y los sistemas
mediante los cuales se aparean los animales.
anterior, se decide cuáles son los animales no
emparentados y mejores, se programa el
apareamiento y se hace el seguimiento a los
hijos (machos y hembras).
-o
c:
.!!!
E
Dentro de los factores que alteran la
frecuencia génica en una población, el más
...oro
La planificación del apareamiento de los .~

I importante y práctico, desde el punto de vista

del mejoramiento genético, es la selección, la
cual no es más que la elección de los padres
animales elegidos: por lo general no se
recomienda aparear animales que sean
w
::::E

que darán origen a las futuras generaCiones parientes cercanos para evitar la
I
•
mejoradas, es decir, con mayores
producciones que las obtenidas por sus
consanguinidad en sus hijos, pues esto puede
traer como consecuencia la reducción de la
respectivos padres, e involucra una serie de expresión de los caracteres reproductivos y

I I procesos como los siguientes:

I
 ---
I
productivos, con particular énfasis en los que
significan adaptación, más conocidos como
involucrados en el análisis , lo cual se denomina
evaluación genética. Dentro de los procesos de I
eficacia biológica (witness). la selección expuestos se incluye una serie de

El fin de los procesos de la selección es obtener

conceptos que es de gran importancia conocer,
con el fin de asegurar su comprensión y facilitar
la implementación de los programas de
I,
los valores genéticos de todos los animales mejoramiento genético.
I,

I
Parámetros Genéticos
• Heredabilidad Al respecto de una heredabilidad alta, el
,
• Repetibilidad
método de selección recomendado es el
desempeño individual y de una baja o media
los métodos de selección aconsejables son la
I
• Correlación genética
prueba de progenie y/o la selección por
pedigree. I
Los parámetros genéticos son la heredabilidad,
Mediante la repetibilidad se determina la
correlación entre las producciones de un
mismo animal para un carácter particular
I
la repetibilidad y las correlaciones genéticas, dentro de una población; el valor calculado a
los cuales son de máxima utilidad para
establecer planes o programas de
través del análisis de varianza puede oscilar
entre 0.0 y 1.0. En términos generales, cuando
I
mejoramiento genético. varía de 0.00 a 0.25 es baja; de 0.26 a 0.49 es

La estimativa de la heredabilidad de cada uno

media y si es igualo mayor de 0.50 es alta
(Tabla 1.2). Si la repetibilidad es alta, la I
de los caracteres a ser mejorados es de elección del animal se puede basar en un solo
fundamental importancia para la definición de
adecuados métodos de selección. La
heredabiJidad estima la relación entre el
registro y si es baja será necesario que
transcurran tres registros o más para definir su
elección o eliminación del hato, de donde se
I
genotipo (todos los genes que posee el
individuo) y el fenotipo (hace referencia a
producción de leche, peso al destete de un
deduce la importancia económica de hacer
una correcta estimación. I
ternero, intervalo entre partos).
Con el valor estimado de la repetibilidad se I
,
La heredabilidad puede variar de 0.0 a 1.0, y, predice la capacidad más probable de .,
por lo general, si su variación es de 0.0 a 0.25 es producción (CMPP), la cual indica la
baja; de 0.26 a 0.49 es media y si es igualo producción esperada de la vaca en el
mayor de 0.50 es alta (Tabla1.1). En el caso de siguiente parto, lo mismo que el índice
que sea alta, ésto significa que la relación entre materno productivo (IMP). o sea, la
el genotipo y el fenotipo del individuo es alta y, producción del animal por intervalo entre
por lo tanto, la determinación del fenotipo partos, índice que parece ser más importante
constituye una indicación segura del valor porque muestra en un solo dato del
genético del individuo. Cuando es baja, ello comportamiento reproductivo y productivo, tal
significa que es pequeña la relación entre el vez relacionado con lo que hace unos veinte
genotipo y el fenotipo , y en este caso se deben años se llamó produ~ción de carne y leche
emplear otros recursos capaces de identificar interpartos en ganado de doble propósito.
los mejores genotipos.

6
I u

I Tabla 1.1 Clasificación de la heredabilidad y La correlación genética concierne a la

I la repetibilidad según sus rangos de valores. probabilidad de que dos caracteres diferentes
sean afectados por los mismos genes. El valor
obtenido de los datos por medio de un

I Clases Rangos
adecuado análisis de varianza indica la
relación matemétlca entre 109 caracteres; la
correlación genética puede variar entre - 1.0 Y
Alta 0.50 a 1.00
I Media 0.26 a 0.49
+ 1.0: al variar de 0.5 a 1.0, es alta y positiva y
de - 0.5 a -1.0 es alta y negativa. Por otra parte,
si dos caracteres poseen una correlación
negativa, la selección a favor de uno de ellos
I Baja 0.00 a 0.25 empeoraría al otro; por el contrario, si la
correlación es positiva entre ambos, la
selección a favor de uno de ellos mejoraría el
I otro carácter.

I Respuesta ala selección

1

... _
I ~, ~,,,,,,,,,,,-,,,,,--,",,,, ...,.-- . ......----'--. ...
Cambio en la media da la población, con respecto al carácter
~..-~- - -~~

que se quiere mejorar. .

. _.. -
I ", . - - -- ". ~- ~ ~

El resultado de la selección debe ser un P, = media de los individuos seleccionados.

I cambio en la media (el promedio) de la

población, con respecto al carácter (o a los
caracteres) que se quiere(n) mejorar. El
P = media de la población.

I cambio mencionado se denomina "progreso

genético" ( L\G), que es una función del
diferencial de selección (OS) y de la
La influencia de padres y madres en la
formación de los hijos son iguales, ofreciendo
cada progenitor a su descendencia (hijo) el
heredabilidad del carácter (h') que se 50% de su patrimonio genético. Algunos
I expresa como sigue: caracteres s610 se manifiestan en uno de los

I
/\G = h' x OS, donde:

! \G = progreso genético.
padres, como por ejemplo, la producción de
leche, pero los machos ofrecen el 50% de los
genes a las hijas, razón por la cual al calcular
el diferencial de selección debe hacerse en
relación con el promedio de sus hijas o
1
'0
'ü
u
j!!

I h' = heredabilidad del carácter a ser

mejorado.
hermanas. El diferencial de selección se
calcula, en este caso, de la siguiente manera: '"
VI

......
~

I OS = diferencial de selección .

El diferencial de selección es la diferencia

OST = (OSm + OS,)/2, donde:

OST = diferencial de selección total.

-'"
VI
:::J
"'-
VI

I entre la media de los individuos elegidos para

la reproducción y la media de la población,
cuya fórmula es:
OSm = promedio de sus hijas o hermanas
menos el promedio de la población donde
'"
o::

ellas están.
I OS = p. -P, donde: OS, = promedio de las hembras
seleccionadas menos el promedio de la

I I OS = diferencial de selección. población en la cual se escogieron.

I 7
 - - - - - --_.- .. - . . -..

I
Si asumimos que la población sigue una
distribución normal, el valor del OS depende de
la relación entre la proporción seleccionada y la
La "intensidad de selección" se puede aplicar
tantD en machos como en hembras; por lo tanto.
el "diferencial de selección" se calcula teniendD
I
variación existente en la población. La relación
existente entre el diferencial de selección (OS =
P, P) y la desviación estándar fenotípico (o,) se
en cuenta el porcentaje de machos o de
hembras elegidos, como se indica en esta
fórmula:
I,
denomina "intensidad de selección" (i), cuya
fórmula es como sigue:
y
j
i=(P, - P)/o,=OS/o,:OS=ixo"donde:

o, = diferencial de selección.
OST= (OS m + OS,.)/2 , donde:
I
OST = diferencial de selección total.
P, = media de los individuos seleccionados.
oS m = diferencial de selección en machos. I
P = media de la población.

o, = desviación estándar del carácter.

OS h = diferencial de selección en hembras.

i m = intensidad de selección en machos.

I
i= intensidad de selección.

En la Tabla 1.2 se muestran los valores de i ih =intensidad de selección en hembras.

I
correspondientes a diferentes porcentajes de
individuos para la reproducción. Al aplicarse el concepto de "intensidad de
selección", la fórmula del "progreso genético" se
I
Tabla 1.2 Intensidad de selección (i) obtenida convierte en :
2
G = h X o.x i.
cuando los mejores animales son utilizados
para reproducción' La rapidez con la cual se trasladan las
I
ganancias genéticas a las generaciones

Fracoiones
Inlensldadcs de
sucesivas, es un aspecto significativo en los
programas de selección y ésto es lo que I
seleccionadas constituye el intervalo entre generaciones, el
selecci6n

I
(%)
100 11 0.00
cual es la edad promedio de los padres al nacer
sus hijos, o, en otros términos, es el que mide el
tiempo necesario para que los genes se
I
I 90 11 0.20

e
'0
I
I
80
70
11
11
0.35
0.50
transfieran de padres a hijos.

Todos los aspectos que resultan de una baja

I
'ü 60 [[ 0.65
u eficiencia reproductiva contribuyen a alargar el
CI>
c¡;
en
50
40
0.80
0.97
intervalo entre generaciones, y las medidas
capaces de aumentar la eficiencia reproductiva
I
~
30 1.16 provienen de disminuir este intervalo. Esta
'"
-'"
en
CI>
::J
20
10
1.40
1 76
reducción implica el mantenimiento de animales
en el hato durante el menor número de años, lo
cual redunda en la disminución de la progenie
P
c.. [ 5.0 2.06
en
C1J
a::: I
I
4.0
3.0
JI
11
11
2.1 5
2.27
de los animales, en mayor necesidad de
reposiciones y, en consecuencia , en menor I
diferencial de selección. En cada situación
I 2.0 2 42
I 1.0
11
11 2.61 1
particular hay un número óptimo de años
durante los cuales los animales deben
mantenerse en el hato, proceso que se
I
• Fuente: Lush (1964) Melhoramento genético dos animais
denomina "optimización genética".
domesllcos . Centro de Publicacoes Técnicas da Alianca
USAID 507p
I
B I
-
I
Considerando el intervalo entre generaciones, h' = heredabilidad del carácter.
I con respecto al progreso genético, tenemos
que:
os = diferencial de selección.

- G = (h' x DS)I L, donde:

-I
'G = progreso genético. L = intervalo entre generaciones.

Sistemas de Apareamiento
I
I Los sistemas de apareamiento son Los porcentajes de consanguinidad que
esencialmente dos: la endogamia y el aparecen en la Tabla 1.3 señalan el porcentaje
I cruzamiento. La endogamia es el método de
apareamiento de individuos parientes, siendo
de genes que eran heterocigotos en los padres
y se tornaron homocigotos en los hijos porque
su efecto genético la consanguinidad. los padres eran parientes; esa homocigosis es

I Tabla 1.3 Consanguinidad en diferentes

tipos de apareamiento' .
la que afecta los caracteres de interés
económico ya que, en general, reducen la
fertilidad, la sobrevivencia y el vigor de los

I Tipo de
apareamientos
Consaguinidad de
la descendencia
(%)
animales.

Hermano )( hermana En el ganado de leche se ha encontrado que

I complelos
(1 iII generación)
Hermano x hermana
25.0
por cada 1 % del aumento de la
consanguinidad hay una reducción de 22.7 kg
completos 37 .5 de leche por lactancia de 305 días. (Seykora &
I ( 2'" generactón)
Hermano x hermana
completos 50.0
Daniel, 1981), mientras que en el ganado de
carne un incremento en la consanguinidad de
1% provoca una disminución de 0.15 kg en el
(3& generación)
.....eti
I Padre :le hija y
viceversa (1·
generación)
25.0
peso al nacer.

El cruzamiento es el apareamiento entre

.!!!
E
Padre x hija y <ti

I viceversa (2-
generación)
37.5 animales con un coeficiente de parentesco
menor que la media de la población, y el efecto
...
Q)

<ti
Medio- hermano x a.
media - hermana
125 genético de este proceso consiste en <ti
promover el vigor híbrido o heterosis, es decir, Q)

I Abuelo x nieta y
ViCeversa
Primos dobles
12.5

12.5
la superioridad media de los hijos en relación
con la media de los padres,
"O
Vl
<ti
E
í
(4 abuelos en común)
independientemente de la causa, lo cual se
Tia completo x sobrina 18.75
puede expresar de la siguiente manera: .....
Q)

Vl
Primos primeros
6 .25 U)
(2 abuelos en comon)
Medio- primeros HF1 ,:(MH- MP)/MPx 100,donde:
I pnmos
3 .125

• Fuente: Carneiro, G., C. Provas de performance e

HF1 = heterosis .

I melhoramento genético do gado de corte. Belo

Horizonte, ACAR, s. d ,71 p. (Apostila).
MH = mediade la F1. (Híbridos)

I
 -- -----
I
MP = media de los padres. Costeño con Cuernos, la retención de la
heterocigosidad (C) será igual a 1- [(3/8)'+ (3/8)'
I
El mayor grado de heterosis parece resultar del + (1/4)'] = 65.6 %.
apareamiento de dos razas, con la posibilidad
de aumento hasta cinco razas. Dentro de los dos procesos de los programas del
I,
mejoramiento genético adelantados en el pais,
La retención de la heterocigosidad inicial,
después del cruzamiento y subsecuente
apareamiento al azar, es proporcional a
se ha hecho demasiado énfasis en los sistemas
de apareamiento, sobre todo en el cruzamiento,
dejando de lado la selección; ésta es una de las
I
n
2:= P
i= 1
,2 ,donde Pi es la fracción de cada
causas de los bajos índices productívos y
reproductivos de nuestros hatos, ya que ninguno I
de los sistemas de apareamiento altera la

una de las n razas usadas en los cruzamientos

frecuencia de los genes dentro de la población, y
es la selección la fuerza de mayor importancia I
(Gregory & Cundiff, 1980). Así, en una raza para obtener esa diferencia en frecuencias
compuesta de tres en las siguientes
proporciones 3/8 Angus, 3/8 Brahman y 1/4
génicas, que es, en última instancia, el objetivo
final de la misma. I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
10 I
 -
I
DATOS A REGISTRAR EN UNA
EMPRESA GANADERA PARA
ESTABLECER UN PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENÉTICO
I ••••••••••••••••••••••••••••••

I "
IdentIficacIón del animal, genealogla, datos productIvos y
reproductivos

l'
I
I
L a toma de información en la empresa
ganadera es la piedra angular de
cualquier programa de mejoramiento
genético, y ella depende del sistema de
producción y de los caracteres a ser
cada uno de los individuos.

3. Productivos: se refieren al registro de las

fechas de los pesos al nacer, al destete, al
sacrificio y del inicio y finalización de cada
mejorados. En términos generales, los datos lactancia, lo mismo que de la producción de
I a obtener son los siguientes: leche, bien sea diaria, semanal, quincenal o
mensual.
1. Identificación del animal: es la numeración
I que permite diferenciar un animal de otro. 4. Reproductivos: conciernen al registro de
las fechas de los servicios, de los partos y su
[Link]: hace referencia a la facilidad, y de los abortos con las respectivas
I identificación de los padres y abuelos de observaciones.

I
•I Figura 2.1. La bascula es un
elemento imprescindible en una
empresa ganadera para realizar
programas en mejoramiento e
." genético.

I
I •

I
 -
I
Toda la información debe ser lo más precisa y
fiable posible, resultado que se logra
mediante la toma en el momento oportuno de
analizados utilizando paquetes estadísticos
(SAS, SPSS, STAT GRAPHIC, etc) con los
cuales se obtiene los parámetros genéticos.
I
los datos y la calibración de los aparatos
utilizados en la obtención de las medidas,
como son las balanzas. La depuración, que es la labor más
I.
dispendiosa y demorada de la evaluación
Luego esta información se registra en los
libros de campo, para después consignarse
genética, consiste en corregir la información
anormal o en eliminar datos que no se ajustan
I
en medios electrónicos a través de Software a los rangos regulares; por ejemplo, es
como Monty, Interherd, Ganadero, Taurus,
etc. Los datos recopilados luego son
anormal que un ternero al nacer pese 60 kg. I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
12
I
-
I
I
I APLlCACION DE LA
,
'¡J ...... ~f~ rI '> r

I EVALUACiÓN GENÉTICA EN
I SISTEMAS DE PRODUCCiÓN BOVINA
•• • • • • •• • • • •• • • • •• • • •• • • •• •• •• •• •• •• • • • • •• •

I
I
E l nuevo modelo de investigación
estratégica diseñado por Corpoica se
basa en la concertación con los
productores, con quienes se identifican y
enfrentan las limitaciones técnicas de sus
en Colombia, con el objetivo general de
evaluar genéticamente el comportamiento
reproductivo y productivo de bovinos doble
propósito en el Trópico Bajo del país, para lo
cual se eligieron 36 fincas en las regiones y
empresas, proponiéndose, por medio de microrregiones Valle del Sinú, Piedemonte
I proyectos específicos de transferencia o de
investigación, las soluciones a los problemas
Llanero, Piedemonte Caqueteño, Magdalena
Medio Norte y Bajo Magdalena.
detectados y mejorar la eficiencia productiva

I y económica, que es el objetivo principal de

toda empresa ganadera.
Uno de los requisitos para la elección de las
fincas era que debian poseer información de
los caracteres productivos y reproductivos de
Como fruto de este diálogo entre productores sus animales, información que estaba
I e investigadores se formuló y aprobó el
proyecto de "Evaluación genética del
disponible en medios electrónicos, mediante
los Software Monty o Ganadero y en tarjetas,
comportamiento productivo y reproductivo de registrándose el hecho de que una sola finca
I los bovinos en Colombia, Trópico B<'Ijo",
dentro del Plan de Modernización
no la poseía, razón por la cual fue necesario
tomarla a través del tiempo e incorporarla al
Tecnológica de la Ganadería Bovina (PMG) Programa Monty.
I
I
I Figura 3.1 Un toro de buena
calidad en un programa de
I mejoramiento genético es
importante por el número de hijos
que puede dejar en un periodo de
I tiempo en relación con la vaca.

I .
w~
'.
,
,
~
.
~'
•

I
I
-
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
-----
I
I Análisis de la Información
I ~, ...... ,.-.,~t'1TI'"

~;,
--= ,------- .-. "-- ,;;.. -:- -l -=_-.... _ j ~..;,~ ,;;-"

Con el número de datos, las medias y las desviaciones estándar se

......-¡ •• -- . " '·l1" - _j~.," ~_

!.: carllcterlzan las poblaciones es el punto de partida para los programas

II " de mejoramiento genético.

, De la información consignada en el programa

comercial que el ganadero poseía se
•

por medio de las diferencias esperadas de

progenie (DEP).

:
extrajeron los datos de los caracteres
productivos y reproductivos para ser Con fundamento en la estimación de los
analizados. valores de la repetibilidad de los diferentes
caracteres se obtuvo la capacidad más
En el análisis se obtuvieron los descriptores probable de producción (CMPP) y el índice
estadísticos como la media, el desvío materno productivo de las vacas (IMP),
estándar y el rango y, además, con tablas de aplicando las siguientes fórmulas:
frecuencias se establecieron las diferentes
inconsistencias, las cuales, después de CMPP = Xh + nxr/ [1 + (n-1 )r]{Xi - Xh)
revisar la información primaria, se corregían o IMP =( CMPP/ IEP) x 365, donde
eliminaban del análisis. Es importante anotar
CMPP = capacidad más probable de
que con el número de datos, las medias, las
producción.
varianzas y los desvíos estándar se definen
las poblaciones que sirven de apoyo para IMP = índice materno productivo.
iniciar los programas de mejoramiento
genético. IEP:" intervalo entre partos.

Tanto de los Centros de Investigación Xh = media de la finca para el carácter en

Macagual y Turipaná, como de las fincas análisis
situadas en las regiones mencionadas, se
estudió la información de los caracteres Xi = media del individuo para el carácter en
productivos (pesos al nacer y al destete y la cuestión.
producción de leche por lactancia) y
reproductivos (edad al primer parto, intervalo n = número de registros de cada vaca.
entre partos y eficiencia reproductiva) y se
caracterizaron cada una de estas variables =
r repetibilidad del carácter.
por medio de la media y el desvío estándar, así
como también se obtuvieron los parámetros
genéticos (heredabilidad, repetibilidad y A partir de la CMPP se clasificaron los
correlaciones genéticas), lo mismo que las animales de mejor o peor valor, siendo ésto
diferencias esperadas de progenie (DEP) de básico para descartar las vacas menos
los caracteres de importancia económica. productivas dentro de cada finca, EIIMP sirvió
I Se aplicaron procedimientos estadísticos para
de referencia para clasificar las vacas élite, es
decir, las que serán las madres de los toros y
estimar componentes de varianza, con los
I cuales se calcularon los parámetros
genéticos, al igual que los valores genéticos
que se distinguen por su alta producción y/o
bajo intervalo entre partos, o por ambos
atributos a la vez.

I 14
 -
l I
La eficiencia reproductiva es estableció de Lo más relevante ocurre después de obtenerse
conformidad con la fórmula propuesta por
Wilcox (1957).
estos resultados, es decir, la toma de las /'
decisiones (aqui vamos en el 5° paso, definido
I
en el Capitulo I como "La decisión de la

ER = 365(N -1)/ O, donde

intensidad de selección que se va a aplicar",
mas no numerado). Con el respaldo de la
I
mencionada "intensidad de selección", se
ER = eficiencia reproductiva. procederá a la fase siguiente, esto es, a elegir
los animales que se reproducirán y la forma I
o = diferencia en días entre el último y el como se harán los apareamientos, lo cual tiene
primer parto.

N = número de partos de la vaca.

que hacerse cada año porque debe ser un
proceso continuo, pues con un solo año que se
detenga el proceso, se regresa, en la práctica,
I
al estado inicial, ya que, en lo que respecta al
mejoramiento genético, "parar es retroceder". I
Resultados y Discusión I
, .
,:Jr~"''''''''''''''IIII'III''~''''........,..,,*,,,,,",-.,..;If!IIIIII'(''''''I_.-''I '' ~1II'W1!~.~I I .rIlHII,I!lI"'1 1

: La estadlstlca descriptiva se emplea para caracterizar un variable ! I

,
•
-
I

La recolección y el análisis de la información

-

cuáles serán los padres y las madres de las

I
de los caracteres productivos y reproductivos
en las fincas, en general, es de obligatorio
cumplimiento para la toma de decisiones en
siguientes generaciones y cuáles los
animales que se eliminarán de la población
para lograr un eficiente progreso genético.
I
cada empresa, en particular; en caso
contrario, los registros se convierten en un En la Tabla 3.1 se localizan las fincas que
costo más, sin posibilidades de recuperación fueron el escenario de las evaluaciones
con beneficio, vale decir, que son inoficiosos; genéticas y cuya caracterización
por lo tanto, deben servir para identificar agroecológica reposa en la correspondiente
Regionales de Corpoica.

Tabla 3.1 Localización de las fincas en el proyecto de evaluación genética.

Regiones Localizaciones Fincas Tipos
Caribe Monterla San Julián Doble Propósito
Monterla Tequendama Doble Propósito

Cereté Turipana Doble Propósito

Sahagun Jalisco Doble Propósíto
Magdalena Medio Puerto Boyacá Cocomono Doble Propósito
Puerto Boyacá La Guaira Doble Propósito
Puerto Salgar La Gloria Doble Propósito
La Dorada Japoncito Doble Propósito
Llanos Orientales Restrepo
Medina
Oeste
Tropicana
Carne
Came
I
Piedemonte
Amazónico
Florencia Macagual Doble Propósito
I
15
I
I -
:I
I

I Es posible efectuar la evaluación genética en

cualquier sistema de producción animal,
La Tabla 3.2 contiene el porcentaje de la
información útil, en relación con el total
siempre y cuando exista información disponible en la finca, mostrando valores altos

I confiable, la cual debe someterse al análisis

respectivo.
(98%) y bajos (15%). En un buen número de
casos fue necesario desechar la información
debido a que no se tenlan datos al respecto;
En las primeras fincas de El Caribe se utilizó la por ejemplo: si el carácter a analizar era la
I información relacionada con producción de
leche (PL), intervalo entre partos (IEP) y
edad al primer parto, se consideraban sólo las
hembras que hubiesen tenido un parto y se
eficiencia reproductiva (ER); en el eliminaban las demás; en otras ocasiones fue
I Tequendama y el C.I. Turipaná se aprovechó,
además, la información de los pesos al
necesario descartar información puesto que
se carecia de datos sobre los factores que
afectaban las variables productivas, y en
nacimiento (PN) y al destete (PO); en las

I fincas del Magdalena Medio se analizaron PL,

PN, PO YER, en las de los Llanos Orientales
PN, PO, IEP YER, yen Macagual PL, PN, PO,
ocasiones tampoco se conocian los
progenitores de los animales cuyos registros
estaban disponibles, lo cual imposibilitó la
IEPyER. evaluación.
I
Tabla 3.2. Porcentaje de datos utilizados en relación con el número total de datos por
I carácter en las fincas analizadas.

Caracteres

I Fincas
No.
PN

No.
PD

No.
PL

No.
EPP

No.
IEP

% % % % %
Dalos Dalos Dalos Dalos Dalos

I San Julián
Tequendama 665 70 406 80
188 80 114
300
70
80
1218 61 934 65 552 91 162 69 410 40
I
Turipana
Jalisco 247 75 219 83 169 65
Cocomono 351 55 351 56 351 24 351 41 351 22
La Guaira 448 48 448 48 448 48 448 18 448 19
I La Gloria
Japoncito
834
381
65
43
834
381
80
18
834 30 834
381
57
41
834
381
18
20
Oeste 739 96 713 55 539 42 387 30 210 16
I Tropicana
Macagual
314
881
98
71
309
808
44
68
306
415
43
92
212
111
30
45
106
90
15
30

I En la Tabla 3.3 se observan los principales cálculo, sino sólo la observación, es suministrar
descriptores estadisticos, como son la media, el número de datos y el rango, es decir, el menor
I el desvio estándar y el número de datos
aprovechados para analizar los caracteres
y el mayor valor del respectivo carácter.

productivos, y en la Tabla 3.4 los mismos En las Tablas 3.3 y 3.4 puede conocerse la

I descriptores para los caracteres

reproductivos.
variabilidad tanto en el número de datos como
en los caracteres definidos, acerca de la cual la
pregunta obligada es ¿cuánta de esa
La estadistica descriptiva se emplea para variabilidad fenotípica (el resultado)
I I caracterizar una variable. El número de datos, corresponde al genotipo?, pues gran parte de
la media (el promedio) y la desviación estándar esas diferencias se deben al ambiente y, en lo
definen el comportamiento de cualquiera de fundamental, a la alimentación y al manejo,
I los rasgos en evaluación; otra alternativa
mucho más simple y que no requiere ningún
motivo porel cual si se mejora el genotipo (razas
y/o cruces utilizados), el manejo de las praderas

I 16
 y de la gestión, el resultado se reflejará en los como un desafío, en particular para aquellas
.1
productos: mejoras del 30% o más en la empresas ganaderas con menos de 1200 kg , o
producción de leche. sea , el 50% (4 de las 8 analizadas) de las que
poseen esta informacíón, más concretamente, I
Como puede apreciarse en la Tabla 3.3 para Jalisco, Macagual, Coco mono y San Julián.
la producción de leche los promedios varían
de 702 a 2065 kg ., lo cual debería aceptarse
De todas maneras, es necesario reconocer
que los ambientes son distintos por completo. I
Tabla 3.3 Estadísticas descriptivas de caracteres productivos de las fincas analizadas.

CaraClefes
I
I
Fincas o
Producción de leche Peso al naolmlenlo Peso 111 delleta
Empresas
ganaderas
I
~:, I D~~O'
No. Media O.S. No. I Modl. Media OS
I Datos (kg) (kg) Dalos
I (kg) (kg) (kg)

I San Jullén
ITequendama I
I 188 1073 177 I
I
I
I
I
. I 30 1.5 406 169 33.2
i
1
j
I Turlpané
\ Jall~·co
I
I
552
438
1217
702
271
1177 I
I 730 I
I
30
27
5.2
4.1
604 16S
102
27 .1
I 21 .3 I
I -c'~moo~ I 192 957 I 254 I 198 I 37 ~ .6 85 133 I 21.3
I ·l~ ·G~al~a
Ila Gloria
I 541
214
2065
1264
l' 314 I
I 233 I
670
213 I
34
30
4.7
3.9
299
213
151
139
I
I
35.8
9.9
I
I 338 I I
I Japoncito 165 1635 68 32 5.3 I
I 30.0 I
II [Link]
,I Troplcana
.
I
I
I
,I
713
309 .I
I 37
38
2.6
1.9
539
30S
237
235 I 39.0
I 26.3 I
:,
I Macagual 415 948 ! 342 881 I 31 4.9 808 160

El peso al nacimiento muestra, por su parte, precaución con el mejoramiento de este

una menor variabilidad aparente (de 27 a 37 carácter por la dificullad al parto que podría u
kg); sin embargo, se sugiere especial implicar en las madres.
"1
~

i
a

Figura 3.2 La sombra y

I
ti)

la buena alimentación
facilitan la expresión de los
genotipos del ganado.
i-
tU

i
I
17
I
I
 -
I
I En el sistema de doble propósito, el peso al
destete es complejo de analizar por los
Dentro del sistema doble propósito, la
variación fue mucho más estrecha: de 102 a
efectos que sobre él tienen el total de leche 166 kg. (fincas Jalisco y Turipaná,

I ordeñada y lo que se conoce, por lo común,

como manejo del amamantamiento, el cual
origina estas inquietudes: ¿cuánto tiempo
respectivamente) por lo cual se sugiere,
reflexionar sobre las consecuencias de un
bajo peso al destete: retardos en la ceba si son

I está el temero con la vaca? ¿qué tipo de

alimentación y/o suplementación se les
suministra a ambos? No obstante, la
machos, lo cual disminuiría el aporte de carne
al sistema, y demoras en las hembras de
reemplazo para alcanzar la madurez sexual.
variabilidad de 102 a 237 kg (las fincas Jalisco Será necesario, entonces, adoptar medidas
I y Oeste, respectivamente) constituye un
desafío para el trabajo que sigue, pues se
especiales en aquellas empresas ganaderas
que reportan pesos inferiores a 150 kg, es
puede mejorar de manera ostensible este decir, Jalisco, Coco mono y La Gloria .
I carácter, en forma holistica, es decir,
integrando el genotipo, la alimentación y la En la Tabla 3.4 se definen los caracteres
gestión. Por cierto que los mejores pesos, 235 reproductivos en las fincas evaluadas, y es

I y 237 kg (fincas Tropicana y Oeste, en su

orden) se obtuvieron en sistemas de
necesario recordar que en aspectos
económicos aquéllos tienen un peso relativo
producción de carne que no ordeñan sus alto (cinco veces mayor que los productivos)

I vacas, y no es aconsejable, desde ningún

punto de vista, realizar comparaciones entre
sistemas.
motivo por el cual todo lo que se haga por
mejorarlos repercutirá de inmediato en el éxito
de la empresa ganadera .

I Tabla 3.4. Estadísticas descriptivas de caracteres reproductivos de las fincas analizadas.

I Empresas Intervalos entre partos

Caracteres

Eficiencia reproductiva
ganaderas

I
c::
Número de
Datos
Media
(días)
D.S.
(días)
Número de
Datos
Media
(%)
D.S
(dlas)
I :2 San JuJiim 80 465 100

J 257 470 110

-
Tequendama
o
Turipaná 410 459 127 190 80 15

IO-
Jalisco
Cocomono
125
144
478
502
407
113
69 76

i-
La Guaira 413 76 153
La Gloria 80 371 42 86 94 22
<.> Japoncito 156 418 88 77 69 23

j Oeste
Tropicana
387
212
433
441 119 126 86 15
Macagual 284 462 103 90 79 13
'lt
w
El sistema de producción doble propósito Jalisco, en su orden) y se recomienda efectuar
I debería presentar un equilibrio entre el
comportamiento reproductivo y la producción
un análisis muy cuidadoso en aquellas fincas
con resultados por encima de 420 días (14
de leche y carne (medida como peso del meses), ésto es, Jalisco, Turipaná, Tropicana,

!I ternero al destete). El intervalo entre partos

fluctúa entre 371 y 502 días (La Gloria y
Macagual y Oeste, en torno a lo cual hay que
preguntar ¿qué pasa? ¿por qué se han

I
I I I
prolongado los intervalos entre partos? Es La media, la desviación estándar y el número
prioritario determinar los factores que han
originado este fenómeno para atacarlos en
de datos permiten observar la distribución de
los animales dentro de la curva normal,
I
forma decidida y ordenada. aspecto denominado "caracterización de la

En lo relacionado con la eficiencia

variable en análisis"; asi, por ejemplo, la
media de la produCción de leche en el C.I
I
reproductiva (Tabla 3.4) existen pocos datos y
éstos varian de 69 a 94%, siendo bastante
buenos si se considera el promedio nacional
Turipaná fue de 1.217 kg , con un desvio
estándar de ± 271 kg, lo cual significa que de I
las 552 lactancias, el 68 %, o sea, 375,
de natalidad (55%) que nos sirve de
comparación . Sería ideal poder presentar
produjeron entre 946 y 1.488 kg de leche, ésto
es, ± 1 (J (un desvio estándar), como se I
todos los datos, evaluar los factores que observa en la Figura 3.3, en donde se ilustra la
inciden, en gran medida, sobre este carácter y
sobre el IEP y corregirlos muy pronto, en
distribución normal de la producción de leche
en el mencionado Centro de Investigación y
I
l. particular en fincas con ER por debajo del las potenCialidades de mejoramiento, en la
65%. medida en que se elijan, en forma adecuada,
los reproductores que darán origen a la
I
próxima generación.
I
I
~, e 1217 kg . H= 552
I
6%
<T = 271 kg. CV:= 22%
I
187 187

I
I
946 ~. 1217

Figura 3.3 La curva presenta la caracterización de ganado del C.I. Turipana de acuerdo con
la producción de leche. I
Obsérvese como la mayoría de las vacas se
hallan alrededor del promedio. Se podría
Si en un momento dado se desea saber
cuántas lactancias producen entre 1.500 y I
hacer fuerte presión de selección si se dejan 1.700 kg de leche, se puede aplicar la
para reproducción sólo los animales que lo
superen o alcancen el promedio menos una
siguiente fórmula {Z = ( X - ~ ) I (J }, ya que la
caracterización de cualquier variable nos I
desviación estándar (946 kg). indica, de modo simple, cómo es su
distribución bajo la curva normal.
I
I
19
I
-
I

I Figura 3.4 Los árboles

desempeñan un papel
I importante en la expresión
de genotipos adaptados

I
I
I En la Tabla 3.5 se anotan las estimativas de leche en el C. 1. Turipaná ésta fue de 49%, lo
heredabilidad de los caracteres analizados, cual nos permite concluir que el método de
de acuerdo con la información disponible en selección a escoger sería la prueba de
cada finca; en la mayoria de ellas no fue progenie (debido a que la producción de leche
posible estimar dicho parámetro por la falta de es un carácter que sólo se expresa en las
información acerca de los padres, la cual es
vacas) o la selección por pedigree. En la
imprescindible para formar grupos de
hermanos paternos. práctica indica que de todas las diferencias en
la producción de leche de las vacas del hato,
El valor de la estimativa de la heredabilidad el 49 % depende de las variaciones entre los
orienta el método de selección a utilizar: así, genotipos de las vacas y el 51 % de otras
por ejemplo, para el carácter producción de variaciones.

Figura 3.5 La importancia de

los toros F1 en sistemas de
producción doble propósito se
resolverla con su evaluación
genética.
I
I
I 20
 I
Como todas las fincas suministraron los reproductivos, entonces se pudieron
datos pertinentes a las hembras para los
diferentes caracteres productivos y
establecer las repetibilidades de dichos
caracteres, como se observan en la Tabla 3.6 I
Tabla 3.5 . Estimativas de heredabilidad de los caracteres productivos y reproductivos en
las fincas analizadas.
I
Fincas
Producción de leche Pesos al nacer
Caracteres
Pesos al destete Intervalos entre partos
I
No.

San Julián
No.
Dalos
D.S. Dala
s
h' D S.
No.
Datos
h' D.S. No.
Datos
h' D.S.
I
Tequendama
Turipaná
Jalisco
552 0.49 0 .15
499
738
049
012
0.005
0.08
325
604
0.74
0.52
0.06
0.09 162 0.18 0.05 I
Cocomono
La Gualrla I
La Gloria
Japoncito
Oeste 713 0.04 001 539 0.00 0.00
I
Tropicana 309 1O 0.09 306 024 0.04 294 0.07 0.06
Macagual 364 0.03 379 0.37 329 0.35 285

Nota: En las fincas. cuya información no aparece, no se logró obtener este producto con 105 datas suministrados.
0.41
I
--- Sin información

I
Tabla 3.6 Estimativas de la repetibilidad de los caracteres productivos y reproductivos
en las fincas analizadas

Caracteres

Fincas Producción de leche Pesos al nacer Pesos al destete Intervalos entre partos

No. No. No. No.

Datos
D.S. Oalos
D.S. Dalos
DS. Datos
D.S.

San Julian 150 0.30 0.01 80 035 0.02

Tequendama 257 0.50 002 182 O 75 003 240 0.27 0.03
Turipaná 552 0.66 0.04 604 035 003 410 030 0.02
Jalisco 182 0.27 0.05 185 028 0.02 130 025 0.03 110 0.10 0.01
Cocomooo 192 0.33 0.0042 198 004 0004 85 0.16 0011 144 0.12 0.0061
La Guaira 541 0.52 0.042 678 0.19 0.0011 249 0.11 0.0033 475 0.22 0.0013
La Gloria 214 060 0.047 213 0.64 0.04 213 0.07 006 80 0.12 0.11
Japoocito 165 0.39 [Link] 68 0.09 0.12 156 0.14 0.081
Oeste 385 0.04 003 287 008 0.06 387 0.14 0.05
TropicMa 212 0.15 0.05 339 0.29 0.05 212 0.074 0.06
Macagua! J6.4 0.56 379 0.21 329 023 285 0.20
I
I
21
I
I
I La repetibilidad (Tabla 3.6) refleja la
correlación existente entre las medidas
repetibles de un mismo animal en su vida
Tabla 3.7 Correlaciones fenotípicas,
genéticas y ambientales entre el peso al nacer
y el peso al destete

I productiva. Cuando este valor es bajo (0.0 a

0.25), ésto quiere decir que existen pocos
efectos hereditarios y muchos del ambiente, I Correlación
I
I con respecto a las diferencias permanentes
entre vacas. Entre tanto, con la eliminación de
Ancas
I Pesos al nacer y al destete
I
vacas, a partir de su primer desempeño, 1 Genética Il Fenotlplca 11 ~ental l

I
desde que éste no sea inferior en extremo a la
media, seria riesgoso descartar un buen
¡Oeste l'~_JL ~28 JL 0.29 I
animal, lo cual se reduce si la selección se I Tropica~~~~.33
- r .0.05 I
hace con respaldo en la media de producción
I de tres registros; lo contrario sucede cuando
ésta es alta (0.50 a 1.0), como lo fue la
Como se puede deducir, en ambas fincas las
correlaciones genéticas entre el peso al nacer
y al destete fueron despreciables, señalando
estimativa de la producción de leche en el C. 1. ésto que no existe la probabilidad de que los
I Turipaná (0.66). En este caso concreto, sí se
puede tomar la decisión de eliminarla,
dos caracteres sean afectados por los mismos
genes. La correlación fenotípica en la finca
respaldada en la primera producción de la Oeste fue baja y positiva, en cambio, en la
I vaca. Tropicana fue media pero negativa. La
correlación fenotípica es simplemente la
Con fundamento en la estimación de la correlación observada en la población y no da
I repetibilidad se calculó la capacidad más
probable de producción (CMPP), la cual indica
ninguna idea de la magnitud de sus
componentes genéticos y ambientales. La
la producción esperada de la vaca en la correlación ambiental entre el peso al nacer y

I próxima lactancia, así como también se

ordenaron los animales de mayor a menor y
al destete fue baja y positiva en la finca Oeste,
pero despreciable en la Tropicana. Esta
correlación informa acerca de los efectos del
las vacas con CMPP por debajo de la media

I fueron candidatas a ser eliminadas. Por otra

parte, la CMPP es útil para calcular el indice
medio común sobre los caracteres y facilitará
entonces tomar las decisiones pertinentes
para superarlos, de conformidad con la

i
materno productivo (IMP), que sirve para
registrar la producción de la vaca por intervalo viabilidad económica de la empresa
entre partos. ganadera.
C)

En las Tablas 3.8 y 3.9 se consignan las

i
·ca
Así, con el conocimiento del IMP se pueden
elegir las vacas élite del hato, las cuales se
evaluaciones realizadas en el C. 1. Turipaná,
en términos de Diferencia Esperada de
Progenie (DEP) y exactitud. Las DEP

f destacan por su alta producción y/o por un

bajo intervalo entre partos o por ambas
cualidades a la vez . Como su nombre lo indica,
permiten ordenar el recurso animal de la finca,
identificando los animales élite y los
candidatos a descarte para cada carácter,

i ellMP es un indice, un indicativo de eficiencia

productiva que incluye, de manera implícita, la
reproductiva.
tomando como referencia el potencial
genético en este sistema de producción, y

i
marcan, asimismo, la diferencia genética que
existe entre los animales. Por ejemplo, para la
evaluación por producción de leche, el toro
Según la disponibilidad y estructura de los con la máxima DEP fue Prince (+200.1) y el
datos, en algunas fincas se estimaron las toro con menor DEP fue Legaccy (-136.0).
I correlaciones genéticas, fenotípicas y
ambientales entre dos caracteres, tal como
Según ésto, si apareamos al azar los dos toros
con las vacas del hato, las hijas de Prince
sucedió en las fincas Oeste y Tropicana, y se producirán 336.1 kg más de leche. en

I muestra en la Tabla 3.7 promedio, que las de Legaccy {+200.1-

(-136.0)} = 336.1.

I 22