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Costos Logísticos en Pizzerías

En una pizzería como Papa Johns, los costos logísticos identificados incluyen costos de compras, almacenamiento, inventarios, transporte interno y distribución. Dos costos de compras son el tiempo para aprobar compras y el nombre exacto del producto. Dos costos de almacenamiento son la planificación de inventarios y el cálculo del consumo. Dos costos de inventario son el almacenamiento y mantenimiento de inventario. Dos costos de transporte interno son añadir valor a cada movimiento y el flujo continuo de material

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Costos Logísticos en Pizzerías

En una pizzería como Papa Johns, los costos logísticos identificados incluyen costos de compras, almacenamiento, inventarios, transporte interno y distribución. Dos costos de compras son el tiempo para aprobar compras y el nombre exacto del producto. Dos costos de almacenamiento son la planificación de inventarios y el cálculo del consumo. Dos costos de inventario son el almacenamiento y mantenimiento de inventario. Dos costos de transporte interno son añadir valor a cada movimiento y el flujo continuo de material

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De acuerdo a lo tratado en clase, responda el siguiente caso:

En una empresa como una pizzería PAPA JOHNS

a.- ¿Qué costos logísticos se podrían identificar?

 Costos de compras

 Costos de almacenamiento

 Costos de inventarios

 Costos de transporte interno

 Costo de la distribución de productos terminados

Mencione y comente 2 costos logísticos por cada clasificación

 Costos de compras

Los costos generados en la compra ocurren por la ineficiencia e


ineficacia alcanzada en este sector, ello puede haber ocurrido por:

 El tiempo empleado en el trámite para la aprobación de lo que


se va a comprar.

 El nombre exacto del producto a ser comprado.

 Costos de almacenamiento

El costo de almacenamiento y la gestión de stocks ocurren por la


ineficiencia e ineficacia alcanzada en este sector, ello puede haber
ocurrido por:

 Cuando se ha realizado una adecuada planificación en la


Gestión de stocks.

 Cuando no se ha calculado adecuadamente el consumo


durante el tiempo de aprovisionamiento.
 Costos de inventarios

Los costos de inventario son aquellos que están relacionados con el


almacenamiento, aprovisionamiento y mantenimiento
del inventario en determinado período de tiempo.

 Son los costes relacionados con el almacenamiento y el


mantenimiento del inventario durante un determinado periodo.

 Los cargos hechos por el uso del volumen o espacio de


almacenamientos.

 Costos de transporte interno

Los costos logísticos generados en el transporte interno ocurren por


la ineficiencia e ineficacia alcanzada en este sector, ello puede haber
ocurrido por:

 Cada movimiento de material se le debe añadir valor.

 Cuando no se ha implementado el flujo continuo y progresivo


de materiales.

 Costo de la distribución de productos terminados

Los costos logísticos generados en la distribución de productos


internos ocurren por la ineficiencia e ineficacia alcanzada en este
sector, ello puede haber ocurrido por:

 Cuando los productos no se han procesado adecuadamente y


este va tener que regresar al proceso.

 Cuando no se ha tenido una buena organización de


almacenes y manejo de materiales.
b.- Definir la fuente que los origina.

 Portal Rueda, Carlos A. Costos Logísticos. Recuperado de [Link]


[Link]/upload/Materiales/1_costos-[Link]

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