Mapa conceptual el tema de Buenas Prácticas de Manufactura teniendo en cuenta la
disposición legal que lo rige (resolución 2476 de 2013).
Manufactura BPM
teniendo en cuenta la
disposición legal que lo
rige (resolución 2476 de
2013)
Buenas prácticas en productos
como, cereales, hortalizas,
frutas, medicinas, industriales
Inocuidad Salubridad Calidad
Cumpliendo normas establecidas y que
exijan su ejecución
Manipulación, elaboración, Condiciones sanitarias, esto se
envasado, almacenamiento, hace con el fin de garantizar y
transporte y distribución disminuir el riesgo de transmisión
de enfermedades, generando
confianza a los consumidores al
momento de adquirir un producto
alimenticio
Referencias bibliográficas
Buenas prácticas de manufactura, [Link]
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