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¿Qué es el pepperoni y de qué está hecho?

El pepperoni es una variedad estadounidense de salami hecha de carne de cerdo y res curada y sazonada con pimentón que es suave, ligeramente ahumada y de color rojo brillante, y se usa comúnmente en rodajas finas como ingrediente de las pizzas en las pizzerías americanas.

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¿Qué es el pepperoni y de qué está hecho?

El pepperoni es una variedad estadounidense de salami hecha de carne de cerdo y res curada y sazonada con pimentón que es suave, ligeramente ahumada y de color rojo brillante, y se usa comúnmente en rodajas finas como ingrediente de las pizzas en las pizzerías americanas.

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El pepperoni o peperoni es una variedad estadounidense de salami, hecho de carne de cerdo

curada y carne de res mezclado y sazonado con pimentón u otro ají.1 2

El pepperoni es característicamente suave, ligeramente ahumado y de color rojo brillante. 2 El pepperoni


en rodajas finas es un ingrediente popular
pizza en pizzerías americanas.3

El término "pepperoni" es un préstamo de peperoni, el plural de peperone, la palabra italiana para


pimiento. El primer uso de "pepperoni" para referirse a un salchicha data de 1919.2 En italiano, la palabra
icsoftcino (diminutivo de "peperona") se refiere a los pimientos picantes y picantes.

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