PREPARACION DE MODULOS FINANCIEROS
TEMPORADAS CONSUMO AÑO 1
ALMUERZO
DESAYUNO CENA
EJECUTIVO
MES 1- ENERO 10% 1,092 6,240 1,872
MES 2- FEBRERO 6% 655 3,744 1,123
MES 3- MARZO 6% 655 3,744 1,123
MES 4- ABRIL 6% 655 3,744 1,123
MES 5- MAYO 5% 546 3,120 936
MES 6- JUNIO 10% 1,092 6,240 1,872
MES 7- JULIO 10% 1,092 6,240 1,872
MES 8- AGOSTO 6% 655 3,744 1,123
MES 9- SEPTIEMBRE 8% 874 4,992 1,498
MES 10- OCTUBRE 7% 764 4,368 1,310
MES 11- NOVIEMBRE 9% 983 5,616 1,685
MES 12- DICIEMBRE 17% 1,856 10,608 3,182
TOTAL VENTAS UNIDAD 100% 10,920 62,400 18,720
PROMEDIO MENSUAL 910 5,200 1,560
PROYECCION DE VENTAS EN UNIDADES A TRES AÑOS %CUADRO 3%
INCREMENTO ANUAL % 10% 11%
PERIODO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
CONSUMO AÑO PRODUCTO 1 10,920 11,856 12,480
CONSUMO AÑO PRODUCTO 2 62,400 62,400 62,400
CONSUMO AÑO PRODUCTO 3 18,720 20,280 21,840
TOTAL UNIDADES 92,040 94,536 96,720
PLAN DE VENTAS MENSUALES EN $ %% CUADRO 6 %%
PRIMER AÑO
PRODUCTO PRODUCTO 1 PRODUCTO 2 PRODUCTO 3
MES 1 $ 6,006,000 $ 62,400,000 $ 14,976,000
MES 2 $ 3,603,600 $ 37,440,000 $ 8,985,600
MES 3 $ 3,603,600 $ 37,440,000 $ 8,985,600
MES 4 $ 3,603,600 $ 37,440,000 $ 8,985,600
MES 5 $ 3,003,000 $ 31,200,000 $ 7,488,000
MES 6 $ 6,006,000 $ 62,400,000 $ 14,976,000
MES 7 $ 6,006,000 $ 62,400,000 $ 14,976,000
MES 8 $ 3,603,600 $ 37,440,000 $ 8,985,600
MES 9 $ 4,804,800 $ 49,920,000 $ 11,980,800
MES 10 $ 4,204,200 $ 43,680,000 $ 10,483,200
MES 11 $ 5,405,400 $ 56,160,000 $ 13,478,400
MES 12 $ 10,210,200 $ 106,080,000 $ 25,459,200
TOTAL VENTAS $ $ 60,060,000 $ 624,000,000 $ 149,760,000
PROMEDIO MENSUAL $ 5,005,000 $ 52,000,000 $ 12,480,000
DULOS FINANCIEROS, PLAN DE VENTAS EN UNIDADES % CUADRO 2%
O1 CRECIMIENTO CONSUMO AÑO 2 CRECIMIENTO
ALMUERZO
TOTAL DESAYUNO CENA TOTAL
EJECUTIVO
9,204 12% 1,223 6,989 2,097 10,308 13%
5,522 12% 734 4,193 1,258 6,185 13%
5,522 12% 734 4,193 1,258 6,185 13%
5,522 12% 734 4,193 1,258 6,185 13%
4,602 12% 612 3,494 1,048 5,154 13%
9,204 12% 1,223 6,989 2,097 10,308 13%
9,204 12% 1,223 6,989 2,097 10,308 13%
5,522 12% 734 4,193 1,258 6,185 13%
7,363 12% 978 5,591 1,677 8,247 13%
6,443 12% 856 4,892 1,468 7,216 13%
8,284 12% 1,101 6,290 1,887 9,278 13%
15,647 12% 2,079 11,881 3,564 17,524 13%
92,040 11,856 62,400 20,280 103,085
7,670 988 5,200 1,690 8,590
PRECIO DE VENTA UNITARIO %% CUADRO 4%%
%CUADRO 3%
INCREMENTO ANUAL %
TOTAL PERIODO AÑO 1
35,256 CONSUMO AÑO PRODUCTO 1 $ 5,500
187,200 CONSUMO AÑO PRODUCTO 2 $ 10,000
60,840 CONSUMO AÑO PRODUCTO 3 $ 8,000
283,296
%
TOTAL
$ 83,382,000
$ 50,029,200
$ 50,029,200
$ 50,029,200
$ 41,691,000
$ 83,382,000
$ 83,382,000
$ 50,029,200
$ 66,705,600
$ 58,367,400
$ 75,043,800
$ 141,749,400
$ 833,820,000
$ 69,485,000
ADRO 2%
CONSUMO AÑO 3
ALMUERZO
DESAYUNO CENA TOTAL
EJECUTIVO
1,382 7,897 2,369 11,649
829 4,738 1,422 6,989
829 4,738 1,422 6,989
829 4,738 1,422 6,989
691 3,949 1,185 5,824
1,382 7,897 2,369 11,649
1,382 7,897 2,369 11,649
829 4,738 1,422 6,989
1,106 6,318 1,895 9,319
967 5,528 1,658 8,154
1,244 7,108 2,132 10,484
2,349 13,425 4,028 19,803
12,480 62,400 21,840 116,486
1,040 5,200 1,820 9,707
O 4%%
AYA
COSTEO DE MANO DE OBRA
CARGO CANT. TIEMPO AFUNC. SALARIO
Gerente del restaurante 1 1.00 ADM $ 1,800,000
Jefe de meseros 1 1.00 ADM $ 1,000,000
Cocina caliente 2 1.00 Opera $ 1,000,000
Cocina fria 2 1.00 OPER $ 1,000,000
Chef 1 1.00 OPER $ 900,000
Steward 1 1.00 ADM $ 900,000
Contador 1 1.00 ADM $ 1,150,000
Jefe de compras 1 1.00 ADM $ 900,000
Cajero 1 1.00 ADM $ 1,400,000
Administrador 2 1.00 VENTAS $ 900,000
Meseros 1 1.00 OPER $ 900,000
Ayudantes de cocina 2 1.00 OPER $ 845,000
1.00
16
TOTAL
52%
DEVENGADO FAC. PREST. TOTAL MO MES TOTAL MO AÑO
1,800,000 936,000 2,736,000 32,832,000
1,000,000 520,000 1,520,000 18,240,000
2,000,000 1,040,000 3,040,000 36,480,000
2,000,000 1,040,000 3,040,000 36,480,000
900,000 468,000 1,368,000 16,416,000
900,000 468,000 1,368,000 16,416,000
1,150,000 598,000 1,748,000 20,976,000
1,000,000 520,000 1,520,000 18,240,000
1,400,000 728,000 2,128,000 25,536,000
1,800,000 936,000 2,736,000 32,832,000
900,000 468,000 1,368,000 16,416,000
1,690,000 878,800 2,568,800 30,825,600
0 0 0 0
16,540,000 8,600,800 25,140,800 301,689,600
Proyección Anual: $ 301,689,600.00
Promedio por trabajador: $ 1,571,300.00
COSTEO MES: SALARIOS
ADM 7,250,000
VENTAS 1,800,000
OPER 5,490,000
GER 0
TOTALES 14,540,000
TOTAL
11,020,000
2,736,000
8,344,800
0
22,100,800
INVERSION INICIAL
INVERSION EN BIENES DE CAPITAL VR. COMPRA DEPREC. ANUAL DURACIÓN EQ.
NEVERA $ 2,000,000 $ 100,000 20 años
HORNO $ 10,000,000 $ 1,000,000 10 años
PLATOS $ 444,500 $ 444,500 1 año
CUBIERTOS $ 600,000 $ 120,000 5 años
UNIFORMES $ 378,000 $ 378,000 1 año
MANTELERIA $ 798,000 $ 798,000 1 año
BATIDORA INDUSTRIAL $ 523,400 $ 104,680 5 años
CAFETERA $ 170,000 $ 42,500 4 años
MESAS $ 800,000 266,666.67 3 años
SILLAS $ 608,000 202,666.67 3 años
ESTUFA INDUSTRIAL $ 730,000 $ 182,500 4 años
TOTAL $ 17,051,900 $ 3,639,513
303292.78
PRESUPUESTO OPERACIONAL IPC 1.0300
AÑO 1
CONCEPTO PAR 1 2 3
INGRESOS
2 días 1
noche $ 6,006,000 $ 3,603,600 $ 3,603,600
Pasadía $ 62,400,000 $ 37,440,000 $ 37,440,000
2 días 1
noche $ 14,976,000 $ 8,985,600 $ 8,985,600
TOTAL INGRESOS 83,382,000 50,029,200 50,029,200
COSTOS OPERACIÓN
Personal-Nómina 5,490,000 5,490,000 5,490,000
Personal-Factor Prestacional 0.52 2,854,800 2,854,800 2,854,800
Arrendamiento Oficina y Admon 0.5 1,250,000 1,250,000 1,250,000
Aseo y Cafetería 0.5 50,000 50,000 50,000
Depreciación 0.5 303,293 303,293 303,293
Utiles, Papelería, suministros varios. 0.5 800,000 800,000 800,000
Servicios Públicos:energía, agua 0.5 1,719,600 1,719,600 1,719,600
Teléfonos móviles 0.2 500,000 500,000 500,000
Telefónos e Internet 0.8 120,000 120,000 120,000
TOTAL COSTOS OPERACIONALES 13,087,693 13,087,693 13,087,693
UTILIDAD BRUTA 70,294,307 36,941,507 36,941,507
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Personal-Nómina (Admon) 7,250,000 7,250,000 7,250,000
Personal-Factor Prestacional 0.52 3,770,000 3,770,000 3,770,000
Aseo y Cafetería 0.3 15,000 15,000 15,000
Servicios proveedores tecnológicos 0.5 75,000 75,000 75,000
Utiles, Papelería, suministros varios. 0.3 90,000 90,000 90,000
Servicios Públicos:energía, agua 0.3 150,000 150,000 150,000
Teléfonos móviles 0.3 300,000 300,000 300,000
Telefónos e Internet 0.1 8,000 8,000 8,000
Correo y Fletes 30,000 30,000 30,000
Gastos Legales (Notarías,C.C.) 833,333 833,333 833,333
Seguros 833,333 833,333 833,333
Impuesto [Link] y Matrícula Mer.
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS 13,354,667 13,354,667 13,354,667
GASTOS COMERCIALES
Personal-Nómina 1,800,000 1,800,000 1,800,000
Personal-Factor Prestacional 0.52 936,000 936,000 936,000
Aseo y Cafetería 0.2 10,000 10,000 10,000
Utiles, Papelería, suministros varios. 0.2 60,000 60,000 60,000
Comisiones 0.2 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Estudios topográficos 0.5 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Diseños Arquitectónicos 0.1 4,166,667 4,166,667 4,166,667
Gastos de Representación comercial y de viaje 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Promoción y Publicidad 2,000,000 2,000,000 2,000,000
TOTAL GASTOS COMERCIALES 11,972,667 11,972,667 11,972,667
GASTOS TOTALES 25,327,333 25,327,333 25,327,333
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 44,966,974 11,614,174 11,614,174
ACUMULADOS 44,966,974 56,581,148 68,195,322
4 5 6 7 8
$ 3,603,600 $ 3,003,000 $ 6,006,000 $ 6,006,000 $ 3,603,600
$ 37,440,000 $ 31,200,000 $ 62,400,000 $ 62,400,000 $ 37,440,000
$ 8,985,600 $ 7,488,000 $ 14,976,000 $ 14,976,000 $ 8,985,600
50,029,200 41,691,000 83,382,000 83,382,000 50,029,200
5,490,000 5,490,000 5,490,000 5,490,000 5,490,000
2,854,800 2,854,800 2,854,800 2,854,800 2,854,800
1,250,000 1,250,000 1,250,000 1,250,000 1,250,000
50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
303,293 303,293 303,293 303,293 303,293
800,000 800,000 800,000 800,000 800,000
1,719,600 1,719,600 1,719,600 1,719,600 1,719,600
500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
120,000 120,000 120,000 120,000 120,000
13,087,693 13,087,693 13,087,693 13,087,693 13,087,693
36,941,507 28,603,307 70,294,307 70,294,307 36,941,507
7,250,000 7,250,000 7,250,000 7,250,000 7,250,000
3,770,000 3,770,000 3,770,000 3,770,000 3,770,000
15,000 15,000 15,000 15,000 15,000
75,000 75,000 75,000 75,000 75,000
90,000 90,000 90,000 90,000 90,000
150,000 150,000 150,000 150,000 150,000
300,000 300,000 300,000 300,000 300,000
8,000 8,000 8,000 8,000 8,000
30,000 30,000 30,000 30,000 30,000
833,333 833,333 833,333 833,333 833,333
833,333 833,333 833,333 833,333 833,333
13,354,667 13,354,667 13,354,667 13,354,667 13,354,667
1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000
936,000 936,000 936,000 936,000 936,000
10,000 10,000 10,000 10,000 10,000
60,000 60,000 60,000 60,000 60,000
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
4,166,667 4,166,667 4,166,667 4,166,667 4,166,667
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000
11,972,667 11,972,667 11,972,667 11,972,667 11,972,667
25,327,333 25,327,333 25,327,333 25,327,333 25,327,333
11,614,174 3,275,974 44,966,974 44,966,974 11,614,174
79,809,496 83,085,469 128,052,443 173,019,417 184,633,591
9 10 11 12 TOTALES
$ 4,804,800 $ 4,204,200 $ 5,405,400 $ 10,210,200 60,060,000
$ 49,920,000 $ 43,680,000 $ 56,160,000 $ 106,080,000 624,000,000
$ 11,980,800 $ 10,483,200 $ 13,478,400 $ 25,459,200 149,760,000
0
66,705,600 58,367,400 75,043,800 141,749,400 833,820,000
5,490,000 5,490,000 5,490,000 5,490,000 65,880,000
2,854,800 2,854,800 2,854,800 2,854,800 34,257,600
1,250,000 1,250,000 1,250,000 1,250,000 15,000,000
50,000 50,000 50,000 50,000 600,000
303,293 303,293 303,293 303,293 3,639,513
800,000 800,000 800,000 800,000 9,600,000
1,719,600 1,719,600 1,719,600 1,719,600 20,635,200
500,000 500,000 500,000 500,000 6,000,000
120,000 120,000 120,000 120,000 1,440,000
13,087,693 13,087,693 13,087,693 13,087,693 157,052,313
53,617,907 45,279,707 61,956,107 128,661,707 676,767,687
7,250,000 7,250,000 7,250,000 7,250,000 87,000,000
3,770,000 3,770,000 3,770,000 3,770,000 45,240,000
15,000 15,000 15,000 15,000 180,000
75,000 75,000 75,000 75,000 900,000
90,000 90,000 90,000 90,000 1,080,000
150,000 150,000 150,000 150,000 1,800,000
300,000 300,000 300,000 300,000 3,600,000
8,000 8,000 8,000 8,000 96,000
30,000 30,000 30,000 30,000 360,000
833,333 833,333 833,333 833,333 10,000,000
833,333 833,333 833,333 833,333 10,000,000
0
13,354,667 13,354,667 13,354,667 13,354,667 160,256,000
1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 21,600,000
936,000 936,000 936,000 936,000 11,232,000
10,000 10,000 10,000 10,000 120,000
60,000 60,000 60,000 60,000 720,000
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 12,000,000
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 12,000,000
4,166,667 4,166,667 4,166,667 4,166,667 50,000,000
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 12,000,000
2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 24,000,000
11,972,667 11,972,667 11,972,667 11,972,667 143,672,000
25,327,333 25,327,333 25,327,333 25,327,333 303,928,000
28,290,574 19,952,374 36,628,774 103,334,374 372,839,687
212,924,165 232,876,539 269,505,313 372,839,687
PROYECCIÓN PRESUPUESTAL
INCEN. PARAFISCAL 0% 0%
Año 1-5 IPC 3% 4%
INC. VENTAS 10% 11%
INC. NÓMINA 15% 15%
CONCEPTO 1 2 3
INGRESOS
INGRESOS OPERACIONALES 833,820,000 917,202,000 1,008,922,200
TOTAL INGRESOS NO OPERACIONALES 0 0
TOTAL INGRESOS 833,820,000 917,202,000 1,008,922,200
COSTOS OPERACIÓN
Personal-Nómina 65,880,000 75,762,000 87,126,300
Personal-Factor Prestacional 34,257,600 39,396,240 45,305,676
Arrendamiento Oficina y Admon 15,000,000 15,450,000 15,990,750
Aseo y Cafetería 600,000 618,000 639,630
Servicios proveedores tecnológicos 3,639,513 3,748,699 3,879,903
Utiles, Papelería, suministros varios. 9,600,000 9,888,000 10,234,080
Servicios Públicos:energía, agua 20,635,200 21,254,256 21,998,155
Teléfonos móviles 6,000,000 6,180,000 6,396,300
Telefónos e Internet 1,440,000 1,483,200 1,535,112
TOTAL COSTOS OPERACIONALES 157,052,313 173,780,395 193,105,906
UTILIDAD BRUTA 676,767,687 743,421,605 815,816,294
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Personal-Nómina (Admon + Gerencia) 87,000,000 100,050,000 115,057,500
Personal-Factor Prestacional 45,240,000 52,026,000 59,829,900
Aseo y Cafetería 180,000 185,400 191,889
Servicios proveedores tecnológicos 900,000 927,000 959,445
Utiles, Papelería, suministros varios. 1,080,000 1,112,400 1,151,334
Servicios Públicos:energía, agua 1,800,000 1,854,000 1,918,890
Teléfonos móviles 3,600,000 3,708,000 3,837,780
Telefónos e Internet 96,000 98,880 102,341
Correo y Fletes 360,000 370,800 383,778
Gastos Legales (Notarías,C.C.) 10,000,000 10,300,000 10,660,500
Seguros 10,000,000 10,300,000 10,660,500
Impuesto-Industria y Comercio (Pereira) 0 0 0
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS 160,256,000 180,932,480 204,753,857
GASTOS EN VENTAS
Personal-Nómina 21,600,000 24,840,000 28,566,000
Personal-Factor Prestacional 11,232,000 12,916,800 14,854,320
Aseo y Cafetería 120,000 123,600 127,926
Utiles, Papelería, suministros varios. 720,000 741,600 767,556
Comisiones 12,000,000 12,360,000 12,792,600
Estudios topográficos 12,000,000 12,360,000 12,792,600
Diseños Arquitectónicos 50,000,000 51,500,000 53,302,500
Gastos de Representación comercial y de viaje 12,000,000 12,360,000 12,792,600
Promoción y Publicidad 24,000,000 24,720,000 25,585,200
TOTAL GASTOS EN VENTAS 143,672,000 151,922,000 161,581,302
GASTOS TOTALES 303,928,000 332,854,480 366,335,159
UTILIDAD ANTES IMPUESTO 372,839,687 410,567,125 449,481,135
UTILIDAD ACUMULADA ANTES IMP. 372,839,687 783,406,812 1,232,887,947
IMPUESTO DE RENTA 33% 123,037,097 258,524,248 406,853,023
UTILIDAD LIQUIDA 249,802,590 524,882,564 826,034,924
RESERVAS 10% 24,980,259 52,488,256 82,603,492
UTILIDAD DEL EJERCICIO 224,822,331 472,394,308 743,431,432
0% 0%
3% 3%
11% 11%
10% 10%
4 5
1,109,814,420 1,220,795,862
0 0
1,109,814,420 1,220,795,862
95,838,930 105,422,823
49,836,244 54,819,868
16,470,473 16,964,587
658,819 678,583
3,996,300 4,116,189
10,541,102 10,857,335
22,658,100 23,337,843
6,588,189 6,785,835
1,581,165 1,628,600
208,169,322 224,611,663
901,645,098 996,184,199
126,563,250 139,219,575
65,812,890 72,394,179
197,646 203,575
988,228 1,017,875
1,185,874 1,221,450
1,976,457 2,035,750
3,952,913 4,071,501
105,411 108,573
395,291 407,150
10,980,315 11,309,724
10,980,315 11,309,724
0 0
223,138,591 243,299,078
31,422,600 34,564,860
16,339,752 17,973,727
131,764 135,717
790,583 814,300
13,176,378 13,571,669
13,176,378 13,571,669
54,901,575 56,548,622
13,176,378 13,571,669
26,352,756 27,143,339
169,468,163 177,895,573
392,606,754 421,194,651
509,038,344 574,989,548
1,741,926,291 2,316,915,839
574,835,676 764,582,227
1,167,090,615 1,552,333,612
116,709,062 155,233,361
1,050,381,554 1,397,100,251