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Principios de Oclusión y Masticación

El documento describe la oclusión parcial, el sistema gnático y sus componentes como los huesos, músculos y articulaciones involucradas en la masticación. Explica las etapas de la masticación y las funciones del sistema gnático. También describe la osteología del cráneo, la anatomía de los huesos maxilares y la clasificación de los músculos de la masticación y la cara.

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Principios de Oclusión y Masticación

El documento describe la oclusión parcial, el sistema gnático y sus componentes como los huesos, músculos y articulaciones involucradas en la masticación. Explica las etapas de la masticación y las funciones del sistema gnático. También describe la osteología del cráneo, la anatomía de los huesos maxilares y la clasificación de los músculos de la masticación y la cara.

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Oclusión

Primer parcial

Movimiento mandibular que produce contactos entre las superficies de dientes antagonistas.
Desarmonias oclusales en relación con problemas:
 Enfermedad periodontal
 Espasmos musculares
 Disfunción de la ATM
 Abrasiones
 Desgasto de los dientes
Sistema Gnatico conformado por:
 Dientes y estructuras de soporte
 Maxilares y huesos de la cara y el cráneo
 Músculos de cabeza y cuelo
 ATM
 Sistema vascular, nervioso y linfático
Funciones del sistema Gnatico:
 Succión  Fonación
 Masticación (aprendido)  Respiración
 Deglución  Lenguaje (aprendido)
Masticacion:
Función aprendida, antes se pensaba que solo había movimientos de apertura y cierre, actualmente se sabe que
además hay de lateralidad, protrusión y cierre, es la función que menos se usa.
Etapas de la masticación:
1. Incision:
incisión de un trozo de alimento, mandíbula realiza movimiento de apertura y protusion, gracias a los
músculos pterigoideos externos, infrahioideos y digástrico.
2. Corte y trituración:
masticación propiamente dicha, los dientes cortan el alimento en porciones mas pequeñas
3. Molimiento final:
después de varios ciclos de masticación, el bolo llega a molares donde es su ultima trituración
4. Deglución:
basada en reflejos, se presenta desde el nacimiento, es necesario que la via aérea se cierre
Etapas de masticación:
I. Bucal:
voluntaria, se coloca el alimento masticado entre dientes, lengua y paladar
II. Faríngea:
el bolo entra a faringe y respiración se detiene, se cierra la comunicación con cavidad nasal
III. Esofágica:
paladar se relaja, desciende la laringe, se abre glotis, lengua hacia adelante, se reanuda respiración
Para comprender los principios de oclusión se estudian:
 Base osteológica  Base miológica  Base artrológica
Planimetría anatómica:
 Plano frontal o coronal:
o Dos segmentos
o Segmento anterior y posterior
 Plano sagital o medio
o Dos segmentos
o Izquierdo y derecho
 Plano horizontal
o Dos segmentos
o Superior e inferior
OSTEOLOGÍA
Los huesos de cabeza formado por 8 huesos
 2 temporales  1 frontal  1 esfenoides
 2 parietales  1 etmoides  1 occipital
Temporal
Situado a los lados de la base del cráneo, tres porciones, escamosa, mastoidea y petrosa.
1. Porción escamosa
de forma semicircular, parte superior cubierta por musculo temporal, cara externa inserta en musculo
masetero, en su porción basal en cara inferior la eminencia articular y cavidad glenoidea, atraviesa la
cisura de Glasser
2. Porción mastoidea
cara externa se prolonga a apófisis mastoides,
3. Porción petrosa
en cara posteroinferior saliente llamada apófisis estiloide, se insertan los músculos estiloglosos y estilo
faríngeo y los ligamentos estilo maxilar y estilohioideo.
MAXILAR SUPERIOR
Hueso par, forma la mayor parte de la cara, posee dos caras (interna y externa) y cuatro bordes (anterior,
posterior, superior e inferior)
A. Cara interna
delimita en apófisis palatina, al unirse con lado opuesto forma espina nasalanterior y esta el conducto
palatino anterior
B. Cara externa
parte anterior Rosete mirtiforme y se inserta musculo mirtiforme, atrás apófisis piramidal, cara superior
agujero suborbitario
MAXILAR INFERIOR
Hueso impar, medio y simétrico, dos caras y dos bordes, las 4 apofisis Geni dan inserción a musculo geniogloso
(dos sup) y musculo genihioideo (dos inf)
A. Cara interna
parte media espina spix, inserta en musculo pterigoideo interno
B. Cara externa
borde inferior inserta musculo masetero
MUSCULOS DE MASTICACION
Se pueden clasificar depende su:
 Situación
o Superficiales: debajo de piel y encima de aponeurosis
o Profundos: debajo de aponeurosis
 Función
o Rojos o estriados: voluntarios, contracción rápida, alta vascularización, mueve articulación
o Blancos: involuntarios, revisten a vasos sanguíneos y órganos internos
o Cardiaco: tipo estriado, involuntario
 Forma
o Largos: brazos y piernas
o Anchos: tronco del cuerpo
o Cortos: palmas de mano, cara y columna
o Orbiculares: rodean orificios del cuerpo
 Composición
o Simples: una sola masa muscular
o Digástricos o poligastricos: por dos o mas masas musculares

Musculo masetero:
Forma rectangular, en region maseterica, musculo triturador, se origina en arco cigomático y se inserta en
proceso coronoides, por dos haces
i. Haz superficial: el mas grande 2/3 anteriores del arco cigomático, hasta el cuerpo y rama de mandíbula
ii. Haz profundo: en apófisis cigomática, termina en cara externa de rama ascendente
Eleva la mandíbula para provocar contacto interdental, primer responsable del apretamiento de superficies
oclusales, hiperactivo al bruxismo
Musculo temporal:
Voluminoso, en forma de abanico, su vertice se dirige a apófisis coronoides, inserción en apófisis coronoides,
posiciona la mandiula y la eleva, cuatro orígenes:
 Línea curva temporal inferior  Dos tercios superiores de aponeurosis
 Fosa temporal  Cara interna de arco cigomatico
Musculo pterigoideo interno:
Dentro de la rama ascendente mandibular, cuatro orígenes:
 Apófisis pterigoides  Apófisis piramidal del palatino
 Fosa pterigoidea  Fascículo de Juvara

Considerado como el musculo elevador de la mandíbula y posicionador lateral y protusivo


Musculo pterigoideo externo
Motor de protusion condilar, dos haces: superior e inferior, de forma conica y ocupa la fosa pterigoidea
MUSCULOS ASOCIADOS
Grupo suprahioideo
 Geniohioideo: par, forma alargada, en apófisis geni, inserción en cara anterior de hioides, elevador del
hioides y lengua, retruye mandíbula
 Milohioideo: forma aplanada y cuadrangular, en cara interna de maxilar, eleva hueso hioides, interviene
en deglución
 Digástrico: alargado, forma de arco, dos vientres, musculo de apertura, regula posición del hueso hioides
 Estilohioideo: delgado, forma de huso, origen en apófisis estiloides, se inserta en hueso hioides, eleva el
hioides y piso de boca
Grupo infrahioideo
Del hueso hioides a la clavícula y al esternón. Funcionamiento de la mandíbula, conformado por tres elementos:
tirohioideo, esternohioideo y homohioideo.
Platisma o cutaneo del cuello
Se origina en la fascia superficial del pectoral superior, se inserta en mentón, baja la mandíbula y el labio y
tensiona piel del cuello.
Buccinador
Pared externa del vestíbulo bucal, origen en proceso alveolar del maxilar, comprime las mejillas y ayuda a la
masticación, soplar y silbar.
Músculos de la lengua
17 elementos, 1 impar (lingual superior), 8 pares (geniogloso, lingual inferior, hioglosos, estiloglosos,
palatogloso, amigdagloso, faringogloso y transverso)
Intrínsecos: cambios de forma
Extrínsecos: protusion y retrusión
Posteriores del cuello
Esternocleidomastoideo, trapecio, musculatura intrínseca del cuello, llevan la cabeza hacia atrás cuando la
persona abre.
MUSCULOS FACIALES
Superficiales de la cara, también denominados como de la expresión facial
 orbicular de los labios  musculo triangular
 cuadrado del labio superior  musculo borla del mentón
 musculo cigomático
Flexores Contrae antebrazo Extensores Extiende antebrazo
Abductores Movimiento hacia afuera Aductores Movimiento de aproximación
Supinadores Rotación externa Pronadores Rotación hacia adentro
Elevadores Movimiento hacia arriba Depresores Movimiento hacia abajo
Retractores Movimiento hacia atrás Protactores Movimiento hacia adelante
Inversión Movimiento hacia adentro Eversion Movimiento saliente

BASE ATROLOGICA

Clasificación:

 Estructura
o Sincondrosis: tejido cartilaginoso entre las dos superficies articulares
o Esquiendilesis: el borde de un hueso encaja en el borde de otro
o Gonfosis: articulación fibrosa de un diente con un alveolo
o Sindesmosis: huesos unidos por una lamina de tejido fibroso
 Superficies involucradas
o Simples: se encuentra en dos superficies
o Compuestas: en mas de dos superficies
 Grado de movimiento
o Sinartrosis: articulación fija sin movimiento, como suturas
o Anfiartrosis: articulación semimóvil, no son del todo fijas pero no libertad de movimiento
o Diartrosis: articulación totalmente moviles

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