INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO DE HUARMEY
Creado con R.M Nº 540-87-ED
Revalidado con R.D Nº 0065-2006-ED Y R.D Nº 0629-2006-ED
SÍLABO
I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. Carrera profesional : Industrias Alimentarias.
1.2. Módulo : Investigación Tecnológica.
1.3. Unidad didáctica : Investigación e innovación tecnológica.
1.4. Año académico : 2019-I.
1.5. Periodo académico : III.
1.6. Créditos académicos : 1,5
1.7. Horas por semestre : 36 h.
Teoría : 9 h.
Práctica : 27 h.
1.8. Fecha de inicio y término
Inicio : 18 de marzo de 2019.
Término : 05 de julio de 2019.
1.9. Docente : Ing. Rene Mendoza L.
E mail: renepeter007@[Link]
II. SUMILLA
La unidad didáctica es teórico - práctico y está orientado a desarrollar habilidades en el estudiante en la formulación
de un proyecto de investigación o innovación tecnológica y comprende los siguientes aspectos: Planteamiento del
problema, marco referencial, formulación de hipótesis, metodología, diseño experimental y estrategias de
introducción del producto en el mercado.
III. COMPETENCIA MODULAR
Identificar problemas, plantear hipótesis, utilizar procesos, métodos, instrumentos de recolección y registro de
datos, tratamiento de la información, interpretación de los resultados y proponer la solución a los problemas
investigados.
IV. CAPACIDAD TERMINAL
Explicar y formular un plan de investigación orientado a su perfil profesional.
V. INDICADORES DE EVALUACIÓN
Indicadores del C.E. 01:
Identifica los tipos y niveles de la investigación, considerando diversos autores.
Describe las características de la investigación e innovación tecnológica, según su propósito.
Participa activamente en las actividades asignadas y entregándolas puntualmente..
Indicadores del C.E. 02:
Diferencia la estructura de un plan de investigación e innovación tecnológica, según sus características.
Desarrolla un plan de investigación o innovación tecnológica orientado a su perfil, teniendo en cuenta su
estructura.
Demuestra su compromiso con las actividades asignadas entregándolas puntualmente y de acuerdo con los
criterios establecidos.
Indicadores del C.E. 03:
Identifica las cuatro p del marketing como estrategia de introducción de un producto al mercado.
Desarrolla un plan de marketing para un producto alimenticio con características innovadoras.
Demuestra su compromiso con las actividades asignadas entregándolas puntualmente y de acuerdo con los
criterios establecidos.
VI. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS
Actividades de
Sem. Contenidos básicos Tareas previas H
aprendizaje
1 Investigación. Tipos de Investigación: Investigación
N° 1.
básica, investigación aplicada, investigación tecnológica. Artículo científico
Fundamentos de 4
Niveles de investigación: Exploratorio, descriptivo, sobre investigación
2 investigación
relacional, explicativo. Innovación. Tipos. tecnológica
Proyecto de Investigación e innovación tecnológica.
3 N° 2. Problemas de
Planteamiento del problema: Criterios para identificar y
Planteamiento alimentación en 6
plantear un problema. Objetivos. Pregunta de
4 del problema Huarmey
investigación. Justificación. Viabilidad del estudio.
5 Marco referencial: Marco conceptual, marco de
antecedentes y marco teórico. Definiciones de la
6 N° 4.
Métodos para organizar y construir el marco teórico materia prima y 6
Marco referencial
Redactar el marco teórico. Citas bibliográficas. Estilos producto terminado
7
APA y Vancouver.
Formulación de hipótesis: Hipótesis. Características.
8 N° 5.
Tipos: Hipótesis de investigación. Hipótesis de nulas. ¿Qué es una
Formulación de 4
Hipótesis alternativas. hipótesis?
9 hipótesis
Variables. Definiciones operacionales.
10 Selección de muestra: Población y tamaño de muestra.
N° 6. Delimitación. Instrumentos de recolección de datos. ¿Qué es un diseño
11 6
Metodología Diseño de la investigación: Diseños experimentales, experimental?
12 tipos de diseños experimentales.
13 N° 7. Estilos para la redacción de la bibliografía. APA y ¿Qué estilos existe
Redacción de la Vancouver. para redactar la 4
14 bibliografía Presupuesto y cronograma. bibliografía?
15 N° 8. Estrategias para
Marketing: Tipos. El marketing mix. La función comercial
Marketing del vender un producto. 4
16 en la empresa. Nuevas tendencias del marketing.
producto Proyecto.
VII. METODOLOGÍA
Métodos: Deductivo, inductivo y participativo.
Técnicas: Lluvia de ideas, esquemas y observación.
VIII. RECURSOS DIDÁCTICOS
Equipos y materiales: Proyector multimedia, laptop, información y esquema impreso, plumones acrílicos, pizarra
acrílica y software.
IX. EVALUACIÓN
Consideraciones normativas:
La escala de calificación es vigesimal y la nota mínima aprobatoria para las unidades didácticas es trece.
La evaluación del estudiante será permanente, para desarrollar en forma continua, las acciones educativas que
permitan reajustes inmediatos.
Los estudiantes con 30 % o más de inasistencias serán inhabilitados en la unidad didáctica.
Los estudiantes que obtuvieran como resultado de evaluación en la unidad didáctica entre 08 y 12, podrán rendir
evaluaciones de recuperación por un jurado.
Las unidades didácticas correspondientes a un módulo que no hayan sido aprobadas al final del periodo de
estudios deberán volverse a llevar.
Consideraciones básicas:
Es responsabilidad de los estudiantes registrar su asistencia en la sesión de clase.
Los estudiantes conformarán grupos para realizar trabajo en equipo, y es responsabilidad de cada estudiante
informarse del grupo que integra.
Los estudiantes deben presentar el trabajo asignado, en la fecha y hora determinada por el docente.
Cálculo de nota final (NF):
Donde: CE: Criterio de evaluación. IE: Indicadores de evaluación.
X. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS
Impreso
Bunge, M. (2006). La ciencia su método y su filosofía. Bogotá: Panamericana.
Hernández Sampieri., R.; Fernández-Collado, C. y Baptista Lucio, P. (2010). Metodología de la investigación. 5a
edición. México, D.F.: McGraw-Hill.
Lara Muñoz, Erica M. (2013). Fundamentos de investigación. Un enfoque por competencias. 2ª edición.
México, D.F.: Alfaomega.
MINEDU. (2014). Guía para formular proyectos de investigación e innovación tecnológica. Elaborado por
Quillama T., Aydée P. 1ª edición.
Digital
[Link]
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Huarmey, 18 de marzo de 2019.