Modelo de Informe de

Proyecto para la XXIX Feria

Escolar Institucional de
Ciencia Y Tecnología 2019
 XXIX FERIA ESCOLAR INSTITUCIONAL DE CIENCIA Y
TECNOLOGÍA EUREKA 2019

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 80085 “MIGUEL GRAU

SEMINARIO” – MACABÍ ALTO
Carretera a Puerto Malabrigo km 7
TELÉFONO :
ÁREA : Ciencia y Tecnología
CATEGORÍA :B
TÍTULO :
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……………………………………………………
AUTORES :
 SÁNCHEZ PORTAL, Julio César
Dirección : Av. Panamericana Norte N° 119 –
Chocope
Teléfono: 939233409
Email : julioc04_02@[Link]
 ………………………………………………………………………
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………………………
ASESOR : Prof. Julio César Sánchez Portal
ESPECIALIDAD : Educación Primaria
EMAIL : julioc04_02@[Link]

ÍNDICE
I. Resumen

II. Planteamiento del problema

III. Importancia

IV. Breve Marco Teórico

V. Materiales y Métodos

VI. Resultados

VII. Discusión

[Link]

IX. Recomendaciones

X. Referencias Bibliográficas

XI. Anexos

XII. Agradecimiento
I. RESUMEN

El presente trabajo titulado “Beneficios del consumo de

hot dog de Pescado como alternativa de consumo en el
mercado local y regional” presentado por los estudiantes:
Leiva Saldaña Lucero de los ángeles, Vaca Navarrete,
Ánthony Fabiano, etc. del Sexto Grado de primaria
sección única e la IE “Miguel Grau Seminario” de Macabí
Alto, se fundamenta en las investigaciones realizadas
sobre el hod dog de pescado realizadas en el aula de
nuestro plantel.

Este trabajo tiene como objetivo valorar y difundir en la

población estudiantil de la institución educativa
miguelista y la población de Macabí Alto la importancia
de la elaboración de hot dog de pescado en la
alimentación diaria y los beneficios económicos que
genera en los pobladores de esta comunidad.

Luego de realizados todos los procesos de investigación,

llegamos a la conclusión que este es un producto cuyos
beneficios están relacionados con el alto valor proteico y
el mejoramiento de los niveles nutricionales de las
personas que lo consumen; destacando además que
puede convertirse en una fuente de ingresos económicos
 para quienes decidan crear pequeñas y microempresas
dedicadas a la fabricación de este producto.

Ha quedado demostrado fehacientemente que el hot dog

de pescado puede reemplazar en cualquier mercado al
hot dog tradicional, demostrándole a la población
estudiantil y comunidad en general los beneficios que se
pueden obtener de los recursos marinos que como
materia prima se encuentran al alcance de todos los
pobladores de nuestra comunidad.

Para asegurar la calidad y la obtención de nuestro

producto se siguieron los siguientes pasos:

Se reconoció la materia prima.

Se compró, se limpió y se infló la tripa de cerdo.
Se compró la materia prima. (pescado jurel)
Se sacó las vísceras y se lavó el pescado.
Se fileteó el jurel y se pesó.
Se pesó y se licuó el pimentón.
Se prensó el cebo de cero y el pescado.
Se mezcló el pimentón y el cebo de cerdo.
Se cubrió con hielo el pescado y se dejó reposar por
tres minutos.
Finalmente se llenó en la tripa de cerdo la mezcla y
se puso a cocer en baño maría.

II. PANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A)PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
¿Qué beneficios económicos y saludables generaría en
los estudiantes de la IE “Miguel Grau Seminario” y la
comunidad de Macabí Alto la fabricación de hot dog a
base de pescado”

B)OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

a) Objetivos Generales
  Promover en los estudiantes y docente de sexto
grado el uso adecuado de la investigación
científica y tecnológica para obtener soluciones
prácticas a los problemas de su entorno y
actualizar su conocimiento.
 Valorar y difundir a la población estudiantil de la
IE “Miguel Grau Seminario” y la población en
general de Macabí Alto la importancia y beneficios
que trae consigo la fabricación de hot dog a base
de pescado.

b)Objetivos específicos

 Identificar los marcados de la localidad para

incorporar el producto elaborado.
 Reconocer el valor nutritivo que aporta al
desarrollo humano el consumo de productos
marinos.
 Elaborar alimentos deshidratados para
incorporarlos en la dieta alimenticia de la
población.
 Mejorar los ingresos de la canasta familiar.

C)JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

La realización de este proyecto

III.
 ELEMENTOS DE UN PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I. ELECCIÓN Y DELIMITACIÓN DEL TEMA

 Tema
  Problemática
 Población de estudio.
 Lugar de estudio
 Duración de la investigación
 Título del trabajo
(tema, problemática y título del trabajo; son
aspectos totalemne diferentes, sin embargo existe
una relación entre ellos.)
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
(Descripción resumida de las causas y consecuencias del
problema que se está investigando. Se debe cerrar siempre con
una pregunta central y dos o tres preguntas complementarias.)
 Pregunta central
 Preguntas complementarias.
III. JUSTIFICACIÓN
(Se explica por qué es importante realizar nuestro trabajo de
investigación, cuales son los beneficios, sociales y personales
por los cuales hemos decidido hacer nuestro trabajo.)

IV. OBJETIVOS
(Se dividen en general y específicos)
General
Específicos

V. HIPÓTESIS (Idea a defender)

(Es una respuesta tentativa a nuestra pregunta central)

VI. IDENTIFICACIÓN Y OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

(Tiene relación directa cion nuestra hipótesis de trabajo)
VII. MARCO TEÓRICO
(Resumen sobre las principales teorías o conceptos sobre
nuestro trabajo de investigación)

VIII. METODOLOGÍA
  Enfoque de la investigación
 Diseño de la investigación
 Fuentes de información
 Instrumentos de investigación
 Población de estudio.
 Tamaño de la muestra.
 Tipo de muestreo.

IX. CRONOGRAMA
(Se establece actividades y tiempos en los que vamos a
realizar nuestra investigación)
X. BIBLIOGRAFÍA
(Conjunto de libros, revistas, páginas de internet, etc. que se
utilizan para realizar la investigación.)

XI. ANEXOS
(Se incluyen encuestas, fotos, etc.)
I. ELECCIÓN Y DELIMITACIÓN DEL TEMA
Tema: (para elegir un tema de investigación se debe elegir el gusto o interés
que tienen por el tema, esto hará que no renuncies a él o cambies a otro tema.
Así mismo se debe considerar que debe poseer por lo menos cuatro
características: que se viable,es decir que hayan sufivientes fuentes de
información para realiazar el trabajo tales como libros, revistas, periódicos,
páginas de internet, etc. Que sea novedoso, es decir, que se un tema que
llame la atención y que en lo posible no haya sido presentado anteriormente.
Que sea original, es decir, no necesariamente deb ser desarrollado desde
cero, se puede partir de otras fuentes. La originalidad recae sobre todo en la
población que se vaya a estudiar y los instrumentos que se van a aplicar;
técnicas como entrevistas, encuestas, focus grup, etc. y el beneficio social ,
es decir, el trabajo de investigación debe tener algún bebeficio para la
sociedad. En la que se desarrolla la investigación.

Tema: Bullying y estrategias de prevención

Problemática: Los docentes no aplican estrategias adecuadas para prevenir

el bullying.

Población de estudio: Docentes y estudiantes de educación primaria de la IE

“Miguel Grau Seminario”

Lugar de estudio: Macabí Alto

Duración de la investigación: 30 días

T´ítulo del trabajo: Bullying y estrategias de prevención en la IE. “Miguel

Grau Semninario” en la comunidad de Macabí Alto.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La violencia es un fenómeno que desde siempre ha estado presente en la vida
del hombre. Tal es su magnitud, que ha llegado este problema a la Escuela,
afectando a la Educación primaria y secundaria, perturbando el ambiente y
entorno de nuestras instituciones educativas.

Por tanto para abordar la problemática nos preguntamos... ¿Qué tan

informada se encuentra la población de nuestro país acerca de este
problema?, ¿Hay en nuestro país una real conciencia acerca de las
implicancias de este fenómeno en la educación de nuestros hijos?, y por ende
¿Qué hace la sociedad al respecto para evitar el fenómeno o prevenirlo?
 Además es fundamental observar qué postura toman el gobierno y nuestras
autoridades frente a la violencia escolar, y qué medidas toma para prevenir
estos acontecimientos?

Para observar la gravedad del problema del bullying actualmente a nivel

mundial (Camarillo 2015) señala que basta con hacer referencia a datos
ofrecidos por los organismos internacionales como la Organización Mundial de
la Salud (OMS), el Fondo Para las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF, por
sus siglas en inglés), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL), la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) y
la Unión Europea (UE), quienes han expresado su preocupación por el
incremento en el número de niños y jóvenes que se quitaron la vida en el 2014
(600 mil) de los cuales la mitad estuvo relacionados con casos de “bullying”,
por lo que consideran de seguir a la alza esta tendencia, para el año 2025, la
pérdida de vida por este motivo rebasaría los 850 mil decesos, muy por encima
de fallecimientos por conflictos bélicos, rosando niveles epidémicos.

De acuerdo con Avilés (2014) no obstante que desde hace algunos años
muchos casos de suicidio están relacionados con acoso y maltrato escolar,
estadísticas gubernamentales en varias naciones del mundo tratan de
minimizar el problema y separar estos casos haciéndolos pasar como hechos
aislados derivados de problemas familiares o por cambios de hábitos.

Datos de la OMS y confirmadas por Naciones Unidas, señalan que cada año se
suicidan en el mundo alrededor de 600 mil adolescentes entre los 14 y 28
años, cifra en la que por lo menos la mitad tienen alguna relación con el
bullying, siendo los países europeos los más golpeados por este fenómeno al
contabilizar alrededor de 200 mil suicidios por año, mientras que en países de
América Latina la cifra de decesos no rebasa por ahora los 85 mil. Además de
los acosos y abusos en colegios han aparecido otros tipos de “bullying” que
son igual o más dañinos que las agresiones físicas directas. Entre estos se
encuentran el bullying electrónico (internet), que tiene una gran presencia en
países como Estados Unidos, Reino Unido, España, Francia, Holanda, Rusia y en
varias naciones de América Latina.

Kowaiski, Limber y Agatston (2010), especialista en temas cibernéticos,

señalan que, el bullying que se practica en internet, principalmente en las
redes sociales, suele ser ofensivo y directo, ya que además de ser un arma de
acoso también puede expandir episodios de burla para exhibir a alguien que, al
no soportar este tipo de agresión pude llegar al suicidio. Además, señalan los
autores que otro tipo de bullying que se está dando desde hace algunos años
es el sexting, que en su significado real es la producción de imágenes propias
(fotografías o videos) de alto contenido erótico o pornográfico que es enviado a
otras personas a su computadora personal o teléfono celular, donde en caso de
que se filtre a otros usuarios puede ser presa de burlas.

Para Camarillo (2015), aunque en América Latina, el bullying no es ajeno a

episodios trágicos, en la Unión Europea este asunto arece golpear con mayor
fuerza, y es que a decir del director internacional de la organización británica
para el “Beat Bullying” (golpea al bullying), el problema es tan serio que en la
UE el acoso y maltrato por bullying lo sufren alrededor de 24 millones de niños
y jóvenes al año por lo que deben dictarse políticas más eficientes contra este
mal, ya que de lo contrario en lo que resta del año podrían morir por esa causa
alrededor de dos mil niños y jóvenes. Según la organización, siete de cada diez
jóvenes han experimentado alguna forma de acoso o intimidación, ya sea
verbal, psicológica, física o a través de las nuevas tecnologías de la
comunicación. Sobre este asunto, señala el autor McCauley, la representante
de la UNICEF para América Latina, refirió en 2014, que el acoso escolar afecta
tanto a la víctima directa como a los testigos profesores y todo el sistema de
aprendizaje. De igual forma señaló que las diferentes formas de acoso pueden
ir desde las más sutiles como bromas pesadas, apodos denigrantes, amenazas,
tirar, romper, robar cosas, golpear, o el aislamiento total del grupo.

Informes de la ONU en 2010, señalan que el país con mayor incidencia en

casos de bullying es Zambia, con 69 casos por cada 100 mil habitantes,
seguido de Zimbabue con 60, Kenia con 57, mientras que entre los países
latiamericanos el que mayores denuncias por maltrato escolar es Chile, con 50
casos por cada 100 mil habitantes, seguido de Venezuela con 38. Entre las
naciones europeas, el Reino Unido encabeza la lista, seguido de Rusia, Irlanda,
Australia, España e Italia (SEP 2011)

En el caso de México, de acuerdo con datos de la encuesta nacional sobre

Discriminación en México (ENADIS) 2010 (CONSEJO NACIONAL PARA PREVENIR
LA DISCRIMINACIÓN, 2010), específicamente del módulo de niños, el 12,7% de
las niñas y niños respondieron que sus compañeros les habían pegado alguna
vez en los meses previos a la entrevista; por seco los porcentajes varías, ya
que en la niñas el porcentaje fue de 11.5%, mientras que esta situación se
presentó en 13,7% de los niños, por lo que podemos observar que en este
rubro, los niños están más expuestos al maltrato físico por parte de sus
compañeros de escuela en comparación con las niñas.

En el nivel básico, la encuesta de violencia y disciplina en escuelas primarias y

secundarias realizadas por el Instituto Nacional para la Evaluación de la
Educación en México en el 2010, indicó entre otros aspectos, que el 8,8% de
estudiantes ejercían “bullying” a nivel de primaria y 5,6% en secundaria
(INSTITUTO NACIONAL DE ESTAD´SITICA Y GEOGRAFÍA 2010).
Finalmente un estudio efectuado en el 2013 por parte de la Comisión Nacional
de los Derechos Humanos en México notificó que del 2011 al 2013 los casos de
“bullying” en estudiantes de primaria, secundaria y bachillerato habían
aumentado el 10% a nivel nacional, pasando del 30% en el 2011 al 40% en el
2013 (COMISIÓN NACIONAL DE LOS DERECHOS HUMANOS 2013).

Valadez (2014) señala que en el 2014, investigaciones del Instituto Politécnico

Nacional y de la Universidad Nacional Autónoma de México detallan que de los
26 millones, 12 mil 816 estudiantes de los niveles preescolar, primaria y
secundaria, alrededor de 60 y 70 % ha sufrido “bullying” y, aun cuando se
carece de registros certeros, la ausencia de políticas para prevenir la violencia
y el acoso escolar han han derivado en bajo rendimiento, deserción así como
un incremento de suicidio. Señala la autora, se estima, con bases en
estadísticas oficiales de la Secretaría de Salud, que al año fallecen 59 mil 562
personas, de las cuales 20 mil 643 corresponden a homicidios; 14 mil 343 a
accidentes de tránsito; 4 mil 972 a homicidios; 2 mil 315 por caídas; mil 842
por ahogamiento; 548 por quemaduras, mil 43 por envenenamiento y 13 mil
856 por causas diversas sin especificar. De igual manera advierte que 59 por
ciento de los suicidios por razones diversas, incluidas el acoso físico,
psicológico y ahora cibernético entre estudiantes, se concentra en nueve
entidades: Estado de México, Jalisco, Distrito Federal, Veracruz, Guanajuato,
Chihuahua, Nuevo, León, Puebla y Tabasco.

El estado de puebla no es ajeno a esta problemática. Este estado ocupa el

quinto lugar a nivel nacional de problemas de bullying escolar. Se estima que,
en el 2018, tres de cada diez niños sufrieron bullying por sus compañeros de
escuela. La mayor parte de los casos se registrar en las escuelas primaria.

Aunque también existen muchos casos en secundaria, tal es el caso de la

escuela preparatoria “José Martí” de la ciudad de Puebla, donde algunas
madres, particularmente el grupo de 5o semestre han compartido su
preocupación entre familiares, amigos y autoridades escolares por el hecho de
que sus hijos padecen bullyin por parte de sus compañeros, sin que en la
mayoría de los casos, los maestros hagan algo al respecto. Ante esta situación,
se plantean las siguientes preguntas de investigación.

¿Cuál es la situación del bullying y las estrategias de prevención

implementadas por los profesores del aula de sexto grado de la IE “Miguel Grau
Seminario” de la comunidad Macabí Alto el año 2018?

¿Cuáles son las diferentes modalidades de acoso escolar desde los distintos
roles de víctima, agresor y testigo?
 ¿En qué escenario se producen situaciones de acoso en el contexto del centro
educativo?

¿Cuáles son las estrategias de prevención implementadas en el aula y centro

escolar?

MATRIZ OPERACIONAL
Definición y
Preguntas de
Objetivos Hipótesis Operacionalización
investigación
de Variables
General: Determinar la Los casos
situación del
¿Cuál es la situación del
bullying y las
de Bullying
bullying y las estrategias que se
estrategias de
de prevención
implementadas por los
prevención presentan
implementadas en los
profesores de primaria de
por los
la IE “Miguel Grau
profesores del estudiantes
Seminario” de la del nivel
nivel primaria
comunidad Macabí Alto el
año 2018?
de la IE “Miguel primaria de
Grau Seminario” la
de la comunidad
Macabí Alto el institución
año 2018 educativa
“Miguel
Identificar las
Grau
Específicos: diferentes Seminario”
¿Cuáles son las diferentes modalidades de de Macabí
modalidades de acoso acoso escolar
escolar desde los distintos Alto son
desde los
roles de víctima, agresor distintos roles provocados
y testigo? de víctima, por la falta
agresor y de
¿En qué escenario se testigo.
producen situaciones de adecuadas
acoso en el contexto del Mostrar los estrategias
centro educativo? escenarios de
donde se prevención
¿Cuáles son las producen
estrategias de prevención situaciones de
implementa
implementadas en el aula acoso en el das por los
y centro escolar? contexto del profesores.
centro
educativo.

Describir las
estrategias de
prevención
implementadas
en el aula y
 centro escolar.

III. JUSTIFICACIÓN
La elección de nuestro tema se basó en algunas vivencias
personales sufridas por los integrantes del equipo relacionadas al
tema, argumentamos la poca atención que se prestaba al
conflicto en nuestra entonces etapa primaria (2003-2008), el
personal docente ignoraba nuestras peticiones y en algunas
ocasiones citaba a nuestros padres por actitudes de mala
conducta, o incluso llegaron a acusarnos de “busca-pleitos”.

Por ello, enfocamos nuestra investigación en el bullying

actualmente, para ver cómo es que ha evolucionado en cuanto a
formas de prevención y tratamiento del problema; y en cuanto a
los niveles de acoso, en el aspecto físico y psicológico; el cómo
los estereotipos influyen y las características físicas que son
“desfavorables” o que propician a un niño a ser víctima.

Además, a pesar de tener múltiples consecuencias, consideramos

que las escuelas primarias no prestan la atención debida al
problema, muchas veces por falta de iniciativa o recursos, o
también porque piensan que no es un conflicto tan grave, y que
los niños sólo están jugando o buscan formas de llamar la
atención.

El personal docente y directivo cree solucionar el conflicto con

represalias simples, en lugar de aplicar medidas efectivas, claro
está, con apoyo y orientación de un grupo especialista en el
tema.

Por otra parte, nosotros como estudiantes, dentro de la

investigación buscamos ampliar nuestro criterio, y facilitar la
capacidad de argumentación. Además de profundizar nuestros
conocimientos en el tema y tal vez, en caso de mostrar interés
particular en la investigación tomar elección de carrera en base o
relacionado a ello.
 Que en un futuro seamos capaces de formar a nuestros hijos con
una personalidad sólida, libre de violencia, fomentar una sana
comunicación con ellos y tener la facilidad de reconocer si es que
algún individuo sufre alguna situación de violencia y/o acoso
escolar.

Finalmente, esperamos lograr un trabajo objetivo, conciso y de

fácil entendimiento, para que todos pudiesen entender la
gravedad del asunto y poner un alto al bullying, que no es un
juego de niños.

IV. OBJETIVOS
IV.1. GENERAL
Determinar la situación del bullying y las estrategias de
prevención implementadas por los profesores del aula del
nivel primaria de la IE “Miguel Grau Seminario” de la
comunidad Macabí Alto el año 2018
IV.2. ESPECÍFICOS
IV.2.1. Identificar las diferentes modalidades de acoso
escolar desde los distintos roles de víctima, agresor y
testigo.
IV.2.2. Mostrar los escenarios donde se producen
situaciones de acoso en el contexto del centro
educativo.
IV.2.3. Describir las estrategias de prevención
implementadas en el aula y centro escolar.

V. HIPÓTESIS
  

Los casos de Bullying que se presentan en los estudiantes del

nivel primaria de la institución educativa “Miguel Grau Seminario”
de Macabí Alto son provocados por la falta de adecuadas
estrategias de prevención implementadas por los profesores.

VI. IDENTIFICACIÓN Y OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

VI.1. Variable Dependiente: Bullying
 Definición Conceptual.- “Una conducta de persecución
física y/o psicológica que realiza un estudiante contra otro al
que elige como víctima de repetidos ataques” (Olweus,
1998, p. 23)
Definición operacional: la variable será analizada
mediante la aplicación de un cuestionario con 17 preguntas
cerradas (dicotómicas, estructuradas, no estructuradas, etc.
a los estudiantes del grupo de sexto grado de primaria de la
institución educativa “Miguel Grau Seminario” de Macabí
Alto.

VI.2. Variable Independiente: Estrategias de prevención

Definición Conceptual: la prevención del acoso escolar
significa “anticipación a la aparición de situaciones que
pueden obstaculizar el desarrollo de una personalidad sana
e íntegra, propiciando que pueda desarrollar al máximo sus
potencialidades” (Ortega y Córdova, 2006, p .45)
Definición Operacional: La variable será analizad
mediante la aplicación de un cuestionario con 11 preguntas
cerradas (dicotómicas, estructuradas, no estructuradas,
etc.) a los docentes de sexto grado de primaria de la
institución Educativa “Miguel Grau Seminario” de Macabí
Alto.

VII. MARCO TEÓRICO

El estudio del bullying o violencia escolar ha buscado
comprenderse desde distintas teorías. No obstante para
comprender cada una de ellas en primer lugar es importante
definir algunos conceptos claves en el tema de estudio, entre los
cuales se encuentran: violencia, violencia escolar, acoso o
bullying escolar; así como los tipos de bullying y la prevención del
acoso escolar.

1.1. Violencia
1.1.1. Definición
La OMS (2002), citado por Monclus (2005) propone la
siguiente definición de violencia:
 El uso deliberado de la fuerza física o del poder ya sea en
grado de amenaza o en efectivo contra uno mismo, otra
persona o un grupo o comunidad que cause o tenga
muchas probabilidades de causar lesiones, muerte, daños
psicológicos, trastornos de desarrollo o privaciones (p. 22)

La dificultad de definir violencia escolar se encuentra en lo

diverso y heterogéneo que puede ser el fenómeno.
Abraham y Grandinelli (1997) la definen como.

Todo acto por el cual un individuo o grupo utiliza la fuerza

física, armas o la coacción psíquica o moral en contra de sí
mismo, de objetos o de otra persona o grupo provocando
como resultado la destrucción o daño del objeto y la
limitación o la negación de cualquiera de nuestros
derechos establecidos de la persona o grupo dentro de la
comunidad escolar (Lavena 2002, p. 22).

Este tipo de violencia puede expresarse a través del

castigo corporal, abuso sexual, negligencia, abuso verbal y
emocional, hostigamiento escolar (bullying en inglés),
pandillas juveniles, usos de armas o acoso durante el
trayecto hacia y desde la escuela.

El acoso escolar también conocido (también conocido

como hostigamiento escolar, matonaje escolar, maltrato
entre iguales por abuso de poder o incluso por su término
inglés bullying) es una forma extrema y característica de
violencia escolar.

1.1.2. Teorías explicativas de la violencia

Como se mencionó al principio de este apartado, el estudio
del bullying o violencia escolar ha buscado comprenderse
desde diversas teorías. Entre las cuales se encuentran las
teorías explicativas generales sobre el origen de la
conducta agresiva/violenta del ser humano las cuales
 pueden agruparse en dos grandes líneas teóricas: las
teorías activas o innatistas y las teorías reactivas o
ambientales.
[Link]. Teorías activas o innatistas
Las teorías activas innatistas principales son: la teoría
genética, la teoría etológica, la teoría psicoanalítica, la
teoría de la personalidad, la teoría de la frustración y
la teoría de la señal activación (Diaz-Aguado, 2002)

La teoría genética manifiesta que las acciones

agresivas son el resultado de síndromes patológicos
orgánicos o de procesos bioquímicos y hormonales
que tienen lugar en el organismo. Enfatiza la
importancia de la predisposición genética y los
aspectos hereditarios en el desarrollo de la conducta
violenta y agresiva (Diaz-Aguado, 2002).

La teoría etológica surge del intento de extrapolar las

causas del comportamiento animal a la conducta
humana. Considera que la agresión es una reacción
innata que se basa en impulsos inconscientes
biológicamente adaptados y que se han ido
desarrollando con la evolución de la especie, la
finalidad de la agresión es la supervivencia de la
persona y de la propia especie (Álvarez-Cienfuegos y
Fernando, 2003).
La teoría psicoanalítica sostiene que la agresividad es
un componente instintivo básico que surge como
reacción ante el bloqueo de la libido, es decir, ante el
bloque o impedimento de la consecución de aquello
que provoca placer. Si la persona es capaz de liberar
la tensión interior acumulada por el bloque de la libido
se producirá un estado de relajación, pero si no es
capaz de liberarla, surgirá la agresión. Desde esta
perspectiva, la agresión, es por tanto, el resultado de
un cúmulo de efectos negativos internos que la
persona es capaz de exteriorizar (Diaz-Aguado, 2002).
La teoría de la personalidad fundamenta el
comportamiento violento en rasgos constitucionales
de la personalidad, como la ausencia de autocontrol y
la impulsividad o la existencia de déficits cognitivos,
Desde esta perspectiva se considera que los factores
de personalidad determinan, o en algunos casos
aumenta la probabilidad de que la persona se
implique en conductas agresivas. Algunos ejemplos de
enfoques que pueden incluirse en este apartado son,
la teoría de Eysenck, que explica el comportamiento
violento por os elevados niveles de psicositismo y
neuroticismo o la teoría de Kretchmer que clasifica
tipológicamente el comportamniento desviado de las
personas (Álavrez-Cienfuegos y Fernando 2003).

La teoría de la frustración propuesta por Dollard,

Doob, Miller, Mowrer y Siers (1939) considera que
todo comportamiento agresivo es la cnsecuencia de
una frustración previa. Estos autores postulan que
existe una relación causal directa entre la frustración
provocada por el bloqueo de una meta y la grasión. La
teoría de la señal activación pate de los supuestos de
la teoría de la frustración.

Por último la teoría de la señal activación fue

propuesta por Berkowitz (1962) quien trató de
explicar la agresión a partir de los supuestos de la
teoría de la frustración pero intruciendo una serie de
modificaciones.

En particular Berkowitz considera que la frustración

surge cuando la persona prevé que va a perder
aquello que quiere. La frustración por tanto no surge
por la privación de algo, sino que es necesario desear
poseer algo. Además Berkowitz sostienen que existe
una variable intermedia entre la agresión y la
 frustración a la que denomina cólera; la frustración
provoca cólera y la cólera activa el organismo y lo
prepara para la agresión, que finalmente se producirá
dependiendo del grado de activación emocional del
sujeto.

[Link]. Teorías reactivas o ambientales

Las teorías reactivas o ambientales principales son: la
teoría del aprendizaje social; la teoría de la
interacción social; la teoría psicológica y la teoría
ecológica (Diaz-Aguado 2002)

La teoría del aprendizaje social fue propuesta por

Bandura en 1976 que considera que el
comportamiento agresivo es el resultado de un
aprendizaje por observación e imitación. La imitación
de la conducta agresiva dependerá de si el modelo
observado obtiene o no recompensas positivas de su
agresividad; si obtiene un beneficio se incrementará
la probabilidad de que se imite el comportamiento
agresivo, pero si el modelo es castigado por su
conducta disminuirá la probabilidad de imitación.
Desde esta perspectiva cobran especial relevancia
modelos tan importantes para la persona como los
padres y los amigos.

Volviendo al terreno de la violencia en la

adolescencia, se ha constatado que los padres de
adolescentes agresivos suelen fomentar y tolerar la
agresividad, no castigan la conducta agresiva del hijo
e incluso en ocasiones alaban (Álvarez-Cienfuegos y
Fernando 2003). Igualmente en el contexto escolar,
muchos adolescentes son halagados y animados por
sus propios compañeros y obtienen el beneficio social
del respeto y la popularidad cuando se comportan
agresivamente, lo que aumenta la probabilidad de
que este tipo de comportamiento se siga utilizando.
 La teoría de la interacción social subraya el carácter
interactivo del comportamiento humano y considera
que la conducta agresiva es el resultado entre la
interacción entre…
1.2. Bullying
1.2.1. Definición

1.2.2. Tipos de
Bullying
1.3. Prevención de
acoso escolar
VIII. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN

VIII.1. Diseño de la Investigación

El presente estudio tendrá un diseño experimental de tipo
preexperimental, pues es el que mejor se adapta a las
necesidades del estudio.

El diseño experimental busca “medir probabilísticamente la

relación causal que se establece entre las variables y estar
en posibilidad de confirmar o rechazar las hipótesis
sometidas a prueba” (Rojas, 2013, p. 272).

Por su parte el diseño tipo preexperimental “consiste en

administrar un estímulo o tratamiento a un grupo y despúes
aplicar una medición de una o más variables para observar
cuál es el nivel del grupo en estas” (Hernández, Fernandez y
Baptista, 2010, p. 136).

Cabe aclarar que este diseño no cumple con los requisitos

de un experimento “puro”. No hay manipulación de la
variable independiente (niveles) o grupos de contraste (ni
 siquiera el mínimo de presencia ausencia). Tampoco hay
una referencia previa del cual el nivel que tenía el grupo en
la(s) variable(s) dependiete(s) antes del estímulo. No es
posible establecer causalidad con certeza las fuentes de
invalidación interna.
VIII.2. Enfoque dela Investigación
Debido que se busca comprobar la hipótesis previamente
establecida, así como los objetivos trazados, el presente
trabajo será elaborado bajo el planteamiento metodológico
del enfoque cuantitativo.

El enfoque cuantitativo:

Utiliza la recolección y el análisis de datos para contestar

preguntas de investigación y probar la hipótesis establecida
previamente, y confía en la medición numérica, el conteo y
frecuentemente en el uso de la estadística para establecer
con exactitud patrones de comportamiento en la población
(Hernández, Fernández & Baptista, 2003, p. 12).

VIII.3. Población
Se define como la totalidad de elementos, individuos,
entidades con características similares de las cuales se
utilizarán como unidades de muestreo.  También es
conocido como Universo.
Par el presente trabajo de investigación la población está
compuesta por todos los estudiantes de Primaria de la IE.
“Miguel Grau Seminario” de Macabí Alto.
VIII.4. Muestra
Es una porción representativa de la población que tiene las
mismas características que se desea estudiar en una
población para la obtención de la información en ella se
realizará las mediciones u observaciones de las variables de
estudio.
VIII.5. Tamaño de la Muestra
De 150 estudiantes del nivel primaria, la muestra para esta
investigación será de 30 de ellos.
 VIII.6. Tipo de Muestreo
En esta investigación se utilizará el muestreo
aleatorio o probabilístico en el que la posibilidad de
elegir a un miembro de la población es igual para
cada uno de ellos.
VIII.7. Técnicas de Investigación
Utilizaremos como técnica a la encuesta, porque se
busca conocer la reacción o la respuesta de un
grupo de individuos que corresponden a una
muestra de manera autoadministrada, porque es el
propio individuo el que completa los reactivos.
VIII.8. Instrumentos de recolección de datos
Son los mecanismos que utiliza el investigador para
recolectar y registrar la información, en esta
oportunidad utilizaremos la encuesta en la que se
recopilarán datos por medio de un cuestionario
previamente diseñado, sin modificar el entorno ni
controlar el proceso que está en observación (como
si se hace en un experimento)
VIII.9. Técnicas de Análisis de datos.
Consiste en la aplicación de la estadística descriptiva
para explorar, interpretar y caracterizar una
secuencia de datos con la finalidad de limpiar y
transformar datos para resaltar información útil. En
esta ocasión se realizará a través de tres etapas:
reducción de la información, disposición y
trasformación de la información y la interpretación
de la información.

IX. CRONOGRAMA
El presente trabajo de investigación se desarrollará siguiendo el
siguiente cronograma de actividades.
X. CONCLUSIONES
XI. BIBLIOGRAFÍA
Avilés, J.M. (2015). Proyecto Antibullying. Prevención del bullying
y el cyberbullying en la comunidad educativa. Madrid: CEPE.

Barudy, J. Infancia y globalización. Esquema conceptual sobre la

globalització com a context de vida actual i la seva relació amb
els models de domini, violència i patiment de les persones,
especialment dels infants. Jorge Barudy, és fundador del Centro
Exil que ofereix programes de reparació mèdico-psico-social per a
immigrants víctimes de violació dels drets humans i de tortura.

Beane, A.L. (2006). Aulas libres de acoso. Barcelona: Ed. Graó.

Bisquerra, R. (coord). (2014). Prevención del acoso escolar con

educación emocional. Bilbao: Desclée de Brouwer.

Cerezo, F. (2001). La violencia en las aulas. Madrid: Pirámide.

Díaz Aguado, M. J. (2003). Convivencia escolar y prevención de la

violencia. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
Fernández, I. (coord.) (2001). Guia para la convivencia en el aula.
Barcelona: Cisspraxis.

Garaigordobil, M., Oñederra, J.A. (2010). La violencia entre

iguales. Revisión teórica y estrategias de intervención. Madrid:
Pirámide, colección Ojos Solares.

Graham, S., Juvonen, J. (eds.). (2001). Peer harassment in school.

New York: The Guilford Press.

Harris, S., Petrie, G.F. (2006). El acoso en la escuela. Los

agresores, las víctimas y los espectadores. Barcelona: Paidós.
COMO REDACTAR EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 MODELO DE CUADERNO DE CAMPO
1. Selecciona Un cuaderno A4 cuadriculado
2. Enumera todas las hojas a partir de la tercera hoja.
3. En la primera hoja elabora una portada con los siguientes
datos.

 Institución Educativa.
 Título del proyecto de investigación
 Integrantes del grupo de investigación
 Grado y sección
 Año lectivo
 Otros datos que consideres necesario.

4. En la segunda hoja escribe el propósito del cuaderno de

campo.

Este cuaderno de campo ha sido creado por todos los integrantes del grupo de
investigación del proyecto “………..” y en él registraremos las actividades
diarias, describiremos acciones, realizaremos reflexiones sobre nuestras
acciones realizadas documentaremos todas nuestras observaciones
incluyendo gráficos, dibujos, bocetos y anotaciones que nos ayuden a organizar
la información de nuestro trabajo de investigación.

(Puedes acompañarlo de imágenes relacionadas con tu proyecto o

5. En todas las hojasherramientas
enumeradas de investigación)
elabora un cuadro con las
siguientes datos:

INFORMACIÓN BÁSICA
FECHA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
DOCENTE DE AULA
GRADO
N° Y NOMBRE DE
ASISTENTES
OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD
 Elección del tema a investigar
 Búsqueda de información bibliográfica
 Búsqueda de información sobre el proyecto elegido
 Elaboración del esquema básico del proyecto de
investigación
  Recolección de materiales para el proyecto
 Realización de la primera parte del proyecto de
investigación
 Elaboración del marco teórico de la investigación
 Realización de los experimentos y las conclusiones
del proyecto de investigación
(Acompañar cada actividad con fotos de los
estudiantes investigadores
DESCRIPCIÓN DE LO OBSERVADO

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LO OBSERVADO

QUÉ RELACIÓN EXISTE ENTRE LO OBSERVADO Y LOS

APORTES TEÓRICOS HECHOS POR EL PROFESOR

QUE APORTA LO OBSERVADO AL DESARROLLO DE TU

PROYECTO

6. Llena las hojas enumeradas con tus apuntes que pueden ser
también dibujos, gráficos, esquemas, mapas, etc.
7. Reserva la última hoja para las referencias bibliográficas
Título del proyecto: FABRICACIÓN DE JABÓN CASERO

AGRADECIMIENTOS

Los autores de esta obra expresan su agradecimiento

al tutor y a nuestros padres de familia, por su
paciencia y apoyo incondicional a lo largo del presente
proyecto de investigación.

DEDICATORIA
A todos los estudiantes emprendedores de Macabí
Alto, quienes con su ingenio, pavimentan el camino de
una comunidad próspera y llena de oportunidades.

ÍNDICE DE CONTENIDO

ÍNDICE DE
CONTENIDO.......................................................................................... i
ÍNDICE DE
IMÁGENES .......................................................................................... iii
Imágenes ....................................................................................................
..................... iii
RESUMEN ....................................................................................................
................. iv
ABSTRACT ...................................................................................................
................. v
INTRODUCCIÓN ...........................................................................................
............... 1
Capítulo I. Tema de
estudio .......................................................................................... 2
1.1 Planteamiento del
problema .................................................................. 2
1.2 Pregunta de
investigación ...................................................................... 2
1.3
Objetivos ...................................................................................................
2
1.3.1 Objetivo
general ............................................................................ 2
1.3.2 Objetivos
específicos ..................................................................... 2
1.4
Justificación ............................................................................................. 2
Capítulo II. Marco
referencial ...................................................................................... 4
2.1 Marco
Histórico ...................................................................................... 4
2.1.1
Historia ...........................................................................................,….. 4
2.2 Marco
Contextual .................................................................................... 4
2.2.1 Beneficios de realizar un jabón
casero ............................................. 4
Capítulo III. Marco
metodológico ................................................................................ 6
3.1 Tipo de
investigación .............................................................................. 6
3.2 Composición del
jabón ............................................................................ 6
3.3 Clases de
Jabones ..................................................................................... 7
3.4 Utensilios
necesarios ............................................................................... 7
3.5
Materiales ................................................................................................ 8
3.6 Procedimiento de elaboración del jabón
casero .................................. 8
3.6.1 Pasos para la
elaboración ..............................................................8
Capítulo IV. Resultados ...............................................................................
10
 4.1 El
producto ........................................................................................ 10
4.1.1 Nombre del
producto ..................................................................... 10
4.1.2 Presentación del
producto ............................................................. 10

Conclusiones ..............................................................................
.................. 11

Recomendaciones ......................................................................
................. 12
Referencias ................................................................................
.................. 13
A.
Anteproyectos ............................................................................
............. 13
B.
Bibliográficas ..............................................................................
.......... 13
C.
Electrónicas ................................................................................
............ 13
ANEXO ........................................................................................
................ 14
Propósito de la
investigación .................................................................... 14

RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo crear un jabón casero para
consumo masivo en la comunidad Macabí Alto del distrito de Rázuri. Para
ello, se propusieron como objetivos específicos la elaboración, búsqueda
de ingredientes para la creación del jabón y planificación de una
estrategia de mercadeo para el producto final. Como marco
referencial, se consultó la justificación del problema de investigación
presente en el mes de mayo y junio del año en curso, e igualmente se
ofrecieron una serie de beneficios que trae consigo la elaboración
artesanal de jabón a nivel social. Con respecto a los aspectos
metodológicos, se debe acotar que esta investigación es de índole
proyectiva (Hurtado, 2001), así como también se identificaron los
ingredientes y utensilios necesarios a lo largo de este proyecto.
Finalmente, se concluyó por consenso entre los autores que el nombre
del producto final sería “Suavitell”, y que su presentación podrá variar de
acuerdo a la esencia que se le inserte al jabón. Al término de este
proyecto, se concluye que el jabón casero “Suavitell” representa una
idea emprendedora, capaz de contribuir a la economía de la
Comunidad Macabí Alto.
Palabras clave: Jabón casero, Suavitell, comercialización de jabón
casero, elaboración de jabón casero, química.

ABSTRACT
The following research has as its main aim to create a massive-
consumption home-soap for the Macabí Alto community of the Rázuri
district. . In order to accomplish this aim, the authors proposed the
homemade soap elaboration, research of ingredients for the creation of
the soap and the planning of a marketing strategy for the final product
as the specific aims of this research. As a referential framework, the
authors consulted the problem justification presented in the minor
thesis’ preliminary draft in February of the year in course, as well as
presenting a series of benefits that the elaboration of homemade soap
brings on a social context. Regarding the methodological aspects of this
research, it is worth noting that this is a projective research (Hurtado
2010), as well as the ingredients and the instruments used throughout
this project. Ultimately, the authors overall conclusion was that the final
product will be called Suavitell, and that the design of their presentation
formats would vary according to the essence used on the soap. At the
end of this Project, the authors concluded that the Suavitell Home-
made Soap represents an entrepreneurial idea, which is capable of
contributing to the local economy of the El Marqués neighborhood.
Keywords: Home-made soap, Suavitell, Home-made soap
merchandising, Home-made soap elaboration, chemistry.

INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo de investigación, se documenta el proceso
de elaboración del jabón casero “Suavitell”. Debido al creciente
costo de los jabones en la actualidad, se hace cada vez más evidente la
necesidad de informar a la población sobre los beneficios que trae
consigo la creación e industrialización del jabón en las comunidades de
Macabí Alto. Debido a lo anterior, los autores de este proyecto
decidieron proponer un marco metodológico referente a la creación
del jabón, así como también contextualizar esta necesidad y diseñar un
plan de mercadeo adecuado a la población objetivo del producto. En el
primer capítulo, se presenta el tema de estudio, en el cual se incluye la
 pregunta de investigación, los objetivos propuestos y una justificación de
la investigación. En el segundo capítulo, se presenta el marco referencial,
en donde se incluye el marco histórico y contextual referente a la
elaboración del jabón casero. En el tercer capítulo, se presentan los
criterios metodológicos, el tipo de investigación, los ingredientes e
instrumentos necesarios y los pasos a seguir para la elaboración del
jabón. Posteriormente, se presenta un breve plan de mercadeo del
producto terminado, el cual llevará el nombre de “Suavitell”.
Finalmente, se presentan las conclusiones, recomendaciones y
referencias bibliográficas utilizadas a lo largo del presente informe, así
como también un anexo en el que se incluye el propósito final de la
investigación.

Capítulo I. Tema de estudio

1.1. Planteamiento del problema
Debido a los altos costos atribuidos a la producción de los
jabones, se considera importante inculcar la actividad de crear
jabones caseros en la comunidad de Macabí Alto. En este
sentido, la elaboración de este material implica su posible
comercialización a un mercado más amplio y,
consecuentemente, será posible el abastecimiento de este
producto de higiene personal a un gran número de pobladores
en una región determinada para su industrialización y
comercialización. Debido a lo anteriormente expuesto, se
presenta la siguiente pregunta de investigación para guiar este
estudio.
1.2 Pregunta de investigación
¿Cómo elaborar y comercializar el jabón casero Suavitell en la
comunidad de Macabí Alto?
1.3 Objetivos
1.3.1. Objetivo general
Crear un jabón casero para consumo masivo en la
comunidad de Macabí Alto.
1.3.2. Objetivos específicos
[Link]. Ofrecer un procedimiento para la elaboración del
jabón casero.
[Link]. Encontrar los ingredientes para la elaboración del
jabón casero.
 [Link]. Crear una técnica de mercadeo del jabón casero.
1.4. Justificación
Este trabajo de investigación se realiza con el propósito de
ofrecer un material de guía para la elaboración de jabón
casero; para posteriormente comercializarlo en la comunidad
de Macabí Alto. Adicionalmente, este trabajo también
contribuye a la divulgación de un plan de mercadeo que
funciona a su vez como proyecto social para apoyar en la
promoción de la higiene personal en nuestra comunidad.

Capítulo II. Marco Teórico

2.1. Marco Histórico
2.1.1. Historia
En el proyecto de investigación “Elaboración de jabón
casero ‘Suavitell’”, se estableció que se escogería el jabón
casero, debido a que es de fácil preparación y adquisición
para la población del “tercer mundo” (Arenas, Carvalho, De
Sousa, Malaver & Mazutiel, 2010). También sirve para
aquellas personas que desean experimentar su elaboración
artesanal.
2.2 Marco Contextual
2.2.1. Beneficios de realizar un jabón casero
Existen diversos beneficios que vienen con la
producción de jabón casero, entre los cuales se
encuentran:
 Ahorro económico: La iniciativa de preparar jabón
contribuye al ahorro en la compra de elementos
básicos (Agencia de la ONU para los refugiados,
2010)
 Se contribuye al medioambiente: Según la
Agencia de la ONU para los refugiados (2010) el
jabón casero es considerado como “una forma de
reducir el impacto ambiental de nuestro
consumo y contribuir a la sostenibilidad del
entorno. En los procesos de producción industrial
de jabón se gastan muchos recursos y energía que
no solo reducen la materia prima energética de la
 que disponemos, sino que además contaminan
mucho” (párr. 4).
 Ofrece la oportunidad de compartir en familia: A
través del trabajo en equipo se contribuye al
fortalecimiento de vínculos familiares, así como
también se inculca el valor del trabajo
independiente en los niños (Agencias de la ONU
para los refugiados – Comité español, 2010).

En general, la elaboración del jabón casero ayuda a fortalecer el

trabajo en equipo, a desarrollar independencia económica y a
preservar el medio ambiente.

Capítulo III. Marco metodológico

III.1. Tipo de investigación

La presente investigación es de índole proyectiva, debido a que
se basa en “inventos programas, diseños, o a creaciones
dirigidas a satisfacer una determinada necesidad” (Hurtado,
2001, p. 327). En el caso de esta investigación, se
propone elaborar un jabón casero para satisfacer la
necesidad de promocionar la higiene personal en la comunidad
de Macabí Alto.

3.2 .Composición del jabón

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química

entre un álcali (generalmente “Hidróxido de Sodio” o de
Potasio) y algún ácido graso. Esta reacción se denomina
“saponificación”. El ácido graso puede ser manteca de cerdo o
el aceite vegetal reciclado (después de ser utilizado en frituras).
El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas,
sirve comúnmente para lavar. Para producir jabón, debe ocurrir
una reacción por parte del ácido graso con un alcohol,
ocurriendo una reacción de “esterificación”; después se
hace reaccionar con “NaOH” (Hidróxido de sodio, sosa) y luego
se realiza el proceso de “saponificación”: CH3-(CH2)n - COO-
Na. La elaboración doméstica es más cómoda y segura, si se
limita a producir un jabón a base de aceite residual, y se decora
al gusto de cada uno. En sentido estricto, no se está elaborando
 un jabón, solamente se moldea mediante un fundido y
moldeado a un jabón previamente elaborado. Tradicionalmente
es un material sólido, aunque también es habitual verlo en
forma líquida o en polvo. En realidad la forma sólida es el
compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la
reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida
es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia
puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabón está hecho con las
grasas de distintos animales. Dependiendo del tipo de jabón
que se elabore, se debe asegurar que sea apto para el contacto
con la piel, y esto se determina con la medida de su “pH”, que
significa “Potencial de Hidrógeno” y determina la cantidad
de iones de “Hidronio” que son compatibles y tienen cargas
positivas.

III.2. Clases de Jabones

Los jabones duros se elaboran con sosa cáustica mientras
que los jabones blandos se elaboran con potasa cáustica pero
separando la salmuera (es agua con una alta concentración
de sal disuelta). A los jabones se les agrega determinadas
fragancias, operación que se realiza con aceites esenciales o
perfumes justo antes de verter en los moldes. Nuestro jabón
casero, será jabones duros con sosa cáustica.

3.4. Utensilios necesarios

1. Lo más importante es elaborar los jabones en recipientes de

hierro o piedra ya que el aluminio se estropearía al entrar en
contacto con el jabón caliente.
2. Cucharas de palo para remover la mezcla.
3. Moldes, cascaras de coco o cajas de madera para dar la
forma a los jabones.
4. Un vaso calibrado o jarra con medidas de capacidad.
5. Una fuente de calor que bien puede ser un hornillo de gas.
3.5. Materiales
1. Grasas y aceites: En este sentido, se puede utilizar grasas de
animales o aceites vegetales. Tanto la mantequilla como el
aceite de coco hacen un jabón muy espumoso.
2. Lejía (conocido popularmente como agua lavandina, cloro,
lejía, agua de Javel o agua Jane, este es un fuerte oxidante):
Para obtener un jabón de excelente calidad se debe medir
 con mucha precisión las cantidades de lejía y grasa que se
requieren.
3. Agua: Debe ser agua de lluvia o agua blanda (porque es
agua dulce, el agua blanda es agua con menos de 0,5 partes
de sal disueltas) también se puede añadir lejía al agua,
remover y dejar que se forme un sedimento para luego
usar el agua que queda por encima del sedimento.
4. La sosa caustica en recipiente hermético para asegurar que
sea de alta pureza y libre de humedad. La sosa cáustica o
soda cáustica, también conocido como “hidróxido de sodio”
es un hidróxido cáustico usado en la industria
(principalmente como una base química) en la fabricación de
papel, tejidos, y detergentes. En la sosa cáustica, en su
mayoría, se fabrica por el método de “caustificación”, es
decir, juntando otro hidróxido con un compuesto de sodio:
Ca (OH)2 (aq) + Na2CO3 (aq) → 2 NaOH (aq) + CaCO3 (s)
3.6. Procedimiento de elaboración del jabón casero
3.6.1. Pasos para la elaboración
1. Derretir la grasa del aceite usado (para freír), de tal
manera que quede en estado líquido totalmente.
2. Añadir una taza de lejía con mucho cuidado y sin
dejar de remover. Se observa la mezcla, la cual
tiene que volverse espesa y de difícil
manipulación. Añadir agua poco a poco si esto no
ocurre.
3. Hervir esta mezcla a fuego lento, teniendo
cuidado de que no se produzcan salpicaduras.
4. Tener cuidado al añadir la lejía pues la mezcla
puede llegar a derramarse durante la ebullición,
por lo cual es aconsejable añadir primero un poco
de agua fría.
5. Se sigue removiendo y vertiendo la lejía poco a
poco. En caso de que la mezcla se torne más ligera,
deje de añadir lejía y espere a que vuelva a
espesarse. Si no se espesa añada más agua
6. Una vez que se añade toda la lejía, debe hervir a
fuego lento la mezcla durante una hora y
removiendo continuamente, teniendo en cuenta que
no se queme.
7. Una vez transcurrido ese tiempo, se apaga el fuego
y sin dejar que se enfríe, se deja la mezcla en
reposo durante 5 minutos, luego se remueve y
 se empieza a verter la mezcla caliente en los
moldes previamente hablados.
8. Los moldes deberán estar con la mezcla un mínimo
de 24 horas.
9. Si se han utilizado moldes grandes como cajas de
madera, al separarlos del molde se cortaran a la
medida que le convenga y se dejaran los pedazos
que se sequen al aire. El bramante es un buen
utensilio para cortar los jabones.
10. Si se quiere obtener un jabón de textura blanda,
se procede de la siguiente manera: se necesita una
solución del 24% de potasa cáustica (se necesita
saber cuál será el porcentaje adecuado para deducir
cual será la cantidad necesaria) en peso. Dicha
solución se preparara disolviendo 316 g de potasa
caustica en un litro de agua. La densidad de la
solución será de 1.3, el cual se puede
comprobar con un densímetro.

Capítulo IV. Resultados

4.1. El producto
4.1.1l. Nombre del producto
El nombre del producto será “SUAVITELL”.
4.1.2. Presentación del producto
El jabón será presentado en tipo barra (individual, dos
jabones de diferentes tamaños, formas, colores y olores).
Finalmente, se espera que con la producción de este jabón pueda
suplir a la mayor cantidad de habitantes como sea posible.
Conclusiones
Después de haber realizado esta investigación, se concluye que la
elaboración de un jabón casero resulta una idea emprendedora
capaz de contribuir a la economía local de la comunidad de Macabí
Alto. Adicionalmente, se concluyó que el uso de una estrategia de
marketing para la promoción de dicho producto sería planificado en
base a la diversificación de ingredientes empleados en la
realización de los mismos.

Recomendaciones
Una vez realizada esta investigación, se recomienda a los
futuros investigadores en la realización y comercialización de jabón
casero de ser prudentes con respecto a la cantidad de unidades que
se desea producir, con el fin de planificar la cantidad de
ingredientes a utilizar de forma adecuada. Por otra parte, también
se recomienda realizar un plan de mercadeo, en el cuál se organice
el logotipo del producto, la variedad de jabones a vender, así como
también el tamaño y la forma de los mismos, para así organizar las
cantidades destinadas para la producción de cada tipo de jabón.

Referencias Bibliográficas
A. Anteproyectos
Arenas, S.; Carvalho, P.; De Sousa, B.; Malaver, O. & Mazutiel, V.
(2010). Elaboración de jabón casero. Caracas: Unidad
Educativa Colegio “Madre del Divino Pastor”.
B. Bibliográficas Flores, J. (2009). Química 9no Grado. Caracas:
Editorial Santillana. Hurtado, J. (2010). Metodología de la
Investigación Holística: Guía para la comprensión holística de la
ciencia. (4ta Ed.). Caracas: SYPAL.
C. Electrónicas Agencia de la ONU para los refugiados – Comité
español (UNHCR-ACNUR). (2010). Beneficios de hacer jabón
casero. Disponible en: [Link]
casero/
[Link]

ANEXO
Propósito de la investigación
Ofrecer un ejemplo sobre el procedimiento de producción,
comercialización y promoción de jabones caseros en Macabí Alto.
Fuente: Arenas, S.; Carvalho, P.; De Sousa, B.; Malaver, O. &
Mazutiel, V. (2010). Elaboración de jabón casero ‘Suavitell’
[diapositivas de PowerPoint]. Caracas: Unidad Educativa Colegio
“Madre del Divino Pastor”.