República Bolivariana De Venezuela
Ministerio del Poder para la Educación
Unidad Educativa Colegio “Paul Harris”
5to Año Sección “B”
Biología
Proyecto de Tesis
Alimentos Transgénicos
Alumnos:
Jesús Salas #8
Eduardo Rebolledo #16
Andrés Monasterios #20
Caracas, 13 de Mayo de 2019
INDICE
CAPITULO I.- TEMA DE INVESTIGACION ............................................... 3
1. Introducción ................................................................................... 3
2. Planteamiento del Problema ......................................................... 6
3. Objetivo General ............................................................................ 6
4. Objetivos Específicos .................................................................... 6
5. Justificación del trabajo ................................................................ 6
CAPITULO II.- REFERENCIAS TEORICAS .............................................. 7
6. Antecedentes.................................................................................. 7
7. Definición de Términos ................................................................. 8
8. Sistemas de Hipótesis: .................................................................. 9
9. Sistema de variables: .................................................................. 10
CAPITULO III.- REFERENCIAS METODOLOGICAS .............................. 11
10. Tipo de Investigación ............................................................... 11
11. Población y Muestra ................................................................. 11
12. Instrumentos de Recolección de Datos .................................. 11
13. Instrumentos de Análisis de Datos ......................................... 11
14. Limitaciones .............................................................................. 14
CAPITULO IV.- ANALISIS DE LOS RESULTADOS ................................ 15
15. Resultados ................................................................................ 15
CAPITULO V.- CONCLUCION ................................................................ 18
16. Conclusiones de los resultados .............................................. 18
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................ 20
3
CAPITULO I.- TEMA DE INVESTIGACION
Manipulación Transgénica de los Alimentos
1. Introducción
En los últimos años el uso y la liberación de alimentos genéticamente
modificados ha sido un tema de gran preocupación pública, ya que estos
alimentos genéticamente modificados están comenzando a ser parte de
nuestras dietas y se han estado expresando inquietudes que cierta parte
de la población probablemente no los tolere ni pueda procesar.
Hay pocos debates científicos en los que haya menos argumentos
realmente científicos que el que existe en torno a los transgénicos. Aunque
el término transgénico (Organismo Modificado Genéticamente u OGM)
define a cualquier organismo cuyo genoma haya sido modificado utilizando
técnicas de ingeniería genética, en este trabajo se utiliza en la práctica para
hablar de alimentos cuyo origen es uno de estos organismos, ya sean
animales o plantas. La ingeniería genética es la que se encarga de realizar
este complejo proceso que suele ser mucho más efectivo que la crianza
selectiva en la que se toman diferentes especímenes con los rasgos
deseados para su crianza y así poder obtener descendencia con dichas
características. Sin embargo, el problema de la crianza selectiva es que
incluso pueden pasarse rasgos no deseados, a diferencia de la ingeniería
genética en donde sólo se toman los genes que se quieren transmitir hacia
futuras generaciones.
Gracias a este proceso se pueden obtener grandes beneficios como
alimentos con mejor apariencia, más nutritivos, resistentes a plagas,
enfermedades, sequía, una mayor producción, producto de un crecimiento
más acelerado, entre otros.
El debate sobre si sus efectos sobre el medio ambiente y la salud son
dañinos o no, es incesante desde que se empezó a experimentar en los
laboratorios. La polémica persigue a los transgénicos y hay detractores y
defensores a ultranza de su uso y consumo. En el mundo de la ciencia y la
nutrición conviven ambas opiniones a favor y en contra.
Algunos organismos se preocupan por analizar esta clase de alimentos.
Greenpeace, ONG dedicada al cuidado del medio ambiente, se preocupa,
no sólo por preservar la naturaleza, sino por la salud y advierte de los
problemas que pueden surgir si se usan transgénicos.
4
Por un extremo están demostrados los beneficios que aportan al ser
productos mucho más resistentes a las plagas que afectan a las cosechas,
a los herbicidas y a las inclemencias climáticas. Además, con los
transgénicos se facilitan las labores de cultivo y recolección. En cuanto a
sus características, con la manipulación se les pueden incorporar nuevos
nutrientes o cambios en su morfología (sabor, color, olor, etc.) que los
hacen más atractivos nutricionalmente. Son más eficientes en términos
productivos.
Si pensamos en una hectárea de cultivo, nos daremos cuenta de que se
trata de un espacio limitado de producción. Sin embargo, haciendo uso de
alimentos transgénicos, se podrá aumentar la producción sin necesidad de
ampliar el área de cultivo, lo que no solo traerá beneficios al agricultor al
tener una cosecha mayor desde una perspectiva cuantitativa, sino que
también reducirá la necesidad de destinar más suelo a la actividad agrícola.
Además, al aumentar la producción y contar con alimentos más resistentes,
se podrían solucionar los problemas de hambruna e inanición en algunas
zonas en las que la malnutrición es una verdadera emergencia social, por
ejemplo algunas áreas de África.
No obstante, frente a las ventajas tan atractivas que presentan, también
hay que hablar de los inconvenientes. La contaminación por parte de los
OMG supone grandes pérdidas para los agricultores, ya que estas semillas,
al hibridar con las suyas, impiden que produzca descendencia. Además,
los alimentos perderían las propiedades y las características tradicionales.
La realidad es que, desconocemos hasta qué nivel la modificación de unos
genes concretos afecta solo a unas características determinadas del
alimento en cuestión. Es más, actualmente, cada vez son más las voces
del entorno científico que afirman que existe una relación entre el consumo
de alimentos transgénicos y el desarrollo de alergias, intolerancias y
enfermedades autoinmunes en el caso de los seres humanos, lo que
vendría a confirmar que los efectos secundarios del consumo de alimentos
transgénicos constituyen un campo que todavía escapa a nuestro control
Este problema afecta a todo el planeta, y a pesar de ello, no existe una
legislación que obligue a las multinacionales a pagar por los daños que
producen sus semillas manipuladas. De hecho, existen varios casos en
España en que los OMG han invadido parcelas de cultivo ecológico, y son
los dueños de este cultivo los que han debido pagar una indemnización
millonaria a Monsanto por poseer una semilla patentada por ellos. Además,
han echado a perder su cosecha.
5
Se ha producido un enorme incremento en su uso, que fomenta que las
plagas sean cada vez más resistentes, y una vez que se ha erradicado una,
aparecerá otra para ocupar su lugar, un ejemplo de esto se puedo ver en
India, en 2007, donde algunas cosechas de algodón fueron atacadas por
las plagas contra las que supuestamente estaban diseñadas, y también por
otros insectos. Esto supuso para los agricultores un importante desembolso
en pesticidas, o bien ver su cosecha echarse a perder, lo que llevó a más
de 800 algodoneros a la pobreza extrema y al suicidio.
Por otro lado, más allá de los inconvenientes relacionados con la salud,
existe otro gran problema que presenta el uso de alimentos modificados
genéticamente, y es su relación con los alimentos naturales. El problema
surge cuando se reproducen sin control por parte del agricultor, ya que
invaden el resto de los ecosistemas y, al ser más resistentes, terminan
eliminando las especies originales.
Los alimentos transgénicos pueden representar un aumento de riesgos
para la salud de los consumidores, ya que contienen genes que confieren
resistencia a antibióticos que pueden provocar la transferencia de esta
característica a bacterias existentes en el organismo humano, causando
una amenaza a la salud pública. Además, alergias alimenticias pueden
aparecer como consecuencia de la introducción de un gen extraño en los
alimentos a los que se les han transferido nuevas proteínas, mientras que
sustancias tóxicas existentes en cantidades inofensivas en los alimentos,
pueden potenciar sus efectos. De este modo, los organismos
genéticamente modificados (OGM) no están etiquetados de la manera
adecuada, por consiguiente el consumidor está expuesto y sin posibilidad
de elección a una mejor calidad cuando compra sus productos, mas sin
embargo los OGM no son comercializados sin antes ser estudiado por un
grupo de científicos. Solo las empresas multinacionales están interesadas
en los alimentos adulterados genéticamente y tienen gran poder económico
sobre ello, dado a que tiene a su servicio la mayor parte de dirigentes
políticos. Es por esta causa que los gobernantes obvian el tema del
adulteramiento genético en la población y no toman las medidas
necesarias.
En este sentido, este estudio se enfoca en describir la influencia del
consumo de alimentos transgénicos o adulterados genéticamente, en la
salud humana.
6
2. Planteamiento del Problema
-¿De qué manera influye la intervención humana de genes en los alimentos
dentro de la sociedad?-
Hoy en día no es difícil apreciar el rápido desarrollo humano que
experimenta la sociedad, el hombre avanza más rápido de lo que la
naturaleza puede. Como planteo Abraham Maslow es una de sus teorías:
"Mientras más necesidades logre el humano satisfacer, más necesidades
se generarán en consecuencia", por ello mismo intentarán innovarse con el
fin de conseguir lo que la naturaleza no logra darle, aunque eso signifique
jugar a ser Dios
En la actualidad, debido a un sin número de razones, el hombre se ha vuelto
en la necesidad de alterar la naturaleza, para conseguir y lograr lo que ellos
mismos necesitan. Sin embargo por esta misma razón muchos se han
cuestionado hasta donde tenemos permiso llegar.
3. Objetivo General
Verificar la utilidad de los alimentos transgénicos y la
ingeniera genética en la alimentación de una población de
personas de entre 10 a 15 años
4. Objetivos Específicos
Concluir hasta qué punto es "correcto" la intervención humano
sobre la naturaleza
Determinar los beneficios y desventajas de la manipulación
genética en los alimentos
5. Justificación del trabajo
Se justifica en vista de los múltiples avances que se han presentado en las
distintas ramas científicas, más concretamente en la Biología, donde
nosotros como grupo nos planteamos el objetivo de cuestionar el
razonamiento, dígase el ¿por qué?, tras estos, con el fin de justificar un
argumento lógico sobre el peso que tienen los mismos en el mundo, ante
el docente.
7
CAPITULO II.- REFERENCIAS TEORICAS
6. Antecedentes
Los antecedentes se basan en estudios realizados por una diversidad de
autores en referencia a esta temática, los cuales realizaron investigaciones
en diversas instituciones universitarias del país y los mismos son:
Andrade (2006) realizó una investigación sobre Problemas Ambientales de
los Cultivos Resistentes a los Herbicidas en el Instituto de Venezolano de
Investigaciones Científicas (IVIC) en una investigación de campo y
concluyó que: Los cultivos Transgénicos representan una innovación que
permite a los agricultores simplificar sus requisitos de manejo de malezas,
reduciendo el uso de herbicidas a situaciones de post-emergencia usando
un solo herbicida de amplio-espectro que se descomponga relativamente
rápido en el suelo.
Sin embargo, en realidad el uso de cultivos resistentes a los herbicidas
probablemente aumentara su uso así como los costos de producción.
También es probable que cause serios problemas medioambientales. Los
herbicidas cuando son propiamente aplicados se degradan rápidamente en
el suelo, no se acumulan en las aguas subterráneas, no tienen efectos en
organismos y no dejan residuos en los alimentos. Hay, sin embargo,
evidencia de que el Bromoxynil causa defectos de nacimiento en animales
de laboratorio, es tóxico a los peces y puede causar cáncer en humanos.
En la medida que estudios verifican la acumulación de residuos de este
herbicida en las frutas y tubérculos, al sufrir poca degradación metabólica
en las plantas, emergen también preguntas sobre la seguridad de los
alimentos con trazas de estos herbicidas. En este sentido, existen
investigaciones que han probado de manera enfática que el uso de
agroquímicos causa trastornos a la salud.
A su vez, Sánchez (2007) realizó un trabajo de investigación titulado:
expansión de los cultivos transgénicos, en la Universidad Rómulo Gallegos,
haciendo una investigación documental y concluyendo que: La expansión
de los cultivos transgénicos amenaza la diversidad genética por la
simplificación de los sistemas de cultivos y la promoción de la erosión
genética; La potencial transferencia de genes de Cultivos Resistentes a
Herbicidas (CRHs) a variedades silvestres o parientes semi - domesticados
pueden crear superralezas. Recombinación de vectores que generan
variedades del virus más nocivas, sobre todo en plantas transgénicas
8
diseñadas para resistencia viral en base a genes vírales; Las plagas de
insectos desarrollarán rápidamente resistencia a los cultivos que contienen
la toxina de Bt; El uso masivo de la toxina de Bt en cultivos puede
desencadenar interacciones potencialmente negativas que afecten
procesos ecológicos y a organismos benéficos.
Finalmente, González (2008) llevó a cabo una investigación titulada:
Riesgos Ambientales de los Cultivos Transgénicos: Una evaluación
Agroecológica. Universidad Central de Venezuela. Enmarcada en una
investigación de campo, concluyó que: La ingeniería genética es una
aplicación de la biotecnología que involucra la manipulación de ADN y el
traslado de genes entre especies para incentivar la manifestación de rasgos
genéticos deseados. Aunque hay muchas aplicaciones de la ingeniería
genética en la agricultura, el enfoque actual de la biotecnología está en el
desarrollo de cultivos tolerantes a herbicidas, así como en cultivos
resistentes a plagas y enfermedades. Lo irónico es que la biorevolución
está siendo adelantada por los mismos intereses que promovieron la
primera ola de agricultura basada en agroquímicos, pero ahora, equipando
cada cultivo con nuevos "genes insecticidas," prometen al mundo
pesticidas más seguros, reduciendo la agricultura químicamente intensiva
y a la vez haciéndola más sustentable.
Estos antecedentes dejan claro los efectos negativos que causan los
alimentos Transgénicos y cualquier otro elemento manipulado
genéticamente, los cuales son aspectos que fundamentan la importancia
de este estudio.
7. Definición de Términos
Alimentos transgénicos: Los alimentos transgénicos son aquellos
que han sido producidos a partir de un organismo modificado
mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes
de otro organismo para producir las características deseadas. En la
actualidad tiene mayor presencia los alimentos procedentes de
plantas transgénicas, como el maíz o la soja
Manipulación genética: Se llama ingeniería o manipulación genética
a una serie de técnicas que permiten la transferencia programada
9
de genes entre distintos organismos. Consiste en una reunión
artificial de moléculas de ADN con la finalidad de aislar genes o
fragmentos de ADN, clonarlos e introducirlos en otro genoma para
que se expresen.
Biotecnología vegetal: La Biotecnología es el conjunto de técnicas
que utilizan organismos vivos o partes de ellos para obtener
productos o modificarlos, para mejorar plantas o animales, o para
desarrollar microorganismos con fines bien determinados, es decir,
para la obtención de bienes y servicios. La biotecnología vegetal es
la específica de las plantas.
Producto fitosanitario: se define, según la Organización Mundial de
la Salud (OMS) como aquella sustancia o mezcla de sustancias
destinadas a prevenir evitar, destruir, atraer, repeler o combatir
cualquier plaga o enfermedad, o destruir directamente, insectos,
ácaros, moluscos, roedores, hongos, malas hierbas, bacterias y
otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la salud
pública y también para la agricultura, es decir, considerados como
plagas y por tanto susceptibles de ser combatidos con plaguicidas,
durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y
elaboración de productos agrícolas y sus derivados.
Fusión de protoplastos: es una técnica de biología en la cual se
produce la fusión de las membranas de dos o más células dando
lugar a un híbrido somático. La técnica es ampliamente empleada
para introducir variabilidad en las cepas de interés biotecnológico.
Típicamente se realiza mediante protoplastos vegetales, esto es,
células vegetales desprovistas de pared celular, si bien también
puede efectuarse empleando otros taxones, como hongos.
8. Sistemas de Hipótesis:
Si un humano come durante su niñez comida altamente
procesada entonces a futuro tendrá grandes problemas de
tensión
10
Si un niño se acostumbra a la comida enlatada o
procesada entonces tendrá el colesterol alto y la glicemia
también
Si una persona que se acostumbró a comer alimentos no
procesados entonces si los llega a probar su cuerpo los
rechazará inmediatamente
9. Sistema de variables:
La experimentación puede fallar si los alimentos son
apenas manipulados transgénicamente solo para
prolongar su tiempo de vida útil
Las teorías podrían ser erróneas si las compañías usaran
los conservantes, azúcares y sales en la mínima expresión
11
CAPITULO III.- REFERENCIAS METODOLOGICAS
10. Tipo de Investigación
El desarrollo del presente trabajo corresponde a una investigación de
campo que luego se usó para desarrollar un investigación de tipo
documental, donde se recopilo, organizo, evaluó y analizo la información
teórica de datos secundarios, es decir, la proveniente de fuentes
bibliográficas o documentos registrados por otros investigadores, existente
sobre el tema a documentar, para poder así ampliar y profundizar nuestros
conocimientos referentes al mismo.
11. Población y Muestra
Según Arias (2006), se afirma que la Población: “es el conjunto finito o
infinito de elementos con características en común para los cuales serán
extensivas las conclusiones de la investigación, que queda delimitada por
el problema y los objetivos de estudio”
La Población seleccionada para esta investigación está constituida por un
una muestra de pobladores con edades comprendidas entre los 10 y 15
años de edad, los cuales se tomaran como base para la investigación,
debido a que en este rango de edad los jóvenes no son conocedores del
riesgo tanto a largo como a corto plazo que les puede llegar a hacer este
tipo de alimento si se come desmesuradamente.
12. Instrumentos de Recolección de Datos
La recolección de datos se realizó a través de distintas técnicas de
investigación, como lo son la revisión documental impresa o electrónica,
donde se compara y analiza la documentación existente, así como las
técnicas de entrevista y encuesta donde utilizando preguntas referentes al
tema se interrogo a un grupo de jóvenes entre los rango de edad de 10 a
15 años para poder obtener datos más concretos que lograran
complementar la información ya recopilada.
13. Instrumentos de Análisis de Datos
Tomando en cuenta el propósito de la investigación y los objetivos
planteados en esta, se utilizó para su desarrollo un análisis de tipo
documental donde se ordenaron y evaluaron los datos, con el fin de tener
12
una mejor compresión de ellos para posteriormente lograr implementar un
análisis cualitativo y así poder concluir sus cualidades y propiedades según
el problema planteado en la investigación.
13
13.1. Encuesta Realizada
1. ¿Conoce usted que son los alimentos transgénicos?
Si _____
No _____
2. ¿Conoce usted los daños que pueden causar?
Si _____
No _____
3. ¿Conoce usted si a consumidos alimentos transgénicos?
Si _____
No _____
4. ¿Consume alimentos enlatados con frecuencia?
Si _____
No _____
5. ¿Conoce usted como se producen los alimentos transgénicos?
Si _____
No _____
14
14. Limitaciones
Debido a la falta de tiempo, la investigación se vio limitada, ya que se
pudieron haber implementar metodologías y técnicas que pudieran ayudar
a complementar los resultados y conclusiones del trabajo, pero que no
vieron cabida dentro del mismo.
15
CAPITULO IV.- ANALISIS DE LOS RESULTADOS
15. Resultados
Utilizando la encuesta presentada anteriormente se pudieron recopilar la
siguiente serie datos:
1. ¿Conoce usted que son los alimentos transgénicos?
Pregunta 1
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
Un 40% de la población entrevista saben que son los alimentos
transgénicos, mientras el 60% restante no lo hace
2. ¿Conoce usted los daños que pueden causar?
Pregunta 2
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
16
Un 27% de la población entrevistada conocen cuales son los daños que
pueden causar los alimentos transgénicos, mientras que el 73% restando
no lo son
3. ¿Conoce usted si a consumidos alimentos transgénicos?
Pregunta 3
54%
52%
50%
48%
46%
44%
42%
Si No
Un 47% de los entrevistados son conscientes de su ingestas de alimentos
transgénicos, por otro lado el 53% de la población restante no lo son
4. ¿Consume alimentos enlatados con frecuencia?
Pregunta 4
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
Un 87% de los entrevistados consumen en su dieta diaria alimentos
enlatados, mientras que el 13% restante no lo hace
17
5. ¿Conoce usted como se producen los alimentos transgénicos?
Pregunta 5
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Si No
Un 27% de la población entrevistada conoce los procedimientos y técnicas
usadas para la elaboración de los alimentos transgénicos, mientras que el
43% restante no los conoce.
18
CAPITULO V.- CONCLUCION
16. Conclusiones de los resultados
Desde su aparición, este tipo de alimentos han sido objetivo de mucha
polémica. Existen posiciones enfrentadas entre los que están de acuerdo y
aquellos expertos que están en contra de su utilización.
Aquellos que se posicionan en contra defienden que la agricultura industrial
que actualmente se vende como “alimentos para toda la humanidad” está
causando daños irreversibles. Por su parte, los defensores opinan que con
la modificación genética se consigue que el alimento sea mucho más
resistente y que contenga mayores cualidades nutritivas
Cuando comenzaron a cultivarse las semillas modificadas genéticamente,
las empresas que las vendían manifestaban que estos alimentos
supondrían el fin del hambre en el mundo, ya que, al no requerir fertilizantes
ni pesticidas, estos alimentos tendrían un precio más bajo y así todo el
mundo se beneficiaría. La realidad dista mucho, sin embargo, de esta
utopía.
Por diversos motivos, la alimentación actual de un gran porcentaje de la
población está compuesta por alimentos procesados. Si bien se ha
convertido en algo común que la dieta moderna esté compuesta en gran
medida por esta clase de alimentos, esto no significa que sea lo más ideal
para la salud integral. Consumir alimentos procesados con frecuencia y en
exceso puede aumentar el riesgo de desarrollar diversas enfermedades,
sobre todo en niños y adolescentes, advirtió los expertos.
No sólo tienen efectos ambientales, agrarios y socio económicos, sino
también sobre la salud de las personas, según alerta la organización
ecologista Greenpeace en su página web.
"Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra
alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no se
están evaluando correctamente", afirma Greenpeace. "Hay informes
científicos en los que se muestran evidencias de riesgos a la salud: nuevas
alergias, aparición de nuevos tóxicos y efectos inesperados son algunos de
los riesgos. Estos cultivos se han aprobado basándose en la equivalencia
sustancial, es decir la comparación de un OMG con un equivalente no
modificado genéticamente; si no se detecta una diferencia significativa el
OMG se declara seguro. Este concepto es muy criticado por gran parte de
la comunidad científica".
Cada vez es más común que reciban asistencia médica niños y
adolescentes con problemas de salud derivados de una dieta basada en
alimentos procesados, ricos en azúcares y grasas, observó Mario Enrique
Tapia, académico la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza.
19
Esta situación debe ser vista como un “foco rojo” por parte de los padres
de familia y la sociedad en general, subrayó el especialista, ya que “nos
indican que los jóvenes empiezan a tener trastornos en el metabolismo de
grasas y, si no modifican su alimentación, reducirán sus años de vida
saludable”.
Esto se debe a que esta clase de alimentos afectan todos los sistemas del
organismo, destacó. Su consumo excesivo a cualquier edad provoca
problemas en el aparato digestivo y en otros sistemas importantes del
cuerpo humano. Sin embargo, en el caso de niños y adolescentes lo
alarmante es que están en etapa de crecimiento y es mayor su riesgo a
desarrollar enfermedades serias, advirtió el experto.
Para saber con certeza los efectos de los cultivos transgénicos se requieren
muchos años de estudios, sin embargo los científicos han hecho ya algunos
estudios para demostrar que los cultivos transgénicos probablemente
causan problemas de salud tales como alergias, provocar inmunidad a los
medicamentos, envenenamientos e incluso mutaciones genética.
Desgraciadamente podemos observar, gracias a las investigaciones
realizada, claramente que gran parte de la población, por no decir que toda,
presentan frecuentemente en su dieta diaria alimentos transgénicos pese
a que no son conscientes de la existencia de los de estos y de los múltiples
daños y peligros que conlleva su consuma a la salud humana.
Ante esto los especialistas en salud recomiendan que la alimentación ideal
para niños y adolescentes debe estar compuesta principalmente por
alimentos como vegetales, frutas, granos y cereales, grasas y aceites de
origen vegetal, lácteos, carnes y abundantes líquidos.
La contaminación genética es una realidad indiscutible. A las peligrosas e
inadmisibles consecuencias ambientales, hay que añadir ahora, una
segunda amenaza derivada de la filtración en nuestra dieta de los genes
contaminantes. La contaminación genética es difícil de descubrir y parece
ser prácticamente imposible de eliminar. Se extiende, se extiende y se
extiende. Teniendo en cuenta los puntos explicados hasta ahora, existen
argumentos suficientes para tomar medidas urgentes y determinantes, ante
la invasión y filtración de genes transgénicos en nuestros platos, cuyas
consecuencias sobre nuestra salud son como mínimo desconocidas.
No se puede obviar las repercusiones de esta nueva tecnología y es una
obligación informar a la sociedad de sus amplias posibilidades y también
de sus posibles riesgos; se debe trabajar con total transparencia
e información a los consumidores. Relacionarse con esta temática,
desde la investigación hasta la comercialización, incluida la necesaria
legislación, con un enfoque bioético y científico permitirá que los alimentos
transgénicos se conviertan en una vía más que ayude a incrementar la
disponibilidad de alimentos a nivel mundial.
20
BIBLIOGRAFIA
Influencia del consumo de alimentos transgénicos o adulterados
genéticamente, en la salud humana-
[Link]
transgenicos-salud-humana/influencia-del-consumo-alimentos-
[Link]
¿Cómo indicen los transgénicos en la sociedad?-
[Link]
Malditos transgénicos: los mitos sobre estos alimentos-
[Link]
estos-alimentos-y-por-que-no-hay-evidencias-de-que-sean-peligrosos-o-
daninos/
EL IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LOS TRANSGÉNICOS-
[Link]
social/amp/
Alimentos transgénicos-[Link]
transgenicos/amp/
Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos-
[Link]
[Link]?amp=1#anchor_3
10 ejemplos de alimentos transgénicos más comunes-
[Link]
Los alimentos transgénicos son seguros-
[Link]
alimentos-transgenicos-son-seguros/amp
Alimentos transgénicos-
[Link]
[Link]
Alimentos transgénicos: ¿Qué son y qué daños a la salud
provocan?-[Link]
danos-la-salud-provocan/
21
¿Qué son los alimentos transgénicos?-
[Link]
/ique-son-los-alimentos-transgenicos/amp
Alimento transgénico-Wikipedia-
[Link]
[Link]/wiki/Alimento_transg%25C3%25A9nico&ved=2ahUKEwiol8nrhJf
iAhXDpFkKHVmJCrAQFjANegQIChAu&usg=AOvVaw0pFoxEu6dgqb-
OT5vEtBo_
¿Cuáles son los efectos de los transgénicos para la salud?-
[Link]
efectos-de-los-transgenicos-para-la-salud/
Cuáles son los peligros de los alimentos transgénicos-
[Link]
peligros-de-los-alimentos-transgenicos/amp/
González U. (2008): Riesgos Ambientales de los Cultivos Transgénicos:
Una evaluación Agroecológica. Universidad Central de Venezuela.
Sánchez H. (2007), expansión de los cultivos Transgénicos, en la
Universidad Rómulo Gallegos.
Andrade (2006) Problemas Ambientales de los Cultivos Resistentes a los
Herbicidas en el Instituto de Venezolano de Investigaciones Científicas
(IVIC) investigación Publicada