LADINOS
La cultura ladina representa la población no indígena, conformada generalmente por los
mestizos hispanohablantes. Se le llama ladino a toda persona que no puede ser identificada
como alguien indígena, asiática o extranjera. En nuestro país el término de "Ladino"
empezó a utilizarse para referirse a los hijos de españoles, indígenas y algunos
afroamericanos.
Se originan desde el siglo XVI, se desarrolló primero como algo cultural, ya que los
mismos indígenas adoptaron las costumbres españolas, y después como algo biológico. Se
empezó a formar la cultura ladina por los mestizos. Quienes fueron rechazados por los
españoles por su sangre "indígena" y rechazados por los indígenas por la misma razón.
Eran despreciados por algo que estaba fuera de su control, como la combinación de su
sangre.
Idioma
El idioma oficial de la cultura ladina es el español, pero siempre se puede escuchar diversos
idiomas entre ellos. Actualmente en el país se está efectuando programas de educación
bilingües, para que todos puedan aprender sin importar su lengua materna.
Economía
Las actividades de producción son distintas dependiendo del lugar donde viven, entre estas
actividades están la agricultura, la ganadería, el comercio y el transporte:
· En Taxisco, Santa Rosa los ladinos artesanos elaboran sillas de montar, cinchos de
cuero y las correas en Escuintla.
· El Altiplano es una región donde habita una minoría de ladinos, dedicados al
comercio y al transporte.
· En la Costa Sur muchos ladinos son finqueros, y en algunos lugares manejan técnicas
indígenas de cultivo, recolección y pesca.
· En la zona norte del Petén se dedican a la ganadería, producción chiclera, actividades
forestales.
Costumbres
En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y ceremonias. Es donde podemos
observar la sobrevivencia de las danzas antiguas, como las danzas de los moros y cristianos.
Se realizan además bailes sociales y fiestas, donde participan las reinas y sus damas de
honor elegidas por la comunidad para representar la belleza del pueblo.
Dentro de las comunidades ladinas son muy importantes las festividades de la Semana
Santa. También las ferias patronales, donde realizan actividades ganaderas, jaripeo, corridas
de toros, peleas de gallos, juegos al azar.
Religión y Creencias
Las religiones predominantes son la católica y la evangélica.
En las celebraciones como las fiestas patronales, la Navidad y la Semana Santa, el pueblo
ladino y el indígena expresa su pasión y fervor a través de ritos y veneración a sus símbolos
sagrados. Sobresale el Cristo negro de Esquipulas, imagen querida en toda Guatemala y
Centro América, considerándola muy milagrosa.
Demuestran valores como la unión, amor, solidaridad, fe. Cada quien tiene el derecho de
practicar sus ritos, también las creencias de su propia religión y además la obligación de
respetar si los otros practican creencias diferentes.
Gastronomía:
· Suban'ik
· Pollo en Amarillo
· Revolcado Cerdo
· Sopa de tortuga con verduras.
· Pepián Pollo: con papa y güisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies,
espesado con tortilla
· Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
· Jocón Pollo en salsa verde: partido en piezas que lleva papa y ejote y se
acompaña de arroz blanco
· Hilachas: carne de res que se deshebra y se cose en salsa a base tomate,
zanahoria y papa, acompañado de arroz y tortillas.
