LABORATORIO PRACTICA TAREA 4 CURSO BOTÁNICA ECONÓMICA

PRESENTADO POR:

TUTOR: GUSTAVO ADOLFO RAMÍREZ CORDOBA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

PROGRAMA DE AGRONOMÍA

NOVIEMBRE 2019
 INTRODUCCION

En la botánica económica una de las temáticas de importancia para el estudio de las plantas es la

taxonomía, ésta la podemos resumir en la ciencia que clasifica u ordena en grupos de seres vivos

(Plantas) que tienen características comunes, encuadrándolos en categorías como orden, familia

o género. Para adquirir conocimiento y habilidades en el ejercicio de la taxonomía vegetal el

camino más expedito fue la realización de la práctica en laboratorio, en donde se conservan

algunas especies de importancia económica ya sea por los productos obtenidos de ellas o por sus

efectos en el aumento de los costos de producción como las arvenses.

El grupo colaborativo al abordar en laboratorio la clasificación de las especies referenciado y con

la orientación del Tutor, determinó realizar la clasificación centrándose en las hojas y flores y

raíz, para corroborar la temática del documento, con base en que estos órganos ayudan y facilitan

el trabajo de los taxónomos cuando de especies vegetales se trata.

 OBJETIVOS

Objetivo general:

El objetivo fundamental es reconocer las distintas partes de una flor, saber identificar los tipos

así como sus partes, saber reconocer una raíz típica y los caracteres fundamentales de las familias

botánicas comentadas. Los Tejidos internos y externos de una hoja, al igual que los tejidos del

tallo y la raíz.

Objetivos específicos:

• Adquirir destrezas y habilidades en la clasificación de especies vegetales por medio de

una actividad en laboratorio.

• Poner en práctico el conocimiento adquirido en la asignatura Botánica Económica.

• Desarrollar los mecanismos estrategias aprendidas para el trabajo en equipo.

• Describir las principales características que diferencian a las especies vegetales levadas a

la práctica de laboratorio.
 DESARROLLO

La práctica se desarrolló en el laboratorio de la universidad Nacional Abierta y a distancia

UNAD, en el cual se contó con los instrumentos para la práctica y se realizaron los siguientes

procedimientos

Tejidos internos

Procedimiento: Observación del tejido interno de la hoja - estomas

a. Se realizaron cortes transversales muy finos de la hoja del lirio

b. Se colocaron los cortes en un portaobjetos.

c. Se cubrió la muestra con un cubreobjetos y se procedió a observar en el microscopio.

d. Se evidencia con fotografías todo lo que se observa con los diferentes objetivos del

microscopio.

e. Se observa en el microscopio con el objetivo de 4X o 5X.

f. Se observa en el microscopio con el objetivo de 10X o 20X.

g. Se observa en el microscopio con el objetivo de 40X

Tejido interno del tallo – xilema y floema

a. Se realizaron cortes transversales muy finos del tallo del apio

b. Se colocaron los cortes en un portaobjetos.

c. Se tapó la muestra con un cubreobjetos y se procedió a observar en el microscopio.

d. Se evidencia con fotografías todo lo que se observa con los diferentes objetivos del

microscopio.

e. Se observó el microscopio con el objetivo de 4X o 5X.

f. Se observó el microscopio con el objetivo de 10X o 20X.

g. Se observó el microscopio con el objetivo de 40X Dibujar y describe detalladamente la

observación

Tejido interno de la raíz – tejidos conductores

a. Se realizaron cortes transversales muy finos de la raíz de la cebolla

b. Se colocó el corte en un portaobjetos.

c. Se tapó la muestra con un cubreobjetos y se procedió a observar en el microscopio.

d. Se evidencia con fotografías con los diferentes objetivos del microscopio.

e. Se observó el microscopio con el objetivo de 4X o 5X.

f. Se observó el microscopio con el objetivo de 10X o 20X.

g. Se observó el microscopio con el objetivo de 40X

Observación estructura externa de la hoja

a. Se tomó la muestra de una hoja

b. Se observa con una lupa

c. Se identifican las partes de la hoja

d. Se evidencia con fotografías lo que se observa

Observación estructura externa de la flor

a. Se tomó la muestra de una flor

b. Se observó con una lupa

c. Se identifican las partes de la flor

d. Se evidencia con fotografías lo que se observa

Observación estructura externa de la raíz

a. Se tomó las muestras de la raíz

b. Se observó con una lupa

c. Se identifican los tipos de raíces que se observa

d. Se evidencia con fotografías lo que se observa

 MATERIALES PARA LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

Hoja delgada de cuchilla 11. Lápiz

2. Portaobjetos 12. Colores

3. Cubreobjetos 13. Borrador

4. Bata de laboratorio 14. Flor mediana (puede ser Hibiscus u otra

flor parecida)
5. Hoja de Elodea sp.

15. Hoja mediana de una planta

6. Hoja de lirio u otra hoja parecida

16. Raíz yuca

7. Tallo de un apio

17. Raíz maíz

8 Raíz de cebolla

18. Raíz zanahoria

9. Lupa

10. Papa
 INSTRUMENTOS

MICROSCOPIO

El microscopio es uno de los instrumentos de lavatorio más útiles, pues permiten observar a

través de él, objetos que la vista humana no percibe. Esto se puede realizar a partir de un sistema

óptico compuesto por lentes que amplifican la imagen que se está observando, en éste caso de

laboratorio, Observación del tejido interno de la hoja – estomas, Observación del tejido interno

del tallo del Apio – xilema y floema.

PORTAOBJETOS

El portaobjetos es una lámina de vidrio rectangular y transparente, en donde se acumula la

muestra para poder observarla mediante el microscopio.

CUBREOBJETOS

El cubreobjetos es una lámina de vidrio, cuadrada de menor dimensión al portaobjetos, se utiliza

para mantener la muestra mucho más segura.

LUPA

La lupa es un instrumento óptico, es un lente convergente, permite tener una visión ampliada de

algún objeto pequeño.

 RESULTADOS

PROCEDIMIENTO LABORATORIO

1. TEJIDOS INTERNOS (laboratorio 1)

Observación del tejido interno de la hoja - estomas

4X o 5X 10X o 20X 40X

Descripción de las observaciones

Con la cuchilla de hoja nueva se hiso un corte a la hoja de lirio, se extrajo así una delgada
capa externa, esta se colocó sobre el portaobjetos y se procedió a cubrir con el cubre
objetos. Se utilizó primero el objetivo de menor aumento (4x), con el fin de centrar la
muestra y determinar la zona de mejor visualización, luego cambiamos el aumento a
(10x), y luego a (40x). . Se observó que las células de la epidermis de la hoja Lirio son
alargadas e incoloras de forma rectangular y bastante grandes, la membrana celular se
destaca muy clara, entre medio de dichas células observamos unos pequeños orificios
que son los encargados del intercambio de gases en dicha planta. Las células de las hojas
de lirio tienen núcleos bien visibles (n). Lo más significativo en esta muestra es la
observación de las estomas, cada estoma está formada por dos células simétricas
arriñonadas, células estomáticas u oclusivas (est), éstas son las únicas de la epidermis
que contienen granos de cloroplastos (cp) que se pudieron observar de color verdes.
Entre las dos células se percibe un orificio de forma oval, el ostiolo (ost).
Observación del tejido interno del tallo del Apio – xilema y floema

4X o 5X 10X o 20X 40X

Descripción de las observaciones.

Posteriormente se realiza cortes transversales de las partes del tallo y se observan al

microscopio con el objetivo de 4x 10x y 40x. Se puede observar la epidermis de la hoja
suculenta (seco débil 10x). Se observan las células y las estomas presentes en la
epidermis.
Observación de los tejidos internos de la raíz – tejidos conductores

4X o 5X 10X o 20X 40X

Descripción de las observaciones

Por falta de un buen enfoque en el microscopio no logramos observar muy bien las
células que separan y se encuentran en la cebolla, que en su mayoría tiene igual tamaño.
Por este motivo tampoco se logró enfocar para observar el núcleo, membrana celular,
citoplasma y los nucléolos.
 2. ESTRUCTURA EXTERNA (laboratorio 2)

Observación estructura externa de la hoja – partes de la hoja

PARTES DE LA HOJA

 Ipidermis
 venas
 limbo
 apicé
 se observa una parte pequeña de penciolo
 haz

Descripción de las observaciones:

Se observa una hoja con una estructura básica la cual posee un peciolo pequeño por la
cuestión de su corte también encontramos un haz afectado por el tiempo que lleva
expuesto al ambiente sin estar sostenido a la planta lo cual se ve un poco opaco
encontramos muy visiblemente las venas de la hoja en una forma correcta y común, su
color es visiblemente normal ya que se encuentra en una tonalidad de verde oscuro no
observado ningún cambio de vejez o afectaciones de enfermedades o insectos.
Observación estructura externa de la flor – partes de la flor

PARTE DE LA FLOR

 Estambres
 Corola (pétalos)
 Carpelos (gineceo)
 Receptáculo
 Pedúnculo

Descripción de las observaciones:

Es una flor que posee 5 pétalos la cual se caracteriza por la familia de las malváceas ya
que al igual que ella posee 5 pétalos grandes separados en casos, su color es
característico el cuales anaranjado, se observa el índice donde posee el polen, (Hibiscos
rosa-sinensis) son llamadas Las flores solitarias, axilares y en forma de embudo de color
rojo, la mayoría de las veces, ya que existen variedades amarillas, rosas, anaranjadas e
incluso con flores semidobles. Es una especie muy cultivada por la belleza de sus flores
de un precioso color escarlata de cuyo centro salen largos estambres con antenas amarilla
además su estructura es enorme colocándose en un centro más viscoso a los ojos de sus
cultivadores e incluso compradores.
Observación estructura externa de la raíz– tipos de raíces

Raíz zanahoria Raíz maíz Raíz yuca

Posee una raíz típica ya que Posee una raíz adventicia o Raíz fasciculada es porque
esta tiene una raíz central y de anclaje ya que son no posee una raíz central ya
de ella surgen otras o en gruesas carnosas y de gran que esta nace del tallo y de
despensa de esta mas, lo vigor entran al suelo en una ay los frutos surgen alcanza
cual hay un centro donde se profundidad de 15 cm las el metro de largo y los 10
evidencia la madre raíz de cuales les permite sostener cm de diámetro. La cáscara
sus hijos, desarrolla la un gran peso al tallo tan es dura, leñosa e
gruesa raíz napiforme, la delgado que posee el fruto incomestible. La pulpa es
cual almacena grandes para así poder sostener los firme incluso dura antes de
cantidades de azúcar para la frutos en tiempo de cosecha la cocción, surcada por
floración del año y además y temas de clima como las fibras longitudinales más
está a diferencia de otras es tormentas o fuertes vientos. rígidas.
una raíz comestible.

Descripción de las observaciones:

En la raíz de la zanahoria se observa la raíz primaria ya que es una zanahoria en ciclo de

maduración o desarrollo también se miran sus hijos con una estructura más débil y
verticalmente. En el corte de la raíz del maíz se observa una estructura en estado de seco
lo cual el color es oscuro y viejo donde el corte es seco ya que es echo mucho tiempo
antes del laboratorio, pero he fin se alcanza a mirar una estructura numerosa de raíces
que vierten y son de estructura gruesa para así a ver logrado que su estructura fuese
estado de pie en el tiempo de producción. En la raíz de la yuca observamos un corte
pequeño en cual es de un día antes pero que a su vez está vigente ya que de su lugar de
finalidad se mira un estado húmedo y observamos que a pesar de ser tan corta su grosor
es de gran tamaño además alcanzamos a ver que esa estructura a pesar de ser raíz es
comestible muchas veces por los animales ya que al ser humanos.

1. TEJIDOS INTERNOS

1. ¿Cuál es la función de las hojas en las plantas?

Las hojas son unos órganos verdes que salen del tallo y que poseen funciones básicas para la

planta, como son:

· Realizar la fotosíntesis: durante este proceso la materia inorgánica (CO2, agua y sales

minerales) se transforma en materia orgánica (glúcidos, lípidos, proteínas) gracias a la energía

luminosa del sol.

· Producir la transpiración: las hojas pierden agua en forma de vapor a través de las estomas.

· Realizar el intercambio gaseoso: a través de las estomas entra el oxígeno, necesario para la

respiración celular, y el CO2 que se utiliza en la fotosíntesis. Ambos gases también salen a través

de las estomas, el oxígeno producido en la fotosíntesis y el dióxido de carbono procedente de la

respiración celular. (Audesirk T., Audesirk G., Byers, B. 2013)

 2. ¿Cuál es la función de la raíz en las plantas?

Una vez que la planta echa raíces comienza crecer en un área con buen acceso a la humedad los

nutrientes del suelo y la luz del sol, hará función de una especie de ancla. Las raíces van a

absorber todos los nutrientes de la tierra para esparcirlos a las demás zonas de la planta; como el

agua y sales minerales del suelo por medio de sus pelos absorbentes, más adelante se convertirán

en compuestos orgánicos en el proceso de fotosíntesis Entre las especies vegetales, también

funcionan para almacenar reservas de alimentos las cuales se aprovechan en la alimentación

humana. Funciones Alternativas: No solo animales pueden alimentarse de las raíces; estas se

utilizan como comida, por ejemplo, en caso de supervivencia; aunque también algunos

restaurantes hacen recetas con ella y usan las que son más gruesas. La mayoría de estas raíces se

divide dos periodos vitales que se dan dos veces al año (dos temporadas diferentes) Una donde se

acumulan las sustancias de reserva y otra donde las hojas mueren y la planta aprovecha esos

recursos reservados en la raíz. Fuente: ¿Cuál es la función de la raíz de la planta?

3. ¿Cuál es la función del tallo en las plantas?

Las funciones del tallo son: circulación de la savia, sostén de las hojas, flores y frutos, conducir

la savia a través de sus vasos y almacenamiento en algunos casos de reservas alimenticias. Los

tallos tienen dos funciones muy importantes: transportar agua y distintas sustancias, y sostener la

planta. Las sustancias y el agua que llegan a las hojas son absorbidas por la raíz y transportadas

por el tallo a través de sus sistemas de vasos de ida y vuelta, llamadas xilema y floema.

Observamos esta función por medio de una experiencia... muy colorida.

 2. ESTRUCTURAS EXTERNAS

1. ¿Cuáles son las partes de las hojas, realice una descripción de cada una?

El siguiente mapa conceptual de la hoja de ayudará a fijar la información en forma más sintética.

URL del artículo: [Link]

Fuente: La hoja: Partes y Funciones | [Link]

a) Vaina: Dilatación pequeña membranosa que envuelve al tallo, es la base del pecíolo en donde

se inserta la hoja (del tallo y hoja).

b) Pecíolo: Eje delgado cilíndrico y flexible que une la hoja al tallo. Posee dimensiones variables

o a veces está ausente.

Las hojas que no poseen pecíolo se llaman apecioladas sentadas o sésiles.

Las hojas que poseen pecíolo se llaman pecioladas sostén de la hoja, conducción de nutrientes y

reserva.

c) Limbo: Parte esencial de la hoja y de forma laminar.

Presenta:

Base.- Parte del limbo donde se une al pecíolo.

Borde.- Línea que delimita al limbo, o es el contorno del limbo.

Vértices o Ápices.- Es opuesta a la base.

Envés.- Cara inferior del limbo.

Haz.- Es la cara superior del limbo.

Nervaduras o nervios.- Son prolongaciones del pecíolo en el limbo que forman el esqueleto, dan

consistencia a la hoja, son más pronunciadas en el envés. Fuente: La hoja: Partes y Funciones |

[Link]

2. ¿Describa las partes de la flor y sus funciones?

El cáliz: Está formado por hojas modificadas llamadas sépalos, generalmente son verdes.

Pueden estar separados entre sí como en la rosa (dialisépalos) o soldados unos con otros

(gamosépalos) como en la arveja. (Audesirk T., Audesirk G., Byers, B., 2013)

Puede ser regular cuando todos los sépalos son iguales como en la rosa o irregular, cuando no

son iguales como en el Taco de reina.

Su función es la de proteger a los ciclos florales interiores.

La corola: Está protegiendo a la flor, está formada por hojas modificadas llamadas pétalos,

generalmente de color, aunque a veces son verdes como en la vid.

Los pétalos pueden estar separados (dialipétala) entre sí como en la rosa, o soldados
(gamopétala) como en la margarita. (Audesirk T., Audesirk G., Byers, B., 2013)

Los pétalos pueden ser distintos en forma, color y tamaño unos de otros se denominan

anómalas y algunas tienen espolón como el Taco de reina.

Su función es proteger a los ciclos interiores y generalmente tienen corolas de llamativos

colores, exhalan diversos olores y poseen líquidos azucarados, lo cual atrae a los insectos.

Dentro de las flores se produce un aumento de temperatura que favorece la evaporación de

aceites esenciales contenidos en sus tejidos y que dan a cada una su olor particular.

Androceo: Es el aparato reproductor masculino. Está formado por estambres que son los

órganos masculinos de la planta. El estambre está formado por el filamento y la antera.

Filamento: es un soporte filiforme, flexible y cilíndrico.

Antera: es la parte esencial del estambre, y está unida al filamento. Las anteras están

formadas por dos partes, allí adentro se producen los granos de polen.

La antera consta de dos partes simétricas llamados los sacos polínicos.

Gineceo o Pistilo: Es el órgano femenino, ocupa el centro de la flor. Está formado por una o

varias hojas modificadas, que se llaman carpelos. El gineceo está formado por: Estigma,

Estilo y Ovario.
Estigma: Pequeño orificio en la parte superior del Gineceo donde quedan adheridos los

granos de polen.

Estilo: Columna hueca o llena de un tejido esponjoso, de longitud variada, vincula el Estigma

con el Ovario.

Ovario: es el órgano más importante del Gineceo, formados por uno o varios Carpelos, hojas

modificadas plegadas para formar el Ovario. Está formado por el Funículo que es un delgado

filamento que une el Carpelo con el Ovulo.

Ovulo: formado por dos capas una externa llamada Primina y una interna llamada Secundina.

Estas 2 envolturas dejan una abertura llamada Micropila que servirá de entrada a las gametas

masculinas en la Fecundación. Por dentro de las envolturas, con aspecto de bolsa, se ubica el

Saco embrionario. Dentro del Saco Embrionario existen siete células, de las cuales dos son

fundamentales para el proceso reproductor y son las dos Gametas femeninas: la OÓSFERA y

el NÚCLEO SECUNDARIO. (Audesirk T., Audesirk G., Byers, B., 2013)

El estigma segrega líquidos azucarados, según el vegetal que retienen el grano de polen y lo

nutren. El ovario es la parte esencial del gineceo, en él se encuentran los óvulos.

3. ¿Describa los tipos de raíz y sus características?

Clasificación de la Raices

Existen diversos tipos de raíces dependiendo de su origen, de la morfología y de las

modificaciones que presentan.

1. Según el origen las raíces se clasifican en:

a. Raíz primaria o principal: Es la primera raíz que se forma en la planta y se desarrolla de la

radícula del embrión.

b. Raíces secundarias o laterales: También se les llama ramas de la raíz y se desarrollan

endógenamente a partir del periciclo de la raíz principal o de otras raíces.

c. Raíces Adventicias: Son las raíces que se desarrollan en cualquier parte de la planta diferente a

la raíz, por ejemplo, las que se desarrollan en el tallo de la hiedra, (Hedera helix), en la hoja santa

o colombiana (Bryophyllum), en el tallo de maíz (Zea mays), en los estolones como en la fresa

(Fragaria vesca) y las formadas en la reproducción vegetativa por estacas.

2. Según la morfología

Según la morfología de las raíces se distinguen dos tipos principales.

a. Raíz pivotante, fusiforme o axonomorfa: En esta se distingue una raíz principal y otras

laterales o secundarias menos desarrolladas; este sistema de raíz es muy común en árboles y

plantas dicotiledóneas y debido a su configuración puede profundizarse bastante en el suelo

dando mayor firmeza a la planta. Por ejemplo tiene raíz pivotante: El aguacate (Persea

americana), el café (Coffea arábica), el mango (Mangífera indica), el fríjol (Phaseolus vulgaris),

etc. (Curtis, H., Barnes, N., Schnek, A., & Massarini, A. 2008).

Clases de raíces según su morfología.

b. Raíz Fibrosa, Difusa o Fasciculada

En este sistema radical, la raíz primaria se desarrolla muy poco y rápidamente las raíces

secundarias y adventicias la sobrepasan en crecimiento; formando un manojo a manera de

cabellera, en el cual todas las raíces tienen aproximadamente las mismas dimensiones. Este tipo

de raíz crece sobre los estratos superiores del suelo, logrando más extensión que profundidad, la

mayoría de las plantas monocotiledóneas como el maíz y los pastos tienen este tipo de raíz.

Tanto las raíces pivotantes como las fasciculadas pueden ser carnosas, es decir, pueden

especializarse en almacenar sustancias y reciben nombres especiales tales como:

Raices carnosas: a.cónica de zanahoria (Daucus carota);

b. napiforme de remolacha (Beta vulgaris); [Link] de la yuca (Manihot esculenta); d.

moniliforme.

- Cónicas: Son muy gruesas en la región del cuello y se van adelgazando progresivamente hacia

el extremo inferior, por ejemplo la zanahoria (Daucus carota).

- Napiformes. Son gruesas en el centro y se adelgazan hacia los extremos; por ejemplo la

remolacha (Beta vulgaris) y los nabos (Brássica napus).

- Tuberosas. Son raíces que se asemejan a un tubérculo; ejemplos la yuca (Manihot esculenta) y

la dalia (Dahlia variabilis).

- Moniliformes. Estas raíces tienen unas regiones abultadas y otras filamentosas a manera de

collar, se presentan en algunas plantas de la familia umbelífera, ejemplo en el género Lomatium.

3. Raíces modificadas

Las raíces modificadas son adaptaciones que presentan las plantas para contrarrestar algunas
dificultadas que se les presentan en determinados ambientes.

a. Neumatóforos. Raíces que tienen geotropismo negativo, salen de la tierra y absorben aire que

conducen por canales aeríferos al interior de la raíz, que generalmente crece en agua o en

pantanos, por ejemplo, en algunos mangles como el Rhizóphora mangle.

b. Zancos o raíces fúlcreas. Nacen en los nudos más inferiores o en las partes bajas del tallo y

crecen hasta el suelo para ayudar al sostén de la planta, ejemplos las raíces zancudas del maíz y

de algunas palmas.

c. Adherentes. Son raíces que sirven para fijar el vegetal a un soporte, tal como ocurre con las

raíces de muchas orquídeas.

d. Columnares. Se desarrollan en las ramas de la planta y crecen verticalmente hasta el suelo a

manera de columnas, para ayudar a sostener las ramas, por ejemplo en el caucho (Ficus elástica).

e. Tabulares, bambas o estribos. Son prolongaciones de las partes superiores de las raíces, las

cuales constituyen especies de tablones que al comunicarse con el tallo ayudan al sostén de la

planta; por ejemplo en la ceiba (Ceiba pentandra).

f. Chupadoras o haustorios. Se encuentran en las plantas parásitas o semiparásitas Y sirven para

extraer el alimento de la planta parasitada (huésped). Estas raíces son comunes en plantas de la

familia Loranthaceae; que parasitan varios de nuestros árboles; por ejemplo en Oryctanthus

botryostachys Eichl. (Pajarito, golondrina o mata palos) parásita del cacao, del aguacate, de la

guama, de la acacia etc., (Curtis, H., Barnes, N., Schnek, A., & Massarini, A. 2008).
 CONCLUSIONES

 En esta práctica se pudo observar de forma detenida a las partes que conforman a una

flor, se detalló de forma individual cada componente con su función y se observó los

diversos tipos de flores que hay basadas en sus características. Con esto fue posible

clasificar una flor. De manera adicional se puede agregar que esta forma de clasificar

puede ayudar a determinar de una forma inmediata el tipo y propiedades de una planta en

específico

 Se logró aprender sobre los Tejidos internos y externos de una hoja, al igual que los

tejidos del tallo y la raíz.

 Esta práctica de laboratorio permite comparar el conocimiento adquirido sobre la

clasificación de las plantas en textos y otros medios con la realidad.

 También se colige que la taxonomía hoy en día es una herramienta de suma importancia

para conocer las múltiples especies vegetales de nuestro entorno.

 Se reconoce que el trabajo en equipo multiplica y facilita la adquisición del

conocimiento, insumo indispensable para el buen desempeño como profesional

 BIBLIOGRFIA

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