PRACTICA 2: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

INTEGRANTES:

HUGO ALBERTO BOHORQUEZ RINCON 2174009

ANDRES FELIPE PAREDES ARANDA 2164032
LUCAS AYALA FRANCO 2174019

GRUPO: G6
SUBGRUPO: LOS PIEL ROJA

AUXILIAR:
NICOLÁS TELLEZ DURAN

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS
BUCARAMANGA SANTANDER
MIERCOLES 22 DE MAYO DE 2019
 CONTENIDO
Pág.
ABSTRACT…………………………………………………………………………………………3
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………...3
OBJETIVOS………………………………………………………………………………………...3
MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………………4-5
ANÁLISIS DE DATOS…………………………………………………………………………6-11
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………12
MATRIZ DE PARTICIPACIÓN………………………………………………………………… 12
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………. 13

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 ABSTRACT

En el siguiente informe se va a presentar la realización de la practica numero dos

correspondiente a las propiedades de los fluidos (capilaridad, tensión superficial, principio
de Arquímedes) donde se llevó a cabo una medición y la respectiva toma de datos.
Se dio inicio a la practica con el primer ítem correspondiente a la capilaridad en tubos de
diferentes diámetros ordenados de manera ascendente, siguiendo con el procedimiento se
llenó con agua la vasija inferior y observo el ascenso del agua en cada tubo tomando las
respectivas mediciones. De igual manera se siguió el desarrollo con la capilaridad de placas
paralelas, haciendo el mismo procedimiento.
Por último, se dio aplicación al principio de Arquímedes, haciendo la medición de los pesos
del cubo y el cilindro en diferentes situaciones y de esta manera poder satisfacer dicho
principio.

INTRODUCCIÓN

Para tener un poco más de claridad respecto al comportamiento de los fluidos se ha

realizado este informe en el cual se menciona en qué consisten algunas de las propiedades
de los fluidos como lo son la capilaridad y la tensión superficial que diariamente se
experimentan en diferentes hechos de la naturaleza como por ejemplo el ascenso de la
savia a los árboles, la alimentación de las plantas y tensión superficial en las hojas. En la
ingeniería civil también se hace el manejo de estas propiedades como la capilaridad de
algunos suelos que hace que el agua ascienda a través del terreno, La capilaridad que
presentan algunas paredes que hace que el agua se filtre en ellas y entre en las casas, de
alguna u otra manera están presentes día a día.
Por último, se tratará el principio de Arquímedes que nos dice que un cuerpo sumergido en
un fluido experimenta una fuerza de “empuje”, este principio se cumple cuando nadamos,
también en los barcos y globos aerostáticos.

OBJETIVOS

● Visualizar y calcular la elevación del nivel de agua en tubos capilares de diámetros

diferentes por efecto de la tensión superficial.

● Comprobar el aumento del nivel de agua entre dos placas planas situadas
verticalmente cuando se genera un pequeño espacio entre ellas.

● Ratificar el principio de Arquímedes de manera experimental.

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 MARCO TEORICO
Propiedades de los fluidos.

1. Tensión superficial:
las moléculas de un líquido se atraen entre sí, de ahí se dice que el líquido esta
“cohesionado”. cuando hay una superficie, las moléculas que están justo debajo de la
superficie sienten fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia abajo, pero no hacia
arriba, porque no hay moléculas encima de la superficie. Como esta atracción es igual en
todas las direcciones, estas fuerzas se anulan entre sí y las moléculas permanecen
estacionarias. Pero las moléculas que se encuentran en la superficie están en contacto, en
parte con las del líquido y en parte con las del aire que se encuentra sobre el líquido. [1]

Figura 1: tensión superficial.

Las fuerzas que se encargan de la tensión superficial son las de adhesión y las de cohesión.

 Fuerzas de adhesión: son las fuerzas que actúan entre las moléculas del mismo
líquido y solo depende de la naturaleza de éste.

 Fuerzas de cohesión: son las fuerzas que actúan entre el líquido y el sólido en el
cual está depositado, y a la vez depende de la naturaleza de los dos.

Cuando el líquido moja como es el caso del agua, sus moléculas son atraídas por las del
vidrio y la línea de separación entre el líquido y el vaso presenta una elevación. Las
moléculas de agua tienden a subir por las paredes del vaso. Cuando el líquido no moja,
como el mercurio en lugar de elevación aparece un descenso en la superficie del líquido en
la zona de contacto con el vidrio.

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 2. Capilaridad:

Es el ascenso de un líquido por un tubo de diámetro pequeño, debido a las fuerzas de

cohesión y adhesión. Si se introduce verticalmente un tubo capilar (del grosor de un cabello)
en un recipiente con agua, el líquido ascenderá por el tubo, pero en vez de alcanzar la
misma altura que el agua del recipiente, alcanzará mayor altura debido a la atracción
ejercida por las paredes del tubo. [2]

 Capilaridad en tubos: En un tubo de mayor diámetro el líquido que ascenderá por

el llegará a una menor altura con relación a un tubo de menor diámetro.

 Capilaridad en placas: Son dos placas paralelas que están separadas una
distancia, entre menor sea la distancia mayor será el ascenso por ellas.

 Fuerza de flotación: Es la fuerza que ejerce un fluido en dirección hacia arriba

sobre un objeto sumergido dentro de él.

3. Principio de Arquímedes:

Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta una fuerza de empuje vertical hacia arriba
llamada Empuje, equivalente al peso del fluido que desaloja. Matemáticamente, la fuerza
de empuje: [3]
𝑭𝑩 = 𝝆𝒈𝒗
Siendo
FB = Fuerza de flotación
ρ = densidad del liquido
v = volumen desplazado de liquido
Esa fuerza, denominada fuerza de empuje, corresponde con el peso del fluido desalojado
al introducir el cuerpo en el agua. De esta forma, el peso del cuerpo dentro del fluido (peso
aparente) será igual al peso real que tenía fuera de él (peso real) menos el peso del fluido
que desplaza al sumergirse (peso del fluido o fuerza de empuje).[4]

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 ANÁLISIS DE DATOS

Actividad A: Elevación capilar en tubos.

 Complete la siguiente tabla para cada diámetro de tubo capilar

Diámetro del Ascenso capilar Tensión superficial Ascenso % Error

tubo [mm] experimental experimental [N/m] capilar teórico
[mm] [mm]
0.5 18 0.022 59 69.49
0.8 13 0.025 37 64.86
1.1 8 0.021 27 70.37
1.7 6 0.025 17 64.71
2.0 4 0.020 15 73.33
2.2 3 0.016 13 76.92
Tabla 1. Elevación capilar en tubos.
 Cálculos de datos:
𝟐𝝈𝒔
Utilizando la fórmula de Ascenso Capilar 𝒉 = 𝝆𝒈𝑹 𝑪𝒐𝒔(∅) y considerando el ángulo Ø como
muy pequeño, es decir que tiende a cero, se tiene que Cos(Ø)=1.
Gravedad (g)= 9,81 m/s^2
Densidad del agua= 997 Kg/m^3
Diámetro= 0.5 mm = 2.5*10^-4

Ascenso capilar experimental = 18 mm = 0.018m

𝒉𝝆𝒈𝑹 (𝟎, 𝟎𝟏𝟖)(𝟗𝟗𝟕)(𝟗, 𝟖𝟏)(𝟐, 𝟓 ∗ 𝟏𝟎−𝟒 ) 𝑵

𝝈𝒔 = = = 𝟎, 𝟎𝟐𝟐
𝟐 𝟐 𝒎

Para calcular el Ascenso Capilar teórico hacemos uso la formula anterior pero esta vez no
se calcula la tensión superficial si no que esta es reemplazada por 0,072 N/m que es la
tensión superficial del agua a 25°C.
Gravedad (g)= 9,81 m/s^2
Densidad del agua= 997 Kg/m^3
Diámetro = 0,5 mm

Ascenso capilar experimental = 18 mm

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 𝟐𝝈𝒔 𝟐 ∗ 𝟎, 𝟎𝟕𝟐
𝒉= = = 𝟎, 𝟎𝟓𝟗𝒎 = 𝟓𝟗 𝒎𝒎
𝝆𝒈𝑹 𝟗𝟗𝟕 ∗ 𝟗, 𝟖𝟏 ∗ 𝟎, 𝟐𝟓 ∗ 𝟏𝟎−𝟑

Por último, se calcula los errores en las alturas de ascenso tanto experimental como teórica.

𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 𝟓𝟗 − 𝟏𝟖
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟗. 𝟒𝟗%
𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐 𝟓𝟗

 Encuentre el error entre el promedio de tensión superficial experimental y el valor

teórico.
𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨 − 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐦 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥
%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐦 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨
𝟎,𝟎𝟕𝟐−𝟎,𝟎𝟐𝟐
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 𝒑𝒓𝒐𝒎 = | 𝟎,𝟎𝟕𝟐
| ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟗, 𝟒𝟒%

 Comente la posible causa del porcentaje de error calculado tanto para el

ascenso capilar como para la tensión superficial
RTA: Los errores calculados se deben a la poca precisión al momento de tomar los datos
y algunas condiciones inadecuadas para el desarrollo de la práctica, por ejemplo, los tubos
capilares no se encontraban en el mejor estado de limpieza necesariamente óptimo para
que el fluido ascendiera por ellos, además, ignorar el valor del ángulo que forma el menisco
del agua con las paredes del tubo genera errores.

PREGUNTAS:

 Enuncie las ventajas y desventajas del ascenso capilar en tubos en

aplicaciones cotidianas.

RTA: La capilaridad es importante en sistemas de riego para cultivos, especialmente en

riego por goteo; como la capilaridad depende de la tensión superficial, para fluidos con baja
tensión superficial el efecto puede que se presente o no, en plantas, la capilaridad juega un
papel importante ya que ellas regulan el ascenso de agua sin gastar energía.

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  ¿Qué sucede con el ascenso capilar al disminuir el diámetro del tubo? ¿Por
qué sucede esto?

RTA: Al disminuir el diámetro el ascenso capilar es mayor, esto sucede debido a que la
masa del líquido es directamente proporcional al cuadrado del diámetro del tubo, por lo que
a menor diámetro mayor presión capilar.

 Identifique algún fenómeno relacionado con la tensión superficial, explique el

porqué de este fenómeno.

RTA: Un fenómeno muy común es el peso del insecto, este queda compensado por la
fuerza que ejerce el líquido(agua) a resistirse ser roto en su superficie; de igual manera
ocurre con las hojas y flores sin importar que estas sean más densas que el agua.

Actividad B: Ascenso capilar entre placas paralelas

Luego de haber realizado la practica con las placas paralelas se pudo analizar el
comportamiento del agua sola y posteriormente con sal y se obtuvo el siguiente resultado:

 Comportamiento del agua pura

ASCENSO DEL AGUA

1.5
1.3
1.1

INICIO
MEDIA
FINAL

Grafica 1. Elevación capilar del agua

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  Comportamiento del agua con la sal

Solución salina

1.5
1.3
1.1

INICIO MEDIA FINAL

Grafica 2. Elevación capilar de la solución salina

Capilaridad media
Líquido [cm]
agua 1
Agua con jabón 1,3

Tabla 2. Elevación capilar media del agua y de la solución salina

PREGUNTAS:

 ¿Qué sucedería con el ascenso capilar si se separan más las placas de vidrio?

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 RTA: El fenómeno no se presentaría puesto que las fuerzas de adhesión de las
moléculas del fluido con las moléculas del vidrio serian mínimas.

 ¿A qué se debe la diferencia de ascenso capilar entre los dos líquidos?

Explique
.
RTA: El agua con sal posee cristales, lo cual no permiten una buena adhesión de las
moléculas del líquido con las moléculas del vidrio, por eso su desplazamiento no es
mucho comparado con el del agua pura.

 ¿Qué sucedería con el ascenso capilar si se utiliza una solución jabonosa?

Explique.

RTA: El jabón hace que la cohesión entre moléculas sea muy baja por eso la tensión
superficial seria pequeña, por lo tanto, la adhesión entre las moléculas del líquido y las
moléculas del vidrio no van a dejar ver un buen desplazamiento vertical entre las placas.

Actividad C: Principio de Arquímedes

Configuración Masa(g)
Cubo+ Cilindro en aire 171
Cubo+ Cilindro sumergido 162
Cubo 91
Cubo + Agua desplazada 101

Tabla 3. Masas y configuraciones principio de Arquímedes

𝝆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝟐𝟓°) = 𝟗𝟗𝟕 𝒌𝒈/𝒎^𝟑

𝒈 = 𝟗, 𝟖𝟏 𝒎/𝒔^𝟐
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒅𝒆𝒔𝒑𝒍𝒂𝒛𝒂𝒅𝒂 = (𝑪𝒖𝒃𝒐 + 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒅𝒆𝒔𝒑𝒍𝒂𝒛𝒂𝒅𝒂) − (𝒄𝒖𝒃𝒐) = 𝟏𝟎𝟏 − 𝟗𝟏
= 𝟏𝟎 𝒈𝒓
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 = 𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒅𝒆𝒔𝒑𝒍𝒂𝒛𝒂𝒅𝒐 / 𝝆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝟐𝟓°)
𝟎. 𝟎𝟏𝟎
𝑽= = 𝟏. 𝟎𝟎𝟑𝒙𝟏𝟎−𝟓 𝒎𝟑
𝟗𝟗𝟕

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 𝑭 𝒅𝒆 𝒇𝒍𝒐𝒕𝒂𝒄𝒊ó𝒏 = 𝝆 ∗ 𝒈 ∗ 𝑽

𝑭𝑩 = (𝟗𝟗𝟕) ∗ (𝟗, 𝟖𝟏) ∗ ( 𝟏. 𝟎𝟎𝟑𝒙𝟏𝟎−𝟓 ) = 𝟎, 𝟎𝟗𝟖𝟎𝟗 𝑵

PREGUNTAS:

 ¿Qué sucedería con la fuerza de flotación si el material del cubo cambia?

Explique.

RTA: No hay cambio ya que la fuerza de flotación no depende de la densidad del

material sino del volumen de líquido desplazado y la gravedad, además los
materiales deben tener el mismo volumen.

 ¿Qué ocurre con la fuerza de flotación si el cuerpo se encuentra totalmente

sumergido?

RTA: La fuerza de flotación que soporta el cuerpo sumergido completamente sería

la misma a cualquier profundidad que se encuentre debido a que el volumen del
fluido desplazado es igual al volumen del cuerpo sumergido en su totalidad.
 ¿Cómo se comportaría la fuerza de empuje si el líquido se reemplaza por un
aceite?

RTA: Al sumergir el cuerpo en aceite se verá un incremento de la fuerza de flotación

debido a que ésta se encuentra directamente relacionada con la densidad del fluido
contenedor.

PREGUNTA DE CLASE:
¿Existe algún cambio en el comportamiento de fluidos en las placas si en lugar de
agua se usara aceite o glicerol?

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RTA: Si existe puesto que las densidades son diferentes y a menor densidad menor
fuerza de empuje. El aceite tiene menor densidad que el agua y el glicerol mayor
densidad

CONCLUSIONES

● En el experimento es muy difícil determinar el valor exacto de la posición del

líquido, puesto que esta práctica tiene un margen de error muy elevado y
también el no tener la comodidad para realizar mediciones más exactas.

● Al observar de cerca los ensayos de capilaridad en tubos y capilaridad en placas

paralelas se notó que a menor distancia entre las placas y menor diámetro en
los tubos mayor altura de líquido.

● El experimento del principio de Arquímedes no es una forma muy viable para

demostrar que la fuerza de empuje es igual al peso del volumen desplazado. En
5 repeticiones el valor no era lo que se esperaba, su valor no era próximo al
valor real.

● Gracias a la capilaridad se pueden definir los líquidos que mojan o no, de

acuerdo a esto se define que para que un líquido moje es porque la fuerza de
adhesión entre la superficie y el líquido es mayor a la de cohesión entre las
moléculas del líquido.

MATRIZ DE PARTICIPACIÓN

Integrantes Participación

HUGO BOHORQUEZ 33,3333%

FELIPE PAREDES 33,3333%

LUCAS AYALA 33,3333%

Tabla 4. Matriz de participación

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 BIBLIOGRAFIA
[1] [Link]
corte/marco-teorico/tension-superficial/.

[2] [Link]

[3] Guía de laboratorio de mecánica de fluidos.

[4] [Link]

pág. 13