Fernanda Bravo. José López. Cristián Morán.
Ximena Pacheco. Luis Uribe. Luana Veas
PRINCIPALES
CARACTERÍSTICAS
Daluma es una cadena de restaurantes alemana que se centra en
entregar un estilo de vida enfocado en la alimentación y en la vida
saludable, haciendo un gran énfasis en ofrecer productos en base a
la sustentabilidad. A pesar que tiene como principal característica el
ser un local de comida saludable, al mismo tiempo, es una tienda que
ofrece productos de cuidado personal, tales como: cremas,
exfoliantes, mascarillas faciales, multivitaminicos, etc. De esta forma,
Daluma brinda una experiencia completa y excepcional al consumidor
de sus productos, ya que más que un restaurante, es el encargado de
vender todo un concepto y un modo de vida que se ve reflejado tanto
en su estética comercial como en su comunicación, la cual está
enfocada en lo natural.
COLOR Daluma se caracteriza por utilizar principalmente colores y tonos neutros
tales como el blanco, rosa palo, negro, café y verde claro en general,
para así entregar una imagen de naturalidad, sobriedad y sofisticabilidad.
Además, busca crear un ambiente acogedor donde las personas se
sientan cómodas, optimistas y en paz, queriendo transmitir la sensación
de estar en casa. El color blanco es muy significativo para la marca, ya
que es utilizado como fondo para que los colores de los productos
resalten por sobre el resto de las cosas. Por otro lado, a la vez este color
es utilizado para transmitir la “pureza” de sus productos. El mensaje que
envía la marca al utilizar estos colores es que se trata de una empresa
elegante, exclusiva, tradicional y natural. Donde expresa el buen gusto y
la tranquilidad, al igual que su compromiso con el medio ambiente.
FORMAS
Utilizan formas geométricas en
su mayoría formas esféricas,
por lo que tiende a ser una
decoración lo más sencilla y
elegante posible con el fin de
resaltar el producto.
TEXTURAS
Tienden a resaltar sus productos a base de
algunas texturas, tales como la madera, que juega
una labor importante visualmente, ya que genera
un nexo con lo rústico, lo que va unido con lo
natural de sus productos.
ESTILOS
La marca se centra en generar un
estilo minimalista y sofisticado,
centrándose en lo simple pero
directo, desligándose de los
excesos para que sobresalga
únicamente lo necesario,
haciéndose valer de piezas básicas
con un estilo conservador. Estos
espacios son simétricos por lo que
da una sensación de equilibrio y
armonía que se refleja y expresa
en sus fotografías y en la
ambientación del restaurante.
Sus fotografías tienden a centrarse en los
productos en específico. Pero al mismo
tiempo, se distribuye en el plano a gente
con estos productos que representan el
estilo de vida que vende la marca.
DIAGRAMACIÓN
PLANOS
Utiliza de manera recurrente planos detalles,
para así enfocar nítidamente sus productos,
que buscan mostrar al receptor la
composición que tienen estos a una mayor
escala.
ILUMINACIÓN
El local cuenta con abundante luz natural
que logra un ambiente armónico y
transmite una sensación de amplitud al
cliente.
Se recurre a una iluminación potente en
sus fotografías que enfocan directamente
al producto, de esta manera se genera una
apreciación más tenue y nítida que hace
que los colores se vean más llamativos.
PÚBLICO
OBJETIVO
El grupo objetivo al cual apunta Daluma es
gente trabajadora entre 25 y 35 años que
cuenta con un poder adquisitivo que les
permite costear restaurantes de este tipo.
Es un público atento a las tendencias, que
busca y prefiere alternativas naturales con
respecto a su alimentación. Buscan un
ambiente tranquilo y relajante. Daluma apela a
este tipo de consumidor a través del diseño y
estética “minimalista” que es consistente en su
publicidad y la decoración, y trabaja para
posicionar sus productos como símbolos de
estatus.
INVESTIGACIÓN
DEL PÚBLICO Según un reportaje de CNN Chile, que asegura que la
OBJETIVO generación millennials y los segmentos económicos
más altos prefieren preparar sus propios alimentos
desde la comodidad de su hogar, para así mantener
una dieta mucho más saludable. Dando así indicios de
que hoy por hoy, nuestro target prefiere y se siente
más atraído por mantener una dieta balanceada que
cuide de su salud y calidad de vida.
Para los millenials, las redes sociales se han ganado
un gran espacio dentro de sus vidas, ya que para ellos
es una forma más de interactuar en sociedad. Así la
Asociación Nacional de Avisadores de Chile, concluye
que entre las redes sociales que más usan se
encuentran Instagram y Facebook.
INVESTIGACIÓN
DEL PÚBLICO
OBJETIVO
En el periódico el Clarín menciona que los millenials son
una generación que se encuentra mucho más consciente
de su entorno y hábitos, tanto así que para ellos el
“cuidar del medio ambiente, priorizar una alimentación
saludable u optar por productos y actividades
ecofriendly están entre las nuevas necesidades y
demandas”,
Según el sitio de noticias Emol expuso el análisis Diesel,
el cual determinó que “el 56% de los encuestados
prefieren comprar marcas locales para apoyar un
negocio local, beneficiando la economía, y 53% cree que
las locales están más en sintonía con las necesidades y
gustos personales.
CONCEPTO
Integrando naturalidad
JUSTIFICACIÓN CONCEPTO
Daluma llegará a Chile junto con la venta de productos
que por nuestro G.O. son considerados como naturales.
Esto irá unido junto al sello de lo local, lo cual será
incluido por parte de la marca.
De este modo, se integrará todo lo que pueda tomar de
lo local y que esté de acuerdo a lo que Daluma propone
como concepto de marca, es decir, productos naturales
que cuidan de la salud de las personas y de su entorno.
PROPUESTA DE ESTRATEGIA
Para la presente campaña, nuestra estrategia se basará en los
siguientes pilares:
Daluma ha construído una potente imagen de marca que se
sustenta en el cuidado del medio ambiente, la salud personal y
social. Esto constituye su esencia, la que se busca mantener.
Conexión con el grupo objetivo al que se enfoca. En ese sentido,
es de vital importancia estar en consonancia con los ideales y
necesidades del grupo objetivo, ya que es un público que está
fuertemente influido por las tendencias, que busca estar
actualizado e informado, pero que también busca cuidar de su
salud, así como del medio en el cual se encuentra.
Según lo anterior, se buscará un equilibrio entre la esencia de la
marca junto con el sello local chileno.
JUSTIFICACIÓN
Consideramos que alejarnos de la esencia de la marca no es un objetivo que
debiera seguirse, ya que dentro de sus características principales, está el
hecho de que utilizan el color blanco dentro de su estética. Este color
significa la austeridad y el rechazo de cualquier exceso, lo que se ve
traducido en el estilo minimalista de Daluma. Consideramos que esto es
parte de su sello, el cual es propuesto en sus locales con una estética
sobria, donde las personas acuden para cuidar su salud. Esto basado en que
Daluma es más que un café. Daluma tiene un concepto de cuidado integral
de la salud de las personas. Para esto se ha preocupado en ofrecer
productos que pueden ser utilizados fuera del local, pero que se preocupan
del cuidado de la persona.
JUSTIFICACIÓN
Respecto a la conexión con lo local, consideramos que es importante
mantener una armonía con los productos propios de Chile, ya que
éstos se encuentran dentro del conocimiento de los consumidores.
Esto se basa en que si bien el mercado gastronómico en Chile está
abierto a nuevas tendencias de consumo, los productos que llegan a
nuestro país se han adaptado a nuestra idiosincrasia. Un ejemplo de
esto lo constituye el arribo de productos tales como el sushi, el cual
es un producto de origen japonés, que migró a Estados Unidos, en
donde tuvo una evolución y que una vez llegó a Chile, volvió a
cambiar, ya que en Chile se le agrega la palta. De este modo, con
esta estrategia, al agregar insumos locales, el consumidor chileno
verá de forma positiva esta nueva forma de consumir los mismos
productos que puede encontrar en locales propios del mercado
gastronómico chileno.
En el caso de las redes sociales, decidimos escoger Instagram, ya
que nuestro grupo objetivo está más familiarizado y se siente
cómodo dentro de esta red social. Por otra parte tomamos en cuenta
que es una app que a nivel de diseño es muy parecida en esencia a
DALUMA, ya que ambas tienen una esencia minimalista y en
tonalidades claras, además de que ambas tienen la peculiaridad de
que si bien son minimalistas, no son rigurosamente incompletas, si no
que todo lo contrario, ya que tanto Instagram como DALUMA
PROPUESTA abarcan diferentes funciones y servicios otorgándoles a sus
EN consumidores un mundo de productos en un solo espacio,
REDES
obviamente cada una en sus respectivos rubros, pero logrando el
mismo fin, abriendo paso a la estrategia que queremos usar en
SOCIALES Instagram buscando una comunicación mucho más natural con
nuestros clientes.
Como se menciona en la estrategia lo que queremos hacer como
DALUMA Chile es utilizar los recursos naturales y autóctonos de
nuestro país para posicionar a DALUMA en el territorio nacional, pero
siempre manteniendo la esencia de la misma, por lo que la estrategia
dentro de Instagram será otorgar un espacio de información a
nuestros clientes, acerca de los productos que estarán disponibles
en el local físico, exponiendo sus beneficios y cualidades
manteniendo siempre la estética de DALUMA en colores claros con
un estilo minimalista, además de mantener su comunicación en pro
hacia una vida más saludable y sustentable, utilizando todas las
funciones que nos entrega Instagram, como por ejemplo:
PROPUESTA publicaciones en el feed, Instagram stories, IGTV, entre otras para así
EN llegar a nuestros consumidores de una manera más satisfactoria y
inteligente.
REDES
SOCIALES
Como se menciona en la estrategia lo que queremos hacer como
DALUMA Chile es utilizar los recursos naturales y autóctonos de
nuestro país para posicionar a DALUMA en el territorio nacional, pero
siempre manteniendo la esencia de la misma, por lo que la estrategia
dentro de Instagram será otorgar un espacio de información a
nuestros clientes, acerca de los productos que estarán disponibles
en el local físico, exponiendo sus beneficios y cualidades
manteniendo siempre la estética de DALUMA en colores claros con
un estilo minimalista, además de mantener su comunicación en pro
hacia una vida más saludable y sustentable, utilizando todas las
funciones que nos entrega Instagram, como por ejemplo:
PROPUESTA publicaciones en el feed, Instagram stories, IGTV, entre otras para así
EN llegar a nuestros consumidores de una manera más satisfactoria e
inteligente.
REDES
SOCIALES
MOOD BOARD
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