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Historia de la Cerveza Sapporo

Este documento resume un curso de introducción al marketing. Describe la historia de la empresa cervecera japonesa Sapporo desde su fundación en 1876 hasta la actualidad. Explica los productos que ofrece la empresa, incluida la cerveza Sapporo Reserve, y analiza variables del micro y macroentorno como la competencia, canales de distribución y demografía que afectan las ventas de este producto en el Perú.
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Historia de la Cerveza Sapporo

Este documento resume un curso de introducción al marketing. Describe la historia de la empresa cervecera japonesa Sapporo desde su fundación en 1876 hasta la actualidad. Explica los productos que ofrece la empresa, incluida la cerveza Sapporo Reserve, y analiza variables del micro y macroentorno como la competencia, canales de distribución y demografía que afectan las ventas de este producto en el Perú.
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Curso: Introducción al Marketing

Docente: Rafael Trucíos Maza


Sección: G1AB
Integrantes: Richard Fabricio Aguilar Enzian
Wendy Anahis Tolentino Diaz
Fredy Ramos Villogas
A Alexander Chávez Velasquez
CAPÍTULO 1: MICROENTORNO y MACROENTORNO

1.1 Antecedentes de la empresa. Misión y Visión de la Empresa

1.1.1 Historia de la empresa

La empresa Sapporo se inicia en 1876, el creador fue SEIBEI NAKAGAWA, antiguamente se


encontraba en Alemania para conocer el proceso de la cerveza, en la cual el gobierno japonés
contacto con NAKAGAWA para el seguimiento de una fábrica de cerveza en HOKKAIDO.

En el año 1886 la empresa se cambió el nombre a Sapporo, en los años siguientes comenzó a
elaborar la cerveza YEBISU. La disputa entre las cerveceras Sapporo y japan beer con otras dos
empresas competitivas.

En 1906 KYOHEI MAGOSHI el directivo principal de dicha empresa japan beer consiguió la
unión de las cerveceras Osaka y Japón.

En 1949, tras dividirse la compañía, se independizo y modifico su nombre en Nippon Breweries


Ltd. Por lo tanto, ante la demanda de los consumidores cambiaron al nombre antiguo de
Sapporo en 1956 y continuaron la elaboración en HOKKAIDO.

En 1964, en los primeros meses del año sé comenzó a conocer la empresa como cervecería
Sapporo oficialmente y en 1977 entraron a nivel mundial con el nombre de la cerveza Sapporo
etiqueta black.

Actualmente la empresa Sapporo en cervecería es la más antigua en Japón.

1.1.2 Visión de la empresa.

Sapporo ha logrado ser unas de las mejores empresas japonesas, reconocidas por su
producción iniciales en cervezas, de una forma que atrajo las miradas del mundo.

1.1.3 Misión de la empresa.

Ser reconocido mundialmente como una de las empresas en la producción de Cerveza de alta
calidad, buscando satisfacer a nuestros clientes.

1.2 Producto o servicio: Nombre, características principales.

1.2.1 Productos que comercializa la empresa

1.- BEBIDAS ALCOHOLICAS:

Nuestras cervezas son unas de las más alta en cuestión de calidad y sabor.

La cerveza perfecta para acompañar cualquier comida y ocasión.

 CERVEZA SOPPORO PREMIUM BEER


 SAPPORO PREMIUM BLACK BEER
 CERVEZA LIGERA PREMIUM SAPPORO
 CERVEZA SAPPORO RESERVE
2.- Comidas y Refrescos

POKKA SAPPORO Food & Beverage hace alimentos y refrescos nacionales e internacionales.

 Productos de Limón
 Refrescos
 Sopas Instantáneas
 Productos de Sojas
 Refrigerados

3.- Bienes Raíces

 SAPPORO REAL ESTATE CO se estableció en 1988 para administrar al GRUPO SAPPORO

4.- Otras compañías

 SAPPORO GROUP MANAGEMENT LTD


Actúa en la capacidad corporativa para el Grupo Sapporo y maneja tareas operativas de
todo el grupo

 SAPPORO LOGISTICS SYSTEMS CO. LTD.


Ellos transportan cargas, lo almacenan, procedimiento de distribución ETC.
1.2.2 Producto elegido

 Bebidas Alcohólicas
 Cerveza Sapporo Reserve

El único sabor original de Sapporo Premium


Beer de la cerveza refrescante con su gran
sabor crujiente y refinado y un acabado
limpio. Es una cerveza perfecta como para
acompañar cualquier comida y cualquier
ocasión.

TABLA NUTRICIONAL

Análisis promedio por porción de 12 oz:

4.9% ABV

Calorías: 140

Carbohidratos: 10.3 gramos.

Proteína: 1,4 gramos

Grasa: 0.0 gramos

1.2.3 Características del producto elegido.

Su diseño no puede pasar desapercibido, ya que su distinguido envase se diferencia ante la


competencia por su presentación en lata que el de una estrella, que varía en colores como:
plateado, blanco con amarillo, negro y finalmente dorado, forma de vaso y con una
capacidad de 650ml.

Su contextura es de color dorado pálido, es más clara de lo que parece en la foto, su espuma
es blanca como nieve, es muy refrescante.
Uno de los componentes es el arroz, su sabor amargo lo destaca ante competencia, tiene un
aroma que atrae, aunque un poco acido, su sabor es suave que, al casi terminar la cerveza,
incita a tomar otro sorbo.

1.3 Estudio de mercado:

Su diseño no puede pasar desapercibido, ya que su distinguido envase se diferencia ante la


competencia por su presentación en lata que el de una estrella, que varía en colores como:
plateado, blanco con amarillo, negro y finalmente dorado, forma de vaso y con una
capacidad de 650ml.

Su contextura es de color dorado pálido, es más clara de lo que parece en la foto, su espuma
es blanca como nieve, es muy refrescante.

Uno de los componentes es el arroz, su sabor amargo lo destaca ante competencia, tiene un
aroma que atrae, aunque un poco acido, su sabor es suave que, al casi terminar la cerveza,
incita a tomar otro sorbo.

1.3.1. Necesidades que satisface el producto:

 Obtener confianza o respeto de un grupo en particular.


 La afiliación, al momento de ingerir cervezas se busca un espacio agradable y
amistoso.

1.3.2. Qué tipo de deseo satisface este producto:

 Tener un momento agradable.


 Ingerir una cerveza importada de calidad.
 Lograr una sensación única al probar la cerveza

1.3.3. Tipos de demandas a las que se enfrenta el producto:

 DECLIVE: Por ser un producto importado y poco conocido no lo adquiere todo tipo de
público en Perú, raramente se encuentra el producto en un supermercado o practi-
tienda. Commented [D1]: REVISAR
 IRREGULAR: Debido a la diversa variedad de cervezas locales y extranjeras, y los
distintos precios que existen en el mercado peruano, las ventas de dicha cerveza son
muy mínimas y como es muy grande la variedad hasta no hay ventas de la cerveza.

1.3.4. Tipo de cliente al que está dirigido el producto:

 Dirigido a personas mayores de 18 años a más. Commented [D2]: Segmentar


 Clientes que deseen adquirir y probar un nuevo producto.
 Compartir un momento de felicidad o reunión.

1.4. Dirección o filosofía de la empresa (identificar la filosofía o dirección del marketing)

1.4.1. Filosofía de dirección de marketing que aplica la empresa para este producto.

 La cerveza Sapporo no es casi conocida en Perú ya que no usó las herramientas del
marketing para poder sobresalir entre todas las cervezas importadas. No tiene un plan
de publicidad para poder incrementar las ventas en Perú, y es así, que la cerveza no se
vende de manera constante a diferencia de las locales y algunas importadas conocidas. Commented [D3]: Determinar gestión comercial
orientada a las ventas o al mkt.
1.5 Análisis del micro-entorno y macro-entorno (en el producto o servicio)
1.5.1. Variables del microentorno que beneficia al producto:

 INTERMEDIARIOS: Los principales intermediarios son los supermercados o


establecimientos grandes que se encuentran en el Perú, variando por su territorio o
concurrencia del público.
 CLIENTES: El tipo de cliente es indirecto. Ya que debe acercarse a un establecimiento
determinado para poder adquirir la cerveza Sapporo.
 PROVEEDORES: Sus principales proveedores en Perú son Tottus, Vivanda, Plaza Vea,
[Link] y los mejores restaurantes de comida japonesa.

1.5.2 Variables del microentorno que perjudica al producto:

 Campañas publicitarias. -> Una inadecuada campaña publicitaria que no cumpla con lo
esperado.
 Canales de distribución-> Falta de distribución en diferentes supermercados y bodegas
del país.
 Cumplir con los estándares básicos de calidad. Commented [D4]: Premium

COMPETENCIA:

 DIRECTA: La venta de cervezas importadas en el mercado Perú, ejemplos: Corona,


Budweiser, Heineken, Miller entre otros.
 INDIRECTA: Las cervezas nacionales, ejemplos: Pilsen, Cristal, Polar, Tres Cruces.

1.5.3. Variables del macroentorno que beneficia al producto:

 DEMOGRÁFICO: El producto se vende en supermercados, tales como, Tottus, Vivanda,


Plaza Vea, E. Wong y los mejores restaurantes de comida japonesa.
 TECNOLÓGICO: La empresa de cervecería cuenta con actividad diaria en sus redes
sociales logrando muchos beneficios por adquirir dicha cerveza y haciendo de esta una
marca mas reconocida en el mercado peruano.

Common questions

Con tecnología de IA

Consumer demand for Sapporo Premium Beer in Peru is influenced by factors such as the desire for quality imported products, the novelty of trying new beverages, and the social aspect of enjoying beer with friends. However, these factors are not fully aligned with Sapporo's current marketing strategy, which lacks significant advertising initiatives and visibility. The limited availability of Sapporo products and competitive pressure from local and other imported beers further inhibit demand, suggesting a mismatch between market potential and marketing execution .

The integration of Japanese cultural elements in Sapporo’s products and marketing significantly enhances its brand identity and consumer acceptance globally. The aspects of precision and quality associated with Japanese craftsmanship are implicitly conveyed through Sapporo's product design and marketing narratives. This cultural integration helps Sapporo position itself as a premium product, appealing to consumers seeking authenticity and unique cultural experiences. By emphasizing its Japanese heritage, Sapporo strengthens brand loyalty and differentiation in diverse international markets .

Intermediaries, including major supermarkets and Japanese restaurants, are crucial to Sapporo’s supply chain in Peru. They facilitate the distribution of Sapporo products, impacting the company’s operational efficiency by determining market reach and accessibility. However, reliance on these intermediaries can also present challenges such as limited distribution coverage and dependency on their distribution efficiency. Streamlining intermediary relationships could improve Sapporo’s operational efficiency by ensuring consistent product availability and broader market penetration .

Sapporo’s strategic focus on technological advancements, such as active engagement on social media platforms, enhances its market performance by increasing brand visibility and consumer engagement. In a foreign market like Peru, this strategy is crucial for overcoming the challenge of brand recognition and building a connection with local consumers. The technological presence allows Sapporo to highlight the unique qualities of its products and potentially attract a digitally savvy audience, thereby improving its competitive position in a market where traditional marketing may be insufficient .

Packaging plays a crucial role in the marketing and consumer perception of Sapporo Premium Beer. The distinctive design of the can, featuring a star motif and various elegant colors, creates a strong visual identity that distinguishes it from competitors. This innovative packaging not only enhances shelf appeal but also conveys a sense of sophistication and quality, reinforcing the brand's premium positioning. Compared to competitors, Sapporo’s packaging contributes significantly to its appeal by attracting consumers who value aesthetics and the experience of consuming a premium product .

Sapporo Brewery faces several marketing challenges in Peru, including limited brand recognition and a lack of promotional activities tailored to the local market. The absence of a robust marketing strategy has led to infrequent sales compared to more established local and imported beers. Additionally, the irregular availability of Sapporo products in Peruvian supermarkets and restaurants restricts customer access. These challenges hamper Sapporo's market penetration by reducing both visibility and consumer demand .

Sapporo Premium Beer differentiates itself through distinctive visual and taste features. Its unique packaging, with a star-designed can in varying colors, sets it apart visually. The beer itself is characterized by a crisp and refined taste with a pale golden color and refreshing qualities, enhanced by a slight bitterness from rice and a soft aroma. This combination of aesthetic appeal and distinctive taste positions Sapporo Premium Beer as an attractive option in the global market, offering a unique sensory experience that distinguishes it from competing brands .

Sapporo's competitive landscape against imported and local beers requires a market strategy that emphasizes its unique attributes such as premium quality and distinct Japanese heritage. In foreign markets like Peru, where brand recognition and accessibility pose challenges, Sapporo must strategically leverage its premium positioning and differentiate itself through niche marketing. Thus, developing targeted campaigns, enhancing product availability, and engaging with consumers through cultural storytelling can help Sapporo carve out a competitive edge despite the intense competition from established brands .

Sapporo currently relies on large supermarkets and selected restaurants as its primary distribution channels in Peru. This strategy limits market penetration as the product is not widely available, diminishing potential consumer reach. To gain a competitive advantage, Sapporo could optimize its distribution by expanding into smaller retail outlets and increasing the presence in more casual dining establishments. Enhancing availability and accessibility would likely improve brand visibility and consumer accessibility, ultimately leading to increased sales and market share in Peru .

Sapporo Brewery’s historical trajectory began in 1876 with Seibei Nakagawa learning beer production techniques in Germany. The brewery, originally supported by the Japanese government, evolved and changed its name several times until it was officially named Sapporo Brewery in 1964. Its extensive history and progressive expansion, including significant events like entering the international market in 1977, have contributed to its reputation as Japan's oldest brewery. This rich and varied historical background has established Sapporo as a longstanding and reliable brand, renowned for its high-quality products .

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