PIKER MUÑA LOPEZ
INGENIERIA CIVIL – CIP: 147420
EVALUADOR DE RIESGO - R.J.Nº97-2017-CENEPRED/J
1
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
PIKER MUÑA LOPEZ
INGENIERIA CIVIL – CIP: 147420
EVALUADOR DE RIESGO - R.J.Nº97-2017-CENEPRED/J
TABLA DE CONTENIDO
1. PRESENTACION ....................................................................................................................... 4
2. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 4
A. HECHOS: ................................................................................................................................... 4
B. ANTECEDENTES: ..................................................................................................................... 5
3. UBICACIÓN: .............................................................................................................................. 5
3. REGISTRO DE DAÑOS ............................................................................................................. 6
4. ACCIONES: ................................................................................................................................ 7
5. SEGURIDAD ALIMENTARIA .................................................................................................. 10
A. DIAGNÓSTICO ........................................................................................................................ 10
LISTA DE ABREVIATURAS
SINAGERD: Sistema Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres.
SIG: Sistemas de Información Geográfica.
MRED: Red Peruana de Comunicaciones.
INGEMMET: Instituto Geológico Minero Metalúrgico.
CENEPRED: Centro Nacional de Estimación, Prevención y Reducción del Riesgo de Desastres.
OEA: Organización de Estados Americanos.
ANEXOS:
ANEXO 1. PLANOS
ANEXO 2. MAPAS
2
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
PIKER MUÑA LOPEZ
INGENIERIA CIVIL – CIP: 147420
EVALUADOR DE RIESGO - R.J.Nº97-2017-CENEPRED/J
ANEXO 3. REPORTE DE NIVEL DE RIESGO DEL ESTABLECIMIENTO OBJETO DE INSPECCION.
ANEXO 6A. VERIFICACION DE LA DECLARACION JURADA DE CUMPLIMIENTO DE
CONDICIONES DE SEGURIDAD.
ANEXO 7A. OBSERVACIONES SUBSANALES A SER LEVANTADAS POR EL ADMINISTRADO:
EVALUACION DE RIESGO Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LA EDIFICACION.
ANEXO 15. MERCADO ARTESANAL DE MACHUPICCHU
ANEXO PROPUESTA DE NORMA DE MERCADOS DE ABASTOS
ANEXO NORMAS LEGALES
ANEXO ANALISIS DE VULNERABILIDAD
3
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
1. PRESENTACION
La Ley N° 29664 del Sistema Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres–SINAGERD y su
reglamento aprobado con Decreto Supremo Nº 048–2011–PCM, el numeral 11.3 del artículo 11°
del Reglamento de la Ley N° 29664 del Sistema Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres–
SINAGERD, establece que los gobiernos regionales y locales son los encargados de: Identificar
el nivel de riesgo existente en sus áreas de jurisdicción y asimismo, establecer un plan de gestión
correctiva del riesgo en el cual se instituyan medidas de carácter permanente en el contexto del
desarrollo e inversión. Los artículos 14° y 16° de la Ley N° 29664 del SINAGERD, indican que
los gobiernos regionales y gobiernos locales, al igual que las entidades públicas, ejecutan e
implementan los procesos de la Gestión del Riesgo de Desastres dentro de sus respectivos
ámbitos de competencia. El numeral 11.1 del artículo 11° del Reglamento de la Ley N° 29664,
indica que los gobiernos regionales y gobiernos locales incorporan en sus procesos de
planificación, de ordenamiento territorial, de gestión ambiental y de inversión pública, la gestión
del riesgo de desastres. El literal a) numeral 6.2, del artículo 6° de la mencionada Ley N° 29664
del SINAGERD, define al proceso de estimación del riesgo de desastres, prevención de riesgos,
reducción de riesgos, preparación, respuesta, rehabilitación y reconstrucción ante la ocurrencia
de desastres dentro de ello las acciones de la presente investigación y las acciones y
procedimientos que se realizan para generar el conocimiento de los peligros o amenazas, para
analizar la vulnerabilidad y establecer los niveles de riesgo que permitan la toma de decisiones
en conjunto todas ellas reflejaran la educación comunitaria respecto a temas de Gestión de
Riesgos en el distrito de Yanatile, que fue impactada por la ocurrencia de lluvias intensas en el
año 2014, produciendo erosión de ríos, inundaciones, colapso de puentes y vías de transporte,
flujo de lodos, flujo de detritos y otros asociados al riesgo hidrográfico.
En el componente de REHABILITACION respecto al tema de Seguridad alimentaria en la gestión
del riesgo de desastres. La Ley N° 29664 del SINAGERD y su reglamento, se establecieron el
SINPAD (sistema de información de nacional para la prevención y atención de desastres) ,así
mismo en su contenido de padrón de personas afectas y damnificadas, sus anexos 1 y2 donde
se realiza el EDAN ( Evaluación de daños y análisis de necesidades).
Esto ha afectado a viviendas al extremo de dejar a 2 poblaciones, Paltaybamba y Santiago, al
borde del río Yanatile, afectando y destruyendo 4 puentes (Lachaq, San Juan, Paltaybamba,
Marampampa), arrasando terrenos de cultivo y la pérdida de las vidas de 3 personas, entre otros
daños.
En este contexto como parte del estudio realizado para la determinación de educación
comunitaria y seguridad alimentaria debido a los desastres ocurridos en el distrito de Yanatile,
provincia de Yanatile y Departamento de Cusco. Se presenta el informe para definir la capacidad
de respuesta y el proceso de rehabilitación de medios de vida y la seguridad alimentaria en
respuesta de los diferentes entes de gobiernos desde las municipalidades, el gobierno regional
y los diferentes ministerios desplegados a la zona.
2. INTRODUCCIÓN
A. HECHOS: El 31 de enero 2014 a las 23:00 horas, a consecuencia de las
precipitaciones pluviales, se produjo deslizamiento de tierra y desborde de río San
Juan, ocasionando el colapso de 01 puente peatonal, vías de comunicación, viviendas
4
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
y áreas de cultivo, en la comunidad de Paucarbamba de la localidad Colca, distrito de
Yanatile, provincia de Calca.
El 20 de febrero a las 12:00 horas aproximadamente, las precipitaciones pluviales
ocasionó el incremento del caudal del río Yanatile y Sisay, registrándose el colapso de
01 puente peatonal (146 metros lineales) en la localidad Paltaybamba; 02 puentes
inhabilitados en la localidad de Riobamba; 03 puentes colapsados en la localidad de
Colca (Cuenca de Yanatile); Asimismo el incremento el río Mapacho, afectó 02 puentes
peatonales en las localidades de Palmapampa y Barrancas, los deslizamientos y
huaycos afectaron vías de comunicación en la localidad de Ccaron y sector Potrero
localidad Bellavista (Cuenca Lacco Yavero); incomunicando localidades en las dos
cuencas. De acuerdo al aviso meteorológico N°011-2014 proporcionado por el
SENHAMI, señala que continuarán las precipitaciones pluviales acompañadas de
tormentas eléctricas de moderada a fuerte intensidad, poniendo en riesgo la población
de la zona.
Todo ello con los datos de los Códigos SINPAD: 00063107,0063451 Y 0063489.
B. ANTECEDENTES:
1. El 10 de marzo del 2010, se produjeron deslizamientos de tierra, afectando viviendas y
vías de comunicación, en las localidades de Yanatile, Huaquilla, Saucepampa y
Lucmabamba, en el distrito de Santa Teresa, provincia de La Convención. Código
SINPAD: 00037493.
Se vio afectada la Carretera Santa Teresa – Yanatile (Restringida: avance 200 mt,
trabajando 01 tractor oruga del Gobierno Regional del Cusco)
2. El 24 de febrero del 2012 Por las lluvias que se vienen registrando en la jurisdicción de
la región Cusco ha originado el aumento y desborde del río Quesquento, afectando
viviendas y cultivos. Así también se produjo deslizamientos en las cuencas de los
riachuelos Palpanayoc y Mayquihuayco ocasionando el aislamiento del centro poblado
de Santiago y Quesquento.
Se informa que la carretera hacia Quesquento y Santiago (no hay pase), para esto se
destinó una maquinaria para su limpieza. La ordena del gobierno regional-cusco
proporcionara 3000 galones de combustible. Y realiza 2da evaluación de daños.
La ocurrencia de eventos en este sector es frecuente debido a que es zona de selva
alta con precipitaciones promedio de 250 mm en los meses de noviembre a marzo
durante se presenta la mayoría de los eventos por riesgos Hidrometereologicos.
3. UBICACIÓN:
Departamento: Cusco
Provincia: Calca
Distrito: Yanatile
Localidades: Barrancas, Bellavista, Ccaron, Colca, Palmapampa, Paltaybamba,
Ríobamba y Yanatile.
5
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
4. REGISTRO DE DAÑOS
Nota: - (*) 393 familias incomunicadas de las comunidades de Maranpampa (Loc. Ríobamba),
Santa Ana y Pacaypata (Loc. Paltaybamba), Paucarbamba, Uyuy y Quinuayarja (Loc. Colca),
Localidades de Bellavista, Sacramento, Calangato, La Victoria, San Martin, Simpachaca.
- Se precisa que se registra familias afectadas por poseer cultivos en la margen izquierda del
río Yanatile, a las que no pueden acceder por el colapso de los puentes peatonales. - (**)
Carretera colapsada en los tramos Cascarillayoc, Santa Rosa, San Antonio, Tinkac, Masca,
Riobamba, Campanayocc, Santiago, Potrero (incomunica localidades de Bellavista,
Sacramento, Calangato, La Victoria, San Martin, Simpachaca). - Información en proceso de
evaluación y validación.
6
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
5. ACCIONES:
Jueves, 06 de febrero de 2014.
Personal del Centro de Operaciones de Emergencia Regional de Cusco, informó que:
ـPersonal de la Oficina de Defensa Nacional del Gobierno Regional de Cusco y el Jefe de la
Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile en coordinación realizaron la
evaluación de daños y análisis de necesidades para la atención de la emergencia.
ـLa Oficina de Defensa Civil Distrital de Yanatile coordinó con La oficina de Defensa Nacional
para la instalación de una oroya en el río San Juan, de la localidad de Paucarbamba.
ـEl Consorcio OBRAINSA realiza trabajos en los sectores Santa Rosa Cascarrillayoc con
maquinaria pesada (01 cargador frontal y 01 retroexcavadora).
ـA la fecha se habilitó el tránsito peatonal.
ـTránsito interrumpido.
El Jefe de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, informó que: ـ
Personal de la Municipalidad Distrital de Yanatile realizan trabajos de limpieza de la vía
afectada en el sector de San Antonio con maquinaria pesada (01 cargador frontal y 01 tractor
oruga).
ـLas familias damnificadas fueron albergadas en viviendas de vecinos y familiares.
ـLa Municipalidad Distrital de Yanatile entregó alimentos a las familias damnificadas.
ـSe coordina con el Gobierno Regional la entrega de bienes de ayuda humanitaria y
maquinaria pesada.
-Personal de la Dirección Desconcentrada INDECI Cusco, informó que los vehículos transitan
por la vía alterna Quellouno - Quillabamba - Cusco.
Lunes, 10 de febrero de 2014
Personal de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, informó que:
ـEl Consorcio OBRAINSA continúa realizando trabajos de limpieza en los sectores Santa
Rosa-Cascarrillayoc con maquinaria pesada (01 cargador frontal y 01 retroexcavadora).
ـA la fecha el tránsito vehicular se encuentra restringido.
ـSe realizó la instalación de una oroya en el río San Juan, en la localidad de Paucarbamba.
ـContinúa solicitando al Gobierno Regional de Cusco bienes de ayuda humanitaria y
combustible para la maquinaria pesada.
Martes, 11 de febrero de 2014
Personal de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, informó que:
7
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
ـEl Consorcio OBRAINSA continúa realizando trabajos en los sectores Santa Rosa,
Cascarrillayoc con maquinaria pesada
ـEl tránsito vehicular se encuentra restringido.
ـSe entregó a las familias damnificadas bienes de ayuda humanitaria consistente en carpas,
calaminas, herramientas y enseres.
Sábado, 15 de febrero de 2014
Personal del Centro de Operaciones de Emergencia Regional, informó que:
ـEl Gobierno Regional de Cusco entregó 1,500 galones de combustible al alcalde de la
Municipalidad Distrital de Yanatile para la maquinaria pesada (01 cargador frontal y 01 tractor
oruga) que vienen realizando trabajos de limpieza de la vía afectada.
ـEl Consorcio OBRAINSA continúa realizando trabajos en los sectores Santa Rosa-
Cascarrillayoc con maquinaria pesada (01 cargador frontal y 01 retroexcavadora). ـEl tránsito
vehicular se encuentra restringido.
Jueves, 20 de febrero de 2014
Personal de la Dirección Desconcentrada de INDECI – Cusco, informó que:
ـEl Alcalde de la Municipalidad Distrital de Yanatile, coordina la instalación de los puentes
peatonales.
ـLa población se traslada por vías alternas, Quellouno y Calca.
Viernes, 21 de febrero de 2014
El Jefe de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, informó que:
ـSe trasladó a la localidad de Paltaybamba a fin de realizar la evaluación de daños y análisis
de necesidades. ـLa población de la localidad de Paltaybamba se encuentra aislada, debido al
colapso del puente peatonal.
ـLa población de las localidades de Paucarbamba y Colca transitan por vías alternas.
ـLas vías vecinales y puentes se encuentran restringidas por los constantes deslizamientos,
las cuales dificultan el tránsito normal de los vehículos y peatones.
Sábado, 22 de febrero de 2014
El Jefe de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, informó que: ـSe
encuentran en la localidad de Paltaybamba realizando la evaluación de daños y análisis de
necesidades.
ـEn las próximas horas se traslada al Valle de Lacco a fin de continuar con la Evaluación de
Daños. Personal de la Dirección Desconcentrada de INDECI – Cusco, informó que continúa
brindando asistencia técnica a las autoridades locales.
Personal de la PNP de Yanatile brinda seguridad en los tramos de carretera afectada.
8
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
Personal de la Dirección Desconcentrada de INDECI – Cusco, informó que:
ـPersonal de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile, trasladó 50
raciones de alimentos para la atención de las familias incomunicadas.
ـEl Consorcio OBRAINSA realizó trabajos de limpieza en los Km. 91, 94 y 96 de la carretera
Yanatile – Calca, con 02 retroexcavadoras y 01 tractor oruga.
ـPersonal de la Municipalidad Distrital de Yanatile, realiza trabajos de recuperación de material
de los puentes peatonales colapsados en las localidades de Paltaybamba y Colca.
ـPersonal de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Provincial de Calca, se trasladó a
la zona a fin de apoyar en la evaluación de daños y análisis de necesidades.
ـPersonal de la Municipalidad Distrital de Yanatile, instaló un puente tipo oroya en la localidad
de Paucarbamba, la misma que actualmente se encuentra afectada.
ـPersonal Técnico de la Municipalidad Distrital de Yanatile, realiza trabajos previos para la
desviación del curso del rio Yanatile en el sector de Paltaybamba, para evitar la erosión que
amenaza algunas viviendas que se encuentran asentadas en la margen derecha del río.
ـSe utilizó maquinaria pesada consistente en:
Volquete de propiedad de la Municipalidad.
Excavadora de propiedad de OBRAINSA (alquilada Municipalidad de Yanatile)
Tractor oruga D-6 propiedad de la Municipalidad Distrital de Yanatile.
ـEl Alcalde de la Municipalidad Provincial de Calca con personal técnico, se encuentra en la
zona entregando bienes de ayuda humanitaria consistente en alimentos para 50 familias y así
mismo ofrece apoyo en las acciones de rehabilitación de los puentes peatonales.
ـSe trasladó a la localidad de Santiago a efectuar acciones de verificación en la zona, no
reportando daños.
Domingo, 23 de febrero de 2014
Personal de la Dirección Desconcentrada de INDECI – Cusco, informó que:
ـLa concesionaria OBRAINSA, continúa con los trabajos de rehabilitación de la carretera
Yanatile – Calca, sector Manto, Santa Rosa y Cascarillayoc; tránsito restringido.
ـ01 cargador frontal de la Municipalidad Distrital de Yanatile realiza trabajos de rehabilitación
en la carretera Lacco Potrero, sectores de Bellavista, Potrero y Sacramento.
ـ01 tractor oruga D-7 de la Municipalidad Provincial de Calca realiza trabajos de rehabilitación
en la carretera Estrella – Fortaleza – Nueva Luz.
- El Jefe de la Oficina de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Yanatile realiza la
evaluación complementaria y coordina con el Gobierno Regional de Cusco la atención de la
emergencia.
9
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
El Centro de Operaciones de Emergencia Nacional – COEN, continúa con el seguimiento a la
emergencia.
6. SEGURIDAD ALIMENTARIA
A. Diagnóstico: se realiza el diagnostico en la evaluación de seguridad alimentaria
con la herramienta de la evaluación del EDAN y los formatos llenados por los
responsables de la municipalidad distrital de Yanatile.
a) SINPAD: 0063107 DE FECHA 31 DE ENERO DEL 2014 HORA : 23:00:00
EMERGENCIA: PRECIPITACIONES PLUVIALES OCASIONA COLAPSAMIENTO DE
CARRETERA CALCA-YANATILE – GEODINAMICA EXTERNA - DESLIZAMIENTO
EVALUACION DE DAÑOS:
HECHOS DAÑOS ACCIONES
PRECIPITACIONES PLUVIALES -COLPASO 300 METROS DE EVALUACION DE DAÑOS
OCASIONAN DESLIZAMIENTOS PLATAFORMA.
COLAPSAMIENTO DEL PUENTE
PEATONAL.
REQUERIMIENTOS DE ATENCION:
VIDA SALUD VIVIENDA Y AGRICULTU AGRICULTURA TRASNPORTE AGRICULTURA
LOCALES RA CULTIVOS
PUBLICOS TERRENOS Y EXTENSION
COBERTURA
DAMNIFICADOS: VIVIENDAS 57.55 41 CARRETERA CAFÉ: 10
57 PERSONAS COLAPSADAS: HECTAREAS HECTAREAS COLPASADAS: HECTAREAS
5 UNIDADES 0.40 KM. FRUTALES: 5
VIVIENDAS PUENTES HECTAREAS
INHABILITADAS: AFECTADOS:
4 UNIDADES 2 UNIDADES
10
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
NECESIDADES:
ITEM ARTICULO/BIEN
ABRIGO CAMA PLEGABLE DE LONA ¾. 20 UNIDADES
COLCHON DE ESPUMA DE ¾.X 2 1/2 PULG. 20 UNIDADES
FRAZADA BANDERITA 1 ½ PLAZA. 130 UNIDADES
KIT DE HIGIENE. 46 UNIDADES
MOSQUITERO. 46 UNIDADES
ALIMENTO ESPUMADERA DEALUMINIO GRANDE 100 UNIDADES
BALDE PLASTICO VACIO 46 UNIDADES
COCINA DE 2 HORNILLAS MESA 10 UNIDADES
CUCHARA PARA SOPA –ALUMINIO 100 UNIDADES
BIDON PLASTICO DE 131 LITROS 46 UNIDADES
OLLA DE ALUMINIO N° 26 10 UNIDADES
PLATO DE PLASTICO HONDO 150 UNIDADES
VASO DE PLASTICO 150 UNIDADES
MATERIALES SACOS DE POLIPROPILENO 7500 UNIDADES
PALAS TIPO CUCHARA 174 UNIDADES
PICOS TIPO PUNTA 174 UNIDADES
CARRETILLASSTQANDAR 145 UNIDADES
BARRETAS 1 ¼ X 1.5 108 UNIDADES
TECHO CARPA FAMILIAR 7 UNIDADES
CALAMINA GALVANIZADA 400 UNIDADES
PLANCHA DE TRIPLAY 500 UNIDADES
BOBINA DE PLASTICO 9 UNIDADES
b) SINPAD: 0063451 DE FECHA 23 DE FEBRERO DEL 2014 HORA : 18:30:00
EMERGENCIA: PRECIPITACIONES PLUVIALES OCASIONA COLAPSAMIENTO DE
PUENTES PEATONALES EN YANATILE – METEREOLOGICAS – PRECIPITACIONES
LLUVIA
HECHOS
EVALUACION DE DAÑOS: DAÑOS ACCIONES
PRECIPITACIONES PLUVIALES -205 FAMILIAS AFECTADAS ( EVALUACION DE
OCASIONAN 800 PERSONAS). DAÑOS
SOCAVAMIENTO DEL -03 PUENTES PEATONALES
ESTRIBO DERECHO DEL DESTRUIDOS.
PUENTE MARANPATA Y -INCOMUNICACION DE LOS
ESTRIBO PUENTE CENTROS POBLADOS,
PALTAYBAMBAY COLCA, LLAULLIPATA,
DESEMBALSE ARRASANDO PALTAYBAMBA, RIOBAMBA
PUENTE LACHAQ Y YANATILE.
REQUERIMIENTOS DE ATENCION:
VIDA SALUD VIVIENDA Y AGRICULTURA AGRICULTURA TRASNPORTE AGRICULTURA
LOCALES TERRENOS Y CULTIVOS
PUBLICOS COBERTURA EXTENSION
DAMNIFICADOS: .25 PUENTES
800 PERSONAS KILOMETROS AFECTADOS:
205 FAMILIAS .50 2 UNIDADES
KILOMETROS
11
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
NECESIDADES
ITEM ARTICULO/BIEN
ABRIGO CAMA PLEGABLE DE LONA ¾. 6 UNIDADES
COLCHON DE ESPUMA DE ¾.X 2 1/2 PULG. 6 UNIDADES
FRAZADA BANDERITA 1 ½ PLAZA. 6 UNIDADES
ALIMENTO BIDON PLASTICO DE 131 LITROS 16 UNIDADES
BALDE DE PLASTICO 15 LITROS 16 UNIDADES
MATERIALES SACOS DE POLIPROPILENO 5500 UNIDADES
PALAS TIPO CUCHARA 107 UNIDADES
PICOS TIPO PUNTA 107 UNIDADES
CARRETILLASSTQANDAR 17 UNIDADES
BARRETAS 1 ¼ X 1.5 81 UNIDADES
TECHO CARPA FAMILIAR 2 UNIDADES
CALAMINA GALVANIZADA 30 UNIDADES
BOBINA DE PLASTICO 15 UNIDADES
c) SINPAD: 0063489 DE FECHA 20 DE FEBRERO DEL 2014 HORA : 14:10:00
EMERGENCIA: PRECIPITACIONES INTENSAS PRODUJO EL COLAPSO DEL PUENTE
PALTAYBAMBA PEATONALES EN YANATILE – METEREOLOGICAS – PRECIPITACIONES
LLUVIA
EVALUACION DE DAÑOS:
HECHOS DAÑOS ACCIONES
PRECIPITACIONES PLUVIALES OCASIONAN -58 FAMILIAS AFECTADAS ( 800 EVALUACION DE DAÑOS
QUE EL RIO YANATILE INCREMENTE SU PERSONAS).
CAUDAL Y SOCABE LOS ESTRIBOS DEL -01 PUENTE COLAPSADO PALTAYBAMBA.
PUENTE PALTAYBAMBA DEJANDO 58
FAMILIAS AFECTADAS Y AISLADAS
REQUERIMIENTOS DE ATENCION:
VIDA SALUD VIVIENDA Y AGRICULTURA AGRICULTURA TRASNPORTE AGRICULTURA
LOCALES TERRENOS Y CULTIVOS
PUBLICOS COBERTURA EXTENSION
DAMNIFICADOS: PUENTES
228 PERSONAS AFECTADOS:
57 FAMILIAS 1 UNIDADES
NECESIDADES:
ITEM ARTICULO/BIEN
OTROS PETROLEO DIESEL B-5 2000 GALONES
12
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
B. DIAGNOSTICO TOTAL SINPAD:
SINPA VIVIEND AGRICULTU CULTIVO TRANSPOR PERSON
D AS RA S TE AGRICULTURA AS
9 57.55 41 400 10 HECTAREAS
1 DAÑADA HECTAREA HECTARE METROS,2 CAFÉ,5HECTAR
CASO S S AS PUENTES EAS FRUTAS. 57
7.5
2 HECTAREA
CASO S 3 PUENTES 800
3
CASO 1 PUENTES 228
400
METROS
9 64.55 41 CARRETER 10 HECTAREAS
TOTA DAÑADA HECTAREA HECTARE A, 6 CAFÉ,5HECTAR
L S S AS PUENTES EAS FRUTAS. 1085
C. DIAGNOSTICO TOTAL EDAN ENSERES -
ALIMENTOS:
CASO 01 CASO 02 CASO 03 TOTAL
ESPUMADERA ESPUMADERA
DEALUMINIO DEALUMINIO
GRANDE NO GRANDE
100 UNIDADES REQUIERE 100 UNIDADES
BALDE
BALDE PLASTICO BALDE PLASTICO
PLASTICO
VACIO VACIO
VACIO
46 UNIDADES 62 UNIDADES
16 UNIDADES
COCINA DE 2 COCINA DE 2
IMPLEMENTOS HORNILLAS MESA HORNILLAS MESA
FISICOS PARA 10 UNIDADES 10 UNIDADES
ALIMENTOS CUCHARA PARA CUCHARA PARA
SOPA –ALUMINIO SOPA –ALUMINIO
100 UNIDADES 100 UNIDADES
BIDON
BIDON PLASTICO BIDON PLASTICO
PLASTICO DE
DE 131 LITROS DE 131 LITROS
131 LITROS
46 UNIDADES 62 UNIDADES
16 UNIDADES
OLLA DE OLLA DE
ALUMINIO N° 26 ALUMINIO N° 26
10 UNIDADES 10 UNIDADES
13
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
PLATO DE PLATO DE
PLASTICO HONDO PLASTICO HONDO
150 UNIDADES 150 UNIDADES
VASO DE VASO DE
PLASTICO PLASTICO
150 UNIDADES 150 UNIDADES
D. RACIONES POR ALIMENTOS:
Son 1085 personas afectadas, para 30 días de atención por tres raciones diarias =
97,650 mil raciones totales para la emergencia.
E. ALIMENTOS PROPUESTOS PARA LA ATENCION
DE LA EMERGENCIA
MENESTRAS: 150GR X 97,650 RACIONES =14,647 KG 14.6 TONELADAS
CEREALES: 300GRX97,650 RACIONES= 29,294 KG 29,29 TONELADAS
AZUCAR RUBIA: 40GRX97,650 RACIONES= 3,906 KG 3,9 TONELADAS
ORIGEN ANIMAL: 35GRX97,650 RACIONES= 3,417 KG 3,4 TONELADAS
ACEITE VEGETAL: 35GRX97,650 RACIONES= 3,417 KG 3,4 TONELADAS
Se realiza la propuesta de alimentos debido a que no se cuenta con esta información en los
Edan realizados.
Las principales características se adjuntan en la siguiente imagen:
14
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
DETERMINACION DE LA SEGURIDAD O INSEGURIDAD ALIMENTARIA
EN EL EVENTO SEGÚN LOS 3 PILARES:
1 PILAR: DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS.
La disponibilidad de alimentos es la cantidad de alimentos provenientes de todos los medios
de producción interna, importaciones comerciales y asistencia alimentaria que están
físicamente presentes en el área de atención. La disponibilidad de alimentos se puede
estimar al nivel regional, nacional, distrital o comunitario. En una ESAE, la disponibilidad de
alimentos generalmente se analiza a los niveles distrital y comunitario; la disponibilidad de
alimentos a los niveles nacional y regional pueden tomarse en cuenta cuando se desarrollen
escenarios a futuro o se discutan las opciones de respuesta. La disponibilidad de alimentos
está determinada por:
producción: alimentos que se producen en el área;
comercio: alimentos traídos al área a través de los mecanismos de mercado;
existencias: alimentos en inventario de comerciantes y reservas gubernamentales;
transferencias: alimentos suministrados por el gobierno y/o agencias que
Brindan asistencia.
Debido al colapso de la vía de ingreso de comercio por la ciudad de calca se abastece las
necesidades por la vía de Cusco-Quillabamba, se cuenta con disponibilidad de mercados
en la ciudad de Quillabamba que dista 3 horas del área de la ocurrencia del desastre.
Los alimentos principales de la zona son las frutas, café y coca, productos de selva alta.
2DO PILAR ACCESO A ALIMENTOS.
El acceso a los alimentos se refiere a la capacidad de un hogar de adquirir cantidades
suficientes de alimentos mediante uno o una combinación de medios, sea producción y
existencias propias, compras, trueque, obsequios, préstamos y asistencia alimentaria. Algunos
ejemplos son:
producción propia - cosechas, ganado, etc.;
caza, pesca y recolección de alimentos silvestres;
15
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
compra en mercados, tiendas, etc.;
trueque - intercambio de alimentos;
obsequios de parte de amigos/parientes, comunidad, gobierno, agencias
gubernamentales, etc.
Puede que los alimentos estén disponibles, más no accesibles a ciertos hogares si éstos no
pueden adquirir una cantidad o variedad suficiente de alimentos a través de estos mecanismos.
Este pilar resulto complicado debido a los cortes de 04 puentes y la carretera principal,
quedando habilitado un solo acceso y la construcción temporal de una oroya de cruce, la
producción resulto afectada en 50 hectáreas aproximadamente y por tener cultivos de café,
coca y frutas no cubren las necesidades de valor nutritivo, la existencia de ganadería con
ganado vacuno ayuda a enfrentar la crisis , así mismo el acceso para la compra de alimentos
es limitado debido a que no existe el acceso y transporte a los diferentes puntos afectados.
El gobierno regional, distrital y provincial a travez del pronaa Programa Nacional de Asistencia
Alimentaria que consta de toneladas de arroz, toneladas de haba seca, toneladas de azúcar ,
toneladas de aceite y conserva de pescado.
3ER PILAR UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS
La utilización de los alimentos se refiere al uso que hacen los hogares de los alimentos a los
que tienen acceso y a la capacidad de los individuos de absorber y metabolizar los nutrientes
- es decir la eficiencia del cuerpo para convertir los alimentos en nutrientes. La utilización de
alimentos incluye:
formas en las que se almacena, procesa y preparan los alimentos, incluyendo el agua y
combustible para cocinar y las condiciones higiénicas;
prácticas de alimentación, en especial para los individuos con necesidades
nutricionales especiales tales como bebés, niños pequeños, adultos mayores,
enfermos y mujeres embarazadas o lactantes;
distribución de los alimentos dentro del hogar y la medida en la que ésta corresponde
con las necesidades nutricionales de los individuos - crecimiento, embarazo, lactancia,
etc.;
estado de salud de cada miembro del hogar.
Puede que los alimentos estén disponibles y accesibles, pero que ciertos miembros del hogar
no puedan beneficiarse plenamente de ellos porque no reciben una proporción adecuada de
alimentos en términos de cantidad y diversidad o debido a que sus cuerpos no pueden
absorberlos ya sea porque los alimentos están mal preparados o por enfermedad.
Se entregó los enseres de 10 cocinas con sus respectivos balones de gas, así como se entregó
enseres de acuerdo a los edan realizados por la municipalidad de yanatile, según información
de Pronaa existe 2 alternativas de alimentación.
Escenario I: El paquete alimentario por día se compone por:
• Desayuno: Un paquete de galleta fortificada y un tetra pack con producto lácteo azucarado. •
Almuerzo y cena: Dos paquetes de guisos con base en cereales, leguminosas, tubérculos,
productos de origen animal y hortalizas. Preparaciones listas para el almuerzo y cena:
En la actualidad existen en el mercado nacional, empresas que elaboran preparaciones locales
y ofrecen la posibilidad de realizar combinaciones según el requerimiento del cliente.
Los paquetes de almuerzo y cena serán presentados en un empaque de 450 gramos.
• Adicional: Una bolsa de maní tostado de 36 gr.
Escenario II: El paquete alimentario por día se compone por:
• Cereales (arroz, harina de trigo)
16
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
• Menestras (frejoles, habas.)
• Producto de origen animal (pescado enlatado)
• Aceite vegetal
• Azúcar Rubia
Se utiliza el escenario 2 debido a la dificultad de llegar al lugar de ocurrencia del desastre y la
no disponibilidad de atención por empresas cercanas a la ocurrencia del evento.
DESARROLLO DE LA EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIO
OCURRIDA EN YANATILE
¿COMO SE RELACIONAR EDUCACION FORMAL CON ESAE?
El desarrollo de la educación formal, a través del Pronaa , Vaso de Leche, programa de
alimentación Educativa Qali Warma , etc ,
Pronaa: Cuya naturaleza está ligada a la alimentación y nutrición de los menores de 12 años
de edad, madres gestantes y lactantes, principalmente en situación de pobreza y extrema
pobreza; así como la atención inmediata de las familias y personas damnificadas por los
efectos de los desastres naturales o casos fortuitos.
Qali warma: es un programa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) que brinda
alimentación variada y nutritiva a niñas y niños de nivel de educación inicial y primaria en las
escuelas públicas de todo el Perú, además del nivel secundario en las poblaciones indígenas
de la Amazonía peruana. Con eso, buscan mejorar sus hábitos alimenticios, atención en las
clases, asistencia y permanencia escolar.
Vaso de leche: El Programa del Vaso de Leche (PVL), es un programa social creado mediante
la Ley Nº 24059 y complementada con la Ley Nº 27470, a fin de ofrecer una ración diaria de
alimentos a una población considerada vulnerable, con el propósito de ayudarla a superar la
inseguridad alimentaria en la que se encuentra. Las acciones de este programa, realizadas con
la fuerte participación de la comunidad, tienen como fin último elevar su nivel nutricional y así
contribuir a mejorar la calidad de vida de este colectivo que, por su precaria situación
económica, no estaría en condiciones de atender sus necesidades elementales.
Todo ello relacionado con la educación formal comunitaria ya que los responsables de las
actividades de seguridad alimentaria en el dia cotidiano son la sociedad a través de los padres
de familia de los colegio que reciben el programa Qali Warma, las juntas de vaso de leche de
cada localidad, creando resilencia al poder unirse en el momento de alimentación y generando
que al momento de la afectación puedan realizar ollas comunes, atenciones grupales,
recibimiento de ayuda en orden y agrupados, etc
17
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
¿QUE PILAR DE ESAE ES MÁS AFECTADO?
El mayor problema es el acceso a los alimentos debido al cierre de vías de comunicación y
puentes,
¿EXISTE PROBLEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y/O NUTRICIÓN QUE
SIGNIFIQUEN UN RIESGO INMEDIATO O EN EL CORTO PLAZO, PARA LA VIDA DE LAS
PERSONAS DAMNIFICADAS Y AFECTADAS?
Si existen problemas debido a que la refacción y rehabilitación de los puentes y la carretera
será de un tiempo de construcción parcialmente largo por la lejanía del lugar, el único acceso
actual es por helicóptero y no abastece a la cantidad de población afectada.
¿EXISTEN RIESGOS POTENCIALES PARA LOS SISTEMAS DE MEDIOS DE VIDA QUE
NECESITAN SER ATENDIDOS?
Al sufrir daños en las hectáreas de cultivo de los pobladores y al ser una población
mayoritariamente agrícola los medios de vida se ven interrumpidos.
¿QUÉ TIPO (S) DE ASISTENCIA SE REQUIERE INMEDIATAMENTE Y DURANTE LAS
SIGUIENTES SEMANAS?
Son asistencia alimentaria, enseres y abrigos, respecto a rehabilitar sus medios de vida los
gobiernos deben incluirlos en seguros agrícolas y generar trabajo inclusivo social en lo
referentes a las acciones de reconstrucción.
¿QUÉ ACCIONES RECOMENDARÍA PARA DESARROLLAR EN EL ESAE, DENTRO DEL
MARCO DE LA EDUCACIÓN COMUNITARIA?
Para conseguir la finalidad planteada, la Educación Comunitaria, como una forma de educación
del sistema educativo nacional, tiene los siguientes objetivos:
a) Contribuir a la formación integral de la persona en sus aspectos físicos, socio-
afectivos y cognitivos, desempeño laboral, empresarial, cultural, espiritual y en
todas las dimensiones de su vida.
Las personas pueden desarrollar el ESAE mediante su inclusión en los programas
sociales Qali Warma, Vaso de Leche y atención Del Pronaa, todo ellos trabajos con
el municipio, iglesias y juntas vecinales.
b) Coadyuvar a la construcción y ejercicio pleno de la ciudadanía, promoviendo un rol
protagónico de la persona en su entorno.
Las personas afectadas en este evento hacen ejercicio de ciudadanía al ser la
primeras respuesta de apoyo a la comunidad y son el principal rol para la
reconstrucción, debiendo el estado incorporar los cambios de mejorías en la
reconstrucción.
c) Contribuir con una educación inclusiva y continua durante toda la vida
Se deberá continuar con las agrupaciones y la labor del estado en zonas lejanas de
difícil acceso, brindando oportunidades de desarrollo, mediante las cooperativas,
asociaciones y el desarrollo de la agricultura y la agroindustria.
18
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
¿QUÉ ASPECTOS CONSIDERA IMPORTANTE QUE DEBEN SER INCLUIDOS EN ESTAS
ACCIONES?
La educación comunitaria como formación de la persona siendo sus principales características:
La Educación Comunitaria promueve las condiciones necesarias para la actuación autónoma
de las comunidades contribuyendo a la autodeterminación de su acción social.
Así mismo, prioriza el proceso de promoción, participación y organización comunitaria,
encontrando su fundamento y sentido en el desarrollo de la comunidad.
La Educación Comunitaria fomenta a que la persona conozca su propia existencia y sus
posibilidades de acción con el resto de actores que en su entorno intercambian en el mundo
social.
Este aspecto fortalece el sentimiento de pertenencia hacia un conglomerado que se reconoce
en la conciencia colectiva y en la necesidad de construir un proyecto de solidaridad frente a los
procesos comunitarios. La Educación Comunitaria incentiva a los miembros de una comunidad
para que asuma libremente un nivel de participación, compromiso y responsabilidad en la
organización social diseñada para alcanzar el interés común.
El objetivo prioritario de la Educación Comunitaria es el crear y promover las condiciones
necesarias para la actuación autónoma de las comunidades y para la autodeterminación de su
acción social.
¿QUE SOCIALICEN LOS PASOS REQUERIDOS PARA BRINDAR AYUDA ALIMENTARIA
EN CASOS DE EMERGENCIA?
Disponibilidad:
Se refiere a la cantidad de alimentos que están presentes físicamente en el país, un área o el
hogar a través de
La producción domestica
Importaciones comerciales
Ayuda alimentaria
Reservas
Acceso:
Las posibilidades físicas y económicas de los hogares para adquirir adecuada cantidad y
diversidad de alimentos, a través de:
Auto producción
Compra en el mercado
Otras formas de transferencia
Utilización:
La capacidad de hacer uso de los alimentos y de absorber los nutrientes. Depende de:
Las instalaciones para almacenar y preparar los alimentos
19
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
Los conocimientos y la habilidad para prepararlos
La aceptación cultural y los tabús
Las condiciones de higiene
El estado de salud
¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL EVENTO (INTENSIDAD, DURACIÓN, ETC.)
Y EL NIVEL DE VULNERABILIDAD DE LA POBLACIÓN?
El evento es hidrometereologico de intensidad elevada que no puede ser atendido por el
gobierno regional del cusco por lo que se declara su emergencia y la duración es larga
iniciando en enero y terminando en febrero, la vulnerabilidad es elevada debido a que los
factores de económico y social son afectados por los daños a los cultivos y cierre de
infraestructura vial.
¿CUÁLES SON LOS PASOS PARA EJECUTAR LA AYUDA ALIMENTARIA?
20
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
21
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
¿Cuánta alimentación dar?
Se deberá aumentar la cantidad de alimentos en 100 Kcal por dia por persona por ubicarse en
sector de pobreza, así como por las actividades de rehabilitación que vienen desarrollando.
22
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
¿Qué alimentos componen la canasta de Alimentos en Emergencias?
Se deberá utilizar la canasta de cereales, menestras productos de origen animal y verduras, las
frutas serán abastecidas por la propia comunidad.
¿COMO SE ORGANIZA LA ATENCIÓN DE ALIMENTOS?
Cada familia debe contener una tarjeta de identificación que indique el número de personas
que la integren, mujeres embarazadas, niños.
Las primeras 12 horas con bebidas calientes
En la primeras dos semanas se tendrá que cubrir 1500 cal, luego se cubrirá 1900 cal hasta
alcanzar la rehabilitación.
Cereales ( maíz, arroz, pastas y harinas)
Energia ( aceite, manteca vegetal , azúcar)
Proteinas ( carne, leche, huevo y frijol)
23
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
De acuerdo a la disponibilidad se podrá dar más de una clase de producto de alimentos.
Las raciones deben ser estandarizados en tipo y cantidad de alimentos, Calcular primero
alimentos en crudo y luego en cocinado.
Se muestra un modelo de tarjeta familiar de control
24
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
Se muestra un modelo de ejemplo de cantidades para cubrir una racion:
Se muestra un modelo de ejemplo de cantidades para cubrir una racion:
25
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
¿Cómo es el manejo de los alimentos?
Inspección: se verifica no recibir alimentos dañados, Que los envases estén en buen estado,
verificar la fecha de vencimiento.
Transporte: Verificar el tipo de transporte utilizado si se detecta que hubo contaminación
realizar la desinfección procurar que los alimentos tenga lona tapa cargas, piso sin grietas no
dañen los alimentos y compuerta trasera.
Almacenamiento: Lugares de ventilación, iluminación, libre de robos y humedad, procurar
almacenar, por grupos, categorías, Mantener limpieza diaria en los lugares de almacenamiento.
Despacho: Entrega de acuerdo al orden de ingreso, evitar mantener abiertos los alimentos.
¿Cómo es la preparación de alimentos?
Comité que verifique las condiciones de higiene, almacenamiento, preparación y distribución,
Un lugar limpio y seguro con acceso a agua potable y desague.
Hervir o clorar el agua antes de su manejo, La cocción debe darse en la gran mayoría de los
alimentos.
26
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
MANIFIESTO DE CARGA PARA EL SECTOR DE YANATILE
CAMION 1
DE : ALMACEN NACIONAL LURIN REF : GUIA REMISION Nº 0005895
A : DDI CUSCO
DESTINO: RUTA 2 - CUSCO -YANATILE
FECHA : 28/02/2014
PLACA : VOLVO D9M-712 (FURGON)
CHOFER : NICANOR CABRERA QUISCA
VOLUME
N MEDID CANTIDA PESO_U PESO_TO VOLUME
DESCRIPCION DE ARTICULOS N UNIT.
º A D NI T APROX N TOTAL
APROX
UNIDA 0,001227
1 ARROZ X 750 gr. 12.200 0,750 9.150,00 14,98
D 6
ATUN EN FILETE EN ACEITE UNIDA 0,000319
2 17.000 0,200 3.400,00 5,43
VEGETAL x 170 gr - CABALLA D 5
UNIDA 0,000607
3 FRIJOL PANAMITO X 500 gr. 5.900 0,500 2.950,00 3,58
D 2
UNIDA 0,000607
4 AZUCAR 7.800 0,500 3.900,00 4,74
D 2
UNIDA 0,000607
5 ACEITE VEGETAL 6.800 0,500 3.400,00 4,13
D 2
FIDEO TALLARIN ESPAGUETTI X 500 UNIDA 0,001312
6 5.000 0,500 2.500,00 6,56
gr. D 1
TOTALES 25.300,00 39,416
CONCLUSIÓN
Se requiere que se pueda analizar el presente informe con información de educación
comunitaria y la seguridad alimentaria respecto al manejo, control y los pilares de
evaluación de seguridad alimentaria para el sector de Yanatile.
La población debe tener un proceso activo y la sociedad forma parte de una comunidad
dispuesta a la atención de sus necesidades básicas de alimentación siendo para el
sector de Yanatile la existencia de agremiaciones de agricultores, asociaciones de
mujeres, de la iglesia todo ellos ayudan en la existencia de la educación de las
instituciones sociales así para organizarse, desarrollando un accionar activo y
transformador.
Se analiza que existen SINPAD en el sistema de INDECI, no existe información
completa respecto a la seguridad alimentaria.
El EDAN como herramienta muy importante para el análisis de las variables y como
ocurrieron los eventos es muy importante.
RECOMENDACION
Se recomienda llevar un manejo de asistencia en seguridad alimentaria con el
seguimiento de un profesional con conocimientos de SINAGERD y el acompañamiento
del área de RESPUESTA del INDECI.
27
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
Se recomienda el uso de Asesoramiento de Instituciones como PRONAA , INDECI,
CENEPRED, etc. Que acompañe en el asesoramiento del sistema de asistencia
alimentaria.
Se debe de hacer un análisis de mayor detalle respecto a los padrones de
damnificados y/o afectados para determinar quiénes serán las personas que
necesitaran mayores atenciones.
Se deberá tener una agrupación de damnificados y/o afectados para el control de las
salidas e ingresos de los alimentos.
Se podrán usar recomendaciones para obtener presupuestos como el fondes para
poder atender la seguridad alimentaria.
28
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
ANEXOS
29
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
30
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
31
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
32
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
33
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
34
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
35
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
36
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
37
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
38
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
39
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
40
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
41
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
42
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
43
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
44
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
45
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
46
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
47
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
48
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
49
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
50
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
51
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
52
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
53
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
54
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
55
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
56
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
57
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
58
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
59
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
60
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
61
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
62
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
63
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
64
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
65
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
66
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa
Escuela de Posgrado
Maestría en Ciencias con mención en Gestión de Riesgos de Desastres y Responsabilidad Social
Seguridad Alimentaria en Ocurrencia de Desastres y Educación Comunitaria sobre riesgos de Desastres
67
-Piker Muña López
-Francisco Carpio Figueroa