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Rocoto Relleno: Ingredientes y Preparación

El rocoto relleno es un plato típico de Arequipa que consiste en rocotos rellenos con una mezcla de carne molida, cebolla, huevo duro, aceitunas y queso fresco. Los rocotos se rellenan y se colocan sobre papas sancochadas con queso fresco, y se hornean hasta que el queso se derrite. Es un plato único por su sabor y calidad gastronómica.

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Claudia Quispe
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Rocoto Relleno: Ingredientes y Preparación

El rocoto relleno es un plato típico de Arequipa que consiste en rocotos rellenos con una mezcla de carne molida, cebolla, huevo duro, aceitunas y queso fresco. Los rocotos se rellenan y se colocan sobre papas sancochadas con queso fresco, y se hornean hasta que el queso se derrite. Es un plato único por su sabor y calidad gastronómica.

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El mejor

Este es plato de
un Arequipa
platillo
Bien Arequipa tiene un montón de
platos gastronómicos pero hay
uno que más llama la atención.
especial
La preparación :
El rocoto relleno es un plato
Grastonomia de arequipa
único en su sabor y calidad  Cortar una tapita a los rocotos, quitarles las venas y
Arequipa es una ciudad donde gastronómica . semillas tratando de no romperlos, lavarlos y
podras encontra un monton de
platos y platillos del gusto de hervirlos por 2 veces (durante 3 minutos) en agua
todos . con sal cambiándosela cada vez.
 En la tercera vez hervirlos en agua con azúcar,
Sus ingredientes son :
Algunos platillos luego colocarlos y dejarlos escurrir bien.
Puedes encontrar alguno que  6 rocotos  Picar la cebolla en cubitos, freírla en tres cucharadas
llame tu atención  1/2 kg de carne molida de aceite; cuando comience a dorar, condimentar con
 Rocoto relleno  1/2 taza de leche sal y el comino, mezclar y añadir la carne molida
 1 cebolla removiéndola con una espátula de madera.
 Soltero de queso
 2 huevos duros  Luego, freír unos minutos hasta que la carne cambie
 Cuy chactado
 2 aceitunas de color. Condimentar con el orégano, sal y pimienta
  6 tajadas de queso fresco al gusto, cocinar unos minutos más.
Pero en este caso  6 papas sancochadas  Posteriormente, agregar el perejil picado, revolver
 1 cda. de perejil picado bien e incorporar las aceitunas y los huevos picados.
especificaremos un solo  1/4 cdta. de comino Mezclar y retirar.
 1/4 cdta. de orégano  Con esta preparación rellenar los rocotos y
plato :
 Aceite, azúcar, sazonador colocarlos en una fuente para horno, cubrirlos con la
 Sal y pimienta tapita que se retiró, sujetándola con un palillo.
 Finalmente, colocar encima de las papas peladas, una
rodaja de queso y ponerlos al lado de estos.
 Rociar con la leche y cocinar en horno
moderado durante 15 a 20 minutos. Servir cada
rocoto con su papa y un poco de su jugo.

Este es un platillo especial El mejor plato de Arequipa Bien Arequipa tiene un montón de platos gastr
Grastonomia de arequipa Arequipa es una ciudad donde podras encontra un monton de platos y platillos del gusto de

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