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DREAM CHOCOLAT’S
YESICA YULIET VASQUEZ ALVAREZ
VANESSA ZAPATA GAVIRIA
PRECENTADO A:
WILFREDO AVENDAÑO GOMEZ
GRADO 10°3
INSTITUCION EDUCATIVA RURAL LA CRUZADA
REMEDIOS
2019
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1. DIAGNOSTICO
Actualmente en el barrio camacol del municipio de Segovia no hay una microempresa de
chocolates caseros con diferentes presentaciones y sabores. Esto permite la idea del proyecto
“DREAM CHOCOLAT’S”, el cual satisface las necesidades de los habitantes.
1.1 FORTALEZAS
Conocimiento en cuanto a la elaboración del producto.
No existe otro negocio como está cerca.
Amplia variedad de chocolates.
Buena clientela en el sector.
1.2 OPORTUNIDADES
Llevar el producto a poblaciones cercanas.
Expandir el negocio.
Mejorar los ingresos económicos de los integrantes del proyecto.
Adquirir experiencia en el mercado.
1.3 DEBILIDADES
Pocos recursos económicos para iniciar el proyecto.
Este producto es nuevo en la comunidad
Poca duración del producto con respecto a la temperatura.
La competencia con empresas acreditadas
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1.4 AMENAZAS
Que pueda surgir la competencia en el entorno.
Que el proyecto no continúe en el tiempo.
Que el producto se vea afectado por la variabilidad del clima.
Que parte de la población no guste de los chocolates.
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2. OBJETIVO GENERAL
Crear una microempresa de producción de chocolates llamada DREAM CHOCOLAT’S con
diferentes sabores satisfaciendo las necesidades de los habitantes del barrio camacol del
municipio de Segovia.
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar cuáles son los ingredientes y pasos a seguir para la venta de chocolates.
Conocer las experiencias y expectativas de los consumidores.
Producir chocolates en diferentes sabores.
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3. LOCALIZACION
El proyecto DREAM CHOCOLAT’S se desarrollará en la casa de Yesica Vásquez ubicada en el
barrio camacol del municipio de Segovia.
4. TAMAÑO
El proyecto DREAM CHOCOLAT’S producirá inicialmente 80 chocolates en un tiempo
determinado de 15 días. Con esta producción se estarías beneficiando aproximadamente 30
familias del barrio camacol del municipio del Segovia.
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5. PROBLEMA
En el barrio camacol del municipio de Segovia no se cuenta con una producción y venta de
chocolates caseros en diferentes sabores.
5.1 DEFINICION DEL PROBLEMA
Existe la necesidad de una microempresa productora y distribuidora de chocolates en el barrio
camacol del municipio de Segovia, se ha planteado el proyecto DREAM CHOCOLAT’S con el
fin de satisfacer las necesidades de 30 familias del barrio camacol del municipio de Segovia.
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6. FUENTES DE INFORMACION
6.1 FUENTES PRIMARIAS
Se realizará por medio de una encuesta a los habitantes del barrio camacol del municipio de
Segovia.
6.2 FUENTES SECUNDARAS
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A NIVEL DEPARTAMENTAL
CHOLATERIA “RINCON DEL CHOCOLATE”
REALIZADO: en el barrio castilla de la ciudad de Medellín
OBJETIVO:
Crear una empresa innovadora que promueve el consumo de chocolates con valor agregado y de
una manera diferente.
COMENTARIO:
Este proyecto consiste en la elaboración y venta de chocolates para un servicio local o
distribución domiciliaria.
[Link]
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A NIVEL NACIONAL
CHOCODAWLIN
REALIDADO: en Zipaquirá- Cundinamarca
OBJETIVO:
La empresa CHOCODAWLIN tiene como objetivo general ofrecer productos de buena calidad y
precio comodo para su tarjet, que se sienta satisfecho con nuestra atención y producto.
COMENTARIO
Este producto se ha realizado con el motivo de ser innovadores a la hora de crear una empresa
propia, para que en un futuro pueda ser promotoras de empleo.
[Link]
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A NIVEL INTERNACIONAL
PRODUCCION DE CHOCOLATES ARTESANALES
REALIZADO: en lima-Perú
OBJETIVO :
Elaborar chocolates de forma artesanal para luego comercializarlos, atraer a personas que residen
de la ciudad de lima, donde además se pretende atraer a los turistas que visiten esta ciudad .
[Link]
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7. ESTUDIO DE MERCADO
7.1 ANALISIS DE LA OFETA
El proyecto DREAM CHOCOLAT’S ofrecerá a la comunidad chocolates altamente
garantizados, de buena calidad y además cómodos precios.
7.2 ANALISIS DE LA DEMANDA
El proyecto DREAM CHOCOLAT’S cuenta con 30 familias para distribuir la producción de
chocolates en los barrios camacol y marquetalia en el municipio de Segovia.
7.3 ANALISIS DE PRECIO
CANTIDAD PRODUCTO VALOR UNIDAD VALOR TOTAL
1 CHOCOLATE 800 800
INDIVIDUAL
1 CHOCOLATES X2 1.500 1.500
1 CHOCOLATES X3 2.200 2.200
7.4 ANALISIS DE COMERCIALIZACION
El proyecto DREAM CHOCOLAT´S tendrá un punto fijo de venta para atender a los clientes,
también tendrá una página de Instagram y se tomaran pedidos para hacer el envió de los
chocolates.
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8. PLAN DE NEGOCIOS
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
1 MOLDES 3 3.000 9.000
2 CHOCHOLATE 4 5.800 23.500
3 AREQUIPE 3 3.900 11.700
4 SALSA MORA 1 3.500 3.500
5 MANI 2 2.500 5.000
6 EMPAQUE 3 500 1.500
7 CINTA DE PAPEL 5m 200 1.000
8 IMPRECIONES 40 100 4.000
TOTAL 59.200
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9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
2019
ITEM ACTIVIDAD SEMANA LUGAR FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV RESPONSABLE
1 Propuesta del 2 Camacol X Yesica Vasquez
proyecto Vanessa Zapata
2 Elaboración 4 Camacol X Yesica Vasquez
del Vanessa Zapata
diagnóstico,
objetivo y
problema
3 Elaboración 3 Marquetalia X Yesica Vasquez
de tamaño, Vanessa Zapata
localización
y fuentes de
información
4 Elaboración 4 I.E.R LA X Yesica Vasquez
estudio de Vanessa Zapata
mercado y CRUZADA
asesoría
5 Elaboración 1 Camacol X Yesica Vasquez
de los Vanessa Zapata
chocolates
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BIBLIOGRAFIA
[Link]
[Link]
[Link]
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INSTITUCION EDUCATIVA RURAL LA CRUZADA
SEGOVIA-ANTIOQUIA
ENCUESTA
NOMBRE:
FECHA:
1 ¿Con que frecuencia consume, usted chocolate?
A. Diariamente
B. Semanalmente
C. Semanalmente
2 ¿le gustaría consumir chocolates de tipo casero?
SI
NO
3 ¿cree usted que la presentación de un producto es importante a la hora de consumirlo?
SI
NO
4 ¿los chocolates rellenos son agradables para usted?
SI
NO
5 ¿le llama la atención comprar chocolates con diferentes presentaciones para todo tipo de
ocasión?
SI
NO
6 ¿prefiere usted un chocolate casero a los que venden en el mercado?
SI
NO
7 ¿considera importante esta empresa importante en el barrio?
SI
NO
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