Determinación del punto de fusión
Ríos Prada Carlos, Gallego Escalante Maria
Laboratorio de Orgánica I, Programa de Química. Facultad de Ciencias Básicas.
Universidad de la Amazonia
Fecha, 24 de Septiembre de 2019
RESUMEN
En el laboratorio de química orgánica se realizó la práctica para la determinación del punto de
fusión a partir de sustancias orgánicas desconocidas y sustancias patrón. Los puntos de fusión
fueron determinados mediante un montaje de un tubo de thiele, el cual es un instrumento utilizado
para este tipo de prácticas, para ello se llenó de un líquido con punto de fusión más elevado, el
aceite de cocina, por medio del cual se calentó para poder determinar a qué temperaturas llegaban
a fundirse los reactivos en un determinado tiempo y alcanzar su punto máximo de fusión, lo que
es igual a hallar el intervalo de fusión. Se encontró que en comparación a fusiómetro, los intervalos
no variaban por mucho, sin dejar de ser más exacto el fusiómetro. Los reactivos a determinar no
presentaron impurezas.
Palabras claves: temperatura, intervalo, sustancias.
Introducción Como primer criterio de identificación el
punto de fusión por sí mismo no es muy útil,
La fusión es el proceso por el cual un sólido
sin embargo al ser una propiedad
pasa a líquido por la acción del calor; el punto
característica de cada sustancia se podrán
de fusión de una sustancia sólida a una
buscar en la literatura, los posibles
presión dada se define como la temperatura a
compuestos, considerando preferentemente
la cual ocurre la transición de las fases. Sin
un intervalo de ±5 °C del valor obtenido, que
embargo, este proceso puede ir acompañado
coincidan con las otras propiedades a
por descomposición del producto.
determinar, así como los elementos presentes
El punto de fusión suele ser la primera en el compuesto.
propiedad física que se determina para
Las sustancias puras en estado sólido poseen
caracterizar una sustancia sólida, por ser un
un punto de fusión que las caracteriza de
criterio importante de identificación y
otras sustancias puras, existen varios uno de
además informa de la pureza del compuesto.
los instrumentos que pueden ser utilizados
Los compuestos orgánicos puros, en general
para poder determinar el punto de fusión de
tienen puntos de fusión definidos, pero
una sustancia uso de ellos es el tubo de thiele
cuando presentan impurezas, la temperatura
que fue el que se usó respectivamente en la
de fusión disminuye y el intervalo de fusión
práctica, este instrumento permite que al
se amplía.
aplicarle calor en el codo del tubo, el aceite
presente en su interior este se caliente de Con el mechero se calentó el tubo
manera constante y vaya avanzando su de Thiele, de tal forma que la llama diera
temperatura en unos 10 a 20 ℃ inicialmente en el codo del tubo, esto con el fin de evitar
y posteriormente 2℃ cada minuto, con estrés térmico y ruptura del mismo.
agitación constante hasta que la sustancia Se observó detalladamente el proceso y se
alcance su punto de fusión. tomó nota de las temperaturas, en las
cuales se dio el proceso.
La determinación es sencilla y rápida y no
Se utilizó un fusiómetro para realizar la
representa mayor problema, sin embargo, se
determinación de punto de fusión, donde
debe observar cuidadosamente la transición
se preparó el montaje del capilar, con los
de sólido a líquido para diferenciar cuando se
tres reactivos (ácido benzoico, salicílico y
trata de una fusión o de una descomposición
del compuesto. colesterol), y se introdujeron en el
fusiómetro con un termómetro, se esperó
Los objetivos al realizar la práctica fueron el cambio de estado, de tal forma que se
introducir a los estudiantes en la técnica de iba tomando las temperaturas.
recristalización, evaluar el grado de pureza de Para finalizar se lavó y se limpió todo el
la sustancia, comprender el uso del punto de material.
fusión.
Resultados
METODOLOGIA
Tabla 1, Comparación de punto de fusión, Teórico y
experimental.
Antes de iniciar, se lavó y se limpió todo REACTIVOS TEORIC EXPERIM FUSIOMETRO
O ENTAL
el material, se lavó los vidrios de reloj,
Ácido 122°C 118 – 122 122-128°C
vasos precipitados, con mucha agua y
Benzoico °C
jabón, a excepción del tubo de Thiele. Ácido 158,6°C 159°C 156 – 160 °C
Se tomó un capilar, donde este fue sellado Salicílico
en una de sus puntas con un mechero. Colesterol 148°C 149°C 148 – 152°C
Autor 1, Autoría propia.
Se tomó una pequeña cantidad de ácido
benzoico, en este caso el reactivo En el transcurso de la práctica, se observó que
asignado, en un vidrio de reloj, luego se los intervalos de fusión no presentaron
introdujo cierta cantidad al capilar demasiada variación o discordancia con los
previamente sellado. intervalos estándar.
Luego, se realizó el montaje con el tubo
Thiele, donde al tubo se le agrego aceite Discusión
de cocina, dejándolo 2 cm por debajo de la Como se pudo observar en los resultados, los
boca, después con otras pinzas se sujetó un rangos de fusión de los reactivos o sustancias,
termómetro, al cual se sujetó el capilar que no presentaron mayor variación con los
contenía la sustancia, por medio de un rangos reales.
alambre.
Después, se introdujo el termómetro con el Destacando que, el rango de fusión de una
capilar en el tubo Thiele que contiene sustancia se define como el rango
aceite, sin dejar que el aceite entrara en el comprendido entre la temperatura en la cual
capilar. la sustancia comienza a fluidificarse o a
formar gotas en las paredes del tubo capilar y microscaleU, Brooks/Cole ,
la temperatura en la cual la sustancia está USA., 1994.
completamente fundida, y que, se pueden
Eaton, David.C.(1989).
hallar transiciones de fusión instantánea para
un material altamente puro.
Se pudo deducir que las sustancias empleadas
en la práctica, presentaron un alto porcentaje
de pureza; ejemplo claro, el caso del ácido
salicílico, como se puede observar en la tabla
1, el cual su punto de fusión experimental fue
instantáneo.
Finalmente, se determinó que al hacer
comparativo con el método de thiele y el
fusiómetro, resultan siendo igual de
efectivos, con pequeñas distancias en sus
puntos, como se observa en el ácido
benzoico, el cual pudo haber sido un error al
momento de tomar lectura.
Conclusión
Con la práctica, se logró dar cumplimiento
con los objetivos propuestos, los cuales
fueron identificar, definir y determinar el uso
del punto de fusión es sustancias orgánicas.
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