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Chocotejas Caseras de Mango

El documento proporciona una receta para hacer chocotejas. Incluye una lista de ingredientes como chocolate, manjar blanco y frutos secos, y materiales como un molde para chocotejas. La receta detalla 10 pasos para preparar las chocotejas derritiendo el chocolate, pintando el molde, enfriando, rellenando con manjar blanco y frutos secos, cubriendo con más chocolate, enfriando en el refrigerador y envueltas en pañaleras.

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Cesar Hugo Guerrero
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Chocotejas Caseras de Mango

El documento proporciona una receta para hacer chocotejas. Incluye una lista de ingredientes como chocolate, manjar blanco y frutos secos, y materiales como un molde para chocotejas. La receta detalla 10 pasos para preparar las chocotejas derritiendo el chocolate, pintando el molde, enfriando, rellenando con manjar blanco y frutos secos, cubriendo con más chocolate, enfriando en el refrigerador y envueltas en pañaleras.

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Chocoteja

Ingredientes:
200 gramos de cobertura de chocolate
200 gramos de manjar blanco
100 gramos de maní, pasas o el fruto seco que desees

Materiales:
Molde para chocotejas

una cuchara de mango largo

Pañaleras o envolturas para chocotejas

Preparacion

1.- Derretir el chocolate a baño maría. El agua no debe estar hirviendo, porque
si no seca el chocolate.
2.- Pinta el molde con una cuchara. Deja enfriar un poco el chocolate antes
de pintar el molde para evitar que en los costados quede una capa finita.

3.- Deja secar la capa de chocolate, verifica ante una luz que no esté delgada
la capa

4.- Llévalo al refrigerador un par de minutos para que sequen bien

5.- Rellena con manjar blanco y el fruto seco de tu preferencia hasta 3/4 del
molde

6.- Cubre con chocolate el relleno

7.- Golpea el molde para que la base se quede plana y salgan burbujas del
chocolate

8.- Mete el molde al refrigerador por 10 minutos como máximo

9.- Coloca un plato, voltea y luego, con cuidado, ve sacando todas las
chocotejas.

10.- Envuélvelo en pañaleras y almacena cómo gustes


Chocoteja

Ingredients:

200 grams of chocolate topping

200 grams of white delicacy

100 grams of peanuts, raisins or the dried fruit you want

Materials:

Chocotejas mold

a long-handled spoon

Diaper bags or wrappers for chocotejas

Preparation

1.- Melt the chocolate in a water bath. The water should not be boiling, because

if it does not dry the chocolate.

2.- Paint the mold with a spoon. Let the chocolate cool slightly before painting

the mold to avoid a thin layer on the sides.

3.- Let the chocolate layer dry, verify in a light that the layer is not thin

4.- Take it to the refrigerator for a couple of minutes to dry well

5.- Fill with white delicacy and the dried fruit of your choice up to 3/4 of the mold

6.- Cover the filling with chocolate

7.- Hit the mold so that the base stays flat and bubbles come out of the

chocolate

8.- Put the mold in the refrigerator for a maximum of 10 minutes

9.- Place a plate, turn and then, carefully, go taking out all the chocotejas.

10.- Wrap it in diaper bags and store how you like it

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