Menús temáticos
Nuestro objetivo es ofrecerles excelentes
banquetes en la Isla de Tenerife, y una
experiencia gastronómica inolvidable para sus
invitados.
Desde nuestros comienzos y hasta el día de hoy, Pablo
Pastor siempre ha evolucionado en sus instalaciones,
especialidades y servicios, ofreciendo una cocina del
más alto nivel, confeccionada con el enorme abanico
de posibilidades que nos ofrece el mercado de
temporada español, y preparada con la sencillez y
humildad que marca nuestra filosofía.
[Link] • Tenerife • 922 781 072 - 922 712 940
Menú Barbacoa
Buffet de ensaladas frescas
* Lechugas variadas
* Tomate marinado
* Pimientos rojo y verde
* Zanahoria rallada al balsamico
* Pepino con yogurt
* Maiz dulce
Con sus aderezos y condimentos
Buffet de ensaladas compuestas
* Ensalada de pulpo
* Salpicón de atún
* Ensalada de papas con mayonesa
* Ensalada alemana
* Ensalada de pasta y jamon
* Tabla de queso canario
Barbacoa
* Chuleta de Cordero
* Entrecot de Ternera
* Solomillo de Buey
* Pollo
* Costilla de Cerdo
* Pata de Cerdo asada
* Pinchos de cerdo adobado
* Papas arrugadas con mojos
* Buffet de postres variados
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Menú Fiesta Mexicana
Antojitos
* Nachos
* Tulipas de guacamole
* Taquitos de pollo
* Tostadas de camarones
* Mini quesadillas de jamon
* Langostinos Mariposa fritos con pan de especies
* Flautas charras
* Totopos con guacamole
* Queso fundido con chiles y totopos
Cena
* Cebiche de Camarones piña y salsa roja
* Filete de Cherne Tikin chick (Envuelto en hoja de plátano)
* Solomillo a la Tampiqueña con frijoles refritos y arroz a la mexicana
* Pastel de chocolate caliente con salsa de vainilla
* Café de olla
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Menú Cena Canaria
Aperitivo
* Croquetas de cazuela de pescado
* Trufa de morcilla dulce con almendras
* Chorizo de terror sobre pan de semillas y huevo de codorniz
* Sopita de melon a la menta
* Pinchito de pollo adobado con mojo rojo
* Papas negras con almogrote
* Potajito de berros con millo
* Mesa de quesos con degustacion de malvasias
Cena
* Crema de bubangos con queso blanco de arico y aire de gofio
* Bacalao encebollado al vino tinto con papas arrugadas y mojo de cilantro
* Carillera de cerdo guisado al vino tinto con cantarelas de la Orotava
Postres
* Príncipe Alberto
* Huevos mole
* Queque de chocolate con crema de higos de leche
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Menú Cena Asiática
Aperitivo
* Wan tun de cangrejo
* Samosas de verduras y gambas
* Din shu de cerdo y verduras
* Sopita de coco y verduras
* Satay de langostino frito
* Satay de pollo yakitori
* Rollitos de confit de pato con agridulce de naranja
Menú al medio de la mesa
* Variedad de sushi y niguiri
* Variedad de aperitivos fritos con salsa dulce picante
* Sopa de miso con tofu y espinacas
* Merluza con miso blanco y puré de guisantes
* Medallon de solomillo de ternera teriyaky
* Arroz frito con soja y algas
* Mousse de té verde con salsa de cerezas
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Condiciones
Nuestros servicios incluyen camareros y cocineros para el servicio
contratado, menaje necesario como mantelería, menaje de mesa,
transporte de mercancía, montaje, desplazamiento de nuestro personal al
lugar del banquete y recogida.
Siempre se cobrará como mínimo, por los asistentes previstos y
confirmados a la aceptación del presupuesto. Si el número de asistentes
fuese superior a la cifra confirmada, se cobrará por asistente adicional al
precio del menú presupuestado y aceptado.
Forma de pago: el momento de la aceptación del presupuesto, se abonará
el 30% del total presupuestado por adelantado, 10 días antes del al evento
el 30% y el resto 2 días antes del evento.
El presupuesto aceptado, se tiene que devolver firmado por el cliente. No
se considera aceptado un presupuesto hasta no haber sido abonada la
reserva del mismo mediante transferencia bancaria.
El número final de comensales deberá ser confirmado con al menos 72
horas de antelación al día del evento.
Para cualquier aclaración, no dudes en consultarnos, estamos abiertos a
las necesidades de cada cliente, y somos flexibles a la hora de elegir
alguna variación de nuestros servicios y nuestros menús.
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