FACULTAD DE INGENIERÌA
ÁREA CIENCIAS DE LA TIERRA
Nombre de la materia:
QUÍMICA ORGÁNICA AMBIENTAL
Clave Facultad: ........................ 4062 Clave CACEI: CB
Clave U.A.S.L.P.: ..................... No. de créditos: 6
Nivel del Plan de Estudios: .... II
Carrera: Ingeniería Ambiental
Tipo de materia: Obligatoria
Horas/Clase/Semana: 3 Horas/Práctica (y/o Laboratorio): 0
Horas totales/Semestre: 48 Trabajo extra-clase Horas/Semana: 3
Fecha última de Revisión Curricular: MAYO DEL 2014
Materia(s) requisito: QUÍMICA A (0071)
PROPÓSITO DEL CURSO
Para poder abordar correctamente la problemática comportamientos ambiental a partir de sus
ambiental que implica la presencia de sustancias estructuras y propiedades químicas.
orgánicas en el ambiente, el Ingeniero Ambiental
debe conocer los principales grupos de .
contaminantes orgánicos y comprender sus
OBJETIVO DEL CURSO
Identificar las estructuras de los diferentes grupos Comprender la importancia de los compuestos
de sustancias orgánicas y conocer sus principales orgánicos en el ambiente y conocer las fuentes y el
propiedades físicas y químicas. comportamiento ambiental de importantes
contaminantes orgánicos.
.
CONTENIDO TEMÁTICO
1.1.1 Importancia de la química orgánica en el
Contenido temático y objetivos por unidad. ambiente
1.1.2 Diferencias entre compuestos orgánicos y
1. Introducción y principios generales de la compuestos inorgánicos
química orgánica 1.1.3 La química del carbono
4h 1.2 Tipo de enlaces químicos en los
Objetivo particular: Reconocer la importancia de la compuestos orgánicos 1h
química orgánica en los procesos ambientales y 1.2.1 Enlace covalente
comprender los fundamentos químicos de las 1.2.2 Hibridación del carbono
propiedades de las sustancias orgánicas. 1.2.3 Enlace sencillo carbono-carbono
1.2.4 Enlace doble carbono-carbono
1.1 Introducción: la química del carbono y su 1.2.5 Enlace triple carbono-carbono
importancia para el ambiente 1h
1.3. Clasificación de los compuestos orgánicos. 2.6.1 Estructura
2h 2.6.2 Propiedades
1.3.1 Hidrocarburos alifáticos y cíclicos 2.6.3 Nomenclatura.
1.3.2 Hidrocarburos aromáticos 2.7 Esteres 1h
1.3.3 Grupos funcionales 2.7.1 Estructura
2.7.2 Propiedades
2.7.3 Nomenclatura.
Lecturas y otros recursos 2.8 Aminas 1h
Recursos necesarios para la enseñanza y el 2.8.1 Estructura
aprendizaje específicamente de este tema, cuando 2.8.2 Propiedades
proceda. 2.8.3 Nomenclatura.
Métodos de enseñanza 2.9 Tioles y tioéteres 1h
Exposición oral, discusión de temas, investigación 2.9.1 Estructura
en grupo 2.9.2 Propiedades
Actividades de aprendizaje 2.9.3 Nomenclatura.
Desarrollo de un tema de investigación
Lecturas y otros recursos
Recursos necesarios para la enseñanza y el
2. Estructura, propiedades y nomenclatura de aprendizaje específicamente de este tema,
compuestos orgánicos cuando proceda.
12h Métodos de enseñanza
Objetivo particular: Conocer la composición, Exposición oral, discusión de temas,
estructuras químicas y propiedades de los investigación en grupo
principales grupos de sustancias orgánicas. Actividades de aprendizaje
Desarrollo de un tema de investigación
2.1 Hidrocarburos alifáticos y cíclicos 2h
2.1.1 Estructura de alcanos, alquenos, alquinos y
cicloalcanos
2.1.2 Propiedades 3. Reacciones de compuestos orgánicos
2.1.3 Grupos alquilo 4h
2.1.4 Nomenclatura Objetivo particular: Comprender las principales
2.2 Hidrocarburos aromáticos 2h reacciones que sufren las sustancias químicas
2.2.1 Estructura orgánicas en el ambiente.
2.2.2 Propiedades
2.2.3 Nomenclatura 3.1 Hidrólisis 1h
2.3 Alcoholes y fenoles 1h 3.1.1 Hidrólisis ácida
2.3.1 Estructura 3.1.2 Hidrólisis alcalina
2.3.2 Propiedades 3.2 Oxidación 1h
2.3.3 Nomenclatura 3.2.1 Oxidación térmica
2.4 Éteres y epóxidos 1h 3.2.2 Oxidación química
2.4.1 Estructura 3.2.3 Oxidación biológica
2.4.2 Propiedades 3.3 Reducción 1h
2.4.3 Nomenclatura 3.3.1 Hidrogenación
2.5 Aldehídos y cetonas 1h 3.3.2 Metanogénesis
2.5.1 Estructura 3.4 Fotólisis 0.5h
2.5.2 Propiedades 3.5 Halogenación 0.5h
2.5.3 Nomenclatura
2.6 Ácidos carboxílicos 2h
Lecturas y otros recursos 5. Biomoléculas
Recursos necesarios para la enseñanza y el 8h
aprendizaje específicamente de este tema, cuando Objetivo particular: Conocer la composición y
proceda estructuras químicas y propiedades de las
Métodos de enseñanza sustancias orgánicas que requieren los seres
Exposición oral, discusión de temas, investigación vivos para su sustento.
en grupo
Actividades de aprendizaje 5.1 Carbohidratos 2h
Desarrollo de un tema de investigación 5.1.1 Clasificación: monosacáridos,
oligosacáridos y polisacáridos
5.1.2 Estructuras
5.1.2 Propiedades
4. Polímeros 5.2 Aminoácidos y proteínas 2h
6h 5.2.1 Clasificación de aminoácidos y proteínas
Objetivo particular: Conocer la composición, 5.2.2 Estructuras y enlace peptídico
estructura química y propiedades de polímeros 5.2.3 Propiedades
naturales y sintéticos. Comprender la importancia 5.3 Lípidos 2h
de los polímeros en el ambiente. 5.3.1 Clasificación
5.3.2 Estructuras
4.1 Definición y clasificación de polímeros 1h 5.3.3 Propiedades
4.1.1 Definición de monómero y polímero 5.4 Reacciones bioquímicas fundamentales
4.1.2 Polímeros naturales 2h
4.1.3 Polímeros sintéticos 5.4.1 Reacciones enzimáticas
4.2 Reacciones de polimerización 1h 5.4.2 Metabolismo en animales
4.2.1 Polimerización por adición 5.4.3 Metabolismo en vegetales
4.2.2 Polimerización por condensación
4.3 Composición, estructura y propiedades de
polímeros 2h Lecturas y otros recursos
4.3.1 Polímeros naturales Recursos necesarios para la enseñanza y el
4.3.2 Polímeros sintéticos aprendizaje específicamente de este tema,
4.4 Polímeros y ambiente 2h cuando proceda.
4.4.1 Polímeros naturales Métodos de enseñanza
4.4.2 Polímeros sintéticos Exposición oral, discusión de temas,
4.4.3 Reciclaje investigación en grupo
Actividades de aprendizaje
Desarrollo de un tema de investigación
Lecturas y otros recursos
Recursos necesarios para la enseñanza y el
aprendizaje específicamente de este tema, cuando
proceda. 6. Contaminantes orgánicos
Métodos de enseñanza 14h
Exposición oral, discusión de temas, investigación Objetivo particular: Conocer las características
en grupo estructurales y de composición de sustancias
Actividades de aprendizaje orgánicas contaminantes, así como identificar
Desarrollo de un tema de investigación sus principales fuentes y comprender las
propiedades que determinan su comportamiento
ambiental.
6.1 Plaguicidas 2h 6.6 Ftalatos (ésteres de ácido ftálico) 2h
6.1.1 Estructuras de plaguicidas organoclorados 6.6.1 Estructuras
6.1.2 Estructuras de plaguicidas organofosforados 6.6.2 Fuentes y propiedades que determinan su
6.1.3 Estructuras de carbamatos comportamiento ambiental
6.1.4 Estructuras de piretroides 6.7 Compuestos organometálicos 2h
6.1.5 Uso y propiedades que determinan su 6.7.1 Estructuras de compuestos
comportamiento ambiental organometálicos
6.2 Dioxinas y furanos 2h 6.7.2 Fuentes y propiedades que determinan su
6.2.1 Estructura de dioxinas y furanos comportamiento ambiental
6.2.2. Congéneres
6.2.3 Fuentes y propiedades que determinan su
comportamiento ambiental Lecturas y otros recursos
6.3 Hidrocarburos aromáticos policíclicos 2h Recursos necesarios para la enseñanza y el
6.3.1 Estructuras aprendizaje específicamente de este tema,
6.3.2 Fuentes y propiedades que determinan su cuando proceda.
comportamiento ambiental Métodos de enseñanza
6.4 Bifenilos policlorados (PCB) 2h Exposición oral, discusión de temas,
6.4.1 Estructuras investigación en grupo
6.4.2 Fuentes y propiedades que determinan su Actividades de aprendizaje
comportamiento ambiental Desarrollo de un tema de investigación
6.5 Bifenilos polibromados 2h
6.5.1 Estructuras
6.5.2 Fuentes y propiedades que determinan su
comportamiento ambiental
METODOLOGÍA
Exposición oral de conceptos, dinámicas de grupo y
trabajos de investigación. Aprendizaje por proceso
de indagación.
EVALUACIÓN
Elaboración y/o presentación de Periodicidad Abarca Ponderación
Primer examen parcial 1 Unidades 1 y 2 30%
Segundo examen parcial 1 Unidades 3, 4 y 5 30%
Trabajo de investigación
Otra actividad 1 1 y exposición grupal 20%
Unidad 6
Tareas y participación en
Otra actividad 2 Continuo 10%
clase
Examen ordinario - - 10%
TOTAL 100%
Métodos Examen a título
Planteamientos de teorías, dinámicas de grupos, Incluirá el contenido de las 6 unidades
esquemas explicativos. Examen de regularización
Prácticas Incluirá el contenido de las 6 unidades
N/A Otros métodos y procedimientos
Examen ordinario Elaboración de un trabajo de investigación y
La calificación final se determina del promedio de los 3 presentación de los temas de la Unidad 6.
exámenes parciales y de un trabajo de investigación de
la unidad 6.
BIBLIOGRAFÍA
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Textos complementarios: [Link]
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