“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad “

DOCENTE FACULTAD
: VENTODE
RODRIGUEZ,
CIENCIAS CARLOS
ENRIQUE
ADMINISTRATIVAS
Y CIENCIAS
ASIGNATURA ECONÓMICAS
: PRACTICAS PRE-PROFESIONALES I

Integrantes : ALVARADO AVALOS KATHIA

CRUZ ACASIETE YANELl
CICLO : ix

TURNO : NOCHE

2019

I. INTRODUCCION

Un proceso productivo hace uso de varios recursos, por ejemplo: materias primas, mano de

obra, máquinas, recursos naturales, tecnología, etc. Dando como resultado de su

combinación, productos o servicios. En los procesos los recursos pueden agregar valor o

pueden no hacerlo, entonces cuando se implican actividades que no añaden valor

económicamente se conoce con el nombre de desperdicio. Según León (2004) “en otras

palabras desperdicio es toda mal utilización de los recursos y / o posibilidades de las

empresas” (p.4)

El desperdicio debe ser considerado con gran importancia en toda empresa, ya que a

menores niveles de desperdicios implica mayor calidad, más productividad, menores costos

y precios más bajos. Lo que conlleva a un mayor consumo por parte de los consumidores y a

su vez mayores ganancias para las empresas.

De acuerdo a León “existen siete categorías clásicas de desperdicio de acuerdo a la

clasificación desarrollada por Ohno (mentor del Just in Time) las cuales son: desperdicio de

sobreproducción, desperdicio de inventario, desperdicio de reparaciones / rechazo de

productos defectuosos, desperdicio de movimiento desperdicio de procesamiento,

desperdicio de espera y desperdicio de transporte”. (p.6)

 II. DEFINICION DE PROCESO

Lara (2003) nos dice que el “proceso es un conjunto o encadenamiento de fenómenos,

asociados al ser humano o a la naturaleza, que se desarrollan en un periodo de tiempo

finito o infinito y cuyas fases sucesivas suelen conducir hacia un fin específico”. (p.7)

La palabra proceso es un sustantivo masculino que se refiere de un modo general a

la acción de ir hacia adelante. Proviene del latín processus, que

significa avance, marcha, progreso, desarrollo.

Debido a su amplitud, podemos identificar procesos en una enorme cantidad de ámbitos

dentro la actividad humana o fuera de ella, es decir, que tienen lugar en el medio

natural. Los ejemplos los encontramos en nuestro día a día, en la manera cómo

desarrollamos nuestras actividades o en nuestro entorno.

Por ejemplo, podemos afirmar que todas las transformaciones que ocurren en la

naturaleza son, en un sentido estricto, procesos. Algunos de ellos más evidentes que

otros. La gestación de un bebé es un proceso natural que nos es familiar y que es

observable a lo largo del embarazo.

Más difíciles de apreciar nos podrían resultar la fotosíntesis en las plantas o la erosión

en las rocas, eso sin contar infinidad de procesos geológicos, como el movimiento de las

placas tectónicas, de los que a veces solo nos percatamos cuando ocurre un terremoto

muy fuerte.
En la vida humana, asociar nuestras actividades corrientes a procesos es muy común. El

aprendizaje, por ejemplo, es un proceso cognitivo que implica la adquisición de nuevos

conocimientos y su aplicación para un fin específico. Conducir, nadar, hablar una nueva

lengua: son todos procesos de aprendizaje.

III. DEFINICION DE PRODUCCIÓN

Se denomina producción a cualquier tipo de actividad destinada a la fabricación,

elaboración u obtención de bienes y servicios. En tanto la producción es un proceso

complejo, requiere de distintos factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a

saber: la tierra, el capital y el trabajo. La tierra es aquel factor productivo que engloba a

los recursos naturales; el trabajo es el esfuerzo humano destinado a la creación de

beneficio; finalmente, el capital es un factor derivado de los otros dos, y representa al

conjunto de bienes que además de poder ser consumido de modo directo, también sirve

para aumentar la producción de otros bienes. La producción combina los citados

elementos para satisfacer las necesidades de la sociedad, a partir del reconocimiento de

la demanda de bienes y servicios.

La producción de una empresa puede medirse en un determinado volumen. La diferencia

entre el volumen de lo producido en términos de dinero en relación a los bienes

consumidos da cuenta del valor que se ha añadido a esos recursos. Así, según la

diferencia que se haga de la utilización de los factores de producción con respecto a los

valores de producción final se tendrá referencia a la rentabilidad o ganancia de la

organización comercial. Las empresas están continuamente midiendo, reorganizando y

combinando estos factores de modo cada vez más novedoso a efectos de bajar los costos
o dar cuenta de bienes o servicios cuya alta demanda ofrezca un precio superior y por lo

tanto las ganancias sean más elevadas.

Lo descrito es, no obstante, el modo en que se desarrolla la actividad productiva en una

economía de mercado. En el pasado los modos de producción se organizaban de modos

distintos, dependiendo del período histórico. Así, por ejemplo, podemos hablar de un

modo de producción primitivo, en donde la propiedad de la tierra era compartida y

la producción era muy limitada hasta la aparición de la división del trabajo; luego

podemos hacer referencias a formas de producción fundadas en la esclavitud, en donde

los trabajadores eran propiedad de otros hombres o de una

organización política determinada; con posterioridad, apareció el feudalismo, en el que

se establecía una relación entre un campesino o siervo y un señor feudal otorgando el

primero trabajo de la tierra a cambio de protección política y militar.

El capitalismo revolucionó definitivamente las relaciones de producción, dejando de

lado cualquier vestigio de producción que no se funde en la utilización de capital. Este

ha aumentado considerablemente la productividad de la sociedad, aunque por supuesto,

también ha hecho patentes enormes diferencias entre la abundancia y la pobreza.

OBJETIVOS

 Controlar los datos reales (materiales y horas empleadas) para contrastarlos, con

los teóricamente, mínimos a emplear, en la definición de producto.

 Obtener Indicadores de evolución.

 Conseguir Objetivos de mejora, basándonos en dichos indicadores. Mejorar la

productividad.
OBJETIVOS DEL AREA DE PRODUCCION

 Describir la actividad productiva de la empresa como un subsistema empresarial,

con entradas (factores de producción) y salidas (producto), y relacionadas entre

sí mediante la función de producción.

 Determinar, en casos sencillos, la cantidad a producir de un producto

considerando la capacidad productiva de la empresa y su política de stocks.

 Calcular y clasificar los principales tipos de costes y diferenciar entre gasto,

coste y coste de oportunidad.

 Valorar la importancia que para las empresas y la sociedad tiene la investigación,

las innovaciones tecnológicas y la implantación generalizada de las nuevas

tecnologías.

IV. PROCESO DE PRODUCCIÓN

Según Muñoz (2009) “Para que la producción se realice de manera eficiente, se sugieren

los siguientes métodos y disposición de la planta: Identificación de los cambios internos

y externos, transformar los cambios internos a externos, facilitar el mecanismo de

apertura, eliminar cambios innecesarios o ejecutarlos en paralelo” (p.12)

Es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de forma dinámica y que

se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de

entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un

proceso en el que se incrementa su valor.

Como proceso de producción se denomina el sistema dinámico constituido por un

conjunto de procedimientos técnicos de modificación o transformación de materias

primas, sean estas de origen animal, vegetal o mineral, y que puede valerse tanto de

mano de obra humana, como de maquinaria o tecnología para la obtención de bienes y

servicios.

En este sentido, el proceso productivo se desarrolla por etapas sucesivas que constan de

una serie de operaciones interrelacionadas que deben desembocar en la consecución de

un producto final cuyo valor, como resultado, se ha incrementado y está apto para su

venta y consumo. Actividades que van desde la extracción de las materias primas hasta

la puesta en venta del producto, puede decirse que forman parte del proceso de

producción.

a) Procesos productivos

Un proceso de producción es el conjunto de actividades orientadas a la transformación

de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen

la información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la

satisfacción de la demanda.
Dicho de otra manera, un proceso de producción es un sistema de acciones que se

encuentran relacionadas entre sí y cuyo objetivo no es otro que el de transformar

elementos, sistemas o procesos. Para ello, se necesitan unos factores de entrada que, a lo

largo del proceso, saldrán incrementado de valor gracias a la transformación.

Los factores de entrada de producción más habituales y comunes en todas las empresas

son trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricación se podrían resumir en una

combinación de esfuerzo, materia prima e infraestructura.

Cuál es el proceso productivo

Para saber qué es un proceso de producción es necesario atender a sus etapas. Cada una

de ellas interviene de forma decisiva en la consecución del objetivo final, que no es otro

que la transformación de los productos y/o servicios con el fin de que estos puedan

lograr la satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su

demanda mediante un producto o servicio.

b) Tres fases en todo proceso de producción

Acopio/ etapa analítica: esta primera etapa de la producción, las materias primas se

reúnen para ser utilizadas en la fabricación. El objetivo principal de una empresa

durante esta fase del proceso de producción es conseguir la mayor cantidad de materia

prima posible al menor costo. En este cálculo hay que considerar también los costes de

transporte y almacén. Es en esta fase cuando se procede a la descomposición de las

materias primas en partes más pequeñas. Además, en esta primera fase el gerente o el

jefe de producción indicará el objetivo de producción que se tiene que conseguir, algo

muy a tener en cuenta a la hora de realizar el acopia de la materia prima, así como de

todo el material que se necesitará para realizar la correcta producción.

Producción/ etapa de síntesis: durante esta fase, las materias primas que se recogieron

previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a través de su

montaje. En esta etapa es fundamental observar los estándares de calidad y controlar su

cumplimiento. Para que esta fase salga según lo previsto y se evitan problemas, es

necesario hacer un trabajo de observación del entorno, de tal manera que se puedan

anticipar los cambios y se pueda trazar un plan de actuación para saber cómo actuar en

todo momento para seguir trabajando en pro del cumplimiento de los objetivos.

Procesamiento/ etapa de acondicionamiento: la adecuación a las necesidades del

cliente o la adaptación del producto para un nuevo fin son las metas de esta fase

productiva, que es la más orientada hacia la comercialización propiamente dicha.

Transporte, almacén y elementos intangibles asociados a la demanda son las tres

variables principales a considerar en esta etapa. Una vez el producto/servicio ya esté

entregado, no se puede olvidar que hay que llevar a cabo una tarea de control que

permita saber si lo que se ha entregado cumple con los objetivos marcados y con los

estándares de calidad que el cliente demanda.

c) ¿Cuáles son los tipos de procesos productivos?

Existen cuatro tipos de proceso de producción diferentes. Son los siguientes:

 Producción bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un

producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se

considera un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser

hechos a mano o surgir como resultado de la combinación de fabricación manual

e interacción de máquinas y/o equipos.

 Producción por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una

pequeña cantidad de productos idénticos. Podría considerarse como un proceso

 de producción intensivo en mano de obra, pero no suele ser así, ya que lo

habitual es incorporar patrones o plantillas que simplifican la ejecución. Las

máquinas se pueden cambiar fácilmente para producir un lote de un producto

diferente, si se plantea la necesidad.

 Producción en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de

productos idénticos, por lo general en una línea de fabricación. Este proceso de

producción, a menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de

componentes individuales y, generalmente, gran parte de cada tarea se halla

automatizada lo que permite utilizar un número menor de trabajadores sin

perjuicio de la fabricación de un elevado número de productos.

 Producción continua: permite fabricar muchos miles de productos idénticos y, a

diferencia de la producción en masa, en este caso la línea de producción se

mantiene en funcionamiento 24 horas al día, siete días a la semana. de este

forma se consigue maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales de

arrancar y parar el proceso de producción, que está altamente automatizado y

requieren pocos trabajadores.

Además de esta clasificación de tipos de procesos, se puede realizar otra si se pone

el punto de mira en el tipo de transformación que se intenta realizar:

 Procesos técnicos. Son aquellos que se encargan de modificar de manera

intrínseca los factores.

 Procesos de modo. Se caracterizan por transformar la forma o el modo de

disponer de los factores.

 Procesos de lugar. Su objetivo se centra en transportar de un lugar a otro los

factores y los productos/ servicios finales.

  Procesos de tiempo. El objetivo en este caso es hacer que el objeto en sí se

conserve en el tiempo.

Todo estas clasificaciones se pueden tener en cuenta a modo genérico, ya que no es lo

mismo la producción de productos frescos como la alimentación (perecederos) que

materiales más duraderos como el mobiliario. Además, según el proceso de

producción estaremos en diferentes sectores económicos y, por ende, se trabajar los

procesos de una forma u otra.

Tendencias aplicables a todo proceso de producción

La fabricación industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua

evolucionando y adaptándose a las nuevas realidades. Las tres tendencias que se

exponen a continuación son sólo un ejemplo de la capacidad de regeneración del

negocio:

 Sostenibilidad: forzando al máximo los ajustes y la economía de procesos, para

un mejor aprovechamiento de los recursos que se traduce en una empresa más

sostenible, tanto de cara al medio ambiente como a su propio futuro.

 Aplicación de la tecnología: como por ejemplo en el caso de la combinación de

robots con sistemas de visión. Este tema va cada vez a más, ya que el uso de la

tecnología aplicado al campo de la industria consigue que éstas sean mucho más

operativas y, por ende, más efectivas.

 Incorporación de big data: El Big Data permite lograr un mejor ajuste a la

demanda y la optimización de las relaciones con proveedores, socios, empresas

de transporte, entre otros, así como conocer más a fondo al potencial cliente para

ofrecerle mejor los servicios y productos que demanda.

Los elementos esenciales de todo proceso productivo son:

El proceso productivo y sus elementos

Los tres elementos que apareces en el proceso de producción son:

 Los factores productivos de los que debe disponer la empresa para poder llevar

a cabo su actividad.

 La tecnología: Por tecnología entendemos la forma de combinar los medios

humanos y materiales para elaborar bienes y servicios.

 Los bienes o servicios que la empresa produce, los cuales, recordemos, pueden

ser finales (destinados al consumo inmediato) o de capital (destinados a ser

utilizados para producir otros bienes).

La producción implica la transformación de factores productivos en bienes o servicios a

través del uso de una tecnología.

Los procesos productivos pueden clasificarse con arreglo a muchos criterios. Uno de

los más importantes distingue entre la producción en serie y la producción intermitente

o bajo pedido
  Un proceso productivo en serie consiste en la elaboración de un producto

homogéneo o normalizado, sin diferenciación y destinado al consumo en masa.

Algunos ejemplos pueden ser los azulejos, las mesas de oficina o los productos

químicos.

 Un proceso intermitente o bajo pedido está destinado a la fabricación de un

producto más diferenciado, con características específicas, adaptado a las

necesidades de un cliente concreto. Por ejemplo, los coches de lujo o los aviones

privados.

Clasificación de los procesos productivos

Por su significación

 Procesos básicos: en estos procesos se desarrolla la producción básica de la

empresa. Los artículos producidos en este proceso, son aquellos en la

producción de los cuales se especializa la empresa y representan las

características productivas de esta.

 Procesos auxiliares: facilitan la producción básica y comprenden, por ejemplo,

la producción de herramientas, dispositivos, mezclas, energías en sus diversas

formas (vapor, aire comprimido, etc.), así como servicios tales como la

transportación y el almacenamiento. Es la producción necesaria para asegurar el

funcionamiento de la producción básica.

 Procesos de servicios: comprenden, por ejemplo, la transportación y el

almacenamiento.

 Procesos secundarios: en estos, se elaboran los residuos de la producción

básica.
Por su forma

 Técnicos (modifican las propiedades intrínsecas de las cosas).

 De modo (modificaciones de selección, forma o modo de disposición de las

cosas).

 De lugar (desplazamiento de las cosas en el espacio).

 De tiempo (conservación en el tiempo).

Por su modo de producción

 Simple (cuando la producción tiene por resultado una mercancía o servicio de

tipo único).

 Múltiple (cuando los productos son técnicamente interdependientes).

Carácter de los procesos productivos

Atendiendo a su carácter, los procesos productivos, pueden ser:

 Procesos sintéticos: son aquellos en los que se obtiene un producto a partir de

diferentes materias primas y materiales, como por ejemplo, en la producción de

neumáticos.

 Procesos analíticos: son aquellos que se caracterizan porque de una sola

materia prima se obtienen varios productos como, por ejemplo, en la destilación

primaria del período crudo, de la cual pueden obtenerse varios combustibles

diferentes (gases, nafta, queroseno, combustible Diesel, residuos pesados).

Factores que inciden sobre el proceso productivo

  El diseño de los productos: influye directamente en la tecnología básica a

utilizar, influye sobre las instalaciones físicas (equipos, edificios etc.) necesarias

e influye sobre el tipo de cooperación que la empresa debe mantener con el

exterior, por ejemplo, en cuanto a materias primas y materiales o productos

semielaborados o accesorios a recibir.

 La cantidad de producto: determina fundamentalmente el grado de

especialización en la fabricación, lo que influye en la adecuación de las

proporciones de trabajo manual, mecanizado y automatizado, en la especialidad

de las máquinas y las herramientas en el número requerido de obreros

calificados, en las cantidades de materias primas y materiales a adquirir, así

como en la talla (tamaño) de las instalaciones.

 La variedad de los productos: impone algunas restricciones a la

especialización, ya que se requiere analizar, en función de las demandas a

satisfacer en determinadas cantidades y dentro de ciertos plazos, si las diferentes

variedades pueden ser producidas simultáneamente. Lo último obligaría a

mantener cierta flexibilidad en el proceso de producción, en detrimento del

grado de especialización.

Tipos de producción

De los tres factores anteriores expuestos, el más importante es la cantidad. A partir de

ella es que una producción puede catalogarse como unitaria (individual), seriada (en

serie) o masiva. De ahí se define estos tipos de producción.

 Producción unitaria: se caracteriza por una amplia nomenclatura de artículos

elaborados por unidades o en pequeños lotes, los cuales como regla no se

repiten.
  Producción seriada: se caracteriza por una nomenclatura limitada de artículos

elaborados periódicamente por lotes que se repiten.

 Producción masiva: se caracteriza por una nomenclatura reducida y un gran

volumen de producción de artículos elaborados ininterrumpidamente, durante

largo tiempo, en el transcurso del cual, en la mayoría de cada uno de los puestos

de trabajo se ejecuta la misma operación tecnológica.

¿Qué categorías de productos existen?

En realidad, en el campo de la economía de producción existe un sinnúmero de

clasificaciones referidas a los productos. Sin embargo resulta funcional a nuestro

objetivo destacar una basada, precisamente, en el concepto antes enunciado vinculado a

que no es intrínseco al producto su condición de “ofertable” en algún mercado. Así, en

un proceso de producción pueden reconocerse:

a) Resultados Productivos “Finales”: bienes o servicios “ofertables” en los mercados

donde la organización interactúa.

b) Resultados Productivos “Intermedios”: bienes o servicios “internos”, obtenidos en

una o varias acciones, utilizables como “factores” en otra u otras acciones que

componen el mismo proceso de producción.

Desde esta perspectiva, toda organización puede ser concebida como un proceso de

producción “integral”, orientado a objetivos “finales” y conformado por procesos de

producción “particulares”, cada uno de los cuales generadores de resultados productivos

“intermedios” que contribuyen, colectivamente, a la obtención de aquellos objetivos

“finales”.

¿Qué categorías de procesos productivos existen?

De la innumerable cantidad de clasificaciones de los procesos de producción, algunos

resultan relevantes para los objetivos planteados:

a) Según el tipo de “transformación” que intentan:

- Transformaciones “técnicas”: donde se verifica “una modificación de las

propiedades intrínsecas de las cosas” (propias de las actividades industriales).

- Transformaciones “de modo”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino

sólo de selección, forma o modo de disposición de las cosas (propias de las

actividades comerciales).
 - Transformaciones “de lugar”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino

sólo de desplazamiento de las cosas en el espacio (transporte).

- Transformaciones “de tiempo”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino

sólo de conservación en el tiempo (almacenaje).

b) Según el “modo” en que generan sus productos:

- Producciones Simples:

“Cuando la producción tiene por resultado una mercancía o servicio de tipo

único... hablamos de producción simple”.

- Producciones Múltiples:

“Cuando existe un vínculo, definible en términos técnicos, entre varios

productos, decimos que estos productos son (técnicamente)

interdependientes, o que nos encontramos con una producción múltiple”1.

Esta circunstancia se da, ya sea “en virtud de que para obtenerlos se pueda, o

se tenga, que utilizar en común, a ciertos factores de producción, o bien

porque ciertos factores se puedan imputar alternativamente a la realización

de un producto u otro (o de varios otros)”.

- Producciones Múltiples Alternativas:

Si “los factores de producción se puedan aplicar alternativamente a la

obtención de uno u otro producto ... hablamos de producción alternativa,

(o) de productos alternativos”.

1
 - Producciones Múltiples Conexas:

“Existe la producción conexa cuando el proceso técnico es tal que resulta

imposible realizar un producto sin obtener al mismo tiempo uno o varios

productos más”.

“La relación existente entre los elementos constitutivos de una

producción conexa no es, siempre, técnicamente inmutable; puede variar

dentro de ciertos límites”.

“Cuando la variedad de las elecciones técnicamente posible es grande,

nos acercamos al tipo de producción al que hemos dado el nombre de

producción alternativa”.

c) Según la disposición de las acciones inmediatas

- Flujo “en línea”:

Se caracterizan por una “secuencia lineal de las operaciones necesarias

para producir el producto o servicio” y, en consecuencia, por “una

distribución de planta por producto”, esto implica que los distintos

factores productivos se disponen funcionalmente al logro del producto, o

de los productos, para a los que se afecta la línea.

- Flujo “intermitente”:

Se caracterizan por “una distribución de planta por proceso”, es decir por

una organización integrada por “centros de trabajo con tipos similares de

 habilidades”, que generan servicios específicos sólo a los productos que

los demanden.

- Flujo “por proyecto”:

“Se usan para producir un producto único”. Por lo general, “cada unidad

de estos productos se elabora como un solo artículo”.

Etapas Del Proceso Productivo

 Primera etapa. Investigación de mercado y oportunidades. Se definen ideas

para la elaboración de los productos que se terminarán comercializando.

 Segunda etapa. Definición del producto, así como de la elaboración del mismo,

de su aspecto final y de las herramientas y recursos que se van a utilizar.

 Tercera etapa. Diseño del procedimiento a seguir como uno de los pasos más

importantes dentro de las 5 etapas del proceso productivo. Se planifican las

actividades necesarias, se asignan los recursos a cada una de ellas, se distribuye

el trabajo en un equipo de trabajo que también vamos creando. Muchas

empresas realizan este etapa en su herramienta online de gestión. Por ejemplo,

en Sinnaps se puede ir planificando el proceso productivo de forma fácil y muy

intuitiva, para centrarnos en la elaboración del producto y no en emplear tiempo

aprendiendo a usar herramientas.

Además, en esta fase del proceso de producción de una empresa se definen las

métricas que nos informarán de la calidad de los productos. Sin olvidarnos la

planificación de los hitos o momentos clave en los que revisaremos el trabajo

conseguido y tomaremos las decisiones más importantes.

 Cuarta etapa. Puesta en marcha del proceso. Durante la ejecución del mismo

surgirán inconvenientes y modificaciones de última hora. Por eso, ten presente

la tercera clave: haz cambios en el Modo de Pruebas de tu app, para que nada te

pille por sorpresa, o por lo menos los riesgos que estimas que se puedan dar.

Tendrás preparado cada plan para implementarlo de inmediato, sabiendo y

controlando cómo afectará a todo el proceso productivo.

Además, durante esta etapa seguiremos optimizando cada actividad. Y esto lo

podemos conseguir sólo con apps online y a tiempo real.

 Quinta etapa. Transformación o muerte. Bien sean la entrada de nuevos

productos o mercados versátiles, muchos productos se transforman o mueren.

Durante esta adaptación es vital que tengamos nuestros procesos productivos

estables y muy optimizados. Si debemos sacar nuevos productos y crear nuevos

procesos, tomaremos nota de las lecciones aprendidas y podremos guardar los

procesos como plantillas de Sinnaps para usarlas y editarlas cuando

necesitemos. Sabiendo qué hemos mejorando y evolucionando mucho más

rápido el flujo de proceso de producción.

CASO PRÁCTICO

Proceso de producción del calzado:

1. Almacenamiento de materiales: La elaboración de calzado sintético tenis se

inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen clasificados y

ordenados el tipo de material, piel sintética, tintas, lacas, suelas, adhesivos.

2. Transporte al área de proceso: Los materiales seleccionados se transportan al áre

a de producción.
3. Corte de piezas: Se realiza mediante la moldura de acuerdo con la medida que se

requieras para dar forma a la piel según el modelo diseñado en una actividad que

pueda ser externa a la empresa.

4. Unión de piezas: Se reúnen las piezas de un lote para su posterior elaboración.

Cada zapato lleva de 7 a 12 piezas según el modelo.

5. Maquinado de corte: Se requieren varios procesos:
o Foliado: Es una impresión en los forros de la clave, número de lote,

modelo de par, tamaño o medida del zapato para su rápida selección e

identificación.
o Grabado: impresión de la marca en la plantilla.
o Perforado: en algunos casos se lleva a cabo de acuerdo al diseño.
o Encasquillar: antes del montado, se pone el casquillo y contrahorte. El

casquillo es lo que le da fuerza y forma a la puntera del zapato para darle

mayor consistencia.

6. Montado: Se selecciona la horna de acuerdo a la numeración para conformar,

fijar la planta a base de clavos y cemento, esto se hace manualmente y se utiliza

una máquina especial para presionar y que quede bien realizado y conformado el

zapato. Se montan puntas y talones. Después se realiza el proceso de asentar que

consiste en hacer que el corte asiente perfectamente en la horna.

7. Ensuelado por proceso de pegado tradicional: La suelas se compran hechas,

primero se marca la suela, después se realiza el cardado, en la parte de la suela

 que se ha de pegar al corte en una máquina especial se hacen unas hendiduras

para que el pegamento se impregne mejor y posteriormente se realiza pegado de

suela. Para el pegado de la suela se incremente la temperatura en una máquina

especial que pega a presión a la suela durante 30 segundos, por último se

desmonta la horna.

8. Acabado: Se pegan las plantillas se pintan los cantos de suelas y forros, ser

realiza el lavado del corte y forros con jabón especial, se desmancha el zapato de

residuos del proceso productivo.

9. Pigmentado: Esto se realiza con el objeto de uniformizar el color, el calzado se

retoca con laca para darle brillo, lo cual se realiza con cepillos giratorios.

10. Empaque: Se imprime el número de modelo número de zapato y se guarda el

producto en cajas de cartón.

CONCLUSIÓN

Después de estudiar lo expuesto, se puede notar el importante papel los procesos de

producción ya que este determina si la organización seguirá de pie en el mercado ya que

al no seguir bien el proceso productivo puede ocurrir que el resultado que se espera no

sea el indicado lo cual implica perdidas de materiales, tiempo, recursos humanos y

principalmente la insatisfacción del cliente con dicho proceso.

El proceso productivo simplemente significa el conjunto de elementos personas y

acciones que realizan la transformación de los insumos (materia prima) (entradas) a un

producto o servicio (salidas) agregándole algún tipo de valor.

Es necesario definir los distintos pasos que conforman los distintos procesos
productivos para una mayor eficiencia en la manufacturación de los productos que se

desea comercializar o los servicios que se desean proveer ya que los factores de la

producción en la economía actual deben de estar ligados a la producción e inversión de

nuevas tecnologías a través del conocimiento.

BIBLIOGRAFIA

 [Link]
 [Link]

_Proceso_de_produccion.pdf
 CARTIER Enrique – Categorías de Costos. Replanteo – Anales del XXIII

Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos – Rosario -

Argentina – 2000.
 CARTIER Enrique – Categorías de Factores Productivos – Anales del XXIV

Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos – Córdoba -

Argentina – 2001.
 CARTIER Enrique – Apuntes para un replanteo de la teoría de los costos fijos –

Anales del XXV Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos –

Buenos Aires - Argentina – 2002.

 Libro Logística de Producción autor: Jairo Rafael Montoya Torres