NESTLÉ
Nestlé es la empresa de alimentación y bebidas más grande del mundo. Mejora la calidad
de vida y contribuye con un futuro más saludable ofreciendo productos y servicios para
todas las etapas de la vida, en todos los momentos del día, ayudando a las personas a
cuidarse a ellas mismas y a sus familias.
HISTORIA
Nestlé empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario alimento infantil y,
en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk
Company para formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve
cómo las ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la
reducción del precio de las materias primas, lo que estimula el comercio internacional de
bienes de consumo.
VISIÓN
Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a una respetada y
confiable compañía de alimentos, nutrición, salud y bienestar
MISIÓN
Nuestra pasión es exceder con servicios, productos y marcas, las expectativas de
Nutrición, Salud y Bienestar de nuestros clientes y consumidores.
CADENA DE VALOR
Actividades primarias.
● Infraestructura de la empresa: Actividades de la empresa tales como
financiación, planificación, relación con inversores
● Gestión de recursos humanos: Reclutamiento, capacitación, sistema de
remuneración.
● Desarrollo de tecnología: Diseño de productos, investigación de mercado.
● Compras: Componentes, maquinarias, publicidad, servicios.
Actividades de soporte o secundarias.
● Logística Interna: Mantener el control de los niveles de inventarios, tener una
buena comunicación con los principales proveedores de productos y servicios,
controlar que los insumos que ingresen a la empresa cumplan con los parámetros
de calidad establecidos.
● Operaciones: Aquí se lleva a cabo la producción de todas las variedades de
productos con calidad garantizada. Todo el proceso se enmarca en el sistema de
calidad, en la política de calidad, y el asegurarse sobre la calidad de los productos,
procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, 14001.
● Logística externa: Transporte de materiales y productos finales a través de un
excelente servicio de logística y monitoreo a graves del sistema GPS.
● Marketing y ventas: Tienen como finalidad principal entregar ofertas atractivas
para distribuidores como para los consumidores finales. Mantener la publicidad a
través de los medios de comunicación (radio, televisión, redes sociales y
auspiciadores), cuentan con garantía de seguridad en caso de que algún producto
salga defectuoso.
● Servicios post venta: Servicio técnico de maquinarias, abastecimiento de
accesorios, repuestos y asesoramiento.
Ventaja Competitiva
A través de la cadena de valor de la empresa Nestlé, las ventajas competitivas que
observamos son:
● Cuenta con la más amplia gama de productos y marca Nestlé, adaptada a los
gustos y preferencias de los consumidores en cada país.
● La mayor red privada mundial de investigación y desarrollo al servicio de la
nutrición.
● Calidad en sus productos y a precios acorde al mercado.
● Diversidad de culturas en su grupo humano de trabajo, con valores y objetivos
comunes.
CADENA DE VALOR EXTENDIDA
La implementación de un sistema ERP ofrece a una empresa la posibilidad de rediseñar
los procesos de negocios, coordinar los sistemas de ubicaciones geográficamente
dispersas, consolidar datos y capacitar a los usuarios al darles acceso a todos los datos de
la compañía en tiempo real.
Nestlé es una compañía la cual ha tenido una historia en lo referente a la implementación
de un sistema de ERP.
En el año 2000, Nestlé SA decidió que quería aprovechar su tamaño y
comenzar a actuar como el gigante que es. Para ello, firmó un contrato de
$ 200 millones con SAP para implementar un sistema ERP para sus
230,000 empleados en 80 países de todo el mundo. Además de esta suma,
Nestlé SA también se comprometió a gastar $ 80 millones adicionales en
consultoría, mantenimiento y actualizaciones. Los ejecutivos de Nestlé SA
se dieron cuenta de que la compañía necesitaba estandarizar sus procesos
comerciales si quería ser competitiva. Se programó que la implementación
llevara tres años para que los sitios más grandes de Nestlé SA
lo siguieran. Se incluyeron en la implementación los módulos de finanzas,
cuentas por pagar, cuentas por cobrar, gestión de la producción,
adquisiciones, compras directas, cadena de suministro, planificación de la
demanda, cumplimiento e inteligencia de negocios de [Link]
Antes de la decisión de Nestlé SA ERP, Nestlé Reino Unido Ya había
implementado un sistema ERP. La filial británica de Nestlé SA
implementó SAP R / 3 durante un período de cinco años en Reino
Unido. Esta implementación concluyó en 1999 y fue la de Reino Unido
los sistemas ERP más grandes con más de 6,000 usuarios Al igual que con
la implementación de Nestlé SA, los objetivos de la implementación de
Nestlé UK se centraron en aprovechar el tamaño de la organización, así
como en reforzar la cadena de suministro y reingresar las prácticas y
procesos de trabajo.
En 1997, Nestlé Estados Unidos comenzó su propio proyecto de ERP
conocido como Mejor (Excelencia empresarial a través de la tecnología de
sistemas). Programado para ejecutarse en el transcurso de seis años que
finalizaron en el primer trimestre de 2003, este proyecto se presupuestó en
más de $ 200 millones e implementaría cinco módulos de SAP: compras,
finanzas, ventas y distribución, cuentas por pagar y cuentas por
cobrar. Similar a las otras dos divisiones de Nestlé, el objetivo detrás de
esta implementación de ERP era la unificación.
Desde ese entonces y por todos los problemas que pasó Nestlé, hoy en día
usa la ERP – SAP, implantado así la integración total entre los módulos
y ha conseguido a través de base de datos y procesos de trabajo una
proyección de demanda muy exacta para sus productos. Ya que todos
los departamentos usan los mismos datos, han conseguido controlar la
distribución por completo, esto permite a la compañía reducir el
inventario y los costos de redistribución que surgen cuando se lleva
demasiado de un producto a un sitio y no suficiente a otro.
En su Sistema de Control de Calidad para garantizar el control de calidad
se implementó el Sistema de Gestión de Calidad Nestlé (NQMS, por sus
siglas en inglés). El NQMS involucra a todas las áreas de la compañía y a
todas las actividades relacionadas con productos y servicios. En paralelo,
y a nivel de fábricas en Lima y Cajamarca, se obtuvieron las certificaciones
ISO 22000.
Así también en la recepción de las muestras de leche que se realiza, al
momento que llegan a la fábrica, un operario saca muestras de leche y
posteriormente las lleva para un análisis al laboratorio, las muestras son
almacenadas y custodiadas según el tipo de análisis a realizar
(Determinación de grasa, proteína, solidos totales, lactosa, etc.) para
cumplir con esta labor se utilizan equipos de alta tecnología los cuales se
calibran con estándares garantizando así un buen control de calidad, así
mismo los equipos son operados por personal competente, capacitado y
con alta experiencia. El resultado de las muestras es transferido de manera
segura y automática a un software que consolidad la información y genera
un reporte.
SAP es un sistema de información que gestiona de manera integrada. “on-
line”, todas las áreas funcionales de la empresa. SAP está organizado a un
conjunto de módulos de software cliente/servidor a tres niveles (en la
versión R/3), al que añade un módulo de “Workflow” para la optimización
y la reingeniería de los procesos.
Hoy Nestlé disfruta de grandes beneficios y ventajas con este sistema de
SAP y el retorno de la inversión se ha cubierto con creces ya que la
cantidad ahorrada por Nestlé tras la implantación del sistema SAP
asciende a 325 millones de dólares.
RED DE VALOR CON LOS PROVEEDORES
El grupo Nestlé tiene claro algo: Le importa ser socialmente responsable, pero le interesa
más que este título se lleva a la práctica, es por ello que da a conocer su modelo de
“Creación de Valor Compartido”.
Esta creación de valor va ligada con la independencia de los distintos eslabones de la
cadena de suministro de la empresa, los cuales deben ser impulsados a través de
inversiones en innovación y competitividad, así como a través de la transmisión de las
buenas practicas, dice el presidente ejecutivo de Grupo Nestlé, Juan Carlos Marroquín.
A través de “Creación de Valor Compartido”, el grupo Nestlé ha lanzado iniciativas en
conjunto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agrícolas (INIFAP)
desde 1993 en apoyo a sus proveedores es decir los productores de café, invirtiendo cerca
de 20.5 millones de dólares.
El directivo de Nestlé dice: “Esta es la naturaleza de conexión por el sentido de nuestros
negocios, tenemos una conexión muy importante con los proveedores de nuestros
productos como el cacao, leche, café, porque está asociada con los valores intrínsecos de
nuestra marca y producto.”
RED DE VALOR CON LOS CLIENTES
Nestlé refuerza el compromiso con sus clientes en coordinación con la ONU en programas
y prácticas en torno a mejorar la nutrición, salud y bienestar de las personas, Esto es una
tradición de más de 140 años a nivel mundial de Nestlé.
