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Tabla de Aminoácidos Esenciales y Funciones

Este documento lista los 9 aminoácidos esenciales, sus funciones principales, fuentes alimenticias comunes y rangos recomendados de consumo diario. Cada aminoácido se utiliza para funciones específicas como la formación de músculos, huesos y tejido, la regulación del estado de ánimo y la concentración, y el apoyo al sistema inmunológico y nervioso. Se encuentran en una variedad de alimentos como la carne, los huevos, el pescado, los lácteos y las verduras.

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Este documento lista los 9 aminoácidos esenciales, sus funciones principales, fuentes alimenticias comunes y rangos recomendados de consumo diario. Cada aminoácido se utiliza para funciones específicas como la formación de músculos, huesos y tejido, la regulación del estado de ánimo y la concentración, y el apoyo al sistema inmunológico y nervioso. Se encuentran en una variedad de alimentos como la carne, los huevos, el pescado, los lácteos y las verduras.

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AMINOACIDOS FUNCION ALIMENTOS FRECUENCIA DE G/AL DÍA

ESENCIALES CONSUMO

 la formación de  Leche en exceso de la


neurotransmisores  Derivados fenilalanina, puede
que estimulan la  Huevo ocasionar molestias
FENILALANINA sinapsis nerviosa  Pollo como arritmias, 500 y los
 mejora del estado  Salmón tensión arterial alta, 2000mg
de ánimo, la  Sardinas dolores de cabeza, diarios
capacidad de  soja ansiedad, sudores,
concentración y el  patata entre otras.
aprendizaje por su
estimulación del
sistema nervioso
 reparación de los  Carne No se han
músculos, huesos y  Huevos documentado
tejido dérmico  Pescado síntomas asociados
ISOLEUCINA  lácteos y derivados, con la ingestión de
legumbres grandes cantidades
 cereales integrales de este aminoácido 300-2500mg
 semillas al día
 frutos secos.
 se utiliza en la  Carne deberíamos comer
regeneración  Huevos cada 3 horas con el
muscular y ósea.  Pescado fin de volver a
 controla la glucemia  lácteos y derivados generar esa 300-2200mg
LEUCINA (cantidad de glucosa  legumbres respuesta anabólica al día
en sangre)  cereales integrales
 aumenta la cantidad  semillas
de hormona de  frutos secos.
crecimiento.
 la formación de  Leche Tratamientos a dosis
colágeno  carnes Rojas elevadas y durante
 metabolismo  Bacalao mucho tiempo pueden 500-
del calcio y en la  Sardina crear deficiencia de 1500mg al
formación de  Salmón arginina día
LISINA anticuerpos por lo  Alcaravea dependiendo
que refuerza  Altramuz del
el sistema  Amaranto terapeuta
inmunitario.  Berro
 Espárrago
 espinaca,
 acción antioxidante  Carne la restricción en el
 Se utiliza también  Huevos consumo de metionina
en el tratamiento de  Pescado sin restricción de 500-2500 al
METIONINA alguna patología  lácteos y derivados, energía en los día
mental  legumbres roedores, aumenta la dependiendo
 cereales integrales duración de su vida del
 semillas terapeuta
 frutos secos.
 posee gran efecto  Carne
en la metabolización  Vísceras
de las grasas y  lácteos 500-1000mg
también colabora en  Huevos al día
TREONINA la creación de  cereales (amaranto,
colágeno. arroz integral)
 legumbres (judías,
garbanzos, lentejas)
 vegetales (acelga, b
récol, aguacate,
apio, etc).
 actúa a nivel  jamón
nervioso como  huevos
relajante corporal y  queso parmesano depende de muchos
facilita  anchoas factores tales como
TRIPTOFANO la conciliación del  saladas la edad de la persona, 100 y 300mg
sueño.  almendras. el estado de salud y al día,
 controla la sensación varias otras
de apetito condiciones.
 Se utiliza en el
tratamiento de la
hiperactividad.
 colabora en la  Carne
reparación y  Huevos La dosis recomendad
mantenimiento  pescado a de valina es de 10
VALINA muscular.  lácteos derivados miligramos por cada 100-1500mg
 También se utiliza  legumbres kilo de peso corporal, al día
en la metabolización  Cereales integrales en general.
hepática de algunos  semillas
nutrientes.  frutos secos.
 Carne
 Útil en el  Huevos
tratamiento de la  Pescado
HISTIDINA anemia debido a su  lácteos y derivados,
relación con la  Legumbres 1-5g al día
hemoglobina  cereales integrales,
 semillas
 frutos secos.

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