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Diagrama de Proceso para Huevos Batidos

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El documento presenta un diagrama de flujo para la elaboración de pan caracol. El proceso incluye 19 pasos como colocar los ingredientes como harina, huevos, agua, vainilla, levadura, azúcar…

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Kebyn Marca

Diagrama de Operaciones Tipo: Material

Hoja: 1/1 01/06/17 Método: Actual

Elaborado: Estudiantes Harina


Aprobado: Huallanca Sanchez Ruben Dario

1 Colocar harina
Huevos Agua

Colocar harina Colocar agua


9 Vainilla 2

Colocar harina 3 Colocar vainilla


10
Levadura

Huevos batidos Colocar levadura


4
Anís

5 Colocar anís
Azúcar

6 Colocar azúcar
Mejorador

Colocar mejorador
7
Manteca

8 Colocar manteca

Colocar huevos
11
batidos

12 Colocar batir la
mezcla
1 Retirar la mezcla

1 Llevar masa a mesa


metálica

Amasar mezcla
13

2
Expandir masa
14

2
Cortar masa
15
Aceite
2
Echar aceite
16

2
Enrollar masa
17

2
Cortar masa
18

19 Moldear masa

2
Aplanar masa
20

2
Colocar masa en
21 bandeja

2 Transportar masa
al horno
22 Hornear

2
Retirar del horno
23

Enfriar
1

3
Transportar panes
al mostrador

Pan caracol

Huevos batidos Diagrama de Operaciones Tipo: Material Hoja: 1/1 01/06/17 Método: Actual El
1 2 1 2 13 2 14 2 15 2 16 2 17 2 18 2 19 2 20 2 21 2
Pan caracol 3 22 2 23 2 1 2 Hornear Retirar del horno Enfriar Transportar panes al mostrador

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