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Rentabilidad del Cultivo de Cilantro en Biobío

Este documento presenta un análisis de costos y beneficios de la producción de cilantro en la región de Biobío, Chile. Se estima una producción de 60,000 atados por hectárea con una fecha de cosecha entre octubre y marzo. Los costos directos de producción ascienden a $3,374,549 e incluyen mano de obra, maquinaria, insumos y otros gastos. Los ingresos esperados son de $9,000,000 por la venta del cilantro en ferias, lo que arroja un resultado económico neto

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Este documento presenta un análisis de costos y beneficios de la producción de cilantro en la región de Biobío, Chile. Se estima una producción de 60,000 atados por hectárea con una fecha de cosecha entre octubre y marzo. Los costos directos de producción ascienden a $3,374,549 e incluyen mano de obra, maquinaria, insumos y otros gastos. Los ingresos esperados son de $9,000,000 por la venta del cilantro en ferias, lo que arroja un resultado económico neto

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RUBRO o CULTIVO CILANTRO RENDIMIENTO (atados/Há.

) 60,000
VARIEDAD MOGGIANO FECHA ESTIMADA PRECIO VENTA Anual

NIVEL TECNOLOGICO ALTO PRECIO ESPERADO ($/atados) 150


REGION BIO BIO INGRESO ESPERADO, con IVA ($) 9,000,000
AREA CONCEPCION DESTINO PRODUCCION Venta ferias
COMUNA/LOCALIDAD Area FECHA DE COSECHA Otubre-marzo
FECHA PRECIO INSUMOS Dec-15 CONTINGENCIA Sequia

Costos directos de Producción por hectárea (Incluye IVA)

MANO DE OBRA
Precio
Labores Unidad N° Jornadas Época Unitario ($) Sub Total ($)
Paleo de Acequia JH 6 Septiembre 12,000 $ 72,000
Siembra JH 12 septiembre-oct/nov 12,000 $ 144,000
Riego JH 6 Octubre/Noviembre 12,000 $ 72,000
Ap. Hervicida y Pesticida JH 8 Septiembre-octubre 12,000 $ 96,000
Pica JH 4 Septiembre-Noviembre 12,000 $ 48,000
Corte y Amarre JH 70 Octubre/Diciembre 12,000 $ 840,000
Ap. Fertilizantes JH 1 Agosto 12,000 $ 12,000
Subtotal Jornadas Hombre $ 1,284,000

JORNADAS ANIMAL

Precio
Labores Unidad N° Jornadas Época Unitario ($) Sub Total ($)
Corta Tablones ja 2 Septiembre 15,000 $ 30,000
Trazado Acequia ja 1 Septiembre 15,000 $ 15,000
Subtotal Jornadas Animal $ 45,000

MAQUINARIA
Precio
Labores Unidad N° Jornadas Época Unitario ($) Sub Total ($)
Aradura jm 1 Agosto 30,000 $ 30,000
Rastraje jm 2 Agosto 30,000 $ 60,000
Mullir jm 25 Septiembre 8,400 $ 210,000
Subtotal Maquinaria $ 300,000

INSUMOS

Cantidad Precio
Insumos Unidad (Kg./Lt.) (Kg., Lt) Época Unitario ($) Sub Total ($)
Semillas kg 50 agosto 20,992 $ 1,049,580
FERTILIZANTES
Cal agrícola kg 1,000 julio 119 $ 119,000
Urea kg 200 agosto 463 $ 92,582
Superfosfato Triple kg 200 agosto 500 $ 99,960
HERBICIDA
Lorox kg 2 agosto 18,368 $ 36,735
Centhurion lt 1 agosto 38,047 $ 38,047
FUNGICIDA
Phyton lt 1 agosto 76,095 $ 76,095
INSECTICIDA
Troya lt 1 agosto 12,857 $ 12,857
subtotal Insumos $ 1,524,856

OTROS
Precio
Item Unidad N° Jornadas Época Unitario ($) Sub Total ($)
Traslados internos Unidad 3 Julio 20,000 60,000
Subtotal Otros 60,000

TOTAL COSTOS DIRECTOS $ 3,213,856


Más Imprevistos (5%) $ 160,693
TOTAL COSTOS $ 3,374,549
INGRESOS ESPERADOS 9,000,000
RESULTADO ECONOMICO $ 5,625,451

Fuente: INDAP
Notas:
1. Precios de insumos y productos se expresan con IVA.
2. Precio de Insumos corresponde a precios colocados en el predio
3. Precio esperado por ventas corresponde a precio colocado en el domicilio del comprador, inc. Ingreso a Feria
4. Los insumos aplicados (tipo y dosis) están referidos al Área en particular
5. El costo de la maquinaria incluye costo del operador, combustible y arriendo de la maquinaria propiamente tal
6. El costo de la mano de obra incluye impuestos e imposiciones

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