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Modelo Canvas para Pastelería UDEP

Este documento presenta el modelo de negocio de una panadería que elabora y entrega pasteles para todo tipo de ocasiones. La panadería cuenta con un chef, dos cocineros y un horno para la producción inicial de 15 tortas por día. Ofrece personalización de los pasteles según las características requeridas por el cliente y entrega a domicilio. Se promociona a través de redes sociales e inicio con descuentos para los primeros 10 clientes diarios y envío gratuito, lo que aumentó sus ganancias en un 80% en semanas

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JonathanPaulArevaloGaravito
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Este documento presenta el modelo de negocio de una panadería que elabora y entrega pasteles para todo tipo de ocasiones. La panadería cuenta con un chef, dos cocineros y un horno para la producción inicial de 15 tortas por día. Ofrece personalización de los pasteles según las características requeridas por el cliente y entrega a domicilio. Se promociona a través de redes sociales e inicio con descuentos para los primeros 10 clientes diarios y envío gratuito, lo que aumentó sus ganancias en un 80% en semanas

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MODELO DE NEGOCIO CANVAS

NOMBRE: Jonathan Paul Arévalo Garavito


DNI: 61152520
UNIVERSIDAD: UDEP
FACULTAD: Ingeniería
PROGRAMA ACADÉMICO: Ingeniería Civil
CICLO: 8
Inversión del capital y Las características que el
Elaboración y decoración Entregamos a nuestros Entregamos un producto
ayuda con los primeros cliente proponga para su
de Pasteles pata todo tipo clientes la posibilidad de de primera calidad y en el
materiales para el producto serán
de ocasión y con las recibir un producto que tiempo que el cliente
negocio: dialogadas con previas
características que cada cumpla con sus establezca; para los
llamadas.
*Bodega “Mi Astrid” cliente requiera. expectativas y diferentes tipo de eventos
El precio se acuerda con necesidades. Además de que el cliente requiera.
*Panadería “Los cada cliente hacer la entrega a
Algarrobos”
domicilio.
Estas 2 asociaciones
tienen un punto clave que
es apoyar inicialmente,
Además de contar con un
teniendo cada uno de + 1 Chef
sitio web y cuentas en
ellos un porcentaje de + 2 cocineros
+ Horno redes sociales como
ganancia en 25%.
+ Producción inicial de 15 Instagram y Facebook.
Tortas por día

El precio de cada torta es diferente, dependiendo de la ocasión En un inicio se hizo descuentos para los primeros 10 clientes del
para la que se requiera y del tiempo para el que se dispone la día, obteniendo la posibilidad de envió gratis a domicilio.
entrega. Siendo las tortas para bodas las de elevado costo. En las siguientes semanas se obtuvo un aumento en ganancias del
80% respecto a las semanas iniciales.

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