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Recetas de Bebidas con Pisco

El documento presenta recetas y costos de cuatro cócteles: Pisco Sour, Chilcano, Peru Libre y Mojito. Cada receta incluye ingredientes, cantidades y precios en soles. Se detallan los costos totales de cada bebida, destacando el uso de pisco y otros ingredientes clave.

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PISCO SOUR

Onzas 14 500 Cantidad nº botellas S/.


Pisco 3 7 3500 2100 3 72.8
Limon 1 2.3333 1167 700 49 49
Jarabe 1 2.3333 1167 700 1 8
Hielo 1 2.3333 1167 700 6 20.41666667
6 14 150.2166667

CHILCANO
12 100 Cantidad S/.
Cubos de hielo 5 500 10 35
Jugo de Limon 2 200 25 25
Amargo de Angostura (tres gota 3 300 8
Pisco 2 200 120 1 botella 26
Ginger 50 5000 5
99

PERU LIBRE
12 100 Cantidad S/.
Cubos de hielo 5 500 10 35
Coca Cola 50 5000 5 5 botellas 17.5
Jugo de Limon 2 200 25 25
Pisco (onzas) 3 300 180 1 botellas 26
Amargo de Angostura(gotas) 5 500 8
111.5

MOJITO
12 100 Cantidad S/.
Limon 1 12.5 12.5 13
Pisco (onzas) 2 200 120 1 botella 26
Azucar (2 Cucharadas)gr 40 4000 4kg 12
Agua con Gas (ml) 50 5000 8 8 botellas 12
Hierba Buena( 7Hojas) S/. 2 2
Albaca (5 Hojas) S/. 2 2
67

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