CONTROL QUIMICO
transgénicos aumentaron el uso de tóxicos en cultivos
Es bastante sorprendente darse cuenta de que la
forma en que se cultivan los alimentos en los
Estados Unidos, así como muchas otras regiones del
Es
mundo, está produciendo un legado tóxico, que sin
duda será difícil de combatir por nuestros
descendientes.
Como se mencionó en artículos anteriores, el ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D)
fue uno de los ingredientes en el Agente Naranja, que fue usado con un efecto
devastador durante la guerra de Vietnam. El 2,4-D y herbicidas similares se han
relacionado con:
Cánceres del sistema inmunológico
Enfermedad de Parkinson
• Alteración endocrina
• Problemas reproductivos
CONTROL QUIMICO: Consiste en el tratamiento de las enfermedades,
mediante el empleo de sustancias químicas o pesticidas que pueden
actuar matando al patógeno o paralizando su desarrollo.
HISTORIA DEL DESARROLLO DE LOS PESTICIDAS
• S, vinagre, cloruro de sodio (carie), HgCl2, Cu2SO4 (carie).
• Millardet, 1882, precursor, descubrió el caldo bórdales para el control del mildiu.
• Riehm, 1913, introdujo los mercuriales orgánicos (carie).
• Farley, 1923 introdujo los azufres mojables.
• Tisdale y Williams, 1934 determinaron las propied. fungicidas de derivados del
acido ditiocarbamico (fungicidas orgánicos modernos, Zine,Maneb, Mancozeb).
• Raquel Carson, “La primavera silenciosa” combatió el uso de sustancias químicas
culpándolas por los problemas de contaminación ambiental EEUU, leyes
federales para la regulación de la distribución, ventas y uso de pesticidas.
Funficida: productos químicos capaces de prevenir una infección en plantas
causadas por hongos patógenos
Condiciones que debe reunir un fungicida:
Ser letal al patógeno pero no fitotóxico (sensibilidad)
Ser inocuo al hombre (condición relativa, carencia, inocuidad)
Tener estabilidad y buena adherencia.
Requerimientos para la protección del hospedante por un fungicida:
Accesibilidad de las partes susceptibles de la planta al tratamiento
Oportunidad de aplicación coincidente con periodos críticos infección
Características de depósito y cobertura
Características residuales, que incidirán en la frecuencia de aplicación
Protección forma sobre los diferentes órganos del hospedante una capa protectora
que impide el desarrollo y la germinación de micelios y conidios y erradicación,
actúa destruyendo las estructuras del patógeno una vez que este ha infectado al
hospedante. Eficiencia?. Quimioterapia?
Sinergismo incremento en la acción toxica y antagonismo detrimento de la acción
tóxica de un pesticida sobre otro que puede hacerse extensivo al hospedante
causando fitotoxicidad.
Tipos de interacción:
Adicional: cuando la asociación de dos a más pesticidas da lugar a un acción
conjunta que es igual a la suma aritmética.
De potenciación (sinergismo verdadero): cuando la acción de dos a más pesticidas
da lugar a una acción conjunta que es superior a la suma aritmética (tiofan+thiram)
Antagonistica (sinergismo de degradación): la eficacia de la asociación de dos
productos esta por debajo de la suma aritmética (incompatibilidad química).
Compatibilidad entre pesticidas: propiedad de un pesticida para ser combinado con
otro sin perjudicar la eficiencia innata de uno u otro toxico o dañar a los
hospedantes. Carbamatos y azufres mojables x aceites insecticidas, Fosetil-Al x
abono foliar.
Frecuencia de aplicación, depende de factores como:
Factores inherentes a los materiales: poder residual, adherencia, tenacidad (adherente)
Condiciones del medio ambiente que pueden lavar, volatilizar o degradar
rápidamente el activo depositado en la superficie tratada.
Tasa de crecimiento de la planta.
Tasa de desarrollo de la enfermedad.
Potencial de inóculo: involucra el equilibrio entre el número de hospedantes
susceptibles, número de esporas o propágulos con capacidad de producción de
enfermedad, distanciamiento entre plantas y factores del medio ambiente. Si el
medio ambiente favorece al patógeno su capacidad de producir infección se elevara
TOXICIDAD DE PESTICIDAS
Esta referido al efecto dañino de los pesticidas sobre cualquier organismo. Se
expresa por medio del valor DL50. Cuando la toxicidad esta referida a la
población del patógeno la toxicidad es referida como DE50, que son
estimados estadísticos de la dosis necesaria para matar al 50% de una
población grande de especies en prueba bajo condiciones controladas. Los
valores DL50 son dados para animales mg/kg de peso del animal (ratas
blanca, cuyes), y pueden ser extrapolados al hombre con ciertas reservas.
Para sustancias gaseosas esta dada por la inhalación del pesticida y se
expresa como CL50 La toxicidad puede variar con la especie, edad, sexo,
estado nutricional, formulación del veneno y vía par la que se administra.
Formulación de fungicidas (simples, compuestas, asociadas): Presentación
del ingrediente activo en la forma mas efectiva, teniendo en cuenta el
almacenamiento, la aplicación y la actividad biológica del producto.
PRESENTACION
Polvos mojables (PM, WP):polvos dispersables en agua+humectante+adherente
dispersante.
“Fluible o flowable” (PS, SP):formulación cremosa fácilmente mezclable con
agua para formar una suspensión estable.
Polvos mojables fluibles (FL; FS):polvo mojable suspendido en un aceite
Polvos (D, P, PD): con 4-10% de ia+talco o tierra diatomácea
Concentrados emulsionables(CE, LE, EC): ia+solvente+agente emulsificante
Líquidos solubles (LS), líquido miscible (LM):formulación liquida ia+solvente+h
Granulados (G): formulaciones con carbonato de calcio en forma de partículas.
Granulados dispersables (WDG)”fluible”seco (DF): gránulos dispersables en
agua
Soluciones: ia+solvente+agua
MECANISMO DE ACCCION DE LOS FUNGICIDAS
• Inhibición del metabolismo energético: interrumpiendo el ciclo de Krebs,
interfieren en la producción de ATP, en el metabolismo de la glucosa, oxidación de
los ácidos grasos y aminoácidos e incorporación del O
Interferencia con la biosíntesis: se produce en el paso final
de la síntesis proteínica en los ribosomas.
• Interferencia con la estructura celular: benomyl actúa sobre la tubulina
de las células, encargada de la síntesis de los microtúbulos que forman el huso
acromático en la profase y posteriormente de los microtúbulos cromosómicos
que intervienen en la división de los cromosomas en la zona ecuatorial en la
metafase.
• Interferencia con la síntesis y la función de las paredes celulares y de las
membranas:
METODOS DE APLICACIÓN DE FUNGICIDAS
El comportamiento de los fungicidas depende de:
• La actividad biológica inherente del producto.
• La oportunidad del tratamiento.
• Su llegada exacta al lugar de acción (diseminación, dosis).
Características prácticas de la actividad biológica y propiedad sistémica:
• La absorción y distribución de un compuesto sistémico (fosetil-al) dentro de una
planta, difiere de acuerdo, si el compuesto es aplicado a la parte aérea o
subterránea.
• La proporción de movimiento es mayor en plantas herbáceas que en plantas
leñosas y aun así, es dependiente del estado fisiológico de los tejidos.
• El movimiento de casi la totalidad de los fungicidas sistémicos es unidireccional
ascendente (apoplástica), siguiendo la corriente transpiratoria que es afectada
por el ambiente.
Tratamiento de semillas, para destruir los patógenos sobre las semillas
o proteger las plántulas. Adicionalmente los sistémicos controlan los
patógenos que están dentro de las semillas y actuando como reservorio
(polvos adhesivos, suspensión húmeda, soluciones).
Tratamiento del suelo, para la protección de las semillas contra
patógenos del suelo o su erradicación (inundación, inactivación por
adsorción física).
Tratamiento a la parte aérea de la planta, que se realiza mediante la
técnica de aspersión de alto y bajo volumen, responde a un programa
predeterminado que cubre los periodos infectivos potenciales de la
enfermedad. La eficiencia del tratamiento dependerá de la persistencia
del ingrediente activo entre un tratamiento y el otro y de su distribución
durante los periodos infectivos.
Tratamiento poscosecha, por métodos de espolvoreo, aspersión y
sumersión de la superficie potencialmente infectada de los productos.
RESISTENCIA DE FITOPATOGENOS A FUNGICIDAS
Sucede como resultado de la ocurrencia de mutaciones estables,
heredables en los hongos frente a un fungicida, que se manifiesta
como una sensibilidad menor que la normal a dicho fungicida.
Mecanismos de resistencia:
• Diminución de la permeabilidad, cuando un fungicida es incapaz de
alcanzar los lugares de síntesis de proteínas , debido a la disminución
en la permeabilidad de la membrana plasmática.
• Incremento de la detoxificación, que se puede producir por
modificación de una molécula con una pérdida concomitante de la
actividad fungicida o su fijación a componentes celulares diferentes a
aquellos involucrados en la inhibición.
• Circunvolución, el bloqueo de una reacción en un metabolismo
fungoso, el hongo puede adaptarse evitándolo usando algún desvío.
• Compensación, debido a la capacidad del hongo para compensar
el efecto de la inhibición, por ejemplo incrementado la producción
de una enzima