ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA GUIA DE LABORATORIO FISICA II VISCOSIDADES

VICOSIDADES
1. OBJETIVOS

 Determinar la viscosidad de un fluido como el aceite usando el viscosímetro

de Stokes.

2. FUNDAMENTOS TEORICOS
La viscosidad que es una propiedad física característica de cada fluido, puede
considerarse como el rozamiento interno entre las capas de fluido. Debido a
esta propiedad (viscosidad) es necesario ejercer una fuerza tangencial para
lograr que una capa de líquido se deslice sobre otra, o para lograr que una
superficie se deslice sobre otra cuando hay una capa de líquido entre ambas.
Para encontrar una ecuación de la viscosidad, consideremos dos placas
paralelas que entre ambas contienen un fluido viscoso (figura 1). La placa
superior se mueve con una velocidad constante v, mientras que la plazca
inferior se encuentra en reposo.
Experimentalmente se observa que la capa de fluido en contacto con la placa
supeior se mueve a la misma velocidad de la placa, la velocidad de las capas
siguientes disminuye gradualmente hasta que la capa que esta en contacto con
la placa en reposo también esta en reposo.

La fuerza necesaria para mantener el movimiento de la placa superior, rn

consecuencia de las capas liquido, es directamente proporcional a la superficie
A de la placa y al gradiente de velocidad dv/dt, es decir:

𝒅𝒗
𝑭 = 𝒌𝑨 (1)
𝒅𝒚

El factor de proporcionalidad k es
justamente la viscosidad dinámica 𝜂 de
fluido, entonces la ecuación (1) toma la
forma:

𝒅𝒗
𝑭 = 𝜼𝑨 (2)
𝒅𝒕

De este modo la viscosidad es la diferencial que presenta un fluido a fluir.

Despejando de esta ultima se tiene

𝑭
𝜼= 𝒅𝒗 (3)
𝑨
𝒅𝒕
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Ecuación que permite obtener la unidades de 𝜂

En el sistema S.I.

𝑵 𝑵
[𝜼] = 𝒎 = [ 𝑺] = [𝑷𝒂 𝑺]
𝒎𝟐
𝟐 𝒔
[ 𝒎 𝒎]
En el M. K. S.

𝒌𝒈
[𝜼] = [ ]
𝒎𝒔
En el C.G.S.

𝒈
[𝜼] = [ ] = [𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆]
𝒄𝒎 𝒔
Para muchas aplicaciones 1poise es una unidad demasiado grande, prefiriéndose
entonces una unidad más pequeña como el centipiose (1ep =10−2 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠) o el
micropoise (1𝜇𝑝 = 10−3 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒).

Una considerable número de viscosímetros antes de medir viscosidad dinámica 𝜂,

mide la viscosidad cinética v, dada por:
𝜼
𝒗= (4) donde 𝜌 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝝆

Como unidades de v en el sistema a S I y M K S tenemos:

𝒌𝒈
𝒎 𝒔 𝒎𝟐
[𝒗] = [ ]=[ ]
𝒌𝒈 𝒔
𝒎 𝟑

En el CGS:

𝒄𝒎𝟐
[𝒗] = [ ] = [𝒔𝒕𝒐𝒌𝒆𝒔]
𝒔

Principio de Arquímedes
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Cuando un cuerpo parcialmente o totalmente

sumergido en un liquido de densidad 𝜌𝐿(Figura 2),
experimenta una fuerza de empuje E hacia arriba igual
al peso del fluido desalojado W, esto es:

𝑬 = 𝑾’ = 𝒎’ 𝒈

Pero: 𝒎’ = 𝝆𝑳𝑽’

Luego: 𝑬 = 𝝆𝑳𝑽’ 𝒈
Como el volumen del fluido desalojado V’ es igual del solido sumergido Vs,
entonces la fuerza de empuje es:

𝑬 = 𝝆𝑳 𝒈 𝑽𝒔 (5)

Resistencia de Stokes

Stokes demostró experimentalmente que la resistencia que se opone un fluido al

movimiento de una particula solida esfera estra dada por:

𝑹𝑺𝒕 = 𝟔𝝅𝜼𝒓𝒗 (6)

Donde:

𝜂 = viscosidad dinámica del fluido

r = radio de la esfera

v = velocidad de la esfera en un fluido

Viscosímetro de Stokes

Este viscosímetro esta formado por un tubo cilíndrico D que contiene un fluido
viscoso (aceite) en reposo de densidad 𝜌𝐿 y viscosidad 𝜂, como muestra de la
Figura 3.

Si una pequeña esfera de acero se suelta en la superficie libre del fluido, la esfera
cae por efecto de la gravedad ganando hasta alcanzar un valor límite, llamado por
eso, velocidad limite v, A partir de ese momento se mueve con movimiento
uniforme ya que las fuerzas que actúan sobre la esfera: su peso, la resistencia de
Stokes, el empuje de Arquímedes se equilibran, esto es:

∑𝑭 = 𝟎
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𝑹𝑺𝒕 + 𝑬 − 𝑾 = 𝟎 (7)

gPero

𝑹𝑺𝒕 = 𝟔𝝅𝜼𝒓𝒗 (8)

𝑬 = 𝝆𝑳 𝒈 Vs (9)

𝑾 = 𝒎𝒈 = 𝝆𝑪 𝑾𝑪 𝒈 (10)

Reemplazando (10), (9), (8) en (7) y ordenado

𝟔𝝅𝜼𝒓𝒗 + 𝝆𝑳 𝒈𝑽𝑺 = 𝝆𝒆 𝑽𝒆 𝒈
𝟒
El volumen de la esfera es: 𝑽𝒆 = 𝑽𝑺 = 𝟑 𝝅𝒓𝟑

Reemplazando esta ultima en la ecuación anterior:

𝟒 𝟒
𝟔𝝅𝜼𝒓𝒗 + 𝝆𝑳 𝒈 𝝅𝒓𝟑 = 𝝆𝒆 𝝅𝒓𝟑 𝒈
𝟑 𝟑

Despejando 𝜂

𝟐𝒈(𝝆𝑳− 𝝆𝑳 )𝒓𝟐
𝜼= (11)
𝟗𝒗

Consideramos la velocidad limite constante se tiene:

h= v t (12)

Esta ecuación de una recta cuya forma general es y = a + bx (13)

Comparando la ecuación (13) y (12) la velocidad limite es v = b.

Si medimos alturas h y determinamos su tiempo de descenso es posible

determinar la velocidad limite mediante regresión lineal.

Sin embargo, debido a que el fluido esta cerrado en un recipiente relativamente

estrecho y que el movimiento de la esfera crea turbulencia su descenso, es que es
necesario realizar algunas correcciones:

Correcciones según Landenburg. Debido al radio R de tubo.

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𝟏
𝑪𝟏 = 𝒓 (12)
𝟏+𝟐,𝟏(𝑹)

Dónde: r = radio de la esfera

R = radio del tubo

Corrección según Altrichter y Lustin .- debido a la columna dinita del liquido.

𝟏
𝑪𝟐 = 𝒓
𝟏 + 𝟑, 𝟑 ( )
𝒉
3. EQUIPOS Y MATERIALES

 Viscosímetro de Stokes
 Vernier
 Juego de esferas pequeñas
 Cronometro
 Balanza
 Termómetro

4. PROCEDIMIENTO

1.- A partir de nivel libre del fluido, medir y marcar la distancia a la que la esfera
alcanza la velocidad limite, que ocurre aproximadamente a 14 cm.

2.- del punto marcado, en el primer paso marque diferentes alturas h de 12 cm, 15
cm según crea conveniente.

3.- dejar caer la esfera en la superficie libre del líquido y mida el tiempo que
emplea en descender la altura h, tres ensayos para la misma altura.

5.- medir el diámetro de la esfera y del viscosímetro.

5. CALCULOS Y GRAFICOS

1.- Con el conjunto de valores experimentales (t, h) construya la gráfica h vs t.

2.- Mediante regresión lineal de la ecuación (13) determine la velocidad límite v.

3.- Determinar la ecuación empírica con la ecuación (13).

4.- Construya la gráfica ajustada h vs t.

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5.- Mediante la ecuación (16) calcule la viscosidad dinámica.

6.- Mediante la ecuación (4) calcule la viscosidad cinética v.

7.- Mida la temperatura del líquido contenido en el viscosímetro.

8.- Mediante tablas y con la temperatura determine la viscosidad dinámica del

líquido y compárelo con la viscosidad determinada en laboratorio. ¿En qué
porcentaje difieren?

CALCULOS

Masa de 5 esferas:
𝑦[𝑐𝑚] 𝑡[𝑠]
0,67 g
5 0,80

10 1,50
Diámetro de las esferas
15 2,34
𝑑1 = 0,3 𝑐𝑚

𝑑2 = 0,3 𝑐𝑚 20 3,17

𝑑3 = 0.3 𝑐𝑚 25 3,94

𝑑4 = 0,3 𝑐𝑚 30 4,77
𝑑5 = 0,3 𝑐𝑚

𝑔𝑡𝑒𝑜 = 977,5[𝑐𝑚⁄𝑠 2 ] 𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖 = 0,89[𝑔⁄𝑐𝑚3 ]

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑇 = 20,6 ℃ 𝐴 = 0,3

𝑚𝑒𝑠𝑓 = 0,13 𝑔 𝐵 = 𝑣 = 6,25

𝑑𝑒𝑠𝑓 = 0,15 𝑐𝑚 𝑟 = 0,99

𝑣𝑒𝑠𝑓 = 0,01 𝑐𝑚 𝐶. 𝐷. % = 99,95%

𝜌𝑒𝑠𝑓 = 13 𝑔⁄𝑐𝑚3 𝜂 = 7,87

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GRAFICO

TIEMPO VS ALTURA y = 6.2467x + 0.3008

R² = 0.9995
35

30

25

20
TIEMPO

15

10

0
0 1 2 3 4 5 6
ALTURA

8. CUESTIONARIO

1.- ¿Cómo varia la viscosidad de un gas con la temperatura?

R.- En general para los líquidos, la viscosidad aumenta con la temperatura

debida que las moléculas comienzan a separarse poco a poco (expansión
térmica), al hacer esto, pueden circular más libremente y se reduce la "fricción"
entre ellas, esta fricción es precisamente la viscosidad en los fluidos.

Por otra parte, para gases confinados (encerrados en tuberías o recipientes), las
moléculas, al intentar separarse más y no poder por las paredes que las rodean,
las moléculas comienzan a chocar entre ellas y las paredes, así que en este caso
la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.

2.- Los aceite usados en lubricantes de un automóvil, ¿En qué rango de

viscosidades se encuentran?
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R.- Muchas veces en talleres y re cambistas se

escucha hablar de viscosidad, de aceites
lubricantes multigrado, mono grado… pero,
¿sabemos realmente a qué se refieren estos
conceptos? Para empezar, nada mejor que
definir viscosidad: se llama viscosidad a
la resistencia de un líquido a fluir. Por lo tanto,
cuanto más viscoso sea un líquido más le va a
costar fluir por una superficie o canalización, y
viceversa. Y los aceites lubricantes son la perfecta
muestra de la importancia de la viscosidad.

La unidad de medida de dicha resistencia a fluir es el Poise, aunque no vamos a

entrar a ver cómo se llega a dicha unidad. En la práctica, la viscosidad se mide en
tubos mediante el efecto de capilaridad, para establecer el valor de Poises o de
viscosidad de un determinado fluido.

Técnicamente hablando se puede definir viscosidad como la oposición de un

fluido a las deformaciones tangenciales, todo esto debido a las fuerzas de
cohesión molecular del fluido, de lo que se deduce que todo fluido presenta un
grado de viscosidad. Un fluido que no presentara viscosidad sería un fluido ideal.
Esta viscosidad recibe el nombre de Viscosidad Absoluta o Viscosidad
Dinámica.

En todo caso, en el mundo de la mecánica se habla de Viscosidad Cinemática,

medida en Centistokes (cSt). Una de las características principales en la
viscosidad es que ésta sea inversamente proporcional a la variación de
temperatura. Dicho de otra forma, a más temperatura, menos viscosidad y
viceversa. Este es el detalle más importante a tener en cuenta en los lubricantes
de aplicación mecánica, como pueden ser para motores térmicos, conjuntos de
engranajes o sistemas de actuación hidráulica.

El cualquier máquina la viscosidad correcta es vital. Una viscosidad demasiado

baja provocará desgaste por falta de colchón hidrodinámico. Dicho de otra
forma, el aceite se escurrirá y no creará una película o colchón entre piezas. Por
contra, si la viscosidad es demasiado elevada el consumo de energía será
superior, amén de provocar desgaste al no fluir el aceite con suficiente soltura por
las cavidades. Es por este motivo que hay que respetar siempre y en todo
momento las especificaciones marcadas por cada fabricante para sus distintos
tipos de motores.

Hay dos normalizaciones en términos de viscosidad, la ISO y la SAE.

La normalización ISO se emplea para aceites de uso industrial, mientras que la
SAE es empleada para los lubricantes de uso automotriz. En todo caso siempre se
refieren al índice de viscosidad y nunca a ninguna otra de las propiedades del
lubricante.
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3.-Escriba en orden creciente las viscosidades de los siguientes líquidos:

aceite de automóvil, aceite comestible, agua, miel de abeja, sangre humana,
gasolina, alcohol, ¿Cuál es el valor de sus viscosidades?

Viscosidad
Líquidos
(Poise)
Acetona 0,0032 Viscosidad
Gases
(Poise)
Alcohol(etílico) 0,012
Aire 0,00018
Sangre (completa) 0,04
Helio 0,00019
Sangre (plasma) 0,015
Metano 0,00020
Gasolina 0,006
Nitrógeno 0,00018
Glicerina 14,9
Oxígeno 0,00020
Mercurio 0,016
Vapor de agua
Petróleo (ligero) 1,1 0,00013
(libre)
Petróleo (pesado) 6,6
Agua 0,01

4.- Intente calcular el tiempo que emplea la esfera la esfera en alcanzar la

velocidad límite v.

5.- ¿Cuál es más denso el agua o el aceite?

R.- El agua es mas pesada que el aceite, el aceite es mas viscoso que el agua y el
agua es mas densa que el aceite.
la densidad del agua es de 1g/cm cubico
la densidad del aceite es de 0.92 g/cm cubico
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ANEXOS