Coca-Cola consumió el agua de pueblo en Chiapas y ahora se la vende en

botella: investigación
La planta embotelladora abrió sus puertas en 1994. La Conagua renovó el permiso
en 2005 y ahora opera dos pozos con 40 permisos para explotarlos. El agua que
la compañía extrae sería suficiente para abastecer a los 200 mil residentes de la
capital de Chiapas con los 80 litros de agua diaria que necesitan.
La legislación en México ha ayudado a que Femsa se convierta en la
embotelladora más importante de Coca-Cola en todo el mundo.
Truthout es una organización sin fines de lucro con sede en Estados Unidos. Se
dedica a proporcionar noticias de manera independiente a través de informes de
investigación y análisis crítico con la finalidad de salvar al planeta y la humanidad,
dice en su página web.
Entre San Felipe y San Cristóbal de las Casas se encuentra una planta
embotelladora de Coca-Cola, operada por la empresa mexicana Femsa.
“En los últimos cuatro años nuestros pozos han comenzado a secarse”, dijo a
Truthout Juan Urbano, ex presidente del Territorio Comunal de San Felipe
Ecatepec. “A veces las personas caminan dos horas al día para tomar agua, otras
tienen que comprarla”.
En cambio, la gente enfrenta constante escasez de agua, y muchas comunidades
indígenas y pobres de la zona enfrentan problemas de salud como caries y
diabetes porque Coca Cola es su mejor opción ya que trabajan todo el día en el
calor.
LA OMISIÓN DEL GOBIERNO DE CHIAPAS
“Hemos estado pidiendo al gobierno instalar un pozo profundo en la comunidad
durante 12 años”, dijo Urbano a Truthout. “Hemos ido a los gobiernos municipal,
estatal y federal, pero no han hecho nada”.
Chiapas es gobernada por Manuel Velas Coello, quien llegó a la gubernatura
apoyado por el Partido Verde Ecologista de México el 8 de diciembre de 2012.
El artículo 115 de la Constitución Mexicana obliga a todos los gobiernos
municipales a proveer agua potable, apta para beber y bañarse, así como
sistemas de drenaje, alcantarillado y tratamiento de aguas residuales. A pesar de
la responsabilidad del gobierno, la mayoría de los mexicanos no tienen agua
potable en sus hogares. Cada hogar mexicano compra en promedio mil 500 litros
de agua embotellada al año.
La planta embotelladora de Coca-Cola abrió sus puertas en 1994, el mismo año
en que el levantamiento zapatista puso a Chiapas en el centro de atención global.
Femsa empezó a bombear agua desde la montaña Huitepec. La Comisión
Nacional del Agua (Conagua) renovó el permiso en 2005 y ahora Femsa opera
dos pozos.
“En México, la regulación gubernamental laxa, impulsada por la puerta giratoria
entre el gobierno y la industria, la cual ayudó a Femsa a convertirse en la
embotelladora más importante de Coca-Cola en todo el mundo”, destacó la
investigación de Truthout.
Organizaciones de la sociedad civil publicaron este año el “Informe sobre las
violaciones del derecho humano al agua potable y al saneamiento en México”, en
el que Coca-Cola, PepsiCo y Danone se beneficiaron de los recursos hídricos de
México sin pagar de manera justa. El informe afirmó que las tarifas de agua que
pagan las empresas “son completamente ridículas en comparación con las
ganancias que estas compañías hacen del agua”.
Femsa financia proyectos de reforestación y captación de agua de lluvia, que la
compañía dice “reponer” la misma cantidad de agua que se usa en la producción
de Coca-Cola. Un representante de la compañía en la Ciudad de México dijo a
Truthout que el programa de reforestación en Chiapas ha plantado más de 129 mil
árboles.
Sin embargo, la captación de agua y la reforestación en otras partes del estado no
han devuelto el agua del pozo en San Felipe Ecatepec.
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“La presencia de Coca-Cola en Chiapas ha incentivado el consumo excesivo de
refrescos. La empresa promueve sus productos, valiéndose de la falta de agua
potable que ella misma ha provocado, con lo que intensifica los problemas de
salud como obesidad, diabetes y caries”, denunció el también investigador en el
Instituto Nacional de Ciencias Médicas Salvador Zubirán.
Coca-Cola también ha sido criticada por el impacto negativo en la salud de sus
bebidas azucaradas. México tiene altos niveles de obesidad y más del 70 por
ciento de la población tiene sobrepeso u obesidad.

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El doctor Marcos Arana Cedeño, director de la Defensoría del Derecho a la Salud

en el estado, denunció que Coca-Cola está arrasando con grandes cantidades de
agua de los habitantes de San Cristóbal de las Casas, en Chiapas, y la poca que
deja disponible para los habitantes no es de calidad, acusó el doctor. Además, el
especialista en salud pública planteó que la presencia de la empresa ha disparado
el consumo de la bebida gaseosa y con ello diabetes, obesidad y caries entre la
población.
“La presencia de Coca-Cola en Chiapas ha incentivado el consumo excesivo de
refrescos.
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El TLCAN trajo carretadas de comida sin nutrientes, alta en azúcares y grasas, sin
calidad
.
Por si fuera poco, el especialista condenó que Femsa Coca-Cola ha desplegado
“estrategias comerciales monopólicas de discriminación de precios”,
especialmente dirigidas a la población indígena.
“En las comunidades indígenas, principalmente en Los Altos de Chiapas, es donde
más refrescos se consumen”, comentó. Para lograr posicionar a este grado la
bebida, la marca ha desarrollado estrategias mercantiles “muy agresivas” que
incluyen bajar el precio de los productos que ofrecen en las comunidades hasta un
30 por ciento.
Con ello, lamentó, se provoca un “desplazamiento terrible” de los hábitos
alimenticios de la población, con “consecuencias terribles” para la salud.
“Todos los niños tienen caries temprana, hay problemas graves de obesidad y
sobre todo, de diabetes que se está presentando en personas cada vez más
jóvenes. Es una práctica monopólica. Es más barato comprar Coca-Cola en las
comunidades indígenas que en las ciudades”, expuso. Como ejemplo citó el
reemplazo de pozol, una bebida refrescante hecha a base de maíz y cacao, por la
gaseosa de color negro.
“Coca-Cola ha incrementado mucho su mercado, ha sido tanto el aumento del
consumo generado por estas prácticas comerciales que Femsa Coca Cola está
buscando otro lugar aquí en Los Altos para apoderarse de un manantial y abrir
una segunda fábrica, buscan tierras en los municipios de Hixtán y Zinacantán, si lo
logran los problemas de salud y de acceso al agua se agravarán aún más”,
advirtió.
Ante este panorama, recordó que la Comisión Nacional del Agua (Conagua)
otorgó tres concesiones a la compañía refresquera más grande del mundo en tres
pozos profundos para la extracción de agua de manantial en las faldas del volcán
Huitepec, con una calidad superior a la que se encuentra disponible para los
ciudadanos.
Dichas concesiones se otorgaron hace más de 20 años: Una en 1994 y la otra en
1996 y recientemente han sido renovadas, sin que la población haya sido
consultada y sin que se hayan dado a conocer los límites de explotación, reclamó
el doctor.
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Diputados “acuerdan” con Coca, Pepsi y McDonald’s las políticas públicas de
México, revelan ONGs

Y agregó que existe un conflicto de interés, ya que las autoridades municipales

siempre han favorecido a la industria y no a la población, al igual que el Gobierno
de Manuel Velasco Coello y la Secretaría de Salud local, ya que lo mismo en
hospitales que en edificios públicos abundan máquinas expendedoras del
producto que llegó a México en los años 20.

“La Secretaría de Salud [local] que debería estar velando por el bienestar de la
población no lo hace: En la propia Secretaría de Salud y en los edificios públicos
de Chiapas vas a ver máquinas expendedoras que además tienen grabado el
escudo del estado, es decir, hay una alianza entre el Gobierno y la empresa para
promocionar los productos de Coca-Cola. Es inaudito”, sentenció.

Calificó la situación como “un crimen”, pues “el Estado no está cumpliendo con sus
obligaciones de proteger a los habitantes y en cambio hace alianzas para proteger
intereses comerciales. La concesión es federal, pero el Gobernador debería
ayudar a priorizar los intereses y las necesidades de la población, debería hacer
que su administración se abstenga de establecer alianzas con refresqueras y
mejor dé instrucciones a la Secretaría de Salud de retirar todos los refrigeradores
de edificios públicos y hospitales porque además de crear un daño enorme,
ocupan electricidad que es pagada por el pueblo”.

QUIEREN A COCA-COLA FUERA DE CHIAPAS

El pasado 10 de abril, habitantes de San Cristóbal de las Casas, organizaciones

civiles y académicas se manifestaron para exigir que sea anulada la concesión a
Coca-Cola por extraer agua y provocar contaminación del agua y el suelo.

Al respecto, el doctor Arana exigió: “Queremos que Coca-Cola se vaya y que los
pozos sean utilizados para beneficiar a la población porque no es sostenible esta
extracción de agua. La empresa tiene que resarcir los daños y proteger los
derechos de sus trabajadores, o sea, no puede dejarlos en la calle”.

Además, hace algunos días se llevó a cabo el primer Festival del Agua, a fin de
informar a la población sobre la situación del vital líquido. El evento contó con la
participación de instituciones educativas, artistas y organizaciones no
gubernamentales.

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San Cristóbal de las Casas no dispone de agua potable, por lo que la bebida
carbonatada (y la diabetes) se han extendido por este pueblo mexicano

.
San Cristóbal de las Casas es el lugar donde comenzaron las negociaciones de paz
en 1994 entre el ejército zapatista liderado por el subcomandante Marcos y el
gobierno mexicano para frenar la guerra que sumió -aún más- durante los 90 a
Chiapas en una extrema pobreza.
Más de dos décadas después, los avances en el reparto de recursos y, sobre todo,
en el abastecimiento de agua potable siguen antojándose escasos. De hecho, la
ONU acordó con Chiapas un plan de desarrollo para acabar con la pobreza en el
Estado más rezagado del país.
Una de sus principales carencias sigue siendo el agua. La escasez obliga a buena
parte de la población del Estado de Chiapas a comprar agua embotellada para
subsistir; en San Cristóbal de las Casas, todos lo hacen.
Paradójicamente, quien sí dispone de agua potable es Coca-Cola, que mantiene
una planta de embotellado en el pueblo donde fabrica sus bebidas carbonatadas.
Aún más: las botellas de Coca-Cola son incluso más baratas, por lo que la mayoría
de los habitantes de la región la prefieren a las de agua.

El problema es que la tasa de mortalidad a causa de la diabetes incrementó un 30

% entre 2013 y 2016 y la enfermedad es ya la segunda causa de muerte del Estado
de Chiapas, donde más de 3.000 personas pierden la vida por esta razón cada año.

La dependencia económica de San Cristóbal de las Casas

El problema es que la dependencia económica de San Cristóbal de las Casas con
la planta de Coca-Cola es evidente. De poco más viven sus habitantes, aparte de la
agricultura. Por eso, existe un sentimiento de contradicción en el pueblo, consciente
de la importancia de la fábrica embotelladora, pero a la vez preocupado por una
enfermedad del primer mundo que se abre paso ante unos servicios sanitarios que
no dan abasto y ni siquiera disponen de herramientas eficaces para combatirlo, más
allá de la prevención. Es más, el malestar puede hasta cifrarse: 1,1 millones de litros
de agua (potable) al día es lo que Coca-Cola utiliza para crear sus bebidas.
La relación entre la marca estadounidense y la región viene de lejos: gracias a un
acuerdo suscrito hace décadas, Coca-Cola mantiene su inmensa cuota de
suministro diaria, mientras que el acceso a agua potable es muy limitado para la
población.

“Cuando ves que las instituciones no están proporcionando algo tan básico como el
agua o la sanidad, pero tienes a esta compañía con acceso seguro a una de las
mejores fuentes de agua, evidentemente te conmociona”, explica Fermín Reygadas,
director de Cántaro Azul, una organización que provee de agua potable a las
comunidades rurales de Chiapas.

Por su parte, Coca-Cola arguye que la compañía ha sido injustamente crucificada

por la escasez de agua, quejándose del rápido desarrollo urbanístico de la región,
la pobre planificación de la red hidráulica y de la falta de inversión por parte del
gobierno mexicano. Sea como fuere, 20 años después Chiapas sigue sumido en la
pobreza y sin revolución zapatista en el horizonte.
[Link]
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