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El Rinconcito Perucho: Comida Criolla

El documento describe un nuevo restaurante de comida criolla llamado "El Rinconcito Perucho" en Lima, Perú. Será dirigido por 5 socios que aportaron un capital de S/. 25,000. El restaurante ofrecerá platos criollos de alta calidad a precios accesibles y promociones especiales para atraer clientes. El objetivo es posicionarse como el restaurante preferido en la zona a través de su sazón, variedad de precios, y atención personalizada.

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El Rinconcito Perucho: Comida Criolla

El documento describe un nuevo restaurante de comida criolla llamado "El Rinconcito Perucho" en Lima, Perú. Será dirigido por 5 socios que aportaron un capital de S/. 25,000. El restaurante ofrecerá platos criollos de alta calidad a precios accesibles y promociones especiales para atraer clientes. El objetivo es posicionarse como el restaurante preferido en la zona a través de su sazón, variedad de precios, y atención personalizada.

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“EL RINCONCITO PERUCHO”

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:

 LA IDEA:
Venta de comida criolla de manera presencial o delivery. El motivo de la creación
de nuestra empresa es por la alta demanda de consumo de los trabajadores del
entorno; nos diferenciamos por la calidad, cantidad y la sazón de nuestros platos,
así como nuestros precios accesibles y las promociones que ofrecemos, asimismo
ofrecemos una atención de primera y un ambiente agradable.

 Objetivos a alcanzar:

Ser el restaurant preferido del paladar de nuestros clientes logrando


posicionamiento en el mercado de consumo y así obtener ganancias.

 NOMBRE DE LA EMPRESA Y FECHA DE INICIO PREVISIBLE:


 Nombre: “EL RINCOCITO PERUCHO”
 FECHA DE INICIO: 13 DE MAYO

 IDENTIFICACION PERSONAL DE LOS PROMOTORES:


NOMBRES Y APELLIDOS CARGO
Ruiz Auza, Grace Gerente General
Delgado Romero, Andrea Jefa de personal
Sanchez Donayre, Sheyla Jefa de cocina
Porras Bedon, Joselyn Marketing
Salas Tuanama. Rosita Atención al cliente(Recepcionista)

 NÚMERO DE SOCIOS: 5 Miembros

 CUANTIA DEL CAPITAL SOCIAL:


 Cada miembro aporto un capital de S/. 5,000 sumando un capital de S/.25,000
NOMBRES Y APELLIDOS APORTES
Ruiz Auza, Grace Local
Delgado Romero, Andrea Insumos
Sanchez Donayre, Sheyla Conocimiento de cocina
Porras Bedon, Joselyn Decoración del local y publicidad
Salas Tuanama. Rosita Implementación

 CARACTERISTICAS DEL LOCAL:


 Capacidad de 150 personas.
 Precios de platos de S/.20.00 a S/. 40.00
 Teniendo como decoración rustico.

 MAPA O PLANO DE LA ZONA

El Rinconcito
Perucho
RRRRinconc
 UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
ito Perucho
 Avenida La Marina; Mz. “V” Lote “16” Cuadra 18 (ex local Las Canastas) – San
Miguel.

 DIFERENCIAS RESPECTO A SUS COMPETIDORES


 Calidad y cantidad.
 Variedad de precios.
 Promociones.
 Atención Personalizada.
 Ambiente acogedor.
 EXPLICACIÓN DE LOS ASPECTOS TÉCNICOS Y ORGANIZATIVOS
DEL PROCESO:
 Cantidad a producir o vender: 250 platos diarios
 Sistema de producción a emplear: comprar insumos y hacer la preparación respectiva.

 POLÍTICAS DE VENTAS:
 Presencial
 Delivery
 Efectivo
 Tarjetas (débito o créditos)

 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD:
 Festividades:
 Día de la madre: 50% descuentos en el plato de mamá.
*solo se aplica en el plato de menú.
 Si eres cliente consecutivo y es tu cumpleaños menú gratis más tragos gratis para
tus acompañantes.
 Diarios: por 5 platos de menú el sexto plato gratis.
 Sábados y domingos: se colocara mesa en forma de”L” donde se expondrá platos
de las tres regiones como buffet, con un costo de S/. 40 por persona.
 Si vienes con 6 a más amigos se les regalara una copa de helado a cada uno.

 CANALES DE DISTRIBUCIÓN:
 Mediante llamadas ( delivery)

 FUENTES ECONÓMICAS DE LAS QUE OBTENDREMOS LA


FINANCIACIÓN
 Propias mediantes ahorros.

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