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Micronutrientes Esenciales para Niños

El documento habla sobre la prevención y tratamiento de la carencia de micronutrientes como la vitamina A, hierro, yodo, zinc y ácido fólico. Describe cómo estos déficits afectan a niños, niñas y mujeres en países de bajos y medianos ingresos y las consecuencias como el desempeño escolar deficiente y la reducción de la capacidad productiva. Propone varias estrategias para combatir estas carencias como suplementos vitamínicos, yodación de la sal, enriquecimiento de alimentos básicos

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Belen Ayleen
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Micronutrientes Esenciales para Niños

El documento habla sobre la prevención y tratamiento de la carencia de micronutrientes como la vitamina A, hierro, yodo, zinc y ácido fólico. Describe cómo estos déficits afectan a niños, niñas y mujeres en países de bajos y medianos ingresos y las consecuencias como el desempeño escolar deficiente y la reducción de la capacidad productiva. Propone varias estrategias para combatir estas carencias como suplementos vitamínicos, yodación de la sal, enriquecimiento de alimentos básicos

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La carencia de micronutrientes, incluida la

carencia de vitamina A, de hierro, de yodo, de


zinc y de ácido fólico, afecta con frecuencia a PREVENCION Y TRATAMIENTO DE
los niños, niñas y mujeres de los países de bajos LA CARENCIA DE
y medianos ingresos. MICRONUTRIENTES
Entre las consecuencias de la carencia de hierro
figuran el desempeño escolar deficiente de los Suplementos de vitamina A
niños y la reducción de la capacidad productiva
El organismo humano requiere vitamina A para
de los adultos.
el funcionamiento adecuado del sistema
inmunológico, y los niños y niñas que no
cuentan con suficiente vitamina A corren
mayor peligro de morir debido a enfermedades
infecciosas, como el sarampión y las
enfermedades diarreicas.

Suplementos de Hierro

La carencia de hierro afecta principalmente a


los niños, niñas y adolescentes, y a las mujeres
embarazadas y en edad de menstruar. La
carencia de hierro es el factor que más
contribuye a la aparición de la anemia a nivel
mundial.
Yodación universal de la sal Enriquecimiento de los alimentos Enriquecimiento a gran escala
La carencia de yodo es la causa más frecuente básicos y complementarios y los
Agregar micronutrientes a los condimentos y a
de deficiencia mental prevenible. El condimentos los alimentos básicos y complementarios en las
enriquecimiento de la sal es uno de los fábricas y otros lugares donde se producen
Enriquecimiento doméstico
métodos más empleados para evitar las constituye una manera eficaz con relación a su
consecuencias de esa forma de discapacidad. Los micronutrientes múltiples en polvo costo de mejorar las tasas de ingesta de
constituyen una manera económica y muy micronutrientes de la población. Por ejemplo,
aceptable de mejorar la calidad de los se suele enriquecer la harina con hierro, zinc,
jbjb alimentos complementarios. ácido fólico y otras vitaminas B, como la
tiamina, la riboflavina, la niacina y la vitamina
Si se los combina con suplementos adicionales
B12.
de energía, proteínas y grasas, los múltiples
micronutrientes en polvo ayudan a mejorar el
desarrollo y el crecimiento de los niños y niñas.

Yodación universal de la sal La carencia de yodo es la causa más frecuente de deficiencia mental prevenible. El enriqu

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