QUÍMICA GENERAL

Laboratorio N° 01
MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES
FUNDAMENTALES EN EL LABORATORIO

Nombre del Alumno: Peralta Apaza, Marco Antonio

Fecha de entrega: 10/04/2018 Grupo: 9-11 a.m. C.U.I.: 20181721

NOTA:
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1. OBJETIVOS

 Capacitar al estudiante en el reconocimiento, uso y manejo adecuado de cada uno de los

materiales y equipos sencillos más usados en el laboratorio.
 Adquirir habilidad en la medición de líquidos en materiales volumétricos teniendo en cuenta
el menisco del líquido.
 Comparar la precisión y exactitud en la medida de volúmenes de líquidos con materiales
volumétricos.
 Incrementar la habilidad, criterio y confianza para poder efectuar las prácticas de laboratorio
de acuerdo a las indicaciones que se plantean en cada experimento.

2. ANÁLISIS DE RIESGOS (PELIGROS POTENCIALES)

RIESGO MEDIDAS A TOMAR

Tener gran cuidado al trabajar con materiales de vidrio, evitando un uso

Cortes
inadecuado y la caída de estos materiales.

Prestar atención a los obstáculos en el suelo para evitar lesiones por

Caídas
caídas.

Intoxicación por Evitar inhalar o ingerir sustancias que se desconozcan y/o que sean
sustancias nocivas perjudiciales para la salud.

Quemaduras Tener especial cuidado al encender el mechero de alcohol.

3. MATERIALES

- Vaso de precipitados
- Probetas graduadas de 25mL y 50mL
- Pipeta gravimétrica
- Pipeta volumétrica
- Fiolas de 25mL, 50mL y 100mL
- Bureta
- Mechero de alcohol
- Papel filtro
- Embudo de vidrio
- Piseta
- Propipeta

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4. FUNDAMENTO TEÓRICO.
En un laboratorio químico se encuentran equipos, materiales y reactivos muy diversos que se
emplean para realizar una operación química, hacer un experimento o realizar un análisis
químico, la mayoría de los cuales son de vidrio y de uso específico, siendo necesario conocer el
uso adecuado de cada material.

5. BASE TEÓRICA.

5.1. Material volumétrico. Se puede definir como el material que es utilizado para medir volúmenes.
Entre ellos tenemos a:
- Bureta. Tubo largo de vidrio, con una abertura en la parte superior y terminación en
punta en la parte inferior, provista de una llave, permite regular el paso del líquido. El
tubo está graduado, generalmente, en décimas de mililitro.
- Pipeta. Tubo de vidrio, generalmente graduado, usado en los laboratorios para
transvasar pequeñas porciones de líquido.
- Probeta. Vaso de vidrio de forma tubular, con pie, generalmente graduado, que se usa
en los laboratorios para medir líquidos o gases.

5.2. Menisco del líquido. Se refiere a la curva que forma el líquido dentro del material volumétrico.
Esta puede ser cóncava o convexa, dependiendo de la relación entre las fuerzas de adhesión y
cohesión.
Si las moléculas del líquido presentan mayor fuerza de adhesión, tenderán a atraerse hacia la
pared del material volumétrico, formando un menisco cóncavo.
Si las moléculas del líquido presentan mayor fuerza de cohesión, tenderán a juntarse más en el
centro, formando un menisco convexo. Un ejemplo sería el mercurio.

Figura 1: Menisco cóncavo

Figura 2: Menisco convexo

5.3. Enrase. Consiste en llevar el líquido al volumen deseado dentro del material tomando en cuenta
el menisco que forma el líquido.

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Figura 3: Enrase teniendo en cuenta el menisco

Además, el enrase debe realizarse a la altura de los ojos para evitar el error por paralelaje. No se
debe colocar el material volumétrico sobre la mesa y luego agacharse, pues el material podría
caerse liberando el líquido y causando lesiones.

5.4. Clasificación de los materiales volumétricos

5.4.1. Según el material del que están hechos.
- De plástico, son poco precisos y poco exactos. Son utilizados cuando la sustancia a
medir puede reaccionar o tener inconvenientes con el vidrio.
- De vidrio, son más utilizados por su exactitud y/o precisión.

5.4.2. Según el fin de su diseño:

- Los que contienen, están diseñados para contener un volumen determinado. Si se
fuera a trasvasar el líquido, entregaría menos de lo que contiene.
- Los que entregan, el material está calibrado para entregar la cantidad medida, siempre
que el líquido tenga propiedades similares al agua.

5.4.3. Según el formato de las marcas grabadas para la medición:

- Graduados, poseen varias marcas que indican el volumen medido.
- Aforados, poseen uno o más aforos, que son líneas de mayor precisión.

5.4.4. Según el enrase:

- De simple enrase, se enrasa sólo una vez. No tiene una marca para los 0mL.
- De doble enrase, se enrasa dos veces. Posee una marca para los 0mL

5.4.5. Según la tolerancia:

- Clase A/AS, esta clase tiene una mayor exactitud. Los límites de tolerancia están
determinados por las normas DIN e ISO.
- Clase B, para esta clase se acepta hasta el doble del límite de tolerancia que tiene la
clase A/AS
5.5. Exactitud y precisión. Se define exactitud al acercamiento entre las mediciones tomadas y el valor
real de las mediciones, llamado valor nominal. Y, precisión se refiere a la frecuencia con la que se
repite el mismo valor al tomar varias mediciones.

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6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

6.1. Experimento N° 1: Técnicas de uso de material de vidrio

a. Lavar los materiales de vidrio: tubo de ensayo, pipetas gravimétricas, pipetas volumétricas y
fiolas.

Figura 4: Materiales de vidrio lavados

b. Lavar una bureta, cebar con agua destilada y demostrar la técnica del uso de la bureta.

Figura 5: Uso de la bureta

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c. Con una pipeta gravimétrica, identificar el menisco con un líquido incoloro y uno coloreado.

Figura 6: Menisco de líquido incoloro en pipeta gravimétrica

Figura 7: Menisco de líquido coloreado en pipeta gravimétrica

d. Doblar el papel filtro y colocarlo en un embudo de vidrio.

Figura 8: Papel filtro doblado

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Figura 9: Papel filtro colocado en un embudo

e. Aforar una fiola de 25mL y 50mL con agua utilizando una piseta según corresponda.

Figura 10: Aforamiento de fiola utilizando una piseta

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Figura 11: Fiolas de 25mL y 50mL aforadas

f. Mechero de alcohol: encender el mechero y apagarlo quitándole el oxígeno con la tapa del
mechero.

Figura 12: Mechero de alcohol encendido

Figura 13: Corte de oxígeno mediante la tapa

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Figura 14: Mechero de alcohol apagado

g. Uso de la balanza: en una luna de reloj limpia y seca, pesar 0,2g de muestra proporcionada por
el profesor y trasvasarla a un vaso de precipitado con la ayuda de una vagueta.

6.2. Experimento N° 2: Medición de líquidos

a. Con una pipeta gravimétrica de 10mL, medir 10mL de agua, teniendo en cuenta el menisco.
Repetir con una pipeta volumétrica.

Figura 15: Pipeta gravimétrica con 10mL de agua

b. Con una probeta de 25mL, mida 15mL de agua, teniendo en cuenta el menisco. Repetir con
una solución coloreada.

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Figura 16: Probeta de 25mL enrasada a 15mL

6.3. Experimento N° 3: Precisión y exactitud en la medida de líquidos con materiales volumétricos

a. Con una probeta de 100mL, medir 100mL de agua y luego trasvasarlo a una fiola de 100mL,
comparar la exactitud.

Figura 17: Fiola de 100mL y probeta de 100mL

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b. Con una pipeta volumétrica de 10mL, medir 50mL (5veces) de agua y colocarlos en una fiola
de 50mL. Comparar la exactitud.

Figura 18: Diferencia de volumen medido entre pipeta y fiola

c. Medir 25mL de agua en una bureta de 25mL y haga caer exactamente 25mL del líquido en una
probeta de 50mL. Compare la exactitud.

Figura 19: Uso de la bureta y la probeta

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7. RESULTADOS
Experimento N°1:
- Se reconoció los diversos materiales usados en el laboratorio, así como su correcto
uso.
- Se identificó el menisco de líquidos incoloros y coloreados utilizando una pipeta
gravimétrica.
- Se aprendió sobre el correcto doblado del papel filtro y la colocación adecuada en un
embudo.
- Se hizo uso del mechero de alcohol, y se aprendió la forma adecuada de apagar la
llama de dicho mechero.
Experimento N°2:
- Se utilizaron pipetas y probetas, permitiendo reconocer el cómo realizar una correcta
medición del volumen de líquidos.
Experimento N°3:
- Se comprobó que existe una diferencia entre los volúmenes medidos en la probeta de
100mL y la fiola de 100mL. Al trasvasar el contenido de la probeta a la fiola, el líquido
no consiguió enrasar a la marca de la fiola.
- Al colocar 5 veces el contenido de una pipeta de 10mL a una fiola de 50mL, esta
tampoco consiguió enrasar a la marca de la fiola.
Los resultados anteriores, probablemente, se debieron a que dentro de los recipientes
iniciales quedaron algunas gotas, y esto pudo haber causado la diferencia de
volúmenes luego del trasvase.
- Se comprobó la exactitud de la bureta al dejar caer 25mL de agua dentro de una
probeta, y en este caso se enrasó exactamente en la graduación para 25mL.

8. CONCLUSIONES
 Se aprendió sobre el uso adecuado de los diversos materiales y equipos reconocidos y
utilizados durante el desarrollo del laboratorio.
 Se realizaron mediciones de líquidos utilizando materiales volumétricos y se reconoció que el
menisco, dependiendo del tipo de líquido, es un factor a tomar en cuenta al realizar dichas
mediciones.
 Se determinó que son algunos materiales (la pipeta volumétrica, bureta y fiolas) son más
exactas que otros (probetas, vaso de precipitados).

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9. CUESTIONARIO

1. ¿Qué cuidados se debe tener cuando se trabaja con materiales volumétricos?

2. Clasifique los materiales empleados en la práctica.

3. Indique dos características de los materiales volumétricos por los que se les considera de
mayor exactitud.

4. Ordene de mayor a menor exactitud los materiales de medición de líquidos utilizados en la

práctica. Explique por qué.

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5. ¿Cuál de los dos materiales la pipeta volumétrica o la probeta es más exacta? Fundamente
su respuesta.

6. ¿Cuál de los dos materiales la bureta o la probeta es más exacta? Fundamente su respuesta.

7. Explique, ¿por qué la lectura de líquidos debe realizarse a la altura de la vista?

8. Explique si es correcto pesar objetos calientes. ¿Por qué?

9. ¿A qué se debe la concavidad o convexidad del menisco?

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10. BIBLIOGRAFÍA

Wikipedia. Artículo sobre Material volumétrico. Recuperado de:

[Link]

Wikipedia. Artículo sobre Precisión y exactitud. Recuperado de:

[Link]

Wikipedia. Artículo sobre Menisco (Física). Recuperado de:

[Link]

FIRST CLASS- BRAND. Información sobre la medición del volumen. Recuperado de:
[Link]
f

Figuras 1 y 2 extraídas de: FIRST CLASS- BRAND. Información sobre la medición del volumen

Figura 3 extraída de: Artículo sobre Menisco (Física)

Figuras 4- 19, fuente propia

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