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Cómo hacer Eko: receta y preparación

Este documento proporciona instrucciones para preparar eko, un postre hecho principalmente de maicena y agua. Se disuelve la maicena en agua y se vierte en una olla con agua hirviendo. Se revuelve constantemente mientras hierve hasta espesar. Luego se vuelca sobre una fuente para enfriar y solidificar.

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Bàbá Oloye Sokinloju Awo Ajelagba
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Este documento proporciona instrucciones para preparar eko, un postre hecho principalmente de maicena y agua. Se disuelve la maicena en agua y se vierte en una olla con agua hirviendo. Se revuelve constantemente mientras hierve hasta espesar. Luego se vuelca sobre una fuente para enfriar y solidificar.

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EKO

INGREDIENTES:
 Fécula de maíz (maicena)
 Agua

PREPARACIÓN:
Disolver la maicena en agua en un recipiente pequeño.
Echar la mezcla en una olla de agua. Poner a hervir.
Dejar que hierva hasta que espese. Revolver
permanentemente con cuchara de madera.
Al espesar retirar del fuego.
Volcar sobre una fuente y dejar que enfrié bien, de este
modo quedara durito.

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