Dejamos que empiecen a hervir y espumeamos durante unos minutos.
12-Cuando lleve 1/2 hora cociendo le añadimos sal y pimienta al gusto.
13-Añadimos 2 chorizos y dejamos que se cocinen lentamente a temperatura media durante la
siguiente media hora removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
14-A continuación, retiramos los chorizos para que queden menos pesadas. La última media
hora cocinamos las lentejas a fuego lento probando de vez en cuando por si no necesitan más
cocción.