rea de Farmacognosia y Farmacobotnica
Mg. Q.F. MARILU ROXANA SOTO VASQUEZ
Docente de la ctedra de Farmacognosia
E-mail: msoto@[Link]
METABOLITOS SECUNDARIOS Y RUTA DEL ACIDO
SHIKIMICO
GENERALIDADES
METABOLISMO EN LAS PLANTAS
METABOLITO PRIMARIO
METABOLITO SECUNDARIO
RUTAS BIOSINTTICAS
RUTA DEL CIDO SHIKIMICO
REALIZAN FUNCIONES
FISIOLGICAS EN LA QUE
ESTN IMPLICADAS RUTAS
METABLICAS :
RESPIRACIN Y
SNTESIS DE PROTENAS
ESTAS FUNCIONES SON
FUNDAMENTALES PARA QUE ESTOS
ORGANISMO SE MANTENGAN CON VIDA
CIANOBACTERIAS
FOTOSINTTICAS
LAS PLANTAS, ALGAS Y ALGUNAS BACTERIAS
(CIANOBACTERIAS FOTOSINTTICAS) REALIZAN UNA
FUNCIN FUNDAMENTAL : FOTOSNTESIS
QUE ES LA BASE Y SUSTENTO DE NO SLO
LA VIDA PROPIA DE ESOS ORGANISMOS,
SINO DE TODA LA VIDA EN LA TIERRA.
METABOLISMO VEGETAL
El metabolismo es el conjunto de
reacciones qumicas que realizan las
clulas de los seres vivos para
sintetizar sustancias complejas a
partir de otras ms simples, o para
degradar las complejas y obtener las
simples.
Las plantas, organismos auttrofos,
adems del metabolismo primario
presente en todos los seres vivos,
poseen un metabolismo secundario
que les permite producir y
acumular compuestos de
naturaleza qumica diversa
METABOLISMO PRIMARIO
Se llama metabolismo primario
de las plantas a los procesos
qumicos que intervienen en
forma directa en la supervivencia,
crecimiento y reproduccin de las
plantas.
Son procesos qumicos
pertenecientes al metabolismo
primario de las plantas:
la fotosntesis
la respiracin
el transporte de solutos
la translocacin
la sntesis de protenas
la asimilacin de nutrientes
METABOLITOS PRIMARIOS
Son los productos del
metabolismo primario, tales
como: carbohidratos, protenas,
lpidos y cidos nuclecos.
Son los mas abundantes y se
denominan as por constituir la
base fundamental y comn de
los procesos vitales.
Se encuentran sin excepcin en
todo organismo viviente.
METABOLISMO SECUNDARIO
Conjunto de procesos mediante los cuales se generan
sustancias que no forman parte del metabolismo primario
Definiciones
Metabolismo Secundario
(fotosntesis, respiracin, transporte de solutos,
translocacin, asimilacin de nutrientes y diferenciacin
celular; entre otros), poseen caractersticas muy variadas,
as como una extrema complejidad qumica.
Metabolito Secundario
Los metabolitos secundarios de las plantas son
Metabolito Secundario
Definiciones
compuestos qumicos sintetizados por las plantas que
son productos del metabolismo secundario y que
cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma
que su ausencia no es fatal para la planta, ya que no
intervienen en el metabolismo primario de las plantas.
Aceite esencial Alcaloide Ua de gato
(manzanilla) (Chavelita) (alcaloides oxindoles)
Metabolito Secundario
Se sintetizan en pequeas cantidades y no de
Metabolito Secundario
Definiciones
forma generalizada, estando a menudo su
produccin restringida a un determinado gnero de
plantas, a una familia, o incluso a algunas especies.
restringida en el Reino de las plantas.
Fam. Solanaceae
Fam. Lamiaceae
(alcaloides) ( aceites esenciales )
Metabolito Secundario
Se agrupan en cuatro clases principales.
Terpenos. Entre los que se encuentran
hormonas, pigmentos o aceites esenciales.
Compuestos fenlicos. Cumarinas,
flavonoides, lignina y taninos.
Glicsidos. Saponinas, glicsidos cardiacos,
glicsidos cianognicos y glucosinolatos.
Alcaloides.
Metabolito Secundario
FUNCIN
Proteccin contra el ataque de herbvoros y
patgenos ( Taninos)
Atrayentes de los animales para la polinizacin
(flavonoides y antociansidos) y la dispersin del
fruto y de la semilla
RUTINA
agente polinizador visual que atrae a los
Forsythia intermedia insectos.
LINALOL
agente polinizador olfativo que atrae a los insectos.
Clarkia breweri
Proteccin contra plagas (Aceites esenciales, alcaloides txicos,
flavonoides)
ROTENONA
(flavonoide)
Derris elliptica Insecticida natural
Proteccin de la radiacin solar (Flavonoides)
Inhiben la existencia de especies competitivas as asegurando su nicho ecolgico
(alelopatca)
Radio (16m.) = morian
Juglona = Hidroxinaftoquinona
+ Soluble en agua causante del color
tomate nogal pardo de las nueces la que
provocaba esta citotoxicidad
LAS PLANTAS COMO FUENTE DE METABOLITOS SECUNDARIOS DE
INTERS COMERCIAL
Potencial:
- 75% de las nuevas estructuras qumicas
descubiertas provienen de las plantas.
- Slo se tiene buen conocimiento de
5.000 de las 250.000-300.000
especies vegetales que se creen existentes
en el planeta.
Podophyllum peltatum L
- 25% de los medicamentos de las
industrias farmacuticas son de origen
vegetal.
- 80 % de la poblacin mundial utiliza la
medicina tradicional que consiste
principalmente en el uso de extractos
provenientes de plantas.
Contiene 20% de podofilina.
ALGUNAS DE LAS MEDICINAS MS IMPORTANTES O SUS PRECURSORES DERIVADOS
DE PLANTAS Y SUS VENTAS
BIOSINTESIS DE METABOLITOS SECUNDARIOS
El trmino biosntesis se refiere a la formacin de molculas
complejas a partir de molculas sencillas, esto implica la
formacin de enlaces carbono-carbono y de otros tipos, a travs
de reacciones catalizadas por enzimas.
Clases de enzimas y su actividad cataltica
BIOSINTESIS DE
METABOLITOS SECUNDARIOS
Ruta Ruta
Ac. shikimico Ruta Ruta Metileritritol
Ac. malnico Ac. mevalnico fosfato
(cloroplastos)
RUTA DEL CIDO
SHIKIMICO
ANTECEDENTES HISTRICOS
AISLADO
(1885)
CIDO
SHIKMICO Illicium anisatum PARECIDO AL ANIS
(Fam. Illiciaceae) ESTRELLA
SHIKIMI-NO-KI EN JAPONS
El cido Shikmico es reconocido como el compuesto punto de partida para
un vasto nmero de sustancias naturales y es un metabolito universal de
las plantas superiores y de muchas clases de organismos no mamferos.
Incapaces de biosintetizar
aminocidos aromticos
(Phe, Tyr, Trp)
+ BIOSINTETIZA
AMINOCIDOS
CEPA MUTANTE
E. coli CIDO ESTA DIFUNDIDO EN
TODAS LAS ESPECIES
SHIKMICO VEGETALES,
MICROORGANISMOS,
AUSENTE EN
ANIMALES.
PRECURSOR BIOGENTICO
DE AMINOCIDOS
Del cido shikmico se obtiene por hemisntesis el oseltamivir, un
medicamento antiviral selectivo contra el virus de la influenza. Lo produce
la casa Roche bajo la marca Tamiflu.
El oseltamivir es una prodroga, que se transforma en un compuesto activo
en el organismo disminuyendo los sntomas de pacientes con la gripe
adquirida recientemente y reduce la incidencia de los sntomas propios de
una gripe confirmada, como las infecciones bacterianas: bronquitis,
sinusitis y neumona.
La actividad antiviral de oseltamivir se ha confirmado en los estudios de
provocacin experimental en voluntarios sanos.
hemisntesis
cido shikmico oselltamivir
Biosntesis del cido shikmico
La formacin del cido shikmico ocurre a partir de precursores de 3 y 4 tomos de
carbono como son el cido fosfoenolpirvico (PEP) y la eritrosa 4-fosfato (E4P) por
una condensacin de tipo aldlica, produciendo un compuesto C7 a travs de una
serie de etapas que se resumen en la Figura
A partir de l se forman los aminocidos y desde ellos los otros compuestos
aromticos ms complejos (fenilpropanoides, flavonoides, alcaloides)
Triptfano
4. ALCALOIDES DE ORIGEN DIVERSO
imidazlicos y bases xnticas
terpnicos y esterodicos
pseudoesterodicos
Se llaman alcaloides (de lcali, alcalinos, y -oide, parecido a, en forma
de) a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados,
generalmente, a partir de aminocidos. Los alcaloides verdaderos
derivan de un aminocido, son por lo tanto nitrogenados.
Son bsicos (excepto colchicina), y poseen accin fisiolgica intensa en
los animales aun a bajas dosis con efectos psicoactivos, por lo que son
muy usados en medicina para tratar problemas de la mente y calmar el
dolor. Ejemplos conocidos son la cocana, la morfina, la atropina,
la colchicina, la quinina, cafena y la estrictina.
EJEMPLOS DE ALCALOIDES PRODUCIDOS EN VEGETALES
ALCALOIDE PLANTA USOS
Ajmalina Rauwolfia serpentina Antiarrtmico
Atropina Hyoscyamus niger anticolinrgico
Cafena Coffea arabiga Estimulante del sistema nervioso central
Campotecina Camptoteca acuminata Agente anticancergeno
Cocana Erytroxilon coca Anestsico local
Codena Papaver somniferum Analgsico, antitusivo
Conina Conium maculatum Parlisis del Sistema Nervioso
Emetina Uragoga ipecacuanha Emtico
Morfina Papaver somniferum Analgsico, narctico
Nicotina Nicotiana tabacum Txico, insecticida
Pilocarpina Pilocarpus jaborandi Estimulante del sistema parasimptico
Quinina Cinchona officinalis Tratamiento de malaria
Sanguinaria Escholzia californica Antibacteriano (dentfricos)
Escopolamina Hyoscyamus niger Narctico, sedante
Estricnina Strychnos nux-vomica veneno
Vinblastina Cantharantus roseus Antineoplsico
Eritrosa 4-fosfato
cido fosfoenolpirvico
(de la ruta de las
(de la gliclisis)
pentosas fosfatos )
Ruta del cido
Acetil coA
Shikmico
Fenilalanina Ruta de
Poliacetatos
cido cinmico
Fenoles simples Flavonoides Quinonas
cidos Fenlicos
Cumarinas
Lignanos
Taninos
FENOLES SIMPLES
C6
En este grupo se incluyen compuestos poco abundantes en la naturaleza y de escaso valor
teraputico a excepcin de la hidroquinona, que en forma de glucsido se localiza en algunas
plantas medicinales pertenecientes a las familias Ericaceae y Rosaceae. De todas ellas, las
ms empleadas por su poder antisptico de vas urinarias son la gayuba y algunos tipos de
brezo. Se clasifican a su vez en:
MONOFENOLES
DIFENOLES TRIFENOLES
FENOL
Catecol Resorcinol Pirogalol Florogucinol
Hidroquinona Hidroxi-Hidroquinona
Uva ursi o gayuba Brezo
CIDOS FENOLICOS
C6 -C1
Los cidos fenlicos que tienen inters teraputico son derivados del cido benzoico o del cido
cinmico (cafeco, ferlico, p-cumrico). Entre las plantas medicinales que poseen cidos fenlicos
vamos a destacar la alcachofa con actividad colertica, el ortosifn con actividad diurtica y la
equincea empleada por sus propiedades inmunoestimulantes. Igualmente incluimos en este
captulo, plantas medicinales, reina de los prados y sauce, que poseen derivados del cido
saliclico con actividad antiinflamatoria, analgsica y antipirtica.
A. BENZOICO
A. FENIL ACETICOS A. CINAMICOS
Mono
Hidrolizados Di Tri
Hidrolizados Hidrolizados
Alcachofa Equincea Ortosifn sauce
CUMARINAS
C6 -C3
Como grupo, su inters farmacolgico no es muy grande, sin embargo debemos
mencionar sus efectos sobre el sistema vascular tanto en territorio arterial como venoso
y su utilidad en el tratamiento de algunas alteraciones de la piel como por ejemplo la
psoriasis debido a sus propiedades fotosensibilizantes. Ejemplo de este tipo de
principios activos es la visnadina, piranocumarina con efectos vasodilatadores presente
en el Amni [Link] antimicrobianos y anticoagulantes
ISOCUMARINAS CUMARINAS
Coriandrum sativum Amni Visnaga
(culantro)
La propiedad fsica mas importante de estos compuestos es
la fluorescencia generada con la luz ultravioleta (365 nm),
propiedad ampliamente usada para su deteccin.
QUINONAS
Las quinonas son muy abundantes en la naturaleza, en el Reino Vegetal se encuentran tanto en
vegetales superiores como en hongos y bacterias. Las plantas que contienen estos compuestos
son especies vegetales que pueden comportarse como laxantes o como purgantes segn las dosis
administradas. Las antraquinonas se encuentra en forma natural en algunas plantas (Espino
Cerval y el gnero loe), hongos, liquenes Los derivados naturales de la antraquinona son
glucsidos con accin laxante y purgante sumamente potente. En la teraputica farmacolgica, la
antraquinona pertenece a la categora de catrticos y se usan en la terapia contra el estreimiento,
Se encuentran en las hojas, vainas, races y semillas de diversas plantas como el sen, el ruibarbo
y la frngula. Dependiendo del grado de complejidad de su estructura qumica pueden clasificarse
en:
ANTRAQUINONAS NAFTOQUINONAS
BENZOQUINONAS
Sen
Rubibarbo
Frngula Aloe
Drosera
TANINOS
Los taninos son compuestos polifenlicos, mas o menos complejos, de origen vegetal, masa
molecular relativamente elevada, sabor astringente, conocidos y empleados desde hace muchos
siglos por su propiedad de ser capaces de convertir la piel en cuero, es decir de curtir las pieles.
De las actividades farmacolgicas de los taninos podemos destacar sus propiedades astringentes,
tanto por va interna como tpica. Entre las plantas encontramos Rosaceae, que se emplean en
forma de infusiones o gargarismos por su poder astringente. Los frutos de taya (Caesalpinia
spinosa) son antibacterianos. Las hojas de zarzamora (Rubus fruticosus L.) como antidiarreico ligero
o las hojas de frambueso (Rubus idaeus L.) utilizadas tradicionalmente en el tratamiento de una
amplia variedad de trastornos femeninos
HIDROLIZABLES O CONDENSADOS O
GALICOS PROANTOCIANIDINAS
Zarzamora
tara
Rosaceae Hojas de Frambueso
Estn formados por dos unidades de
fenilpropano, C6 C3 unidades por
enlaces entre las posiciones y .
Se encuentran ampliamente distribuidas
en la naturaleza.
RESINA DE PODOFILO
Polvo pardo amarillento de Tratamiento de condilomas
sabor amargo e irritante de externos : (disolucin
las mucosas. alcoholica al 0.5%)
Contiene:
Derivados hemisintticos:
Podofilotoxina (20%)
etopsido (quimioterapia)
Cncer de mam,
testculo,tumor cerebral.
EMPLEOS DE LA PODOFILOTOXINA
Tratamiento de condilomas externos : (disolucin
alcoholica al 0.5%)
-Mtodo alternativo a la crioterapia o mtodos
quirrgicos.
-Contraindicado en embarazadas y lactantes
OBTENCION DE DERIVADOS HEMISINTETICOS
FOSFATO
ETOPSIDO: incluido en TENIPSIDO
DE
protocolos de quimioterapia: Se administra solo por
ETOPSIDO
carcinoma de testculo perfusin endovenosa (aceite
(profrmaco:
cnceres bronquiales de ricino) Indicado en:
liofilizado
coriocarcinoma placentario -Enf. De Hodkin
hidrosoluble)
recidivas de cncer de mama -Tumores cerebrales y de
linfoma de Hodkin y otros vejiga
leucemias agudas. -Mama, ovario (muy
Vas de administracin: expandidos)
Inyectables y cpsulas *Toxicidad hematolgica (y
Efectos adversos. granulopenia y tisular)
trombopenia
FLAVONOIDES
Son molculas que tienen dos
anillos bencnicos ( aromticos)
unidos a travs de una cadena de
tres tomos de carbono, puesto
que cada anillo bencnico tiene 6
tomos de carbono, los autores los
denominan simplemente como
compuestos C6C3C6.
FLAMILIAS CON
FLAVONOIDES
Fam. Astaraceae
Fam. Rutaceae
Fam. Umbelliferae
Fam. Polugonaceae
Fam. Lamiaceae
Fam. Leguminosae
Fam. Polugonaceae
FLAVONOIDES DEFINICIN
Flavonoide (del latn flavus,
"amarillo") es el trmino genrico
con que se identifica a una
serie de metabolitos
secundarios de las plantas.
Tambin conocidos como
bioflavonoides, son complejos
multifenlicos por lo que se les
denomina polifenoles.
Los flavonoides se encuentran tanto en
estado libre como glicosidado,
constituyen el grupo ms amplio de los
fenoles naturales
va biosinttica
de los flavonoides
Son molculas que tienen dos
anillos bencnicos ( aromticos)
unidos a travs de una cadena de
tres tomos de carbono, puesto
que cada anillo bencnico tiene 6
tomos de carbono, los autores
los denominan simplemente
como compuestos C6C3C6.
FLAMILIAS CON
FLAVONOIDES
Fam. Astaraceae
Fam. Rutaceae
Fam. Umbelliferae
Fam. Polugonaceae
Fam. Lamiaceae
Fam. Leguminosae
ACTIVIDAD TERAPEUTICA DE LOS FLAVONOIDES
Accin vitamina P (Factor antiescorbtico)
Antihemorrgicos
Antiarritmicos
Protectores de la pared vascular o capilar (rutina,
Vasodilatador(naringenina, eriodictyol y luteolina)
Antiinflamatoria (Isoflavanquinonas, biflavonoides)
Antioxidante (antirradicales libres)
Antihepatotxicos(flavona, lignanos, derivados de catequinas, biflavonas,
flavolignanos)
Antibacterianos(Isoflavanos), antivricos y antimicticas (Chalconas,
Isoflavonas y flavanonas )
Diurticos y antiurmicos
Antiespasmdicos (flavonoles)
Antitumoral (algunos flavonoles,flavonas y biflavonas)
Anticancergeno(QUERCETINA y la RUTINA )
Antialrgica (Isoflavanquinonas)
Antiagregante plaquetario (antociansidos y derivados de flavonas
y flavonoles)
COMPUESTOS RELACIONADOS CON LOS
FLAVONOIDES
ANTOCIANINAS
Compuestos relacionados con los flavonoides
Origen biosinttico: proceden de los flavonoides
Son glicsidos con un azcar en posicin 3. Cuando
las antocianinas carecen de azcar se denominan
antocianidinas
COMPUESTOS RELACIONADOS CON LOS
FLAVONOIDES
ANTOCIANINAS
Pigmentos hidrosolubles responsables de los
colores (rojo, rosa, malva, violeta, prpura, azul o
violeta)
Forman hetersidos
Papel primordial en la polinizacin por los
insectos
Alto poder colorante y carentes de toxicidad
(aditivos alimentarios)
Inters teraputico: campo vascular: fragilidad
capilarovenosa.
IMPORTANCIA FARMACOLGICA Y EMPLEOS
Disminuyen la permeabilidad capilar
Accin antioxidante.
Insuficiencia venolinftica
ACCIN ANTIEDEMATOSA Fragilidad capilar
TRASTORNOS VASCULARES
PERIFRICOS:
-Flebologa
-Proctologa
-Trastornos vasculares de la retina
INTERS EN LA INDUSTRIA:
-Colorante : pigmento natural carente de toxicidad
-Materia prima: mosto de uva (abundante y poco coste)
-Inconveniente:
-inestabilidad en medio acuoso
-Insolubilidad en lpidos
-Aditivo alimentario UE: E163 (bebidas, confitera, mermeladas)
Manipulacin gentica
del metabolismo
secundario
Una de las principales restricciones es que se conoce
poco acerca de la biosntesis de muchos componentes
de inters, mientras que en otros casos slo existen
consideraciones tericas sobre sus vas metablicas
Las vas metablicas a nivel de genes, enzimas y
productos slo han sido mapeadas en detalle para los
flavonoides y las antocianinas.
Para otras vas, slo se conocen unas pocas enzimas
y slo algunos genes han sido clonados
Por otro parte, pocas plantas han sido estudiadas en
profundidad en cuanto a su metabolismo secundario.
Entre ellas, se encuentran N. tabacum (antocianinas,
flavonoides, terpenoides, alcaloides), Catharantus
roseus (alcaloides, flavonoides) y Cinchona
(antraquinonas y alcaloides). Esto constituye una
importante limitacin, ya que los metabolitos
secundarios son especie especficos
REQUERIMIENTOS PARA LA MANIPULACIN GENTICA
DEL METABOLISMO SECUNDARIO
Se requieren conocimientos sobre:
Intermediarios y productos finales de
las rutas biosintticas
Enzimas que regulan las rutas
biosintticas
Pasos limitantes, enzimas alostricas,
vas competitivas de la ruta biosinttica
principal
Compartimentalizacin subcelular de
las rutas biosintticas
Clulas o tejidos productores
especficos
ESTRATEGIAS PARA MODIFICAR EL METABOLISMO
SECUNDARIO MEDIANTE MANIPULACIN GENTICA
BLANCOS DE LA
MANIPULACIN Modificacin de la sntesis de
GENTICA DEL
METABOLISMO terpenoides
SECUNDARIO
- Alteracin de las fragancias y sabores de
los alimentos
- Produccin y sobrexpresin de vitaminas
-Produccin de compuestos farmacolgicos
Modificacin de la sntesis de
flavonoides
- Produccin de compuestos nutracuticos
-Modificacin de la coloracin floral
Modificacin de la sntesis de alcaloides
LEMAT
O - Aumento y produccin de compuestos
farmacolgicos
TERPENO
S
Modificacin
del aceite
esencial de
Mentha
piperita
(menta)
Los monoterpenos son los principales componentes del
aceite esencial de la familia de la menta (Lamiaceae),
siendo el mentol y la mentona los principales
monoterpenos (50 y 10- 30%, respectivamente)
presentes en el aceite esencial de Mentha piperita
Modificacin PROBLEMAS:
de la La falta de luz, sequedad y altas temperaturas favorecen
composicin la produccin y acumulacin de los monoterpenos
del aceite mentofurano y pulegona en el aceite esencial de menta.
esencial de Estos componentes disminuyen el aroma y gusto de la
Mentha menta.
piperita
(menta) SOLUCIN:
Disminuir la acumulacin de metabolitos
indeseables como mentofurano , y maximizar la
produccin de mentol
ESTRATEGIA:
Sobreexpresin de la enzima 1-deoxi-xilulosa-5 fosfato
reductoisomerasa (DXR).
Supresin de la expresin de la enzima mentofurano
sintetasa (MFS) por expresin transcriptos antisentido del
gen de MFS.
Desregulacin de la sntesis de monoterpenos para modificar
la composicin de aceites esenciales de Mentha piperita
BIOSNTESIS DE FLAVONOIDES
Los flavonoides se clasifican en cinco grupos segn su estructura central
(aglicona)
TRANSFORMACION DE Dianthus carophyllus CON LOS GENES
FLAVONOIDE 3 5 HIDROXILASA Y DIHIDROFLAVONOL REDUCTASA DE
Petunia hybrida
CLAVELES TRANSGNICOS CON DIFERENTES COLORACIONES DE AZUL
COMERCIALIZADOS POR FLORIGENE
Modificacin ALCALOID
de la sntesis ES un gran inters comercial en incrementar el
Existe
de alcaloides contenido de ciertos metabolitos secundarios de
en Atropa uso medicinal en las plantas que lo producen.
belladona El alcaloide del tropano escopolamina es un
importante anticolinrgico presente en varias plantas
Solanceas .
Atropa belladona produce altos niveles de
hioscinamina y muy poca escopolamina.
La enzima que realiza la conversin entre estos dos
compuestos (hioscinamina 6- hidroxilasa) fue
aislada de Hioscyamus niger
Atropa belladona
Hioscyamus
ALCALOID
Modificacin de ES
la sntesis de OBJETIVO:
alcaloides en Aumentar la expresin de escopolamina,
importante droga colinrgica, en Atropa
Atropa
belladona.
belladona
ESTRATEGIA
Transformacin de Atropa belladona con el gen
que codifique la enzima hioscinamina
hidroxilasa (H6H) de Hyosciamus niger bajo
la regulacin del promotor constitutivo 35 S
de CaMV
35S CaMV H6H Hyosciamus T-nos
niger
Con este gen incorporado en la Atropa belladona se logr
Atropa belladona
que la planta produzca mas escopolamina
Desarrollo Existe una creciente
de plantas demanda de caf
descafeinado debido a
de caf
los efectos adversos que
Con bajo la cafena produce en
nivel de personas sensibles .
cafena La obtencin de caf
descafenado por
mtodos industriales es
cara y el caf pierde
sabor.
OBJETIVO:
Obtencin de plantas de caf (Coffea canephora) que produzca
menos cafena.
ESTRATGIA
Disminucin de la expresin de la enzima teobromina sintetasa
por ARN de interferencia
DESARROLLO DE CAF CON BAJOS NIVELES
DE CAFENA
En la biosntesis de cafena
estn involucradas tres N-metiltransferasas:
CaXMT1 Teobromina sintetasa
CaMXT1 Teobromina sintetasa
CaDXMT1 Cafena sintetasa
Se obtuvo una reduccin de hasta un 70% en
los niveles de cafena
Bibliografa
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Medicinales. 2da. Edicin. Edit. Acribia S.A. Zaragoza-
Espaa.2001.
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[Link]
[Link]
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Antioqua. .(consultado el 25 de julio del 2013). Disponible en :
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Ingenieria%[Link]