"PROMOCIN DEL USO DE MATERIAL DE LABORATORIO DE CIENCIAS
PARA EL LOGRO DE APRENDIZAJES SIGNIFICATIVOS DE CTA" - 2015
CAPACITACIN: DIRIGIDO A MAESTROS DEL NIVEL SECUNDARIA REA DE CTA
UGEL CHICLAYO - UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
INFORME DE PRCTICA N 02
ENLACES QUMICOS Y FISICOS
PONENTE UNPRG : [Link]. WILIAM ENRIQUE ESCRIBANO S.
FACILITADORA UGEL CHICLAYO: Mg. ROSA ESTHER GUZMAN L.
DOCENTE: M .Sc . ANA ELIZABETH MELNDEZ ANGULO
MARZO 2015
PROMOCIN DEL USO DE MATERIAL DE LABORATORIO DE CIENCIAS PARA EL LOGRO
DE APRENDIZAJES SIGNIFICATIVOS DE CTA: 2015-03-15
INFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO
SESIN 02
ENLACES QUMICOS Y FISICOS
Aprendizaje esperado:
Conoce los tipos de enlaces qumicos y fsicos, su influencia en las propiedades y
estructura de las sustancias.
Reconoce las diferencias entre las sustancias con enlace inico y covalente en relacin
a la conductividad elctrica , solubilidad.
Reconoce los electrolitos fuertes, dbiles y no electrolitos.
I. Generalidades
Enlaces qumicos: Unin qumica entre dos tomos enlazados, considerando las interacciones
entre los electrones de valencia de enlazamiento qumico.
Los compuestos estn formados por agrupaciones de tomos, molculas o iones(con carga
positiva o negativa) manifestndose en todos ellos una fuerza de unin, fenmeno llamado enlace
qumico.
TIPOS DE ENLACES QUMICOS:
a. ENLACE INICO O ELECTROVALENTE:
Se debe a interacciones entre los iones que pueden formarse por la transferencia de uno o ms
electrones de un tomo o grupo de tomos a otro tomo y en el estado slido se encuentra
formado cristales.
Caractersticas:
Son buenos conductores en solucin (agua).
La mayora son slidos.
Alto punto de fusin y ebullicin.
Esto es debido a las atracciones electrostticas entre partculas qumicas inicas:
Cationes(+) : Partculas qumicas cargados electropositivamente.
Aniones(-) : Partculas }qumicas cargadas electronegativamente.
b. ENLACE COVALENTE:
Se debe a que comparten uno o ms pares electrones de valencia entre dos tomos
generalmente no metlicos, por la formacin de orbitales moleculares a partir de orbitales
atmicos. Sin embargo, cuando los tomos son distintos, los electrones compartidos no sern
atrados por igual, de modo que estos tendern a aproximarse hacia el tomo ms
electronegativo, es decir, aquel que tenga una mayor apetencia de electrones. Este fenmeno
se denomina polaridad (los tomos con mayor electronegatividad obtienen una polaridad ms
negativa, atrayendo los electrones compartidos hacia su ncleo), y resulta en un
desplazamiento de las cargas dentro de la molcula.
Caractersticas
Son malos conductores.
Bajo punto de fusin y ebullicin.
Son gases y lquidos.
Se presentan diferentes sustancias y responden a las siguientes preguntas:
Qu sustancias se disuelven entre si?
Las sustancias que se disuelven entre s, son las que tienen la misma polaridad, una
sustancia polar es una substancia que tiene dos clases de polos, como un imn. Cuando
otra sustancia es tambin polar los dos polos de las sustancias se atraen y
consecuentemente las sustancias se mezclan o disuelven.
Por qu no se disuelven algunas sustancias entre s?
Por el contrario, las sustancias no polares (como el aceite) no se disuelven en agua, ya
que no tienen esos "polos" que actan como las partes opuestas de los imanes, sino que
sus tomos estn mezclados debido a la pequea diferencia de electronegatividades
(entre 0 y 0,4) y por lo tanto no se mezclan con las sustancias polares.
Qu sustancias conducen la corriente elctrica?
Las sustancias que conducen la corriente elctrica son las sustancias que tienen enlace
inico. Debido a que la corriente elctrica se transporta por medio de iones en solucin,
la conductividad aumenta cuando aumenta la concentracin de iones. De tal manera, que
la conductividad cuando el agua disuelve compuestos inicos.
Qu debe tener una sustancia para conducir la corriente elctrica?
Para conducir la corriente elctrica una sustancia debe estar formada por partculas
cargadas que puedan transporta la misma. Adems estas partculas deben ser mviles
para fluir a travs del material. Se comprueba que una sustancia es conductora
( electrolito) si forma parte del circuito elctrico y permite el paso de la electricidad.
.
II. MATERIALES, EQUIPOS Y REATIVOS
a. Materiales :
- 02 equipos de multitster o equipo conductor de luz y electricidad
- 05 vasos de precipitacin de 50 ml
- 10 pipetas graduadas de 10 ml
- 20 tubos de ensayo y 4 picetas
- 04 gradillas
- 01 balanza
- 04 pinzas y 04 esptulas
- 04 bombillas de succin
b. Reactivos
- Solucin de cido actico : CH3COOH ( vinagre)
- Agua destilada
- Azcar de mesa sacarosa
- Na Cl
- Solucin de HCl cc
- Alcohol etlico: C2H5OH
- Acetona : CH3COCH3
- Aceite de cocina
III. . PROCEDIMIENTO Y EXPERIMENTACIN
EXPERIENCIA N 01 : SOLUBILIDAD
A. En un tubo de ensayo mezclar cada una de las siguientes sustancias:
a. 1g de NaCl y 2 ml de agua
b. 1 g de azcar y 2 ml de agua
c. 0.5 ml de aceite y 2 ml de alcohol etlica
d. 2 ml de aceite de cocina y 1 ml de acetona
e. 1 g de azcar en 1ml de acetona
f. 1 ml de acetona y 2m de alcohol etlico
B. Observaciones del experimento
N tubo Reactivo 1 Reactivo 2 Observacin
1 NaCl Agua Se disuelve parcialmente , por ser una solucin
saturada
2 Azcar Agua Se disuelve totalmente
3 Aceite Alcohol No se disuelve porque tienen diferente polaridad
4 Aceite Acetona No se disuelve
5 Azcar Acetona No se disuelve
6 acetona alcohol Se disuelve totalmente
EXPERIENCIA N 02 : CONDUCTIVIDAD ELCTRICA
1. En un vaso de precipitacin de 50 ml colocar 10 ml de las siguientes sustancias:
a. Solucin de NaCl al 20% M/V
b. Solucin de alcohol etlico al 10% V/V
c. C. Solucin de acetona al 10% V/V
d. Solucin de cido actico al 5% V/V
e. Solucin de azcar al 10% M/V
f. Solucin de HCl cc
Batera de agua acidulada
Formula Operacin
%m = m soluto x 100 20 % = m soluto x 100
1. Cloruro de
V solucin 50 ml
sodio m soluto= 10 g de azcar
2 . Etanol %V/V = V soluto x 100 10% = V soluto x 100
V solucin 50 ml
V= 5 ml
3 Acetona %V/V = V soluto x 100 10% = V soluto x 100
V solucin 50 ml
V= 5 ml
4 cido actico %V/V = V soluto x 100 5% = V soluto x 100
V solucin 50 ml
V= 2,5 ml
6 cido clorhdrico
2. Introduzca en cada una de las soluciones los electrodos del multitster o en el equipo
conductor de luz y electricidad, teniendo en cuenta que al realizar cada experiencia los
electrodos deben lavarse previamente con agua destilada.
3. Anote las observaciones de cada experimento:
Vaso de Solucin / tipo de solucin Conductividad elctrica
precipitacin
1 Si es una solucin electroltica Si conduce la electricidad
2 No es una solucin electroltica No conduce la electricidad
3 No es una solucin electroltica No conduce la electricidad
4 Si es una solucin electroltica Si conduce la electricidad
5 No es una solucin electroltica No conduce la electricidad
6 Si es una solucin electroltica Si conduce la electricidad
IV. INTERPRETACIN DE RESULTADOS Y DISCUSIN DE RESULTADOS
EXPERIENCIA 01
Una vez realizado los experimentos se concluye que no todas las sustancias son solubles
una de las causas es que en el tubo 1 tiene mayor concentracin de soluto que solvente,
hallando una solucin saturada.
En el tubo 2 La solucin es soluble totalmente polar , ya que tiene igual polaridad y es una
solucin donde la concentracin de solvente es mayor que el soluto.
En el tubo 3 No es soluble porque el aceite es apolar y el alcohol es polar.
En el tubo 4 no es soluble porque el aceite es apolar y la acetona es polar .
En el tubo 5 no es soluble porque el azcar es polar y la acetona es ligeramente polar,
adems la proporcin de la muestra no es la adecuada.
En el tubo 6 la muestra es soluble porque el alcohol es polar y la acetona es ligeramente
polar.
De la experiencia anterior concluimos que para que una sustancia sea soluble en otra
deben tener la misma polaridad.
Debe existir una proporcin entre soluto y solvente.
EXPERIENCIA 02.
Una vez realizado los experimentos se observa que solo conducen la electricidad aquellas
sustancias que se disocian en un catin y un anin y las que tienen esta capacidad se
llama sustancias electrolticas.
La sal en estado slido no conduce la electricidad, lo hace cuando se disuelve en agua , ya
que se disocia en catines y aniones.
NaCl H2O Na+ + Cl-
A pesar de que el HCl tiene enlace covalente y es un cido ya que origina
+ -
H y Cl en agua forma H3O + Cl, lo que le permite conducir la corriente elctrica, esta
condicin la van perdiendo cuando aumenta la masa molecular.
.V. CONCLUSIONES
Al trmino de las experiencias se concluye que para que una sustancia sea soluble en otra
deben tener la misma polaridad, adems debe existir una proporcin entre soluto y
solvente.
Al realizar los experimentos concluyo que es posible probar una sustancia para establecer
el tipo de enlace que est presente, ya que si una pequea cantidad de soluto se disuelve
en agua y la solucin resultante conduce la electricidad; cabe suponer que el material
origina una solucin electroltica .
Las sustancias que tienen enlace inico o covalente no conduce la electricidad por si
solos, deben haber una sustancia que le permita disociarse o romper la molcula a mayor
ruptura de enlaces va disociarse mejor.
VI. CUESTIONARIO
1. Cundo una sustancia es soluble en otra?
Una sustancia es soluble en otra cuando tiene el mismo enlace y presenta las mismas fuerzas
intermoleculares ( enlace fsico), y la misma polaridad.
Las reglas prcticas de la solubilidad son las siguientes
a) Una sustancia es soluble en un solvente de acuerdo a su mayor o menos semejanza de
funciones qumicas con las molculas de aquel.
b) Una sustancia es ms o menos soluble en un solvente en la medida que son similares sus
polaridades.
c) Una molcula ser ms soluble cuanto ms pequea sea.
2. De qu manera influyen los enlaces qumicos y fsicos en la solubilidad de las sustancias?
Los enlaces qumicos y fsicos influyen determinando las propiedades de la sustancia.
Dependiendo del tipo de enlace la sustancia puede ser slida, lquida o gaseosa, soluble o
insoluble en agua y conductora o no de la corriente elctrica.
La solubilidad depende de su polaridad. Los polares son solubles en disolventes polares como
agua o etanol, los apolares en disolventes apolares como benceno o hexano.
3. Por qu algunas sustancias conducen la corriente elctrica y otras no?
Algunas sustancias se ionizan en forma ms completa que otras y por lo mismo conducen
mejor la corriente. Cada cido, base o sal tienen su curva caracterstica de concentracin
contra conductividad.
Son buenos conductores : los cidos, bases y sales inorgnicas: HCl, NaOH, NaCl,
Na2CO3 ....etc.
Son malos conductores : Las molculas de sustancias orgnicas que por la naturaleza de sus
enlaces son no inicas: como la sacarosa, el benceno, los hidrocarburos, los carbohidratos....
etc, estas sustancias, no se ionizan en el agua y por lo tanto no conducen la corriente
elctrica.
Cuanto ms disociada este una sustancia en sus iones constituyentes, mejor es la conduccin
de la corriente elctrica.
Por eso se dice que el agua pura es un electrolito o conductor dbil, porque esta muy poco
disociada. En cambio, un electrolito fuerte seria un acido como el clorhdrico o el sulfrico.
4. Qu son soluciones electrolitos y cul es el papel que cumplen en los procesos biolgicos?
Un electrolito o electrlito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que se
comportan como un medio conductor elctrico. Debido a que generalmente consisten en iones
en solucin, los electrlitos tambin son conocidos como soluciones inicas,
Los electrolitos cumplen una funcin muy importante en los procesos biolgicos ,ya que
los seres vivos necesitan de un delicado balance de electrolitos entre el medio interno de las
clulas y el medio extracelular. La smosis requiere de este equilibrio para regular el pH
sanguneo, el funcionamiento de los msculos y la hidratacin corporal, por ejemplo. Los
electrolitos principales son el sodio, el potasio y el cloro, y en una medida menor el calcio, el
magnesio y el bicarbonato .
5. Realizar un esquema de los tipos de enlace e indica quienes conducen o no conducen la
electricidad?
Enlaces qumicos.
Los que conducen la electricidad son los enlaces inicos, metlicos, no conducen la electridiad
los enlaces covalentes.
ENLACES QUMICOS
ANEXOS
Equipo usado para demostrar si las soluciones conducen la corriente elctrica
Comprobando la solubilidad de las sustancias