ndice
Introduccin.2
Historia
Mercado.......................................................................................3
Clientes.3
Proveedores.3
Competencia....4
Barcel.5
Bokados8
Anlisis Foda..13
Mezcla de Mercadotecnia14
Publicidad15
Recursos (Cuadro comparativo).16
Anlisis Interno y Externo17
Micro y Macro ambiente18
Referencias.25
Anexos
Introduccin
Sabritas nace en 1943 cuando Don Pedro Marcos Noriega inicia su negocio en la
venta de botanas saladas y cuyo nombre fue resultado de la conjuncin de
sabrosas botanitas. Un ao posterior a la creacin de Frito Lay, en Estados
Unidos, PepsiCo en 1966, compra la compaa de Don Pedro Marcos, a la que
llam desde un inicio Sabritas. Durante los aos 80s acuo el slogan A que no
puedes comer solo una, de igual manera en esos aos se aliaba con varios
cantantes, para dar conocer el gran sabor y calidad de sus papas. En 1994 surgen
los Tazos, promocin que sigue hasta nuestros das con diferentes colecciones y
es un enorme caso de xito.
Mercado
2
Siendo un mercado de productos, Sabritas cuenta con 10 plantas de produccin
a nivel nacional y genera 20,000 empleos directos y ms de 450,000 empleos
indirectos. Sabritas controla alrededor del 80% del mercado de botanas a nivel
internacional, siendo conocida en ms de 200 pases.
Mercado Meta
Adultos
Jvenes
Nios
Clientes
Los tipos de clientes que se encuentran dentro del mercado de Sabritas
son:
Clientes activos: Son aquellos que compran de manera
frecuente.
Clientes de compra habitual: Son aquellos que realizan
compras con cierta regularidad porque estn satisfechos con
la empresa, el producto o servicio.
Proveedores
CFE
Telfono
Internet
Agua
Papa
Maz
Competencia
Barcel (Directa)
Bokados (Indirecta)
Todo comienza a finales de los aos 70, cuando grupo Bimbo adquiere una
empresa en Quertaro, a partir de entonces surge Barcel, una empresa en la que
desde el 9 de febrero de 1978 labramos el camino inspirados en la calidad y la
constante innovacin. Inicialmente la empresa estaba constituida por Ricolino,
Productos Nubar y Barcel del Norte.
Actualmente, en Barcel nos destacamos por la innovacin en productos y nos
sentimos orgullosos de tener la mejor lnea de botanas, satisfaciendo todos los
gustos de nuestros consumidores. Contamos con una gran variedad de sabores y
formas; entre los que sobresalen las papas fritas Chips, cuya elaboracin
artesanal hacen que se distingan en el mercado por su inigualable crunch y Takis,
la nica tako-botana.
Visin
Somos la mejor empresa de snacks en Mxico, lder en confitera, la mejor opcin
en botanas saladas y otras lneas complementarias; logrando un crecimiento
sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado
internacional. Somos reconocidos como los lderes en innovacin, poseedores de
marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotacin
manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra clientela con la ms alta calidad.
Misin
Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.
Mercado
La Organizacin Barcel cuenta con 12 plantas de proceso en todo el territorio
mexicano, por lo que se considera un mercado nacional y tiene ms de 16.000
colaboradores directos.
Clientes
Proveedores
CFE
Telfono
Internet
Agua
Papa
Maz
Anlisis FODA
Fortalezas
Es una buena competencia.
Buena Publicidad.
Sus productos tienen buen
sabor.
Buena Imagen.
Debilidades
El nmero de compradores es
menor al de la competencia.
No tiene el mismo impacto que
la competencia.
Sus promociones
tener
mucho
no
impacto
suelen
en
Oportunidades
Mejor posicionamiento dentro del
mercado.
Mayor volumen de ventas.
Amenazas
constitucin de
La
empresas del mismo giro.
La competencia de Sabritas.
Poca produccin de materia
nuevas
prima.
la
sociedad.
Publicidad
La publicidad de Barcel bsicamente radica en comerciales televisivos en los
que destaca la participacin de jvenes divirtindose en fiestas, conciertos, etc.
dando la idea de que deben ver el lado b de la vida, y de esa manera meter
6
en la mente de los consumidores y clientes que para divertirse necesitan tener
un producto de su extensa variedad de botanas.
Anlisis Interno y Externo:
Interno:
Las estrategias publicitarias que va a usar.
Los valores que a empresa quiere usar.
El tamao de la empresa y su importancia en el pas.
La tecnologa que usara para elaborar el producto.
Externo:
La economa en la que se encuentra el pas.
Los productos naturales que usan para la elaboracin de su
producto.
La preferencia de las personas.
La competencia.
Nacional de alimentos y helados S.A. de C.V. fue fundada el 19 de Marzo de 1973
en la ciudad de Monterrey N.L. como una pequea fbrica de paletas congeladas
llamada "Frutaletas".
Gracias a la visin de sus fundadores, la compaa ingresa en el mercado de
botanas con la fabricacin de nuevos productos. El impacto alcanzado fue tal, que
los motiv a dedicarse al 100% a este mercado. Los siguientes dos aos marcaron
pauta para la diversificacin de la empresa, sentando las bases de lo que hoy es
Bokados.
El
constante
desarrollo
requiri
de
nuevas
instalaciones
productivas
administrativas, lo que deton en una nueva planta ubicada en Santa Catarina,
N.L. con lneas completamente automatizadas y tecnologa de punta.
Desde 1998 certificamos en ISO 9000 y del 2004 al 2008 certificamos con la
actualizacin de ISO 9000-2000 buscando siempre la mejora continua.
A partir de Enero del 2007 nos integramos al grupo de Embotelladora ARCA, Lo
que se ha traducido en crecimiento y expansin de la empresa y la marca
Bokados. Ese mismo ao, se incorpor la marca Mazapn Azteca a la familia
Bokados.
En Mayo del 2009 fue inaugurada la segunda planta, en Ciudad Obregn Sonora,
con la cual incrementamos la capacidad de produccin y logstica para llegar a
ms ciudades en el oeste del Pas.
Visin
Ser lderes en todas las ocasiones de consumo de bebidas y alimentos en
los mercados donde participamos de forma rentable y sustentable.
"Siempre contigo alegrando tu vida"
Misin
Generar el mximo valor para nuestros clientes, colaboradores,
comunidades y accionistas, satisfaciendo en todo momento y con
excelencia las expectativas de nuestros consumidores.
Asegurar la satisfaccin total de los clientes a travs de nuestro
portafolio de productos de la mejor calidad, servicios de excelencia e
iniciativas para su desarrollo.
Obtener para nuestros accionistas un retorno sobre la inversin por
arriba del costo del capital.
Proporcionar oportunidades de superacin y crecimiento integral
continuo para nuestros colaboradores.
Apoyar el desarrollo de proveedores como socios competitivos de
nuestra cadena de valor.
Contribuir dentro de un marco de responsabilidad social, a la mejora
de las comunidades en las que participamos y al cuidado del medio
ambiente.
Mercado
Bokados es una empresa de alcance nacional, con presencia en casi
80% del pas.
Clientes
Proveedores
CFE
Telfono
9
Internet
Agua
Papa
Maz
Anlisis FODA
Fortalezas
Empresa estable.
Responsabilidad Social.
Aceptacin del cliente.
Tecnologa de punta.
Certificacin ISO 9001
Innovacin continua
Debilidades
Dbil imagen en el mercado.
Poca o nula publicidad.
Escasa
experiencia
en
mercado.
Nmero
de
unidades
el
de
Oportunidades
Lograr una mayor cobertura de
distribucin.
Ser su propio proveedor.
Alianza con nuevas empresas.
Fabricar productos de mayor
calidad.
Amenazas
Competencia con empresas de
mayor renombre en el mercado.
Entrada de competidores con
costos ms bajos.
distribucin escazas.
Publicidad
No hay ningn tipo de publicidad, ya que no es una marca tan conocida en el
estado.
10
Anlisis Interno y Externo:
Interno:
Utilizar herramientas de calidad para transformar hechos en datos
para interpretarlos y definir acciones que mejoren la marca.
Nuestro compromiso constante es ofrecer alimentos de clase
mundial, mejorando e innovando continuamente nuestros productos.
Motivar a los miembros de la empresa a fin de hacer que se sientan
identificados y comprometidos con ella.
Externo:
Bokados es una empresa que se dedica a vender frituras y en
general todo tipo de botanas.
Productos destacados: Prispas, topitos, cacahuates y dulces.
Sus precios varan desde los $8 pesos hasta los $16 pesos
dependiendo de dnde compres el producto.
En Mxico Sabritas posee alrededor de 70% del mercado de
botanas, Barcel de Grupo Bimbo 20%.
Anlisis FODA
Fortalezas
Oportunidades
11
Calidad en los productos.
Empresa Lder.
Innovacin en los productos.
Empresa conocida en 200
pases.
Empresa comprometida con la
sociedad.
Preservadora
ambiente.
Debilidades
Precio competitivo
Presentacin del producto.
Cantidad de producto.
del
Alcance a nivel mundial.
Mayor publicidad.
Tener ms sucursales.
Amenazas
Venta de productos sustitutos a
menor precio.
Competencia fuerte.
Compaas en contra de la
publicidad de comida chatarra.
Restricciones del gobierno para
medio
vender en las escuelas.
Mezcla de Mercadotecnia
Producto
Sabritas
Barcel
Sabritas tradicionales Toreadas
Bokados
Prispas
(amarillas)
Plaza
Centros
Comerciales
Tiendas
Cooperativas
Tiendas
Cooperativas
12
Tiendas
Cooperativas
Tiendas
de
conveniencia
Precio
$10
debido
Centros
Comerciales
Tiendas
de
conveniencia
la $10 debido a que al $6 es mucho ms
calidad del producto gasto en publicidad, la barato que la marca
y la demanda que calidad del producto lder en frituras.
tiene.
adems de que busca
mantener su margen
Promocin
Tazos
Estampas
Premios
Saldo
para
de ganancia.
Estampas
Premios
Ninguna
celular
Publicidad
La publicidad de Sabritas se caracteriza por transmitir alegra y contexto familiar,
los colores que utiliza y la forma de sol del logo lo han utilizado como recurso para
transmitir calidez familiar y momentos agradables.
En la mayora de sus anuncios o comerciales utilizan a actores de renombre para
que los consumidores o clientes al recordar al actor y/o actriz piensen en su
producto.
13
Recursos
Humanos
Sabritas
Barcel
Bokados
20,000
16,000
2,000 empleados
empleados
colaboradores
14
Materiales
Considero que Pienso
que Considero que tienes
tiene
tiene
los
recursos
bastantes
suficientes
necesarios
recursos, pues recursos para cumplir
cubre la alta cumplir con su demanda
demanda
de produccin.
para
con
la
de
sus
productos
sus productos.
Econmicos
Pienso
que Considero que Pienso que tiene muy
tiene
tiene
pocos recursos, ya
suficientes
bastantes
no
recursos
debe realizar
mantener
su publicidad,
el publicidad
funcionamient
de
ninguna
ya recursos para campaa
que
tiene
adems
ni
sus
y productos tienen alta
mantener sus demanda.
barias plantas
plantas,
de
en
todo el pas.
del
pago e nomina
de
Tecnolgicos
sus
empleados.
Considero que Pienso
tiene
que Considero que tiene
la tiene que tiene las
maquinaria
la
herramientas
maquinaria adecuadas
en
ms moderna adecuada para cantidad justa para
para
los
realizar realizar
procesos producto.
que
su cumplir
con
su
produccin.
su
producto
15
conlleva.
Adems
de
que tiene un
gran
nmero
de
herramientas
para no parar
su produccin.
Anlisis Interno y Externo:
Interno:
La calidad en sus productos.
Estrategias de publicidad.
Novedades en sus productos
El tamao de la empresa y su impacto en la sociedad.
Los valores y polticas que va a implementar.
Externo:
La competencia.
El precio competitivo de los productos.
Calidad de la materia prima.
Creacin de nuevas empresas con precios ms bajos
Micro y Macro ambiente
Micro ambiente
Clientes
Los tipos de clientes que se encuentran dentro del mercado de Sabritas
son:
Clientes activos: Son aquellos que compran de manera
frecuente.
16
Clientes de compra habitual: Son aquellos que realizan
compras con cierta regularidad porque estn satisfechos con
la empresa, el producto o servicio.
Proveedores
CFE
Telfono
Internet
Agua
Papa
Maz
Competidores
Barcel (Directa)
Bokados (Indirecta)
Pringles
Totis
Pblicos de la empresa
Adultos
Jvenes
Nios
Intermediarios
Centros Comerciales
Tiendas locales
Tiendas de Conveniencia
Cooperativas
Minoristas
Mayoristas
Detallistas (revendedores)
Macro ambiente
Entorno demogrfico, se refiere a todo lo relacionado con la sociedad, como
son edad, sexo, ingresos econmicos, escolaridad, etc.
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Un claro ejemplo es el censo de poblacin que realiza el INEGI cada se
realiza cada 10 aos, aunque cada 5 aos se realiza un conteo general, por
as decirlo, donde se va confirmando el aumento de poblacin, como la
poblacin econmicamente activa, al igual que las personas que estn en
posibilidad de ejercer voto. (Anexo 1)
Entorno Econmico
Estando constituido por factores que influyen en el poder de compra y los
patrones de gasto de los consumidores.
Factores polticos: Restricciones del gobierno para vender comida
chatarra en escuelas, debido al sobrepeso que sufren los nios.
Factor econmico: Si el pas decae en la economa, debido al
aumento del dlar, el aumento en productos bsicos o catstrofes
naturales trae como consecuencia que los recursos financieros de
las empresas decaigan.
Entorno econmico
Las condiciones del
entorno
econmico
condicionan
sus
rendimientos actuales y futuros de las empresas y viceversa.
El crecimiento econmico consiste en el ritmo al que aumenta la
produccin de bienes y servicios de un determinado pas. Esta
variable econmica se refleja en el gasto o consumo de las familias.
Cuanto mayor crecimiento econmico, mayor ser el consumo y ms
fcil ser incrementar las ventas de la empresa
Este crecimiento alivia la presin competitiva, ya que las empresas
no tienen que luchar necesariamente entre s para mantener e
incrementar su actividad.
Los tipos de inters Cuanto mayor sean ms caro le resultar a las
empresas financiar sus proyectos de inversin, y por lo tanto, ms
costosa le ser a los consumidores la adquisicin del producto. En
18
consecuencia, tanto la inversin como el consumo tendern a
decrecer.
Los tipos de cambio de las monedas afectan a la capacidad de las
empresas para competir en los mercados internacionales. Una
moneda fuerte favorece las importaciones y perjudica a las
exportaciones.
La inflacin es, la tasa en que se incrementan los precios de los
productos y servicios. Cuanto mayor, es ms se devala el dinero y
reduce el consumo de las familias. Las empresas por el lado de los
costes tienen una subida de las materias primas y tiende a reducir
sus beneficios.
Otros aspectos como las tasas de desempleo, el dficit pblico, o la
poltica fiscal y tributaria, afectan sobre las posibilidades competitivas
de la empresa.
Entorno Cultural y Social:
En relacin este mbito Sabritas en una empresa que se enfoca
sumamente en conocer todo lo relacionado a sus clientes.
Cultural: Consiste en conocer las tradiciones, creencias, valores, religin
y lenguas o dialectos, y si es el caso las diferentes etnias que habitan
en determinado lugar donde piensa vender o vende su producto Sabitas
a fin de saber si sera una buena inversin seguir distribuyendo su
producto en esa zona. Un claro ejemplo de ello es:
Colabora con diferentes organizaciones, como la Comisin para el
Desarrollo de Pueblos Indgenas (CDI) o el nete, A.C., que buscan
impulsar proyectos de educacin y salud, en beneficio de los nios de
diversas regiones del pas.
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Dispone de programas integrales para vincularse permanentemente
con las comunidades donde opera, trabajando de forma corresponsable
con distintos actores de la sociedad.
Social: Sabritas es una empresa comprometida a mejorar la vida y el
ambiente en el que se desarrollan sus consumidores y clientes
potenciales, as creando el concepto de que su empresa pone todos sus
esfuerzos por crear un mundo mejor.
Ejemplo de esto es:
Desde el 28 de junio de 2001, Fundacin Sabritas ha sido reflejo del
compromiso y dedicacin de los colaboradores de las familias de
Sabritas y Gatorade para dibujar sonrisas y brindar una mejor calidad de
vida a quienes ms lo necesitan.
Fundacin Sabritas tiene la misin de fortalecer y mejorar la calidad de
vida de nios y jvenes mexicanos en materia de salud y educacin,
especialmente en las comunidades ms necesitadas.
Para lograr un alto impacto a largo plazo en la poblacin beneficiada, los
programas de Fundacin Sabritas se han focalizado en dos causas:
Salud y Educacin.
Entorno Legal y Poltico:
El gobierno afecta o beneficia a todas las empresas y todos los aspectos
que se relacionan con ella.
Ejemplo: Las restricciones que hace el gobierno para que no se venda
comida chatarra en escuelas.
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Aspectos que se deben considerar y en su caso perjudican o benefician a la
empresa
Partidos, ideologas, Gobierno (P. Ejecutivo, Legislativo), oposicin.
Reglamentacin sobre la competencia.
Leyes de proteccin ecolgica (medio ambiente).
Leyes de proteccin de los recursos naturales.
Convenios internacionales.
Proteccin al consumidor.
Normas ISO
Entorno tecnolgico:
El entorno tecnolgico es uno de los factores externos que afectan de
manera determinante el ambiente empresarial, ya que la evolucin de las
tecnologas influye sobre la forma de hacer las cosas, cmo se disean,
producen, distribuyen y venden los bienes y los servicios.
En Sabritas nos hemos enfocado en tener la mejor tecnologa y
herramientas para elaboracin, promocin y distribucin de toda la gama de
productos, A fin de minimizar el desperdicio de materia prima.
Adems de brindarles a los agricultores la mejor maquinaria para que
puedan realizar el cultivo y recoleccin de nuestra principal materia prima:
la papa y el maz.
Ambiente Natural:
Nuestro compromiso es actuar como ciudadano corporativo responsable con el
medio ambiente. Nos comprometemos a minimizar el impacto ambiental de
nuestra operacin, con mtodos socialmente responsables, con bases
cientficas y econmicamente slidas. Impulsamos los programas de
conservacin, reciclado y uso de la energa, tanto con el fin de propiciar la
limpieza del aire y del agua como de reducir los residuos no biodegradables.
Algunas de las acciones que Sabritas lleva a cabo:
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Sus plantas y procesos de produccin operan con los ms altos estndares
de calidad y cumplen ampliamente con toda la normatividad en materia
ecolgica.
Participa de manera activa en ECOCE, A. C. (Ecologa y Compromiso
Empresarial), con el objetivo de promover hbitos positivos para el cuidado del
medio ambiente.
Realiza campaas de concienciacin sobre la disposicin de los residuos.
Forma parte de Sustenta, organismo que apoya a los municipios para un
manejo integral de los residuos slidos.
Renueva el parque de vehculos por otros ms sustentables.
Usa combustibles que emiten menos emisiones (Gas L.P.).
Referencias:
22
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