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Crema de Pescado Casera y Deliciosa

La receta describe cómo preparar una crema de pescado con ingredientes como pescado, zapallo, caldo de pescado, leche evaporada, ajo, papas, zanahoria, poro y cebolla. Se fríen los ingredientes en mantequilla y se licuan con caldo de pescado. Luego se agrega leche evaporada y se sirve caliente con pan tostado.

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Emanuel Ku Bravo
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Crema de Pescado Casera y Deliciosa

La receta describe cómo preparar una crema de pescado con ingredientes como pescado, zapallo, caldo de pescado, leche evaporada, ajo, papas, zanahoria, poro y cebolla. Se fríen los ingredientes en mantequilla y se licuan con caldo de pescado. Luego se agrega leche evaporada y se sirve caliente con pan tostado.

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Crema de pescado

Ingredientes (6 porciones)

1.
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250 gramos de pescado


500 gramos de zapallo
Tres tazas de caldo de pescado
Media taza de leche evaporada
Dos dientes de ajo picado
Tres papas amarillas
Una zanahoria
Un poro
Media cebolla picada
Dos cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta

Crema de pescado
Preparacin
Limpiar el pescado y cortarlo en trozos. Frer la cebolla en la
mantequilla, junto con el ajo picado, agregar los trozos de pescado y
dorarlos
un
poco,
adicionar
las
verduras
picadas
y
las papas amarillas, aadir el caldo de pescado y dejar cocinar.
Sazonar y licuar, regresarlo a la olla y agregar la leche evaporada,
mezclar
y
rectificar
la
sazn.
Servir de preferencia caliente, acompaadas con pan tostado y
decorar con crema de leche.

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