Mercadotecnia

AED-1044
INGENIERA INDUSTRIAL

NATURALEZA E IMPORTANCIA DE LA MERCADOTECNIA

UNIDAD 1

MERCADOTECNIA
Cuadro comparativo de objetivos y funciones de la empresa

PRESENTA:

SANTIAGO
GUERRA
MARIO
ALBERTO
ALONSO BAUTISTA ALFREDO
DE JESS
HERNNDEZ
ZARATE
FRANCISCO

PROFESORA:

DRA. MARA TELMA RUIZ REYES

Fecha de entrega:

19 de febrero del 2016

DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

MERCADOTECNIA
Cuadro comparativo de objetivos y funciones de la empresa
CHOCOLATE MAYORDOMO

PRESENTA:
SANTIAGO GUERRA MARIO ALBERTO
ALONSO BAUTISTA ALFREDO DE JESS
HERNNDEZ ZARATE FRANCISCO

PROFESORA:
DRA. MARA TELMA RUIZ REYES

FECHA DE ENTREGA:
19 DE FEBRERO DEL 2016

NDICE
I.

INTRODUCCIN............................................................................................. 4

II.

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO.............................................................5

III.

OBJETIVOS ESPECFICOS............................................................................ 5

IV.

EMPRESA CHOCOLATE MAYORDOMO......................................................5

i.

VISIN....................................................................................................... 5

ii.

MISIN....................................................................................................... 5

iii. VALORES Y FILOSOFA................................................................................ 5

iv. ANTECEDENTES......................................................................................... 6
v.

EL CACAO.................................................................................................. 7

vi. OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA.........................................................8

vii.

OBJETIVO ESPECIFICO............................................................................. 8

V. CUADRO COMPARATIVO FUNCIONES DE MERCADOTECNIA Y FUNCIONES DE

LA EMPRESA, MICRO AMBIENTE Y MACRO AMBIENTE.........................................8
viii.

MICRO AMBIENTE................................................................................... 8

ix. CUADRO COMPARATIVO FUNCIONES DE MERCADOTECNIA Y FUNCIONES

DE LA EMPRESA............................................................................................... 9
x.

MACRO AMBIENTE................................................................................... 11

VI.

CONCLUSIN........................................................................................... 12

VII.

FUENTES DE INFORMACIN.....................................................................12

I.

INTRODUCCIN

MERCADOTECNIA
En la actualidad, la mercadotecnia ha logrado un "impacto profundo" en la vida de
millones de personas porque ejerce una influencia notoria en sus hbitos de
compra, estilos de vida e incluso formas de trabajo. Algunos ejemplos de sta
afirmacin, los vemos en la mayora de las cosas que la gente utiliza a diario como
los alimentos que consumen, la ropa que visten, las pelculas que ven, los libros
que leen, los medios que utilizan para desplazarse, las instituciones educativas
donde se forman, los lugares donde se distraen, los polticos por quienes votan,
los prstamos a los que acceden, etc... Todo lo cual, puede ser encontrado,
adquirido y utilizado como resultado de una o ms actividades relacionadas con la
mercadotecnia.
La mercadotecnia es un conjunto de actividades que comienzan con la
identificacin de una necesidad o deseo y termina cuando ste queda satisfecho
de la mejor manera posible mediante la entrega de un producto o servicio, claro
que a cambio de un beneficio para la empresa u organizacin.
La mercadotecnia tiene lugar cuando existe un escenario favorable para realizar
procesos de intercambio. Se dice que la mercadotecnia consiste en una serie de
actividades que tienen el objetivo de generar y facilitar procesos de intercambio
entre personas, empresas y organizaciones, con la finalidad de satisfacer
necesidades y/o deseos.
La mercadotecnia es una funcin de la empresa que enfoca su atencin en los
clientes, pero de una forma rentable.

II.

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

Explicar y analizar los principales conceptos y reas de estudio relacionadas con

la mercadotecnia en las organizaciones, su entorno e interrelacin con la logstica.
Desarrollar propuestas y planes de accin relacionados con el producto y la
cadena de abastecimiento y distribucin atendiendo a las necesidades del
mercado, del cliente y de la organizacin.

III.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Comparar y analizar metas y objetivos del sistema mercadotcnico, con los

objetivos de las organizaciones y de las diferentes reas funcionales.

IV.
i.

EMPRESA CHOCOLATE MAYORDOMO

VISIN

Ser una empresa chocolatera de calidad reconocida a nivel estatal, nacional e

internacionalmente, por la autenticidad de los productos, as como ser la marca
preferida por los consumidores.

ii.

MISIN

Nuestra razn de ser es llevar al consumidor productos de excelente calidad

agregado a un sabor tradicional oaxaqueo, satisfaciendo los gustos ms
exigentes.

iii.

VALORES Y FILOSOFA

*Orientacin al Cliente. Pasin para servir. Las necesidades de sus clientes

tendrn la mayor prioridad sobres sus decisiones y comportamiento.
*Competitividad. Pasin por ganar. Al servir a clientes y/o colegas, sern honestos
e ntegros al mismo tiempo que se esforzarn en ganar su confianza frente a los
competidores existentes.
*Cooperacin. Junto con el trabajo en equipo es su esencia. La confianza, el
respeto mutuo y el entusiasmo sern parte del trabajo en equipo.
*Creatividad. Apreciar la creatividad y las soluciones innovadoras de la gente. Se
reconocer el aprendizaje, la innovacin y la creatividad.
*Compromiso. Fuerte compromiso con sus objetivos y sus clientes. Estn
comprometidas activa y responsablemente en todas sus actividades.

iv.

ANTECEDENTES

Chocolate Mayordomo naci en

19561
como
empresa
familiar
originaria de Tlacolula, Oaxaca.
Desde entonces est presente en el
gusto de los consumidores. Nuestro
chocolate es preparado ntegramente
con productos naturales como el
cacao, la canela, la almendra y el
azcar. Nuestro proceso inicia con la
seleccin de las mejores materias
primas con certificado de origen, continuando con la preparacin de mezclas
desarrolladas por nuestros antepasados y transmitidas a nuestra generacin.
Somos una empresa 100% mexicana
dedicada a la elaboracin de chocolate y mole
de la ms alta calidad y con el ms puro sabor
oaxaqueo. Todas nuestras materias primas
como lo son: el cacao, la canela, la almendra y
dems
ingredientes
utilizados,
son
cuidadosamente
seleccionados
e
inspeccionados, dando como resultado un
producto exquisito en aroma y con un sabor
inigualable.

Nuestros productos cumplen con las ms altas normas de calidad e higiene que
competen al rea de alimentos, conservando su manufactura artesanal que brinda
a nuestros consumidores un sabor exquisito.

1 [Link]

v.

EL CACAO

Alrededor del siglo IV a.C.,

los mayas se establecieron
en una extensa regin del sur
del Mxico actual, su clima
hmedo
favoreca
el
crecimiento del rbol del
cacao al que los Mayas
llamaron
Cacahuaqucht,
segn sus creencias este
rbol perteneca a los dioses
y las vainas que crecan en
su tronco eran un regalo de
ellos hacia los hombres.
Esta civilizacin crea una especie de bebida amarga hecha con las semillas del
cacao y la cual consuman exclusivamente los miembros de la realeza y la nobleza
a la vez que tambin era usado para dar solemnidad a determinados rituales
sagrados. En sus libros se describen diferentes formas de elaborar y perfumar
este brebaje.
El

rbol del cacao o cacaotero tiene como nombre cientfico

theobroma cacao L. que proviene del griego y significa
"alimento de los dioses". El cacao da origen a uno de
los productos ms deliciosos del mundo: el chocolate,
que fue desarrollado recin en el siglo XIX.

La vaina del cacao, sin embargo, fue primero utilizada

para la creacin de una bebida, en la poca de los
mayas, en Mxico, alrededor del ao 600. Hay
documentos ms precisos que informan que la
predileccin por el cacao fue de los aztecas, quienes
preparaban un brebaje amargo y concentrado llamado techocolat reservado al
emperador, a los nobles y a los guerreros.
El chocolate del (nhuatl: xocolatl) (maya: chocolh) es el alimento que se obtiene
mezclando azcar con dos productos derivados de la manipulacin de las semillas
del cacao: una materia slida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca
de cacao).

vi.

OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA

Que nuestros productos cumplan con las ms altas normas de calidad de higiene
que competen al rea de alimentos conservando su manufactura artesanal que
brinda a nuestros consumidores un sabor exquisito.

vii.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

V.

viii.

Aplicar mejoras en las diversas reas de alimentos, utilizando un mtodo de

monitoreo para asegurar que estas se estn llevando a cabo de la forma
correcta.
llevar a cabo una mejora continua en nuestros procesos de produccin a
travs del ciclo PHVA para as poder cumplir con los requerimientos que
nuestros
clientes
nos
exigen.

CUADRO COMPARATIVO FUNCIONES DE

MERCADOTECNIA Y FUNCIONES DE LA EMPRESA,
MICRO AMBIENTE Y MACRO AMBIENTE.
MICRO AMBIENTE
PROVEEDORES:
Cacao: el cacao que ocupan en esta empresa es trado de la regin
del sur de Mxico.
Canela: se desconoce el proveedor de canela.
Almendra: estas almendras son compradas a la empresa semilla el
trbol.
Azcar: el azcar que ocupan en la elaboracin del chocolate

proviene del ingenio Adolfo Lpez Mateo.

CLIENTES: Est disponible para todas las personas con un precio

accesible a su bolsillo.
COMPETIDORES: los competidores que tiene esta empresa son como
principal la empresa Nestl, chocolate abuelita y la empresa Ibarra entre

otros.
PBLICO: para toda la poblacin de valles centrales y las dems regiones
de Oaxaca y sobre todo en algunos pases de amrica.
CANALES DE DISTRIBUCIN:
Por medio de locales o negocios pequeos en ms de 7 estados del
pas.

Exportaciones a california, estados unidos, Guatemala y al mercado

europeo.

ix.

CUADRO COMPARATIVO FUNCIONES DE MERCADOTECNIA Y

FUNCIONES DE LA EMPRESA

investigacin
de mercados

Ventas
bajas

Publicidad
para
aumentar las
ventas

decisiones
sobre el
producto

Variedad
de
sabores
a vender

Cantidad a
ofrecer y tipo
de
empaquetad
o
Ser el ms
barato que la
competencia

decisiones
sobre el
precio

Financiami
ento para
la
mercadote
cnia
y
ventas del
producto

N
p
sa
d

N
m
m
Entrega a
domicilio al
cliente para
aumentar
ventas

descuentos

venta

Inventario de
productos

posventa

MACRO
ENTORNO
Cantidad de los
consumidores de
la ciudad o regin
de
Oaxaca( poblacin)
Turismo de la
regin

Poblacin de
padecimientos de
enfermedades
(diabticos)
Ingreso de los
consumidores

Gestin Tecnolgica

Servicios Post-Venta

Encargada de Contratacin
gastos
y o
despido
costos
de personal
generados
por
bajas
ventas

distribucin
o plaza

promocin

PUNTO DE
COINCIDENCIA.
Legal (Jurdica)

Contabilidad

Capital Humano

EFECTOS EN LA
MERCADOTECNI
A DE LA
EMPRESA

Finanzas

Mercadotecnia

EFECTOS EN LA
EMPRESA

y ventas

Funciones
De
mercadotecnia

Producciones

Funciones
De la
empresa

Oferta y demanda para

saber la cantidad de
produccin aprox.

Dar a conocer en la
poblacin el chocolate
y sus caractersticas.

Dependiendo de la
poblacin se
producir cierta
cantidad y publicidad

Creacin de diferentes
tipos de chocolate para
tener variedad que
existe en Oaxaca

Como clientes
potenciales son los
turistas por todo lo
que genera el
turismo

Produccin de
chocolate especial para
personas enfermas.

Promocin diferente a
visitantes del
chocolate a otras
personas y que sea
conocido en otros
lugares
Productos dirigidos
hacia otro tipo de
personas

De acuerdo a los
diferentes tipos de

Promocin y mensajes
y productos a todo tipo

Los clientes con

diabetes tambin
pueden consumir
chocolate
Tipos de
consumidores que

Fuerzas demogrficas
Fuerzas econmicas
Fuerzas naturales
Fuerzas tecnolgicas
Fuerzas polticas
Fuerzas culturales
/sociales

x.

MACRO AMBIENTE

VI.

CONCLUSIN

Se puede percatar de los alcances que tiene el consumo del Chocolate como un
producto de autocomplacencia y los efectos mercadolgicos que repercuten a la
marca Mayordomo.
Mayordomo es un producto artesanal, origen orgnico y con mltiples propiedades
nutrimentales que pertenece a la sub-categora de Chocolates de Mesa, el cual
tiene diferenciacin Funcional y Emocional.
Su portafolio de productos es muy variado comparado con la competencia, siendo
el Chocolate Clsico y el Premium sus productos estrella.
Se puede observar en los cuadros comparativos los puntos de encuentro de las
funciones de la empresa y de mercadotecnia, el micro y el macro ambiente que los
rodea, la cual es esencial para identificar el comportamiento de la empresa en un
mercado constantemente cambiante y poder subsistir en ella.
La empresa CHOCOLATE MAYORDOMO ha estado presente en las mesas de
los consumidores desde sus inicios gracias a las mezclas desarrolladas por sus
antepasados.

VII.

FUENTES DE INFORMACIN

[Link]
[Link]
Pgina Web Mayordomo: [Link]
Tienda Online Mayordomo: [Link]