Dulce de camote:
Ingredientes:
1 taza de miel de abeja. 7 camotes. 3 cucharadas de agua. de taza de azcar rubia. de mantequilla. de taza de man molido.
Rima
Juan Romero se llamaba el famoso camotero, que en eso de los camotes era el mero mero.
Preparacin:
Cocine los camotes enteros, pero no los recocine, y de
djelos enfriar. Pele y corte los camotes a lo largo y luego a la mitad. En una olla, coloque la miel de abeja, el agua, el azcar y la mantequilla, cocine a fuego bajo hasta que la mantequilla este derretida. Agregue los camotes y bae con frecuencia, cuando los camotes estn suaves, cocine a fuego alto para que la miel se espese. Quite del fuego y srvalos calientes o fros y espolvoree con el man.
El Camote
Adivinanza
Puedo ser amarillo anaranjado y morado pero con mi nombre califican a un enamorado
Trabalengu as
La rubia del bote
Come camote Sentada en su bote Come mucho camote.
AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
INSTITUCIN EDUCATIVA
N 14777 - El Obrero
Sullana TEMA:
REA: Comunicacin Profesora: Kelly ALUMNO:
Josue mogollon prado
GRADO Y SECCIN: Inicial 5 Aos Sullana, 2013
Problemas con las medidas? Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...) Quieres calcular las caloras? Contador de caloras
Cmo hacer Pur de camote paso a paso:
Se cuecen los camotes en una cacerola con abunante agua, cuece hasta que este suave, machaca hasta hacerlo pur. En una olla mezcla el pur con la mantequilla y crema, calienta a fuego medio hasta que este todo integrado perfectamente. Aade la sal y la nuez mosada y las pasas, retira. Se queda seco puedes aadirle un poco ms de crema. Sirvelo con ajonjol garrapiado.
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Ingredientes para Pur de camote:
4 tazas de camote amarillo pelado y cortado en cubos 90 grs de mantequilla 1/2 taza de crema de leche espesa (nata) 1 cucharadita de sal 1 pizca de nuez moscada molida ajonjol garrapiado 1/2 tza de pasas
Era parte de la dieta este suculento manjar, que a chicos y grandes halagaba el paladar. Juan Torres se llamaba el famoso camotero, que en eso de los camotes era el mero mero.
Panaderos eran muchos y uno que otro peluquero, camotero slo Juanito y lo haca con mucho esmero. Por la noche Don Juanito de manera artesanal, horneaba los camotes con receta original. Era muy cuidadoso en toda la preparacin, por eso era conocido en Uriangato y Morolen. La familia de Juanito ayudaba en su coccin, Rodo, Temo y Chepina les daban su remojn. All por los sesentas y antes del amanecer, sala rumbo al mercado pa' su camote ofrecer. A la entrada del atrio arribita de la banqueta, se colocaba Juanito con su batea repleta. Cuando salan del templo las seoras se arrimaban, a comprar los camotitos que a todas les gustaban.
Enmielados o sequitos eran buenos los camotes, unas queran delgaditos y otras pedan gruesotes. Con la cscara delgada o con la cscara gruesa, no faltaba el camotito de Juanito en la mesa. A toda la familia gustaba este manjar, la mancata con leche era buena pa' almorzar. Con la muerte de Juanito se acab la tradicin, del sabroso camotito con mielcita o sequesn.
Vive bajo tierra, muere en la sartn, sus diez camisitas llorando se ven.
PUEDO SER AMARILLO ANARANJADO Y MORADO
PERO CON MI NOMBRE CALIFICAN A UN ENAMORADO EL CAMOTE
La rubia del bote Come camote Sentada en su bote Come mucho camote.
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