FACULTAD DE INGENIERIA DE INDUSTRIAL Y SISTEMAS
CURSO: INTRODUCCION A LA ING. DE SISTEMAS DOCENTE: Mcs. KRUGER SARAPURA TEMA: TRABAJO FINAL EMPRESA PIOS CHICKEN INTEGRANTES: CONDEMARIN SAMAYANI JHONATAN DAVILA RODRIGUEZ LUIS ALBERTO JIMENEZ MEZA CESAR AUGUSTO SECCION: TURNO: M
CICLO: VI
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Introduccin a la ingeniera de sistemas
INTRODUCCION
En este trabajo hemos plasmado todo lo referente estudiado en clase referente a nuestra carrera ingeniera de sistemas a una empresa lo cual hemos adquirido conocimientos bsicos de la carrera definiendo conceptos de sistemas, anlisis de sistemas, planeamiento estratgico, y otros que nos servirn en el transcurso de nuestra profesin.
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INDICE
Captulo I: Concepto de sistemas y caractersticas1
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CAPITULO I CONCEPTO DE SISTEMAS Y CARACTERISTICAS
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 1. INDICAR EL NOMBRE DE LA EMPRESA (RAZON SOCIAL) A QUE SE DEDICA ?. INDICAR LA UBICACIN. 1.1.-NOMBRE DE LA EMPRESA: PIOS CHICKEN 1.2.-SE DEDICA A: La pollera Pios Chicken desde sus inicios, se convirti en un acogedor restaurante, que se dedica a satisfacer a su clientela no solo con los ms ricos y sabrosos pollos a la brasa ,sino ha incorporado a su carta una serie de platos en base a pollo y carnes a la parrilla o a la brasa, que son del agrado de sus clientes , brindando as un servicio personalizado donde el cliente siempre es el ms importante . Adems Pios Chicken ha extendido sus servicios para poder as satisfacer las necesidades alimenticias de nuestros clientes como son: el servicio de delivery, asistirlo en sus eventos especiales y fiestas infantiles. 1.3.-UBICACIN GEOGRAFICA Ubicada en la carretera central en Los Portales de Javier Prado en el distrito de Ate Vitarte.
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 2. Defina la Misin, Visin, Objetivos y Metas de la Empresa.
VISION
Ser la cadena peruana ms grande a nivel nacional e internacional en el rubro de restaurantes.
MISION
Brindar un servicio de venta y distribucin de pollos a la brasa y diferentes platos de comida.
OBJETIVOS
Mejorar la atencin al cliente continuamente, con un trato ms personalizado hacia ellos. Mantener y mejorar la calidad de nuestros pollos de acuerdo a los requerimientos de los clientes.
METAS Aumentar la produccin de pollos en un 10% dentro del primer mes. Reparacin y acondicionamiento adecuado de los almacenes para almacenaje de los insumos de la preparacin del pollo a la brasa. Reparacin de los servicios higinicos de acuerdo al cronograma establecido. Pintar locales en su totalidad de acuerdo al cronograma establecido.
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 3. ELABORAR LA MATRIZ FODA DE SU EMPRESA
1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 1.
2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
FACTORES INTERNOS Ser una empresa legalmente constituida. Disposicin inmediata de productos en cantidades menores. Capacidad de negociar los precios de los productos. Persistencia del personal en lograr sus propios objetivos. Solucin inmediata a los problemas que se suscitan. El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo del pollo. La preparacin no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente. Los locales son comunes y la iluminacin deficiente. El personal no conoce la misin ni de visin, solo la conoce el administrador. Infraestructura anticuada y deteriorada. FACTORES EXTERNOS Sistema adecuado de microcrditos empresariales de la entidad privada financiera. Experiencia en el mercado laboral. Sistemas de informacin inmediatas en la red, uso de la tecnologa (internet). Vas rpidas de movilizacin y acceso a mercados regionales para la expansin. Leyes que favorecen el desarrollo empresarial. Incremento en los precios del combustible. Ingreso al mercado de nuevo competidores. Futuro incierto sectorial. Aplicacin de nuevos impuestos Inestabilidad poltica del pas.
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AMENAZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
FORTALEZAS
Introduccin a la ingeniera de sistemas 4. DISEAR LAS ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA ESTRATEGIAS Programa de capacitacin integral a los trabajadores, en tcnicas de preparacin, atencin al cliente y estrategias de negocios. Disminucin de los riesgos de insatisfaccin del cliente mediante la renovacin de infraestructura de los locales. Aprovechar la disposicin y entrega del personal con la finalidad de cambiar la imagen organizacional frente a los clientes de la misma. Disear la forma de aadir valor agregado a nuestros productos para comercializarlos en el mercado.
5. EXPRESAR A LA EMPRESA SISTEMICAMENTE, (La empresa expresada como un sistema)
LA COMPETENCIA PROVEEDORES
CLIENTES EXTERNOS
SUNAT DIRECTORIO [Link] [Link] GERENCIA ELABORAR Y VENDER POLLOS A LA CONTABILIDAD SEGURIDAD EXTERNA DEP. DE VENTAS [Link] FRANQUICIA DEP. DE ADMINIST. PE BRASA Y OTROS PLATOS.
SEGURIDAD INTERNA EMP. DE [Link]
BANCOS
MUNICIPALIDADES
MEDIO AMBIENTE
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 6. INDICAR EL ESPECTRO Y LA CONDUCTA DEL PRODUCTO EMERGENTE DE LA EMPRESA.
6.1 ESPECTRO Y CONDUCTA: a) ESPECTRO: La elaboracin de pollos a la brasa y otros platos a nivel nacional. b) CONDUCTA: La capacidad de elaboracin y venta de los pollos a la brasa y los otros platos que cada vez crece ms.
7. DAR UN EJEMPLO, EN SU EMPRESA, DE LA PRIORIDAD DE LA RECURSIVIDAD O RECURRENCIA HASTA EL 3ER. NIVEL SISTEMA PIOS CHICKEN
Recursos Humanos
Profesionales
Tcnicos
Obreros
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8. DAR UN EJEMPLO DE S.A.H. QUE SE REALIZA DENTRO DE SU EMPRESA
8.1 SISTEMA DE FRANQUICIA:
LA COMPETENCIA
CLIENTES
PROVEEDORES EMP. DE [Link] SUNAT CONTROLAR PROCEDIMIENTOS APORTAR UNA MARCA
SUNAT
MINSA
LIMITE: CONTRATOS
-Capacidad en inversiones -Aprobar La marca
EFECTUAR PAGOS
REALIZAR INVERSIONES
REALIZAR CONTRATOS A NACIONAL ANIVEL NIVEL
PE CONTROLAR ACTIVIDADES CUMPLIR NORMAS
APORTAR RECURSOS EMP. DE [Link] MEDIO AMBIENTE BANCOS LA COMPETENCIA MUNICIPALIDADES
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 9. Dar un ejemplo descriptivo y/o grfico, en su empresa, de una gestin con el paradigma de la ciencia y otro con el paradigma sistmico.
A) Paradigma Cientfico Reduccin: Logstica (Compras) Replica: Comprar nuevos equipos y herramientas sofisticados para la produccin de platos del agrado del pblico. Refutacin: refutar lo anterior para el mximo aprovechamiento de los equipos y mayor produccin de platos.
B) Paradigma Sistmico (Como un todo)
INPUT Capital Personal Bienes Cronograma de actividades Informacin Clientes Proveedores TICS Leyes Calidad Mejora de la atencin
TROUGHPUT
OUTPUT V. ACTIVOS
DIRECTORIO o
GERENCIA GENERAL
CONTABILIDAD
GESTION RR. HH.
TESORERIA LOGISTICA
INFORMATICA
Serie de platos a base de pollos. Serie de Platos a carnes a la parrilla Delivery Eventos especiales
VENTAS
MARKETING
PRODUCCION
V. PASIVOS Calidad Buena atencin y rpida Satisfaccin al cliente Eficiente y eficaz Marca Patente 11
FEEDBACK
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CAPITULO II ENFOQUE DE TGS, CULTURA ORG., TOMA DE DECIONES Y MORALIDAD
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 1.- Describir a su empresa con enfoque de la TGS como un sistema social orientado a un propsito bsico:
Propsito Bsico: Brindar un servicio de venta y distribucin de pollos a la brasa y diferentes platos de comida. Sistema Directivo: Es el que dirige la empresa, mediante planes de trabajo, convenios, cuanto hay que producir, inversin, y otros cargos de alto nivel. Toma la Informacin del entorno pero mediante un control toma las decisiones de la ruta de la empresa. Sistema Operativo: Es el personal tcnico que cumple con la misin de la empresa, que con recursos empleando tcnicas de produccin, distribucin y otros genera bienes y/o servicios para la empresa y clientes. Gestin: Es que provee la relacin con el sist. Directivo con el sist. Operativo, que va a permitir que los procesos se ejecuten de manera exitosa. Ambiente Empresarial: Es donde la empresa compite con otras en el mismo propsito pero con diferentes estrategias, manteniendo una conexin con el ambiente social donde hay un intercambio de personas, bancos, clientes, proveedores, informacin, etc. Regulacin: Es la que mantiene el equilibrio el ambiente empresarial y social, para que no perjudique a las partes del sistema.
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2.- Definir a su organizacin desde el punto de vista de sistemas que incluye a:
INPUT Capital Personal Bienes Cronograma de actividades Informacin Clientes Proveedores TICS Leyes Calidad Mejora de la atencin
TROUGHPUT
OUTPUT V. ACTIVOS
DIRECTORIO o
GERENCIA GENERAL
CONTABILIDAD
GESTION RR. HH.
TESORERIA LOGISTICA
INFORMATICA
Serie de platos a base de pollos. Serie de Platos a carnes a la parrilla Delivery Eventos especiales
VENTAS
MARKETING
PRODUCCION
V. PASIVOS Calidad Buena atencin y rpida Satisfaccin al cliente Eficiente y eficaz Marca Patente
FEEDBACK
Mantenimiento Capacitaciones Control de calidad Etc.
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 3. Describa la Forma de generar cultura organizacional de su empresa, usando el modelo de los tres niveles.
Para generar la cultura de mi organizacin primero debo tomar los Supuestos: las ideas positivas, modelos mentales de los trabajadores, dominio personal, historial y hbitos que permiten la generacin de Valores que son la confianza, el respeto, la honestidad, honradez, etc; que estos estn en funcin de los Artefactos que describen, Leyes, Normas, manuales, etc; y con lo cual estaramos produciendo la Cultura de nuestra organizacin lo que implica el aprendizaje en equipo, la transferencia de conocimientos y patrones de conducta en un periodo; lo que establece la ruta a seguir de la organizacin y reglas que todo trabajador debe tener.
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 4. Describa las Decisiones que toma cada nivel de su empresa:
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Introduccin a la ingeniera de sistemas 5. Cul es la arquitectura de su organizacin? Indique los niveles de recurrencias que tiene su empresa
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