1.
El Sistema de Milpa (Roza, Tumba y Quema)
Este fue el pilar de su alimentación. Consistía en un ciclo de manejo del terreno
que permitía cultivar en suelos selváticos poco profundos:
Roza y
Tumba
: Cortaban la vegetación baja y los árboles de un sector de la selva.
Quema
: Incendiaban lo cortado para que las cenizas sirvieran como abono natural
para el suelo.
Siembra de la "Trinidad Mesoamericana": Cultivaban
principalmente maíz, frijol y calabaza juntos. El maíz servía de guía al
frijol, y la calabaza cubría el suelo para mantener la humedad.
Descanso (Barbecho): Tras unos años, dejaban la tierra descansar para
que la selva se regenerara y recuperara su fertilidad.
2. Agricultura Intensiva y Control de Agua
Para sustentar ciudades densas como Tikal, desarrollaron técnicas avanzadas
para manejar terrenos difíciles:
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Terrazas: Construían escalones en las laderas de las montañas para evitar
la erosión del suelo y retener agua.
Campos Elevados (Chinampas de selva): En zonas pantanosas, creaban
plataformas de tierra elevadas rodeadas de canales de agua, lo que
permitía cultivar todo el año gracias a la humedad constante.
Sistemas Hidráulicos: Diseñaban reservorios y canales para captar y
almacenar agua de lluvia durante la temporada seca.
3. "Jardines Forestales" y Huertos Familiares
Los mayas no veían la selva como algo ajeno, sino como un huerto gigante.
Huertos familiares: Cerca de sus casas cultivaban árboles frutales y
plantas medicinales como cacao, aguacate, papaya y guayaba.
Manejo del bosque: Protegían y sembraban especies de árboles útiles
dentro de la misma selva (como el árbol de Ramón), creando "bosques
hechos por el hombre".
4. Caza, Pesca y Domesticación
Aunque su dieta era mayormente vegetal, complementaban su nutrición con
proteína animal:
Caza: Obtenían carne de venado cola blanca, pecarí (puerco de monte),
conejo, armadillo y diversas aves mediante el uso de arcos, flechas y
trampas.
Pesca: Usaban redes, anzuelos de hueso y trampas en ríos, cenotes y
zonas costeras.
Animales domésticos: Criaban pavos (guajolotes), perros y abejas
meliponas para obtener miel y cera.
1. Selección del terreno: Se elige una parcela de bosque o selva virgen o
con vegetación secundaria.
2. Roza (o bajeo): Corte de la vegetación baja, como arbustos, maleza y
plantas pequeñas, utilizando machetes.
3. Tumba (o tala): Derribo de los árboles grandes mediante hachas o
herramientas de corte para abrir el dosel forestal.
4. Picado y secado: Se cortan las ramas y troncos para que queden
esparcidos uniformemente. Se deja secar la materia vegetal durante varias
semanas bajo el sol.
5. Quema: Se incendia la vegetación seca de manera controlada. Las cenizas
resultantes actúan como fertilizante natural, aportando nutrientes al suelo.
6. Siembra: Se plantan las semillas (comúnmente maíz, frijol y calabaza en el
sistema de milpa) directamente sobre el suelo enriquecido con ceniza.
7. Cosecha: Recolección de los productos tras el periodo de crecimiento.
8. Barbecho (descanso): Tras 2 o 3 años de uso, el suelo pierde fertilidad. La
parcela se abandona por varios años (10 a 20) para que la vegetación se
recupere y el ciclo comience de nuevo en otro lugar
Ticket
de
Salida
1. ¿Qué fue lo que más me costó entender hoy?
2. ¿Cómo este sistema de cultivo se parece o
diferencia de la agricultura actual en nuestra
zona?
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