Enfoque Somos Agricultura Tropical (SAT) de Asohofrucol 7

01 Una aproximación a
la sostenibilidad en la
agricultura tropical
de Colombia
••
Diego Alejandro Rojas-Ramírez,
Fabián Enrique Martínez Camelo y
Karla Juliana Rodríguez-Robayo

L a sostenibilidad se puede definir como un equi-

librio dinámico entre las dimensiones social,
económica y ambiental que en el contexto de la
las relaciones de causalidad e interdependencia
entre las configuraciones de los agroecosistemas
y las formas de apropiación y ocupación históri-
agricultura implica satisfacer las necesidades de ca de los territorios y sus recursos. El resultado
las generaciones presentes y futuras, garantizando ha sido una producción de alimentos compleja y
al mismo tiempo la rentabilidad, la salud del medio diversa que incluye desde las formas de agricultu-
ambiente y la equidad social y económica local ra étnica (practicada por comunidades indígenas,
(Brundtland, 1987; Organización para la Alimenta- raizales, palenqueros y algunas organizaciones
ción y la Agricultura [FAO], 2018; Agrosavia, 2022). campesinas) que reconocen los ciclos naturales
de los nutrientes, la funcionalidad de la biodiver-
La sostenibilidad se encuentra sujeta a diversas sidad y la importancia de conservar los recur-
tensiones entre sus dimensiones que moldean y sos naturales como base para una agricultura en
reconfiguran tanto los usos de la tierra alrededor muchos casos de subsistencia, hasta el modelo
de las unidades de producción agrícola, como la de producción modernizado que comúnmente se
distribución y diversidad de la vegetación natural le denomina revolución verde por su orientación a
(bosques, arbustales, herbazales) y su relación la maximización del rendimiento a partir del uso
con eventos socioculturales históricos, políticos, de semillas mejoradas en monocultivo, con una
tecnológicos que han transformado el territorio. alta dependencia de insumos de síntesis química
Esto es más evidente en las diferentes geografías y y de la mecanización agrícola, modelo que por sí
contextos socioculturales que componen el siste- solo se reconoce de alto impacto ambiental y a la
ma agroalimentario de Colombia, en donde exis- salud humana. El modelo de revolución verde fue
ten innumerables experiencias que dan cuenta de desarrollado principalmente para monocultivos de
8 Principios para la transición hacia una agricultura sostenible Enfoque Somos Agricultura Tropical (SAT) de Asohofrucol 9

cereales en zonas templadas, por lo cual, no se Oxígeno

adapta completamente a las condiciones tropica-
les y su alta diversidad, además, no cuantifica los
costos ambientales y sociales de su implementa-
ción luego de varios años. En ambas aproxima-
ciones se ha evidenciado que por sí solas aportan
a una de las dimensiones de la sostenibilidad en
detrimento de las otras dimensiones, por lo que
Luz solar
son necesarias visiones integradoras que se apro- Agua
ximen de manera más contundente a la sostenibi-
lidad en las actividades agropecuarias.

El productor campesino que se encuentra en

medio de ambas aproximaciones de produc-
ción, adopta y adapta tecnologías de revolución Conocimiento
Ciclo de
verde y del conocimiento tradicional desarro- Inversión $
nutrientes
llando modelos de producción mixtos como Infraestructura
Ciclo del agua
estrategia de resiliencia (Rojas-Ramírez et al., Fertilidad Insumos
2024). Este panorama refleja la situación en la del suelo Mano de obra
que se encuentra el 90 % de los productores que (trabajo)
mantienen la seguridad alimentaria del país. Es
común encontrar mezclas de sistemas de agri-
cultura entre prácticas de revolución verde y
formas de producción alternativas que emplean
el conocimiento tradicional y campesino sobre
ciclos de nutrientes, temporalidades climáticas y
bióticas, funcionalidad de la biodiversidad, entre
otras. Estas son la base de prácticas como la
rotación de cultivos, periodos de descanso, poli-
cultivo, uso de fertilizantes orgánicos, controla-
dores biológicos y biofertilización, entre otros
elementos (figura 1). Esto lo constituye en una
agricultura compleja y de modelo mixto, donde
se produce el 31 % del total de alimentos pere-
cederos consumidos en el país (Departamento
Figura 1. Interacciones más
Administrativo Nacional de Estadística [Dane], Organismos comunes en los agroecosistemas
2018), en el 70 % de las Unidades Productivas benéficios: (entre el bosque sin intervención
Agrícolas (UPA) con áreas que oscilan entre Microorganismos y áreas dedicadas a las
0,5 ha y 5,0 ha (Dane, 2016), lo que sugiere una Insectos Medios de vida
actividades agropecuarias).
producción de pequeña escala en contextos de Artrópodos Rendimientos
Plantas Ganancias $
agricultura campesina, familiar y de género. Fuente: elaboración propia.
Satisfacción
10 Principios para la transición hacia una agricultura sostenible Enfoque Somos Agricultura Tropical (SAT) de Asohofrucol 11

La necesidad de generar sistemas agropecuarios gestión del suelo como patrimonio y soporte vital co del territorio, condiciones y medios de vida de de tecnologías de proceso y de productos adap-
que cuenten con mayor capacidad para adaptarse de los biosistemas, gestión de la flora y la fauna, la población local. tadas para responder a las condiciones propias
a ambientes dinámicos y en permanente cambio, gestión de la nutrición natural de las plantas, de cada territorio, con el menor impacto ambien-
es decir, el escenario de complejidad multiesca- gestión del agua y los seres humanos. Profundizar en los elementos del contexto de los tal posible. Efectuar el análisis de los sistemas
lar y multidimensional, hace que nuevas alternati- territorios y los sistemas productivos contribuye socioecológicos del territorio en torno a los siste-
vas como el modelo de Somos Agricultura Tropical Esta amalgama que propone el modelo SAT y en la aproximación a la articulación de las formas mas productivos, así como la comprensión de las
(SAT), de Asohofrucol, tomen cada vez mayor rele- las acciones que involucran el conocimiento y la para desarrollar la actividad agropecuaria como un dinámicas pasadas y presentes, brindan elementos
vancia. El modelo propuesto por Asohofrucol ha cultura en general de las comunidades rurales con medio de vida para la población rural. En este senti- para la toma de decisiones, la adopción de tecno-
sido desarrollado a partir de una visión integradora nuevas tecnologías conforman un modelo amplia- do, la toma de decisiones en la estructuración y el logía, entre otros factores. A continuación, a mane-
entre técnicos, expertos, campesinos y el gremio, mente difundido. Si bien este persigue la rentabili- funcionamiento de agroecosistemas sostenibles ra de síntesis gráfica se presenta un ejemplo de un
constituyendo una aproximación de transición dad de la producción, asimismo, propende por la se fundamenta en este conocimiento para la imple- análisis de sistemas socioecológicos en torno al
agroecológica para la producción de alimentos a sostenibilidad atendiendo las necesidades presen- mentación de las prácticas de adecuación y de cultivo de maracuyá en municipios del Ariarí colom-
partir de la implementación de principios básicos: tes y futuras, acorde con el contexto socioecológi- manejo integrado del sistema, privilegiando el uso biano efectuado en el año 2023 (figura 2).

Foto: Karla Juliana Rodríguez.

12 Principios para la transición hacia una agricultura sostenible Enfoque Somos Agricultura Tropical (SAT) de Asohofrucol 13

SISTEMA Y UNIDADES
DE RECURSOS “¡El agua! aqui el rio Ariari es muy importante, no solamente en la economia, sino culturalmente,
• Entre el 29 y 48% de cada municipio tenemos muchos caños, ríos pequeños, el agua subterránea es muy usada en los cultivos incluso
es ecosistema estratégico. aqui tenemos un acueducto, pero la mayoría de gente no lo usa, utilizan pozos subterráneos”
(Entrevista N°2, Granada-Meta,. 25/01/2023).
• En Granada 604Ha, en Fuente de Oro
3.053Ha y en Puerto Lleras 57.065Ha
cuentan con bosque estable. “El campesino quiere
• Más del 90% reconoce como principal beneficio de la naturaleza la provisión de agua. avanzar más y más,
• Recurso hídrico: Rio Ariarí. • Entre el 70 y 45% reconoce además el aire limpio, la fauna silvestre y el control de la erosión. entre más tierra
• Suelos de vega y vegones de alta fertilidad. tenga para cultivar
• Zonas de conservación: Los municipios mejor; entonces la
conectan con el Parque Nacional destrucción de los
• Percepción de escasez de agua en verano moderada: El 67% de los productores afirmó
Natural Sumapaz y con el Área de poquitos bosques
que en verano el agua es suficiente para suplir las necesidades de su familia y cultivos.
Manejo Especial de La Macarena. que quedan reservas
de los caños cada
dia avanza más”
Reservas mineras de arena y grava (Entrevista 11, Granada-
Meta, 26/01/2023).
Departamento
Agricultura orientada a la sostenibilidad
del Meta AFECTACIÓN AMBIENTAL
en el cultivo de maracuyá
El Ariari ha sido un territorio de El 90% de Mal manejo de
Las prácticas más usadas son: • El 80 % reconoce impacto bolsa plástica
migraciones, asentamientos, productores realiza 92% de
• Incorporación de humus negativo del cultivo de en el cultivo
deforestación, conflicto armado, la venta de la productores
líquido al suelo (50 %) maracuyá sobre la naturaleza. de plátano
CONDICIONES desplazamiento forzado y retorno producción implementa
• Rotación de cultivos (45 %) • Afectación de poblaciones
alguna práctica
EXÓGENAS En la actualidad el Ariari afronta a través de • Caldo de ceniza (43 %) de abejorros polinizadores
sostenible
problemas de seguridad. intermediarios. • Sulfocálcico caliente (33 %) del cultivo.
en el cultivo.
• Municipios fundados • Ajo-Ají para el manejo de Cada productor
• Tutorado con materias
hace 60-70 años. plagas y enfermedades (30 %) primas provenientes de
implementa
“El problema del agricultor es bosques cercanos.
• Distancia a la capital del “El orden público ha estado • Tanques o reservorios entre 3 y 4
que no sabemos comercializar para el almacenamiento • Cultivo con elevado uso
Meta: 85-140 km. complicado, se ha estado prácticas
de agroquímicos.
porque yo tengo mi producto del agua (32 %). sostenibles.
• Altitud aproximada: recrudeciendo, están volviendo
acá y se me daña, entonces
350-450 m. s. n. m. aplicar vacunas, están volviendo
yo le digo a cualquiera, y
• PP: 2400-3750 mm/año
• Índice de pobreza
multidimensional: muy bajo y bajo.
a tener una presencia fuerte en
comparación de unos años atrás”.
(Entrevista 17, Puerto Lleras-
Meta, 26/01/2023).
por el afán de venderlo,
me lo compran barato”
(Entrevista 7, Granada-
Meta, 25/01/2023). SISTEMAS PRODUCTIVOS
t
GOBERNANZA 68 % de
• Actividades más relevantes: “Hace 40 años se sembraba participación de
ganadería extensiva y agricultura: arroz, maiz, plátano y pasto la mujer en las
UPAS <3На: Fuente cítricos, maracuyá, guayaba, patilla, para el ganado, no había más, labores del cultivo
• 11 de 18 entrevistados reportaron de maracuyá
de Oro 25,1 %, piña, plátano, yuca, aguacate, arroz, ... En un recorrido que hicimos
organizaciones locales. soya, maíz, cacao, caña y palma. de 7Km, encontramos más o en Granada.
Granada 39,8 %,
• El 40% de los encuestados Puerto Lleras 8,6 % • El Meta cuenta con cerca de menos, 23 ofertas productivas,
pertenece a una organización. 21.000Ha de especies frutales, 6 0 7 pecuarias y el resto
Se evidencian organizaciones de principalmente en la región del Ariari. agrícolas. Encontramos de 2 % de los
productores de guayaba, maracuyá, • En 1980 llega el cultivo de todo, había ahuyamín, guayaba, productores tienen
5,1Ha es la
maracuyá. Actualmente está entre patilla, piña, arroz, maiz, citricos, predio exportador
Figura 2. El cultivo de maracuyá plátano, yuca, panela y leche. superficie promedio
los principales cultivos bianuales badea, maracuyá, guayaba y ninguno tiene
trabajada por
y los sistemas socioecológicos sembrados. en Granada (1.935Ha) pera. “ (Entrevista 4, Granada- certificación en BPA.
las familias de
en el Ariari, Meta. y Puerto Lleras (420Ha). Meta. 25/01/2023).
El 70% se reconoce productores
como arrendatario. encuestados.
Fuente: Convenio 2129 suscrito
entre Agrosavia-Asohofrucol.