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El mercado de snacks saludables en Argentina está en crecimiento, impulsado por una mayor conciencia nutricional y la cultura fitness, con una oportunidad clara en Córdoba para barritas proteicas accesibles. VitalCrunch ofrece un producto a $2.500, posicionándose entre opciones procesadas y premium, y planea vender a kioscos y gimnasios con un margen del 16%. La viabilidad comercial se asegura al absorber costos logísticos y promocionar el producto mediante muestras gratis y redes sociales.

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El mercado de snacks saludables en Argentina está en crecimiento, impulsado por una mayor conciencia nutricional y la cultura fitness, con una oportunidad clara en Córdoba para barritas proteicas accesibles. VitalCrunch ofrece un producto a $2.500, posicionándose entre opciones procesadas y premium, y planea vender a kioscos y gimnasios con un margen del 16%. La viabilidad comercial se asegura al absorber costos logísticos y promocionar el producto mediante muestras gratis y redes sociales.

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1.

Análisis de la Demanda y Descripción del Mercado


"Empezando por la demanda, notamos que el mercado de snacks saludables
en Argentina viene en plena expansión, con un crecimiento de más del 35% en
los últimos años. Esto se da por dos grandes motivos: una mayor conciencia
nutricional y el auge de la cultura fitness post-pandemia."

"Nuestro público objetivo son personas activas de entre 18 y 45 años. Y acá en


Córdoba detectamos una oportunidad clarísima: en el canal masivo, como los
kioscos, prácticamente no existen opciones de barritas proteicas que sean
accesibles."

"Si miramos la oferta actual, el consumidor tiene que elegir entre barritas de
supermercado muy procesadas que rondan los $3.000, o productos de dietética
que pueden llegar a costar $5.000. La alternativa económica en el kiosco
termina siendo un maní saborizado o galletitas, que no aportan el mismo valor
nutricional. VitalCrunch viene justamente a ocupar ese espacio vacío que
queda entre el snack chatarra y el producto premium."

2. Precio de Venta
"Entendiendo esto, definimos un precio de venta al público de $2.500 por
barrita, que es exactamente el mismo para nuestros dos sabores."

"Nuestra estrategia es llegar al consumidor a través de kioscos universitarios,


dietéticas y gimnasios, principalmente en Nueva Córdoba, Güemes y zonas
aledañas. A estos revendedores les vamos a facturar el producto a $2.100, lo
que les deja un margen de ganancia de $400 por unidad, es decir, un 16%."

3. Análisis de Viabilidad Comercial


"Por último, ¿por qué este modelo es viable comercialmente? Primero, porque
el precio se definió estudiando a la competencia y nos asegura cubrir toda
nuestra estructura de costos."

"Para asegurar esta viabilidad en la calle, tomamos dos decisiones comerciales


fuertes: primero, nosotros absorbemos todo el costo logístico, por lo que el
cliente no paga flete. Y segundo, vamos a impulsar el lanzamiento regalando
muestras gratis en los gimnasios y apoyándonos fuerte en redes como
Instagram y TikTok para generar el enganche directo con nuestro público.
Muchas gracias."

Hoy en día, las góndolas y los kioscos están inundados de productos


ultraprocesados que parecen saludables pero están llenos de conservantes, azúcares y
sodio. Justamente por eso, el contexto actual juega a favor de tu proyecto.
Podés usar esa misma observación como un anclaje al momento de exponer:
• El problema actual: La industria alimentaria masiva prioriza el bajo costo y la larga
duración en los estantes, lo que resulta en mucha comida procesada y de baja
calidad nutricional.
• El hueco en el mercado: Como el consumidor está cada vez más consciente de
esto y busca comer mejor, se genera una frustración al ver que lo "sano" en una
dietética es carísimo, y lo del kiosco es todo chatarra.
• La solución de ustedes: Ahí es donde brilla el concepto de "etiqueta limpia" de
VitalCrunch (ingredientes reales, sin conservantes y sin fritura) a un precio que el
estudiante o la persona común puede pagar todos los días.

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