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ATERRAMIENTOS

El documento presenta un diseño de un espacio de trabajo que incluye diversas áreas como una cocina, almacenamiento de químicos, y equipos de refrigeración y cocción. Se detallan las dimensiones y características de varios muebles y equipos, así como la disposición de lockers y áreas de trabajo. También se mencionan elementos específicos como balanzas, bandejas eléctricas y reguladores de gas.

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El documento presenta un diseño de un espacio de trabajo que incluye diversas áreas como una cocina, almacenamiento de químicos, y equipos de refrigeración y cocción. Se detallan las dimensiones y características de varios muebles y equipos, así como la disposición de lockers y áreas de trabajo. También se mencionan elementos específicos como balanzas, bandejas eléctricas y reguladores de gas.

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F

REPISA DE QUIMICOS

h:1.07m

h:1.07m
BALANZA DE PIE

CTO. DE
BASURA

RECEPCION
PORTA ESCALERAS

ALMACEN DE
SECOS

MAQ. DE
I

HIELO

UPS
SALIDA E
CIMO 436
INGRESO DE

TRAF
B55

PLATOS PULIDO

LOCKERS 5 filas / 4 columnas


Casillero: 38 x 38 x 50prof.
MALETEK (plástico)
BANDEJA ELECTRICA 300x100mm BANDEJA ELECTRICA 300x100mm
COCINA TABLEROS
N.P.T. + 0.00 T. FUERZA T. ESTAB. T. GENERAL T. ALUMB. T. COCINA

VENTANA

CUADRADO

CIRCULO
STICKER
STICKER RELOJ BOLSA MEDIANA BOLSA CON ASA

STICKER
MUEBLE GERENTE HALL 1

LAVAMOPAS
cañitas cañitas
60" 60"

LOCKERS
50LT
h:0.92
ohcaT
TWT 27F HC 07.0 :h

TSSU 60 24M HC

AZAFATES
PASTAS FONDOS
PORTA

TWT 27F HC
BANDEJA ELECTRICA 300x100mm

N.P.T. + 0.00
GN 1/9 GN 1/9

CUCHARAS CUCHARAS

1
PORTA PORTA

DISH
h: 0.70
Tacho

POSTRES
TWT 48 HC
HWBI - 1DA HWBI - 1DA
GN 1/6 GN 1/6

CÁMARA DE
SSPG14
PITCO
REFRIGERACIÓN
deraP

GARLAND
h: 0.70

MIR - 34L
Tacho

P22 S

FRYMASTER FRYMASTER
GF14SC GAS GF14SC GAS
IMPERIAL - ITG - 24
Tacho VULCAN GCO2D
h: 0.70

TRCB-36

REGULADORES
DE GAS
CÁMARA DE
FRITURA PARRILLA CONGELACIÓN

OLLAS ENSALADA
HORNO
TSSU 60 24M HC TSSU - 27 - 12M - C -HC
TPP-44
TWT 48F HC

GN 1/1
80LT

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