Respirá hondo… que aquí
huele a puro sabor del sur.
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ENTRADAS
Fogoncitos
Tabla para compartir con 5 chorizos asados, 10
mini arepas, guacamole, ají, y ahogado, ideal para
disfrutar al centro de la mesa.
$33.900
Tostada Urkunina
Tostadas cubiertas con lomo de res (180 g), queso Colby Jack
fundido y una combinación de chimichurri de pimentón y chimichurri
argentino, acompañadas de sour cream para equilibrar los sabores.
$35.900
Burrata Mediterránea
Suave queso burrata servido con tomates confitados, pesto y
cebolla crispy. Finalizado con reducción de balsámico, sour
cream y acompañado de pan baguette tostado.
$32.900
Empanada Luna Andina
3 empanadas andinas doradas y crujientes,
acompañadas de salsa de ajo y ají de maní,
perfectas para abrir el apetito.
$25.900
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PARA COMPARTIR
Nachos Trueno
Crujientes tortillas de maíz cubiertas con pollo desmechado (80
g), frijol refrito, queso rallado fundido y queso crema.
Acompañados de sour cream, guacamole, pico de gallo y relish
de jalapeños y pepinillo.
$34.900
Parrillada León Dormido
100 g de lomito de res, 75 g de pechuga de pollo y 1 chorizo,
acompañados de papas fritas, arepitas, guacamole, salsas de
la casa, tomates marinados y crispetas.
Personal $35.900
200 g de lomito de res, 150 g de pechuga de pollo y 2 chorizos,
acompañados de papas fritas, arepitas, guacamole, salsas de la
casa, tomates marinados y crispetas.
Compartir 2 Personas $62.900
PLATOS INDIVIDUALES
Mazorcada al Wok
Maíz tierno (200 g) salteado al wok con lomo de res (80 g) y tocineta
crocante, bañado en crema de leche y queso rallado fundido. Coronado con
ripio de papa, pico de gallo, relish de jalapeños y pepinillo y salsa de ajo.
$32.900
Papas Artesanas
Papas francesas cargadas con pollo desmechado (80 g),
salchicha, panceta crocante (80 g) y queso rallado fundido,
bañadas con salsa de ajo.
$34.900
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Papas Toscani
Papas francesas cubiertas con mini albóndigas (100 g) en salsa
napolitana, terminadas con queso parmesano y pesto fresco.
$34.900
Chicharrón Crujiente Andino
Jugosa panceta crocante (200 g) acompañada de guacamole,
5 mini arepas, sour cream y chimichurri de pimentón.
$31.900
Hamburguesa La Berraca
Hamburguesa de carne artesanal (150 g) en pan suave, con queso tajado,
queso crema, tocineta crujiente, lechuga crespa, tomate fresco y guacamole.
Finalizada con chimichurri argentino, pepinillo y salsa de ajo.
$31.900
ADICIONALES
Porción de papas Salsa de la casa
$8.000 $3.000
Salsa de ajo
$3.000
ESPECIALES
DE LA CASA
Mar y Tierra Berraco
Lomo fino 160 g con camarones sellados 120 g sobre puré de papa, bañado en
salsa de tocineta y perejil con toque de doble crema, cimarrón frito y cherrys.
$55.000
Salmón Encocado
Salmón 150 g con salsa encocada de camarones, servido con puré de papa, queso
encostrado, crunchy de patacones y mizunas para un final fresco y crocante.
$64.000
En esta sección cambiamos de nacionalidad y nos sumergimos
en la fusión entre México y Argentina: una mezcla de fuego,
sabor y pasión donde el picante se encuentra con el asado y
cada plato celebra lo mejor de ambas culturas.
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ENTRADAS
Croquetas de Platano Maduro
Croquetas hechas con base de plátano maduro rellenas de queso
doble crema, tocineta ahumada y jalapeños, acompañadas de crema
agria de albahaca con un toque de salsa criolla argentina.
$22.000
Tapitas de pan baggette y chorizo
Pan con mantequilla de ajo confitado a la plancha, acompañado de chorizo
argentino ahogado en salsa de chiles y vegetales tatemados, queso panela.
$22.500
FUERTES
Baby beef con chilaquiles rojos
300gr de Baby beef al término deseado a la parrilla, acompañado de chilaquiles
rojos hechos a base de tomates y chile jalapeños confitados, coronados
con queso campesino, crema agria con finas hiervas y rábanos encurtidos.
$42.000
Langostinos machos
Langostinos a la parrilla, bañados con una salsa macha en reducción de piña
coronando un espejo de puré de papa en base de un alioli de queso parmesano
$48.000
Churrasco con papas salteadas
300gr de Churrasco al término deseado a la parrilla, acompañado de unas papas
salteadas con chile morita, hiervas andinas coronadas con un
aire de aguacate, aromatizado con pimienta.
$45.000
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Risotto con chorizo argentino
Risotto cremoso con chorizo argentino salteado, reducción de vinagre
balsámico con chile quebrado, mayonesa de albahaca, rábanos
encurtidos y brotes de cilantro.
$38.000
Pollo en salsa de maìz dulce
280gr de Suprema de pollo a la parrilla, coronada con salsa de maíz dulce y chiles
chipotle, acompañadas de croquetas de plátano maduro rellenas de queso
doble crema, tocineta y chile jalapeño, coronadas con crema de
aguacate y queso parmesano.
$38.000
Milanesa al pesto guajillo
280g milanesa de pollo dorada con queso mozzarella con salsa pesto y quile guajillo,
que de guarnición lo acompañan unas papas enchiladas al horno, con crema de
aguacate, pepinos encurtidos, pico de gallo reinterpretado y queso doble crema.
$40.000
Chuletòn de cerdo con frutos amarillos
300g de chuletón de cerdo a la parrilla con salsa de frutos amarillos,
acompañado de papasrústicas con queso parmesano,
pico de gallo y mayonesa de chile guajillo.
$43.500
Costillas glaseadas entequiladas
350gr de Costillas de cerdo a la parrilla glaseadas en una reducción de panela,
tequila y salsa criolla, acompañadas de esquites, crema agria, chimichurri y aguacate.
$48.500
Ceviche mexoargentino
Camarones marinados en zumo de limón y vino blanco, mezclados con chile
morita, cebolla morada y tomate fresco, servido con tostadas mexicanas crujientes
$38.000
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Chòripan argentino ahogado
Chorizo argentino a la parrilla servido en pan artesanal sellado con mantequilla
de ajo, ahogado en una salsa de vegetales y chiles tatemados.
Acompañado de mayonesa de chile chipotle, cebolla morada encurtida, pico de gallo
reinterpretado con toques cítricos y un delicado aire de aguacate
$35.000
POSTRES
Alfajores on fire
Clásicos alfajores argentinos rellenos con crema pastelera a base de
frutos rojos y bañados en un caramelo salado de tamarindo, con un toque
de chile [Link] con frutos secos tostados que aportan textura y
equilibrio entre lo dulce, lo picante y lo ácido.
$18.000
BEBIDAS
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BERRACO · CÓCTELES DE AUTOR
Niebla de Eucalipto
Tequila, piña y eucalipto, limón y soda.
Ligero, aromático y refrescante: bruma cítrica de espíritu limpio.
$35.000 unidad – Jarra(1600ml) $130.000
Fuego Verde
Ron blanco y ron oscuro con syrup de albahaca morada, limón y agua tónica.
Botánico, seco y efervescente: frescura vibrante con un toque de brío.
$35.000 unidad – Jarra(1600ml) $130.000
Berraco
Tequila con syrup de miel y pimentón tatemado, y limón.
Ahumado, especiado y seco: carácter indomable con elegancia firme.
$35.000 unidad – Jarra(1600ml) $130.000
Galeras Blanco
Ginebra con hierbabuena, kiwi y pepino, limón, un toque de Chardonnay y Ron oscuro.
Nítido, verde y brillante: frescura de altura en equilibrio perfecto.
$32.000 unidad – Jarra(1600ml) $120.000
La Congona
Ron oscuro con syrup de maracuyá y congona, y limón.
Herbal, profundo y vibrante: un trago que honra la raíz andina con carácter tropical.
$32.000 unidad – Jarra(1600ml) $120.000
Raíz Brava
Ron con syrup de caramelo salado, limón y ginger beer.
Especiado, cítrico y vibrante: raíz brava que asciende con carácter.
$32.000 unidad – Jarra(1600ml) $120.000
Doble Origen
Un cóctel de contrastes café y fruta, dulzor y acidez, ron y
vodka. Equilibrado, moderno y con personalidad fuerte,
pensado para paladares curiosos y amantes de lo diferente.
$32.000 unidad – Jarra(1600ml) $120.000
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BERRACO
CÓCTELES CLÁSICOS
Mojito
Ron blanco, hierbabuena fresca, limón y soda. Refrescante,
herbáceo y crujiente de burbuja: un clásico que nunca falla.
$30.000 – Jarra(1600ml) $115.000
Gin Tonic
Gin botánico y tónica helada con cítricos aromáticos.
Seco y perfumado, de trago largo y elegante.
$30.000 unidad – Jarra(1600ml) $115.000
Moscow Mule
Vodka, jugo de limón y ginger beer en su icónica taza.
Picante, cítrico y súper refrescante.
$30.000 unidad – Jarra(1600ml) $115.000
Margarita
Tequila, triple sec y limón, con o sin sal al borde.
Cítrica, limpia y balanceada; un favorito atemporal.
$30.000 – Jarra(1600ml) $115.000
Whisky Sour
Whisky, limón y almíbar; espuma sedosa (opcional clara).
Equilibrio perfecto entre ácido y dulce.
$30.000 – Jarra(1600ml) $115.000
Long Island
Vodka, gin, ron, tequila y triple sec con toque de cola.
Potente, cítrico y sorprendentemente amable.
$30.000 – Jarra(1600ml) $115.000
Piña Colada
Ron, piña y crema de coco. Cremosa, tropical y golosa:
vacaciones en un vaso.
$28.000 unidad – Jarra(1600ml) $115.000
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VINOS
Selección de vino suave y aromático, ideal para acompañar la
noche con un sorbo cálido y equilibrado.
Copa $15.000
Botella Santa Helena $90.000 - Casillero del diablo $110.000
Vino Caliente
Vino tinto especiado, infusionado lentamente con cítricos y notas cálidas de canela
y clavo. Una bebida reconfortante, perfecta para las noches frías.
Copa $20.000
HERVIDOS DE AUTOR
Feijoa con Carambolo
Infusión caliente de feijoa fresca y carambolo, armonizada con
especias tradicionales; notas frutales intensas con contraste
dulce-ácido y final ligeramente herbal.
$14.000
Hervido Coco
Infusión caliente de coco cremoso con especias seleccionadas;
toque sutil de licor nacional. Aromático, envolvente y tropical,
con equilibrio entre dulzor natural y calidez especiada.
$14.000
Hervido Berraco
Infusión caliente de tamarindo con especias tradicionales; balance
dulce–ácido que reconforta. Perfecto para las noches frías del sur.
$14.000
Hervido Maracuyá
Infusión caliente de maracuyá con especias; toque de
licor Nacional. Aromático, reconfortante y auténtico del sur.
$10.000
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CERVEZA ARTESANAL
Cajica - Monserrate - Chapinero
Copa(330ml) $12.000 Pinta(460ml) $14.500 Jarra(1000ml) $33.000
Lager
Copa(330ml) $11.000 Pinta(460ml) $13.500 Jarra(1000ml) $30.000
Copa(330ml) $12.500 Pinta(460ml) $16.000 Jarra(1000ml) $36.000
CERVEZAS IMPORTADAS
Stella Artois Corona
$12.000 $12.000
CERVEZAS NACIONALES
Club Colombia Poker Michela Tu Cerveza
$10.000 $9.000 Sal $4.000 - Tajín $5.000
MENÚ
LICORES - WHISKY
Buchanans 18 Años Buchanans 12 Años
$600.000 $320.000
Buchanans Máster
$360.000
Chivas Jack Daniels Old Parr
Fire - Apple - Honey - Tennessee
$290.000 $290.000
$250.000
LICORES - GINEBRA
Bombay
Hendricks $310.000 Gordons
$380.000 $190.000
LICORES - TEQUILA
Don Julio 70 Don Julio Reposado Don Julio Blanco
$580.000 $500.000 $400.000
Jimador Reposado / Silver Olmeca Reposado y Silver
$210.000 $170.000
1800 Silver 1800 Reposado
$360.000 $390.000
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LICORES - IMPORTADOS
Smirnoff tamarindo
Botella $120.000 - Media $70.000
Jagermeister Baileys
$190.000 $130.000
LICORES - AGUARDIENTE
Aguardiente Nariño
Botella $120.000 – Media $70.000
Aguardiente Amarillo - Antioqueño
Botella $120.000
LICORES - RON
Ron Viejo de Caldas
Botella $130.000 – Media $75.000
Ron Viejo de Caldas 8 años
Botella $180.000
Zacapa 12 años Zacapa 23 años
Botella $280.000 Botella $480.000
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BEBIDAS SIN LICOR
Mocktail Cold Brew Tonic $15.000
Mocktail Cold Maracuyá $15.000
Malteada de café $15.000
Malteada de oreo $15.000
Soda feijoa ruda $14.000
Soda eucalipto piña $14.000
Soda albahaca morada $14.000
Soda de hierbabuena $14.000
Soda de maracuyá congona $14.000
Soda de frutos rojos $14.000
Limonada de café $14.000
Limonada de vino tinto $12.000
Limonada de coco $12.000
Limonada de Hierbabuena $9.000
Limonada natural $7.000
Jugos en leche Jugos en agua
Maracuya, mora y lulo Maracuya, mora, mango y lulo
$9.000 $8.000
Electrolit Gaseosas RedBull
$15.000 $7.000 $15.000
Soda Botella de agua Gatorade
$7.000 $7.000 $10.000