platos para picar
S/ 28
.00
Conchas a la parmesana
Majestuosas cubiertas de abundante S/ 45.00
queso parmesano.
Pulpo al olivo
Finas laminas de pulpo bañados en una S/ 45.00
suave y delicada salsa de oliva.
S/ 35 .00
Choros a la chalaca
Los más frescos con un toque de picante. Tequeños de langostinos
Los más rellenitos con langostinos acompañado de un rico guacamole.
ENTRADAS
Leche de tigre tradicional
24
S/
.00
Esa que te calma el caldero. S/ 15.00
Leche de pantera
Deliciosas y jugosas conchas negras S/ 28.00
sumergidas en limón puro y aromatizado
con ají limo.
Leche de monja
Base de leche tradicional coronado con S/ 28.00
flamantes conchas negras, solo para
conocedores.
Leche a la diabla
Con pasta de rocoto y aromatizado con S/ 16.00
ají limo una mescla de sabores sin igual.
Leche de vanessa
Una delicia con pasta de ají amarillo y aromatizado con lima.
S/ 38
.00
ENTRADAS
Causa langostinos S/ 38.00
Causa acevichada S/ 30.00
Causa cangrejos S/ 38.00
Causa con lomo saltado S/ 33.00
Maki causa
Relleno de pulpa con langostinos presentado al
estilo de roll con un toque de sabor de la casa.
CEVICHES
Ceviche clásico
S/ 30 .00
La combinación que te pondrá listo para S/ 40.00
la cancha.
Ceviche carretillero
Como en la carretilla de la esquina, pescado
y mixtura de mariscos en un corte especial S/ 40.00
coronado con chicharrón de pota.
Ceviche de conchas negras
Un verdadero manjar con receta auténtica S/ 39.00
de nuestro norte querido.
Ceviche pescado y pulpo S/ 48.00
Ceviche de popeye
En honor a su nombre, es un ceviche mixto S/ 45.00
coronado con el señor cangrejo popeye.
Ceviche Vanessa
S/ 45.00
Con una receta especial que guarda sus
mejores secretos. Ceviche de pescado
Cortes de pescado del día con su único sabor original tipo pescador.
S/ 40
.00
ceviches Ceviche mixto
Trozos de pescado y seleccionado, mistura de mariscos en jugo de puro limón.
S/ 30
.00
CHICHARRONES Chicharrón de pescado
S/ 38 .00
CHICHARRONES Chicharrón de calamar
Deliciosos aros de calamar crocantes acompañados de tartara de la casa.
JALEAS Jalea de la casa
Abaníco con salsa criolla y acompañado de una leche de tigre la diabla. S/ 45.00
S/ 50
.00
jaleas Jalea mixta
Tiradito a la chalaca
tiraditos Finas láminas de pescado bañados en una clásica chalaca como en mismo Callao. S/ 30.00
Tiradito a la crema
Con la salsa a escoger : amarillo, rocoto o al natural acompañado de su deliciosa guarnición. S/ 30.00
Dúo de tiraditos S/ 35.00
S/ 40.00
tiraditos Trío de tiraditos
S/ 30 .00
TIRADITOS Tiradito oriental
Láminas de pescado corte sashimi aromatizado con aceite de ajonjolí y kión, un estilo diferente.
SOPAS
S/ 38
.00
Sudado de filete
Al mejor estilo norteño al natural.
S/ 30.00
Aguadito de mariscos
Con sabor a puro culantro y los más S/ 38.00
ricos mariscos.
Chupe de pescado
Con aroma a huacatay, orégano, queso y papa amarilla. S/ 30.00
Chupe de langostinos
Disponible todo el año para deleitar tu S/ 46.00
paladar.
Parihuela de filete
Filete de pescado con selección de mariscos, con
un toque de cerveza negra al estilo norteño.
S/ 48 .00
SOPAS Chupe de camarones
Cuando no esta en veda, delicioso con sabor sureño.
arroces
S/ 34 .00
Picante de mariscos
Delicioso manjar de mariscos acompañado de S/ 36.00
arroz con choclo y mantequilla.
Arroz a la norteña
Ahumado con toque picante coronada con S/ 38.00
una salsa criolla.
Risotto al ají amarillo S/ 38.00
Aeropuerto de mariscos
Tan clásico como el del chifa pero con mixtura S/ 38.00
de mariscos.
Chaufa de la casa
Receta del chef, langostinos, lomo y pollo a lo S/ 40.00
oriental, con un sabor particular.
Arroz con conchas negras S/ 39.00
Rondas marinas
S/ 63.00
Arroz chaufa de mariscos
Realmente con un toque oriental, aromatizado
Ceviche de pescado + ceviche de conchas negras +
arroz con mariscos + chicharrón + chaufa de pescado.
con ajonjolí en granos y tostados.
S/ 38 .00
ARROCES Arroz con mariscos
Delicioso en grano entero con una salsa de mariscos que baña el arroz.
S/ 48 .00
ARROCES Risotto de langostinos
ARMA TU DÚO
30
S/
.00
Tiradito de pescado + chaufa S/ 30.00
de pesacado
Ceviche + causa de pesacado S/ 30.00
Causa + chicharrón de pescado. S/ 30.00
Ceviche de pescado + chicharrón de pescado.
tríos Ceviche de conchas negras + chaufa de pescado + chicharrón. S/ 43.00
S/ 40.00
TRÍOS Ceviche de pescado + chicharrón + arroz con mariscos.
Pasta de la casa
pastas Pasta en salsa ligera de mariscos con champiñones, aromatizado con hojas de albahaca y
gratinado con mozzarella.
S/ 40.00
Fettuccini negro en salsa de mariscos
Pasta negra bañada en salsa blanca de mariscos. S/ 38.00
Espaguetti mar y tierra
Una perfecta combinación de langostinos, lomo y pollo salteado. S/ 42.00
S/ 35 .00
PASTAS Espaguetti a la huancaína con lomo saltado
Deliciosa pasta en crema de huancaína ligera acompañado de un ahumado lomo saltado.
TACU TACUS
S/ 48 .00
Tacu tacu con salsa de mariscos
Crocante por fuera jugosa por dentro, bañado con
S/ 38.00
una sabrosa salsa de mariscos.
Tacu tacu con lomo saltado
Coronado con un lomo ahumado y montado.
S/ 38.00
Tacu tacu con filete de pescado
en salsa 3 quesos S/ 48.00
Torta de tacú con filete de pescado en una deliciosa
y ligera salsa de tres quesos.
Tacu tacu norteño
Seco de cabrito sabrosa salsa de seco al mismo estilo norteño.
pescados enteros
Y FILETES S/ 35 .00
Pescado a la parrilla
Filete de pescado acompañado de yuca S/ 30.00
dorada y arroz.
Pescado al ajo S/ 30.00
Lenguado frito S/ 39.00
Sol y sombra
Pescado frito c/salsa de mariscos y salsa S/ 45.00
de conchas negras.
Pescado a lo macho S/ 38.00
Chita frita S/ 48.00
Pescado a lo plancha S/ 30.00
Cojinova frita S/ 39.00 Cabrilla frita
criollos
S/ 33 .00
Filete de pollo a la parrilla S/ 22.00
Filete de pollo en salsa S/ 30.00
de champiñones
Tallarín saltado de lomo
Clásico con toque de ostión.
S/ 30.00
Bistec a lo pobre S/ 30.00
Arroz con pato
Con receta auténtica de nuestro querido S/ 38.00
Chiclayo.
Lomo saltado de la casa
Ahumado con lomo y papas amarillos.
S/ 43 .00
criollos Cabrito a la norteña
Al mismo estilo chiclayano
POSTRES
.00
Crema volteada S/ 8.00 S/ 10
Churros con manjar blanco S/ 12.00
Tres leches S/ 8.00
Helados (3 bolas) S/ 8.00
Queremos darte lo mejor, así que cada día preparamos
postres especiales para ti. ¡Consúltanos! te atenderemos
con gusto.
Picarones
BEBIDAS
Limonada americana S/ 15.00
Chicha morada S/ 17.00
Chicha morada frozen S/ 19.00
Chicha de jora S/ 17.00
Maracuyá S/ 15.00
Maracuyá frozen S/ 19.00
Limonada frozen S/ 18.00
Limón y coco S/ 18.00
Aguaymanto S/ 16.00
GASEOSAS
Inka cola 1 LT. S/ 10.00
Coca cola 1 LT. S/ 10.00
Inka cola zero 600 ml. S/ 5.00
Coca Cola zero 600 ml. S/ 5.00
Inka cola personal S/ 4.00
Coca cola personal S/ 4.00
Agua mineral 600 ml. S/ 5.00
CERVEZAS
Cervesa pilsen 630 ml S/ 11.00
Cervesa negra 620 ml S/ 13.00
Cervesa trigo cusqueña 620 ml S/ 13.00
Corona 350 ml. S/ 11.00
Pilsen 350 ml. S/ 8.00
Queremos darte lo mejor, así que cada día contamos con
diferentes tragos especiales para ti. ¡Consúltanos! te
atenderemos con gusto.
Métodos de pago:
cevicheriavanessaalanorteña40@[Link]
A. Ignacio Merino 2425 - Lince
@Vanessa la norteña